Vol 34, No 2 (2014)

Table of Contents

Articles

Kondisi Kritis dan Stabilitas Aktivitas Antioksidatif Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Penyimpanan
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto, Muhamad Salwandri
10.22146/agritech.9500 Abstract views : 2880 | views : 4242
PDF
113-119
Uji Organoleptik Formulasi Biskuit Fungsional Berbasis Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus)
Dewi Kartika Sari, Sri Anna Marliyati, Lilik Kustiyah, Ali Khomsan, Tommy Marcelino Gantohe
10.22146/agritech.9501 Abstract views : 35037 | views : 47281
PDF
120-125
Kajian Aktivitas Antioksidan dan Antimikroba Fraksi dan Ekstrak dari Daun dan Ranting Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) serta 126 Pemanfaatannya pada Produk Personal Hygiene
Dwi Setyaningsih, Chilwan Pandji, Dayu Dian Perwatasari
10.22146/agritech.9502 Abstract views : 6268 | views : 7546
PDF
126-137
Stabilitas Mikroemulsi Fucoxanthin dan Efektifitasnya dalam Menghambat Foto Oksidasi Vitamin C pada Model Minuman
Lutfi Suhendra, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat
10.22146/agritech.9503 Abstract views : 2526 | views : 6396
PDF
138-145
Komposisi Kimia dan Kristalinitas Tepung Pisang Termodifikasi secara Fermentasi Spontan dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan
Nurhayati Nurhayati, Betty Sri Laksmi Jenie, Sri Widowati, Harsi Dewantari Kusumaningrum
10.22146/agritech.9504 Abstract views : 8895 | views : 10660
PDF
146-150
Komposisi Zat Gizi Tempe yang Difortifikasi Zat Besi dan Vitamin A pada Tempe Mentah dan Matang
Rahayu Astuti, Siti Aminah, Agustin Syamsianah
10.22146/agritech.9505 Abstract views : 14866 | views : 15197
PDF
151-159
Nilai Cerna dan Biodegradasi Theobromin Pod Kakao dengan Perlakuan Fermentasi Menggunakan Inokulum Multi Mikrobia
Suci Wulandari, Ali Agus, Mohamad Soejono, Muhammad Nur Cahyanto
10.22146/agritech.9506 Abstract views : 3255 | views : 3931
PDF
160-169
Isolation of Rhizopus oryzae From Rotten Fruit and Its Potency For Lactic Acid Production in Glucose Medium with and without Addition of Calcium Carbonate
Titik Kurniawati, Retno Indrati, Sardjono Sardjono
10.22146/agritech.9507 Abstract views : 2267 | views : 3088
PDF
170-176
Sifat Organoleptik, Sifat Fisik, serta Kadar Β-Karoten dan Α-Tokoferol Emulsi Buah Merah (Pandanus conoideus)
Zita Letviany Sarungallo, Murtiningrum Murtiningrum, Harry Triely Uhi, Mathelda Kurniaty Roreng, Aprida Pongsibidang
10.22146/agritech.9508 Abstract views : 9070 | views : 29150
PDF
177-183
Manajemen Rantai Pasok dan Kinerja Agroindustri Pangan Lokal Sagu di Propinsi Maluku: Suatu Pendekatan Model Persamaan Struktural
Natelda Rosaldiah Timisela, Masyhuri Masyhuri, Dwidjono Hadi Darwanto, Slamet Hartono
10.22146/agritech.9509 Abstract views : 11375 | views : 19653
PDF
184-193
Analisa Kelayakan Finansial Pengembangan Usaha Produksi Komoditas Lokal: Mie Berbasis Jagung
Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Nur Kartika Indah Mayasti
10.22146/agritech.9510 Abstract views : 27258 | views : 44789
PDF
194-202
Model Simulasi Pengembangan Sistem Irigasi untuk Tanaman Jagung di Lahan Sawah dan Lahan Kering (Studi Kasus Pada Usahatani Jagung di Kabupaten Kediri)
Agung Prabowo, Sigit Supadmo Arif, Lilik Sutiarso, Bambang Purwantana
10.22146/agritech.9511 Abstract views : 6794 | views : 9807
PDF
203-212
Rancangbangun Aktuator Pengendali Iklim Mikro di dalam Greenhouse untuk Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica rapa var.parachinensis L.)
Mareli Telaumbanua, Bambang Purwantana, Lilik Sutiarso
10.22146/agritech.9512 Abstract views : 15736 | views : 22057
PDF
213-222
Perhitungan Nilai Nisbah Hantaran Sedimen dengan Menggunakan kurva Sedimen dan Model Erosi Tanah
Nining Wahyuningrum, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Sambas Sabarnurdin
10.22146/agritech.9513 Abstract views : 4923 | views : 13541
PDF
223-231
Uji Unjuk Kerja Sistem Pengering Dehumidifier untuk Pengeringan Jahe
Sri Utami Handayani, Rahmat Rahmat, Seno Darmanto
10.22146/agritech.9514 Abstract views : 4445 | views : 16088
PDF
232-238