Erwanto, Yuny, Indonesia

• Vol 35, No 1 (2011): Buletin Peternakan Vol. 35 (1) Februari 2011 - Articles
  PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR TEMPURUNG KENARI DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN FISIK DAGING
  Abstract  PDF
• Vol 35, No 3 (2011): Buletin Peternakan Vol. 35 (3) Oktober 2011 - Articles
  PENGARUH JUS DAUN SIRIH (Piper betle Linn) SEBAGAI BAHAN PRECURING DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN ANGKA PEROKSIDA DENDENG AYAM PETELUR
  Abstract  PDF
• Vol 35, No 3 (2011): Buletin Peternakan Vol. 35 (3) Oktober 2011 - Articles
  KARAKTERISTIK EDIBLE FILM YANG DIPRODUKSI DARI KOMBINASI GELATIN KULIT KAKI AYAM DAN SOY PROTEIN ISOLATE
  Abstract  PDF
• Vol 30, No 2 (2006): Buletin Peternakan Vol. 30 (2) Mei 2006 - Articles
  Pengaruh Temperatur dan Lama Pemasakan terhadap Kualitas Fisik Daging Sapi
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 31, No 2 (2007): Buletin Peternakan Vol. 31 (2) Mei 2007 - Articles
  Pemanfaatan Microbial Transglutaminase dalam Pembuatan Bakso dengan Bahan Dasar Daging Layu
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 36, No 1 (2012): Buletin Peternakan Vol. 36 (1) Februari 2012 - Articles
  PENAMPILAN PRODUKSI AYAM BROILER YANG DIBERI PAKAN MENGANDUNG MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lam.) PADA ARAS YANG BERBEDA
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 36, No 1 (2012): Buletin Peternakan Vol. 36 (1) Februari 2012 - Articles
  KUALITAS FISIK, SENSORIS DAN KADAR KOLESTEROL NUGGET AMPELA DENGAN IMBANGAN FILLER TEPUNG MOCAF YANG BERBEDA
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 24, No 1 (2000): Buletin Peternakan Vol. 24 (1) Februari 2000 - Articles
  Effect of Gamma Irradiation on Survival of Pathogenic Bacteria Salmonella typhimurium, and Escherichia coli on Chicken Meat
  Abstract  PDF
• Vol 28, No 3 (2004): Buletin Peternakan Vol. 28 (3) Agustus 2004 - Articles
  Pengaruh Protease Aspergillus sp. pada Proses Soaking Kulit Domba Lokal terhadap Parameter Kualitas Fisik Kulit Semak
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)

Buletin Peternakan (Bulletin of Animal Science) Indexed by: