Author Details

Utami, Rika, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universtas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

  • Vol 20, No 3 (2000) - Articles
    Pengaruh Waktu Simpan terhadap Aktivitas Antioksidatif Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik dan Granola
    Abstract  PDF