Vol 29, No 3 (2009)

Table of Contents

Articles

Potensi Nanofiltrasi dalam Pemekatan Bakteri Asam Laktat sebagai Probiotik Savory dari Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) Terfermentasi oleh Rhizopus-C
Sri Moerniati, Agustine Susilowati, Aspiyanto Aspiyanto
10.22146/agritech.9700 Abstract views : 4713 | views : 4274
PDF
145-153
Physicochemical Properties of Palm Stearin and Palm Mid Fraction Obtained by Dry Fractionation
Bangun P. Nusantoro
10.22146/agritech.9701 Abstract views : 5832 | views : 9689
PDF
154-158
Pengembangan Zirkonia Agarosa sebagai Matrik untuk Biokatalis pada Amobilisasi Lipase Candida Rugosa
Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi, Probondari Probondari
10.22146/agritech.9702 Abstract views : 3566 | views : 4125
PDF
159-166
Sifat Antioksidasi, Sifat Kimia dan Sifat Fisik Manisan Basah dari Kunir Putih (Curcuma mangga Val.)
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka
10.22146/agritech.9703 Abstract views : 7259 | views : 9862
PDF
167-173
Pengaruh Sinar Ultra Violet dan Lama Penyimpanan terhadap Sifat Mikrobiologi dan Ketengikan Krem Santan Kelapa
Suharyono A. S., Maria Erna K., M. Kurniadi
10.22146/agritech.9704 Abstract views : 6344 | views : 24090
PDF
174-178
Morfologi Usus Ayam Broiler yang Disuplementasi dengan Probiotik Strain Tunggal dan Campuran
Sri Harimurti, Endang Sutriswati Rahayu
10.22146/agritech.9705 Abstract views : 13111 | views : 18746
PDF
179-183
Difusivitas Air pada Wortel selama Penggorengan Hampa Udara
Sutarsi Sutarsi, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti
10.22146/agritech.9706 Abstract views : 3186 | views : 3074
PDF
184-188
Sistem Pengambilan Keputusan untuk Pengembangan Usahatani Terpadu di Lahan Pasang Surut
Rustan Massinai, Putu Sudira, Lilik Sutiarso
10.22146/agritech.9707 Abstract views : 2034 | views : 9898
PDF
189