Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka dan Es Batu pada Berbagai Tingkat yang Berbeda terhadap Kualitas Fisik Bakso Sapi

https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v28i2.1494

Komariah (Komariah)(1*), Niken Ulupi(2), Yani Fatriana(3)

(1) 
(2) 
(3) 
(*) Corresponding Author

Abstract


Artikel dalam bentuk PDF




DOI: https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v28i2.1494

Article Metrics

Abstract views : 2950 | views : 26487

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Bookmark and Share




Buletin Peternakan (Bulletin of Animal Science) Indexed by:

   
 
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.