|
Issue |
Title |
|
Vol 22, No 4 (2002) |
Pengaruh Metode Pengeringan terhadap Kerusakan B-Karoten Mi Ubikayu yang Diperkaya Tepung Labu Kuning |
Abstract
PDF
|
Ruslina Azhariati, Sri Anggrahini, Zuheid Noor |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Modifikasi dan Evaluasi Kinerja Mesin Penyawut Ubikayu (MPB-09) |
Abstract
PDF
|
I. K. Tastra |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Pengaruh Penambahan Sari Ubi Kayu terhadap Mutu Saos Tomat |
Abstract
PDF
|
Krishna Purnawan Candra, Neni Suswatini, Asih Ika Suryandari |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Efek Fermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae terhadap Karakteristik Biokimia Tapioka |
Abstract
PDF
|
Maria Erna Kustyawati, Merlia Sari, Teti Haryati |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Pemodelan Proses Pengeringan Mekanis Tepung Kasava dengan Menggunakan Pneumatic Dryer: Hubungan Kapasitas Output dengan Variabel Proses Pengeringan |
Abstract
PDF
|
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahadjo |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Pengaruh Penggunaan Pati Ganyong, Tapioka, dan Mocaf Sebagai Bahan Substitusi Terhadap Sifat Fisik Mie Jagung Instan |
Abstract
PDF
|
Novita Indrianti, Rima Kumalasari, Riyanti Ekafitri, Doddy Andi Darmajana |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Pemodelan Matematis Hubungan Kadar Air Tepung dengan Variabel Proses pada Pengeringan Mekanis Tepung Kasava Menggunakan Pneumatic Dryer |
Abstract
PDF
|
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Pengkayaan β-Karoten Mi Ubi Kayu Kayu dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita maxima Dutchenes) |
Abstract
PDF
|
Sri Anggrahini, Ika Rahnawati, Agnes Murdijati |
|
21 - 28 of 28 Items |
<< < 1 2 |