Pengaruh Kecepatan Pencampuran Terhadap Sifat Fisik Lotion Nano-Ekstrak Etanol Kulit Buah Pisang (Musa balbisiana Colla) dan Daun Teh Hijau (Camellia sinensis L. Kuntze)

Dian Eka Ermawati; Alfia Andhika Putri

doi:10.22146/farmaseutik.v18i2.59209

Pengaruh Kecepatan Pencampuran Terhadap Sifat Fisik Lotion Nano-Ekstrak Etanol Kulit Buah Pisang (Musa balbisiana Colla) dan Daun Teh Hijau (Camellia sinensis L. Kuntze)

https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v18i2.59209

Dian Eka Ermawati^(1*), Alfia Andhika Putri⁽²⁾

(1) Department of Pharmacy, Mathematics and Natural Science Faculty, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
(2) Department of Pharmacy, Mathematics and Natural Science Faculty, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
(*) Corresponding Author

Abstract

Kulit pisang kepok (M. balbisiana Colla) dan daun teh hijau (C. sinensis L. Kuntze) memiliki aktivitas antioksidan. Teh hijau mengandung katekin 20-30% meliputi epikatekin, epikatekin-3-galat, epigalokatekin, dan epigalokatekin-3-galat dengan nilai IC₅₀ 21,44 µg/mL. Kulit pisang kepok mengandung galokatekin, epikatekin, dan katekin. Aktivitas antioksidan pisang kepok yaitu 94,25% dengan nilai IC₅₀ 64,03±2,78 ppm yang tergolong sangat aktif. Pemakaian ekstrak sebagai zat aktif kosmetik memiliki pharmaceutical elegance rendah, sehingga ekstrak diformulasikan dalam SNEDDS (Self Nano-Emulsifying Drugs Delivery System). Maserasi kulit pisang kepok dan daun teh hijau menggunakan pelarut etanol 96%. Komponen formula SNEDDS (minyak kemiri : tween 80 : PEG 400) perbandingan 1:6:1; 1:7:1 dan 1:8:1. Orientasi ekstrak yang ditampung dalam sistem antara 100-500 mg. SNEDDS dengan loading ekstrak maksimal didispersikan dalam basis lotion kemudian dilakukan pecampuran dengan variasi kecepatan pencampuran (mortir, homogenizer kecepatan 500 dan 1000 rpm). Pengamatan sifat fisik dan kimia lotion meliputi viskositas, pH, daya sebar dan daya lekat. Analisa statistik menggunakan One Way Anova. Pengujian lotion dilakukan selama 12 hari dan data dianalisa menggunakan Paired T-Test. Hasil analisa statistik menunjukkan bahwa variasi kecepatan pencampuran berpengaruh signifikan terhadap daya sebar dan daya lekat, namun tidak berpengaruh terhadap viskositas dan pH lotion. Homogenizer dengan kecepatan 1000 rpm merupakan metode terbaik untuk lotion nano ekstrak etanol kombinasi kulit pisang kepok dan daun teh hijau karena memenuhi persyaratan sifat fisik dan kimia yang baik selama penyimpanan.

Keywords

kulit pisang; daun teh hijau; lotion; SNEDDS; kecepatan pencampuran

Full Text:

PDF

References

Alamsyah, N., Ratna, D., dan Deni, R., 2016. Antioxidant Activity of Combination Banana Peel (Musa paradisiaca) and Watermelon Rind (Citrullus vulgaris) Extract in Lotion Dosage Form. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 9 (3): 300-304.

Amatullah, L., Cahyaningrum, T., dan Fidyaningsih, A., 2017. Efektifitas Antioksidan pada Formulasi Skin Lotion Ekstrak Mesocarp Buah Lontar (Borassus flabellifer) terhadap Tikus Putih Jantan Galur Wistar secara In-Situ, Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 2: 25-34.

Astutiningsih, C., Wahyuning, S., dan Himawan, H., 2014. Uji Daya Antibakteri dan Identifikasi Isolat Senyawa Katekin dari Daun The (Camellia sinensis L. var Assamica). Jurnal Farmasi Sains dan Komunitas. 11 (2): 50-57.

Aulton, M.E., 2002. Pharmaceutics the Science of Dosage Form Design Second Edition. Longman Group Churchill Livingstone. New York.

Awinda, U.N., 2017. Optimasi Formula Sediaan SNEDDS (Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System) dari Ekstrak Kloroform Daun Duwet (Syzygium cumini (L.) Skeels). Tugas Akhir. D3 Farmasi UNS. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Bali, V., Ali, M., dan Ali, J., 2010. Study of Surfactant Combinations and Development of a Novel Nanoemulsion for Minimising Variations in Bioavailability of Ezetimibe, Colloids and Surface Biointerfaces, 76: 410-420

Costa, J.A., Lucas, E.F., Queiros, Y.G.C., Mansur., dan Claudia, R.E., 2012. Evaluation of Nanoemulsions in The Cleaning of Polymeric Resins. Colloids and Surfaces. A: Physicochem. Eng. Aspects. 15: 112-118.

Ermawati, W.O., Sri, W., dan Sri, R., 2016. Kajian Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Raja (Musa paradisiacal var Raja) dalam Pembuatan Es Krim, Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 1 (1): 67-72.

Ermawati, D.E., Martodihardjo, S., dan Sulaiman, T.N.S., 2017. Optimasi Komposisi Emulgator Formula Emulsi Air dalam Minyak Jus Buah Stroberi (Fragaria vesca L.) dengan Metode Simplex Lattice Design. Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research. 2: 78-89.

Garg, A., Anggarwal, D., Garg, S., dan Singla, A.K., 2002. Spreading of Semisolid Formulation: An Update. Pharmacutical Technlogy. USA.

Gupta, S., Sandip, C., dan Krutika, K.S., 2011. Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System for Adefovir Dipivoxil: Design, Characterization. in Vitro and ex Vivo Evaluation. Colloids and Surfaces A Physicochem Eng Aspects. 392: 145-155.

Hayatus, S., dan Nurhasnawati, H., 2015. Perbandingan Pelarut Etanol dan Air pada Pembuatan Ekstrak Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine Americana Merr) Menggunakan Metode Maserasi. Jurnal Ilmiah Manuntung. 1 (12): 149-153.

Ikhsanudin, A., 2012. Formulasi Vanishing Cream Minyak Atsiri Rimpang Jahe (Zingiber Officinale Roxb) dan Uji Aktivitas Repelan Terhadap Nyamuk Aedes Aegypti Betina. Jurnal Ilmiah Kefarmasian. 2 (2): 175-186.

Kusmiyati, M., Yayat, S., Isti, A.L., Ardi, R., dan Dadan, R., 2015. Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenol Total dan Flavonoid Total Dalam Teh Hijau (Camellia sinensis L.) O. Kuntze) Asal Tiga Perkebunan Jawa Barat. Jurnal Penelitian The dan Kina. 18 (2): 103-106.

Lindani, A., 2016. Perbandingan Pengukuran Kadar Air Metode Moisture Analyzer dengan Metode Oven pada Produk Biskuit Sandwich Cookies di PT. Mondelez Indonesia Manufacturing. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian IPB: Bogor.

Mardikasari, S.A., Andi, N.T.A.M., dan Wa, O.S.Z., 2017. Formulasi dan Uji Stabilitas Lotion dari Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) sebagai Antioksidan. Jurnal Farmasi Sains dan Kesehatan, 3 (2): 28-32.

McClements, D.J., 2004. Food Emulsion Principle, Practices, and Techniques, CRC Press. New York.

Mujipradhana, V.N., Defny, S.W., dan Edi, S., 2018. Aktivitas Antimikroba dari Ekstrak Ascidian (Herdmania momus) pada Mikroba Patogen Manusia, PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi. 7 (3): 338-347.

Mulyani, T., Herda, A., Rahimah., dan Selvia, R. 2018., Formulasi dan Aktivitas Antioksidan Lotion Ekstrak Daun Suruhan (Peperomia pellucid L). Journal of Current Pharmaceutical Sciences, 2 (1): 111-117.

Murwanto, P.E., dan Djoko, S., 2012. Uji Aktivitas Antioksidan Tumbuhan Cynara scolimus L., Artemisia china L., Borreria repens D.C., Polygala paniculata L. Hasil Koleksi dari Taman Nasional Gunung Merapi dengan Metode Penangkapan Radikal DPPH (2,2-Diphenyl-1-Pikrilhidrazil). Majalah Obat Tradisional, 17 (3): 53-60.

Najib, A., Abdul, M., Aktsar, R.A., Virsa, H., Rezki, A.S., dan Risda, W. 2017., Standarisasi Ekstrak Air Daun Jati Belanda dan Teh Hijau. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4 (2): 241-245.

Nielloud, F., dan Mestres, G.M., 2000, Pharmaceutical Emulsions and Suspensions. Marcel Dekker Inc, New York.

Pradita, A.U., Agung, P.D., Catur, A.R., dan Ali, T., 2013, Periodontal Dressing-containing Green Tea Epigallocathechin gallate Increase Fibroblasts Number in Gingival Artifical Wound Model. Journal of Dentistry Indonesia, 20 (3): 68-72.

Pratasik, M.C.M., Paulina, V.Y.Y., dan Weny, I.W., 2019, Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Sesewanua (Clerodendron squamatum Vahl). PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi. 8 (2): 257-263.

Pujiastuti, A., dan Monica, K., 2019, Formulasi dan Uji Stabilitas Mekanik Hand and Body Lotion Sari Buah Tomat (Licopersicon esculentum Mill.) sebagai Antioksidan. Jurnal Farmasi Indonesia. 16 (1): 42-55.

Rabima., dan Marshall., 2017. Uji Stabilitas Formulasi Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Etanol 70% dari Biji Melinjo (Gnetum genemon L.). Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal, 2 (1): 107-121.

Rosida., dan Diyan, A.R.A., 2017. Penentuan Aktivitas Antioksidan dan Kadar Fenol Total pada Ekstrak Kulit Buah Pisang (Musa acuminate Colla), Prosiding Seminar Nasional Current Challengers in Drug Use and Development.

Rustanti, E., Akyunul, J., dan Fasya, A.G., 2013. Uji Aktivitas Antibakteri Senyawa Katekin dari Daun Teh (Camellia sinensis L. var assamica) terhadap Bakteri Micrococcus luteus. ALCHEMY, 2 (2): 138-149.

Sapra, K., Sapra, A., Singh, S.K., dan Kakkar, S. 2012., Self-Emulsifying Drug Delivery System: A Tool in Solubility Enhancement of Poorly Soluble Drugs. Indo Global Journal of Pharmaceutical Sciences. 2 (3): 313-332.

Sari, R., Liza, P., dan Pratiwi, A., 2016. Efektivitas SNEDDS Ekstrak Kulit Manggis terhadap Bakteri P mirabilis dan S epidermidis yang Terdapat pada Ulkus Diabetik. Pharmaceutical Sciences and Research, 3 (3) : 130-138.

Sarmoko., 2010. Pengaruh Penggunaan Alat terhadap Stabilitas Emulsi, http://moko31.wordpress.com/2010/02/13/pengaruh-penggunaan-alat-terhadap-stabilitas-emulsi/,

19 Juli 2019.

Suprobo, G., dan Dwinna, R., 2015. Pengaruh Kecepatan Homogenisasi terhadap Sifat Fisika dan Kimia Krim Nanopartikel dengan Metode High Speed Homogenization (HSH). Jurnal Litbang Industri, 5 (1): 1-12.

Suryani., Rini, H., dan Nurlena, I., 2015. Uji Stabilitas Formula Sediaan Losio dari Ekstrak Metanol Daun Mangkokan (Nothopanax scutellarium Merr). Prosiding Seminar Nasional Swasembada Pangan. 234-241.

Tambunan, S., dan Teuku, N.S.S., 2018. Formulasi Gel Minyak Atsiri Sereh dengan Basis HPMC dan Karbopol, Majalah Farmaseuti. 14 (2): 90.

Tsai, M.J., Fu, Y.S., Lin, Y.H., Huang, Y.B., dan Wu, P.C., 2014. The Effect of Nanoemulsion as a Carrier of Hydrophilic Compound for Transdermal Delivery. Plos One, 9 (7): 1.

Ulaen, S.P.J., Banne, Y.S., dan Ririn, A., 2012. Pembuatan Salep Anti Jerawat dari Ekstrak Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Jurnal Ilmiah Farmasi, 3 (2): 45-49.

Yufri, A., Dewi, O.N., dan Uthia, R., 2016. Uji Imunomodulator dan Jumlah Sel Leukosit dari Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) pada Mencit Putih Jantan. SCIENTA. 6 (2): 139-147.

Yusuf, N.A., Besse, H., dan Ilmayani, D., 2018. Formlasi dan Evaluasi Krim Liofilisat Buah Tomat (Solanum lycopersicum L.) sebagai Peningkat Kelembaban Pada Kulit. Journal of Current Pharmaceutical Sciences, 2 (1): 118-124.

DOI: https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v18i2.59209