Penggunaan Garam dan Asap Cair dalam Pengawetan Telur Itik, Pengaruhnya terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Telur Asin

https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v31i3.1229

Titiek F. Djaafar(1*)

(1) 
(*) Corresponding Author

Abstract


File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah ini




DOI: https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v31i3.1229

Article Metrics

Abstract views : 1275 | views : 930

Refbacks

  • There are currently no refbacks.






Buletin Peternakan (Bulletin of Animal Science) Indexed by:

 Harvard Library
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.