|
Issue |
Title |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Mitigasi Risiko pada Industri Pengalengan Gudeg |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Arsyad Sumantika, Adi Djoko Guritno, Nafis Khuriyati |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Pengaruh Pemberian Kopi yang Diformulasikan dengan Antioksidan dan Gula Kelapa terhadap Tekanan Darah, MDA, dan SOD Serum Tikus Obesitas |
Abstract
PDF
|
Hidayah Dwiyanti, Retno Setyawati, Siswantoro Siswantoro, Diah Krisnansari |
|
Vol 11, No 1 (1991) |
13C-NMR Spectrometric Identification of Acid Hydrolysed Hydroxypropyl Starch Components |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
A Multidimensional Approach in Assessing Geographical Indication Product Sustainability: Salak Pondoh Sleman |
Abstract
PDF
|
Rizky Brisha Nuary, Mochammad Maksum, Anggoro Cahyo Sukartiko |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
A Simple and Sensitive Method for Determination of Sugar Content in Fruits and Culture Media During Fermentation |
Abstract
PDF
|
Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati |
|
Vol 9, No 3 (1989) |
A Study On The Sorption Isotherm And Shelf Life of Intermediate-Mosture Banana (IMB) |
Abstract
PDF
|
Suyitno Suyitno |
|
Vol 26, No 1 (2006) |
A Tofu Wastewater Treatment with A Combination of Anaerobic Baffled Reactor and Activated Sludge System |
Abstract
PDF
|
Wagiman Wagiman, Ag. Suryandono |
|
Vol 16, No 3 (1996) |
Agriculture and Irrigation System Development in Java During The Cultivation System |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi |
|
Vol 2, No 3 (1981) |
Air dan Masalahnya |
Abstract
PDF
|
Muchjidin Mawardi |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Akseptabilitas dan Sifat Daging Itik Afkir yang Dilakukan Curing Menggunakan Ekstrak Kurkumin Kunyit untuk Menghambat Oksidasi Lemak selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Sri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Akseptabilitas Es Krim dengan Fortifikasi Mesocarp Lontar (Borassus flabeliffer L.) sebagai Antioksidan dan Serat Pangan Alami |
Abstract
PDF
|
Eny Idayati, Agrippina Agnes Bele, Rikka Welhelmina Sir |
|
Vol 11, No 3 (1991) |
Aksi Roda dan Efek Pemadatannya Pada Tanah |
Abstract
PDF
|
Abdul Rozaq, L'heureux L'heureux |
|
Vol 1, No 2 (1980) |
Aktivitas Air dan Stabilitas Bahan Makanan |
Abstract
PDF
|
Mochamad Adnan |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Aktivitas Antiaflatoksin B1 Ekstrak Daun Rumput Kebar (Biophytum petersianum) terhadap Aspergillus flavus |
Abstract
PDF
|
Meike Meilan Lisangan, Rizal Syarie, Winiati Pudji Rahayu, Okky Setyawati Dharmaputra |
|
Vol 16, No 4 (1996) |
Aktivitas Antibakteri Asap Cair yang Diproduksi Dari Bermacam-Macam Limbah Pertanian |
Abstract
PDF
|
Purnama Darmadji |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Buah Adas (Foeniculum vulgare, Mill) pada Vibrio harveyi dan Vibrio alginolyticus |
Abstract
PDF
|
Budianto Budianto, Arief Prajitno, Ating Yuniarti |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Kayu Akway (Drimys piperita Hook f.) terhadap Bakteri Patogen |
Abstract
PDF
|
Gino Nemesio Cepeda, Meike Meilan Lisangan, Isak Silamba |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Aktivitas Antibakteri Rebusan Secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap Salmonella thypii Secara In Vivo |
Abstract
PDF
|
Shirly Kumala, Devana Devana, Didik Tulus |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kulit dan Jantung Pisang Muli (Musa Acuminata) terhadap Bakteri Escherichia coli |
Abstract
PDF
|
Dewi Sartika, Novita Herdiana, Suci Nata Kusuma |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Pangan |
Abstract
PDF
|
Tita Rialita, Winiati Pudji Rahayu, Lilis Nuraida, Budi Nurtama |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Aktivitas Antioksidan Berbagai Fraksi dan Ekstrak Metanolik Daun Beluntas (Pluchea indica Less) |
Abstract
PDF
|
Paini Sri Widyati, Hanny Wijaya, Peni Harjosworo, Dondin Sajuthi |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Aktivitas Antioksidan Bubuk Sargassum hystrix Selama Penyimpanan pada Suhu Berbeda |
Abstract
PDF
|
Pingkan Mayestika Afgatiani, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Aktivitas Antioksidan dan Kadar Senyawa Fenolik pada Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Segar dan Setelah Blanching |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Sri Raharjo, Y. Marsono, Umar Santoso |
|
Vol 25, No 2 (2005) |
Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Terhadap Panas, Cahaya Fluoresen dan Ultraviolet |
Abstract
PDF
|
Edi Suryanto, Sri Raharjo, Hardjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Penerimaan Konsumen pada Minuman Instan yang Diperkaya dengan Ekstrak Sargassum polycystum |
Abstract
PDF
|
Amir Husni, Dewi Ariani, Siti Ari Budhiyanti |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Aktivitas Antioksidan Danangiotensin-I Converting Enzyme Inhibitor oleh Yogurt dengan Ekstrak Daun Ficus glomerata Roxb |
Abstract
PDF
|
Baiq Rani Dewi Wulandani, Endang Sutriswati Rahayu, Yustinus Marsono, Tyas Utami |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Aktivitas Antioksidan Daun Ginseng Jawa (Talinum paniculatum Gaertn) |
Abstract
PDF
|
Lydia Ninan Lestario, Anggelia Essi Christian, Yohanes Martono |
|
Vol 25, No 3 (2005) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aloe vera sebagai Penangkal Radikal |
Abstract
PDF
|
Dewi Y.S.K., Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Duwet (Syzygium cumini Linn.) pada Peroksidasi Lipida Secara In Vitro |
Abstract
PDF
|
Rohadi Rohadi, Sri Rahadjo, Iip Izul Falah, Umar Santoso |
|
Vol 25, No 3 (2005) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia, L) |
Abstract
PDF
|
Abdul Rohman, Sugeng Riyanto |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya |
Abstract
PDF
|
Chatarina Lilis Suryani, Siti Tamaroh Cahyono Murti, Agusta Ardiyan, Astuti Setyowati |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Gambir yang Dipurifikasi Menggunakan Kromatografi Kolom Sephadex LH-20 |
Abstract
PDF
|
Rusdin Rauf, Umar Santoso, Suparmo Suparmo |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum) |
Abstract
PDF
|
Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Aktivitas Antioksidan β-Karoten Ubi Jalar yang Dienkapsulasi Menggunakan Gum Arab-Maltodekstrin dan Diaplikasikan pada Cookies |
Abstract
PDF
|
Sri Budi Sri Budi Wahjuningsih, Bambang Kunarto |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Aktivitas Antioksidan, Kandungan Fenolik Total, dan Flavonoid Total Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L) |
Abstract
PDF
|
Abdul Rohman, Sugeng Riyanto, Nurul Khusna Hidayati |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Aktivitas Antioksidan Kulit Biji Kakao dari Hasil Penyangraian Biji Kakao Kering pada Derajat Ringan, Sedang dan Berat |
Abstract
PDF
|
Ratri Retno Utami, Supriyanto Supriyanto, Sri Rahardjo, Ria Armunanto |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Aktivitas Antioksidan Minuman Daun Beluntas Teh Hitam (Pluchea indica Less-Camelia sinensis) |
Abstract
PDF
|
Paini Sri Widyawati, Tarsisius Dwi Wibawa Budianta, Yesiana Dwi Wahyu Werdani, Maria Olivia Halim |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional dari Irisan Buah Kering Mahkota Dewa |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana, Hidayah Dwiyanti |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Aktivitas Antioksidasi Ekstrak Fenol Umbi Sarang Semut (HYDNOPHYTUM SP.) Pada berbagai Suhu Penyeduhan |
Abstract
PDF
|
Yohana S.K. Dewi, Dominika Dominika |
|
Vol 18, No 3 (1998) |
Aktivitas Antioksidatif Pasta Kacang Tanah Sangrai |
Abstract
PDF
|
Nordiansyah Firahmi, Sutardi Sutardi, Haryadi Haryadi |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Aktivitas dan Stabilitas Antioksidan Ekstrak Pigmen Alga Oscillatoria sp. |
Abstract
PDF
|
Karseno Karseno, Isti Handayani, Retno Setyawati |
|
Vol 11, No 4 (1991) |
Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe dari Kara Benguk, Gude, dan Kara Putih Menggunakan Usar |
Abstract
PDF
|
Tranggono Tranggono, Sutardi Sutardi, Meta Mahendradatta |
|
Vol 13, No 3 (1993) |
Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe Kara Benguk, Kara Putih, dan Gude Menggunakan Inokulum Rhyzopus oligosporus NRRL 2710 |
Abstract
PDF
|
Sutardi Sutardi, Tranggono Tranggono, Hartuti Hartuti |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Aktivitas Hidrolisis Enzim Lipase dari Kentos Kelapa terhadap Minyak Kelapa |
Abstract
PDF
|
Mohammad Su’i, Harijono Harijono, Yunianta Yunianta, Aulani’am Aulani’am |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Aktivitas Lipase Indigenous selama Perkecambahan Biji Kakao (Theobroma cacao L.) |
Abstract
PDF
|
I Dewa Gde Mayun Permana, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Suparmo Suparmo |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Aktivitas Penangkapan Radikal DPPH Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb.) |
Abstract
PDF
|
Rusdin Rauf, Umar Santoso, Suparmo Suparmo |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Aktivitas Peroksida dan Profil Senyawa Flavor Selama Pemeraman Buah Mangga Pasca Penyimpanan Suhu Rendah |
Abstract
PDF
|
Tranggono Tranggono |
|
Vol 12, No 4 (1992) |
Aktivitas Tripsin Inhibitor Selama Pembuatan Tempe Kara Benguk (Mucuna pruriens), Kacang Tolo (Vigna unguigulata), dan Gude (Cajanus cajan) |
Abstract
PDF
|
Tranggono Tranggono, Sutardi Sutardi, Bambang Kuswijayanto |
|
Vol 8, No 4 (1988) |
Alat Tanam Biji-bijian Tipe Bersambung dalam Alur ATD-2 Buatan Balittan Maros |
Abstract
PDF
|
Bambang Prastowo, Bahrun Abidin, Imam Uddin Firmansyah |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Alergenisitas Sistem Glikasi Isolat Protein Kedelai-Fruktooligosakarida |
Abstract
PDF
|
Rahayu Suseno, Nurheni Sri Palupi, Endang Prangdimurti |
|
Vol 11, No 1 (1991) |
Alternatif Perbaikan Cara Giliran Air dengan Memperhitungkan Waktu Tempuh Aliran Air di Saluran |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi |
|
Vol 18, No 4 (1998) |
An Expert System For Comprehension of Forage Crops and Utilization on Pasture System |
Abstract
PDF
|
Mongkon Ta-oun, Mohamed Daud, Mohdzohadic Mohdzohadic, Shamshudin Jusup |
|
Vol 22, No 1 (2002) |
An Information Support System for Identifying Farming System Part I : Development of A Computer Program Package |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso |
|
Vol 22, No 3 (2002) |
An Information Support System for Indentifying Farming System Part II : A Case Study of Sleman Regency, Yogyakarta Province |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso |
|
Vol 2, No 1 (1981) |
Analisa Ekonomi dan Pengaruh Introduksi Traktor pada Kesempatan Kerja: Studi Kasus di Provinsi Bali |
Abstract
PDF
|
Dasron Hamid |
|
Vol 10, No 2 (1990) |
Analisa, Ekstraksi, dan Alternatif Penggunaan Pati Sorghum (Sorghum blcolor (Llnn). Moench) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Sirup Glukosa Secara Enzimatis |
Abstract
PDF
|
Rob Mudjisihono |
|
Vol 21, No 2 (2001) |
Analisa Faktor yang Berpengaruh terhadap Permintaan Tepung Terigu oleh Industri Kecil Berbahan Baku Tepung Terigu di Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Saptati Nurul H., Wahyu Supartono, Guntarti Tatik Mulyati |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Analisa Kelayakan Finansial Pengembangan Usaha Produksi Komoditas Lokal: Mie Berbasis Jagung |
Abstract
PDF
|
Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Nur Kartika Indah Mayasti |
|
Vol 23, No 4 (2003) |
Analisa Kualitas Layanan pada Industri Jasa Boga |
Abstract
PDF
|
Rina Inderayani, Wahyu Supartono, Didik Purwadi |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Analisis Capacity Constrained Worker dengan Pendekatan Waktu Baku, Denyut Jantung dan Profile Of Mood States (Studi Kasus pada Industri Tempe “Muchlar”Kasihan Bantul) |
Abstract
PDF
|
Maman Zuriwiatma, Mirwan Ushada, Guntarti Tatik Mulyati |
|
Vol 28, No 3 (2008) |
Analisis Citra untuk Mengamati Perubahan Kenampakan Visual Bawang Merah (Allium Ascalonicum, L) Karena Pengeringan ) |
Abstract
PDF
|
Rudiati Evi Masithoh, Sony Anshory Kusuma |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Analisis Daya Saing Komoditas Kelapa di Kabupaten Kupang |
Abstract
PDF
|
Krisna Setiawan, Slamet Hartono, Any Suryantini |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Analisis Dimensi Proses Pelarutan Tablet Effervescent Sari Buah Markisa |
Abstract
PDF
|
Ansar Ansar, Budi Rahardjo, Zuheid Noor, Rochmadi Rochmadi |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Analisis Distribusi Suhu dan Kelembaban Udara dalam Rumah Jamur (Kumbung) Menggunakan Computational Fluid Dynamics (CFD) |
Abstract
PDF
|
Anisum Anisum, Nursigit Bintoro, Sunarto Goenadi |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Analisis Eksergi Pengeringan Irisan Temulawak |
Abstract
PDF
|
Lamhot Parulian Manalu, Armansyah Halomoan Tambunan |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Analisis Energi Masukan-Keluaran pada Proses Produksi Kelapa Sawit (Elaesis guineensis jacq.) |
Abstract
PDF
|
Agus Haryanto, Budianto Lanya, Sugeng Triyono, Mirwan Saputro, Nomi Setyowati |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Analisis Ergonomika Penggunaan Mini Rice Combine Harvester |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Rachmat Suyisto, Bambang Purwantana, Guntarti Tatik Mulyati |
|
Vol 11, No 2 (1991) |
Analisis Hidrograf Berdasarkan Penyederhanaan DAS Sebagai Tangki Air |
Abstract
PDF
|
Darmadi Darmadi |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Analisis Kapasitas Kerja dan Kebutuhan Bahan Bakar Traktor Tangan Berdasarkan Variasi Pola Pengolahan Tanah, Kedalaman Pembajakan dan Kecepatan Kerja |
Abstract
PDF
|
Zulias Mardinata, Zulkifli Zulkifli |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Analisis Keberlanjutan Kawasan Usaha Perkebunan Kopi (KUPK) Rakyat di Desa Sidomulyo Kabupaten Jember |
Abstract
PDF
|
Elida Novita, I B Suryaningrat, Idah Andriyani, Sukrisno Widyotomo |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Analisis Kebisingan dan Getaran Mekanis pada Traktor Tangan |
Abstract
PDF
|
Sigit Prabawa |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Analisis Kebutuhan Torsi Penjatah Pupuk Butiran Tipe Edge-Cell untuk Mesin Pemupuk Jagung |
Abstract
PDF
|
Annisa Nur Ichniarsyah, Wawan Hermawan, Tineke Mandang |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Analisis Kelayakan Pengembangan Industri Ulat Sutera : Studi Kasus di Kelompok Tani Sutera Alam Margowangsan, Sawangan, Kabupaten Magelang (Feasibility Study of Silkwarm Industry) |
Abstract
PDF
|
Rushandi Alvianus, Kuncoro Harto Widodo, Didik Purwadi |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Analisis Kerentanan Sistem Irigasi Akibat Perubahan Iklim dengan Tolok Ukur Indeks Kelentingan di Empat Daerah Irigasi Wilayah Daerah Aliran Sungai Brantas |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Wahyuni Setyo Lestari, Didik Suprayogo, Sugeng Prijono |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Analisis Kesiapan Modernisasi Daerah Irigasi Kedung Putri pada Tingkat Sekunder Menggunakan Metode K-Medoids Clustering |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Ansita Gupitakingkin Pradipta, Anditya Sridamar Pratyasta, Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Analisis Ketersediaan Air sebuah Das Menggunakan Model NAM (Nedbor Afstromnings Model) |
Abstract
PDF
|
Sumiyati Sumiyati, Sahid Santoso |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Analisis Kinerja Jaringan Irigasi |
Abstract
PDF
|
Fatchan Nurrochmad |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Analisis Kinerja Mesin Pengupas Lada (Piper Nigrum L.) Tipe Silinder Putaran Vertikal |
Abstract
PDF
|
Suhendra Suhendra, Abdul Rozaq, Bambang Purwantana |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Analisis Kinerja Mutu Prototipe Greening Material Lumut Berdasarkan Perubahan Skala Warna L*a*b* dan RGB |
Abstract
PDF
|
Prita Nurindahsari, Mirwan Ushada, Mohammad Affan Fajar Falah |
|
Vol 22, No 2 (2002) |
Analisis Komponen Pemanfaatan Air (Water Accounting) Sistem Irigasi Kalibawang, Kabupaten Kulon Progo |
Abstract
PDF
|
Jonathan E.K., Putu Sudira, Saiful Rochdyanto |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Analisis Kromatografi Cair Kinerja Tinggi untuk Penetapan Kadar Asam Galat, Kafein dan Epigalokatekin Galat pada Beberapa Produk Teh Celup |
Abstract
PDF
|
Yohanes Martono, Sudibyo Martono |
|
Vol 2, No 1 (1981) |
Analisis Kuantitatif Kandungan Mentol dalam Minyak Permen Secara Kromatografi Gas |
Abstract
PDF
|
Hardjono Sastrohamidjoyo |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Analisis Neraca Air Lahan terhadap Jenis Tanah yang Berkembang pada Daerah Karts di Kecamatan Parigi Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara |
Abstract
PDF
|
M Tufaila, La Mpia, Jufri Karim |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Analisis Neraca Air untuk Pengembangan Tanaman Pangan pada Kondisi Iklim yang Berbeda |
Abstract
PDF
|
Mardawilis Mardawilis, Putu Sudira, Bambang Hendro Sunarminto, Dja’far Shiddiq |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Analisis Pengaruh Kepuasan Kerja terhadap Kinerja Karyawan dengan Pendekatan Kansei Engineering Perusahaan XYZ |
Abstract
PDF
|
Riza Ovita Risqi, Mirwan Ushada, Wahyu Supartono |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Analisis Penggunaan Alat Mesin Pertanian Berbasis Traktor Tangan pada Kegiatan Perawatan Budidaya Tebu |
Abstract
PDF
|
Deddy Purwantoro, Trikuntari Dianpratiwi, Sri Markumningsih |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Analisis Permeasi Air pada Dehidrasi Osmosis Pepaya (Carica papaya) |
Abstract
PDF
|
Sang Kompiang Wirawan, Natalia Anasta |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Analisis Potensi Lorong Pengatus Dangkal untuk Percepatan Jadwal Tanam Palawija di Tanah Sawah |
Abstract
PDF
|
Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi |
|
Vol 20, No 4 (2000) |
Analisis Preferensi Industri Kecil Berbasis Tepung Terigu terhadap Pemilihan Jenis Tepung Terigu di Kotamadya Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Didi Adriansyah, Wahyu Supartono, Guntarti TM |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Analisis Preferensi Konsumen dan Uji Mutu Mie Instant di Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Atris Suyantohadi, Suharno Suharno, Jumeri Jumeri |
|
Vol 19, No 3 (1999) |
Analisis Produktivitas Perusahaan Tempe "Murni" Yogyakarta di Masa Krisis Ekonomi |
Abstract
PDF
|
Kuncoro Harto Widodo, Jumeri Jumeri |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Analisis Proksimat dan Total Serat Pangan pada Crackers Fortifikasi Tepung Tempe dan Koleseom (Talinumtiangulare) |
Abstract
PDF
|
Hermawan Seftiono, Evelyn Djiuardi, Sherly Pricila |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Analisis Sistem Usahatani Terpadu di Lahan Pasang Surut untuk Mendukung Pengembangan Agroindustri Wilayah |
Abstract
PDF
|
Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwijono Hadi Darwanto |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Analisis Spasial Distribusi Bulan Basah dan Bulan Kering di Jawa Timur |
Abstract
PDF
|
Indarto Indarto, Boedi Susanto, Ardian Nur Fakrudin |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Analisis Spektral dalam Penentuan Periodisitas Siklus Curah Hujan di Wilayah Selatan Jatiluhur, Kabupaten Subang, Jawa Barat |
Abstract
PDF
|
Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso |
|
Vol 11, No 1 (1991) |
Analisis Stokhastik Untuk Curah Hujan Bulanan dan 10 Harian Pada Stasiun Hujan di Daerah Irigasi Cikeusik, Cirebon. Jawa Barat |
Abstract
PDF
|
Bambang J.A., Putu Sudira, Bambang Hari P. |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Analisis Strategi Penanganan Risiko Kekurangan Pasokan pada Industri Pengolahan Rumput Laut: Kasus di Sulawesi Selatan |
Abstract
PDF
|
Sarinah Sarinah, Taufik Djatna |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Analisis Warna Berbasis Smartphone Android dan Aplikasinya dalam Pendugaan Umur Simpan Konsentrat Apel |
Abstract
PDF
|
Heru Kristanoko, Feri Kusnandar, Dian Herawati |
|
Vol 7, No 2 (1987) |
Angka Coolhas Sebagai Penilai Mutu Bakar Tembakau Perlu Koreksi |
Abstract
PDF
|
Djarir Makfoeld |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Antioxidant Activity and Consumer Preference of Brown Algae Sargassum hystrix Juice as a Functional Drink |
Abstract
PDF
|
Punky Kusuma Damayanti, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Antioxidant Activity and Total Flavonoid of Carica papaya L. Leaves with Different Varieties, Maturity and Solvent |
Abstract
PDF
|
Fatma Zuhrotun Nisa, Mary Astuti, Sofia Mubarika Haryana, Agnes Murdiati |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Antioxidative Properties ff White Saffron Extract (Curcuma mangga Val.) In The In Vivo Assay |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wayzka, Sri Anggrahini, Umar Santoso |
|
Vol 23, No 1 (2003) |
Aplication of Value Engineering in Bamboo Chair Product Design Development for Foreign Market |
Abstract
PDF
|
Wahyu Purwanto |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Aplikasi Analisis Multivariat Berdasarkan Warna untuk Memprediksi Brix dan pH pada Pisang |
Abstract
PDF
|
Yohanita Maulina Akbar, Rudiati Evi Masithoh, Nafis Khuriyati |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Aplikasi Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk Penentuan Strategi Pengembangan Subak |
Abstract
PDF
|
Sumiyati Sumiyati, Lilik Sutiarso, I Wayan Windia, Putu Sudira |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Aplikasi Antioksidan dari Ekstrak Lamun (Cymodocea rotundata) pada Minyak Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) |
Abstract
PDF
|
Amalia Rahmi Puspasari, Eko Nurcahya Dewi, Laras Rianingsih |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Aplikasi Microwave untuk Disinfestasi Tribolium castaneum (Herbst.) serta Pengaruhnya terhadap Warna dan Karakteristik Amilografi Terigu |
Abstract
PDF
|
Nur Pratiwi Rasyid, Edy Hartulistiyoso, Dedi Fardiaz |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Aplikasi Mikroemulsi β-Karoten untuk Menghambat Kerusakan Fotooksidatif Vitamin C pada Sari Buah Jeruk |
Abstract
PDF
|
Setyaningrum Ariviani, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Aplikasi Model AVSWAT2000 untuk Prediksi Limpasan Permukaan, Erosi, dan Sedimentasi di Sub Das Keduang: Das Bengawan Solo Hulu |
Abstract
PDF
|
Siti Mechram, Muhjidin Mawardi, Putu Sudira |
|
Vol 20, No 3 (2000) |
Aplikasi Model Hidrologi Mock untuk Memprediksi Ketersedian Air Setengah Bulanan (Studi Kasus di DAS Tilong dan Benain, Timor) |
Abstract
PDF
|
Marten Luter Lano, Putu Sudira, Sahid Susanto |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Aplikasi Sistem Monitoring Pertumbuhan Tanaman Berbasis Web Menggunakan Machine Vision |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Dody Kastono, Andri Prima Nugroho |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Aplikasi Thermal Pre-Treatment Limbah Tanaman Jagung (Zea mays) sebagai Co·Substrat pada Proses Anaerobik Digesti untuk Produksi Biogas |
Abstract
PDF
|
Darwin Darwin, Yusmanizar Yusmanizar, Muhammad Ilham, Afrizal Fazil, Satria Purwanto, Sarbaini Sarbaini, Fatwa Dhiauddin |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Application of Neuro-Fuzzy Controller to Autonomous Agricultural Vehicle Operating on Unstructured Changing Terrain -Control Software Development- |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso, Tomohiro Takigawa |
|
Vol 2, No 1 (1981) |
Asam Fitat dan Fitase dalam Fermentasi Tempe Kedele |
Abstract
PDF
|
Slamet Sudarmadji |
|
Vol 25, No 1 (2005) |
Asap Cair Sebagai Pengawet Alami pada Bandeng Presto |
Abstract
PDF
|
Sih Yuwanti |
|
Vol 8, No 4 (1988) |
Aspek dan Prospek Pengolahan Kacang Tanah di Indonesia |
Abstract
PDF
|
B.A. Susila Santosa |
|
Vol 7, No 2 (1987) |
Aspek Gizi Bagi Vegetarian |
Abstract
PDF
|
Indyah Sulistya Utami |
|
Vol 3, No 3 (1982) |
Aspek Kimiawi dan Organoleptis Susu Kecipir yang Dibuat dengan Berbagai Suhu Air |
Abstract
PDF
|
Fakultas Teknologi Pertanian |
|
Vol 9, No 3 (1989) |
Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah |
Abstract
PDF
|
Abdul Rozaq |
|
Vol 9, No 4 (1989) |
Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah (Part II) |
Abstract
PDF
|
Abdul Rozaq |
|
Vol 10, No 1 (1990) |
Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah Part III (terakhir) |
Abstract
PDF
|
Abdul Rozaq |
|
Vol 24, No 3 (2004) |
Aspergillus Proteolitik Indigenous dari Koji dan Kemampuannya Mendegradasi Aflatoksin B1 |
Abstract
PDF
|
Sardjono Sardjono, Endang Sri Rahayu, Sri Raharjo, Kapti Rahayu Kuswanto |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Assessment and Adoption of Tomato Charcoal Cooler Storage Bin for Farmers in The Tropics |
Abstract
PDF
|
Chukwuemeka Jude Ohagwu, Amarachukwu Violet Ohagwu, Nwaeze Joel Nwakaire |
|
Vol 25, No 1 (2005) |
Assessment of Irrigation System Performance and Its Associated Impacts on Poverty |
Abstract
PDF
|
Murtiningrum Murtiningrum, Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 20, No 4 (2000) |
Atmosfer Termodifikasi Tidak Memperpanjang Umur Simpan Bawang Bombay Kultivar Southport White Globe |
Abstract
PDF
|
Suharwadji Sentana |
|
Vol 1, No 1 (1980) |
Bahaya Pencemaran Senyawa Merkuri dan Detoksikasinya Secara Mikrobiologis |
Abstract
PDF
|
Robert Kasmidjo |
|
Vol 9, No 4 (1989) |
Beberapa Bukti Struktur Granula Pati |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 2, No 1 (1981) |
Beberapa Cara Perlakuan dalam Pembuatan Ikan Peda untuk Memperbaiki Mutunya |
Abstract
PDF
|
Hendrawan Hendrawan |
|
Vol 17, No 2 (1997) |
Beberapa Karakteristik Kerupuk Ikan yang Dibuat Dengan Variasi Rasio Ikan Nila:Tapioka dan Lama Perebusan Adonan |
Abstract
PDF
|
Agus Pamudji Rahardjo, Haryadi Haryadi |
|
Vol 12, No 1 (1992) |
Beberapa Sifat Anti-Tripsin Biji Kecipir |
Abstract
PDF
|
Zuheid Noor |
|
Vol 16, No 2 (1996) |
Beberapa Sifat Biskuit dari Campuran Tepung Beras Kaya Protein dan Tepung Kacang Hijau Untuk Makanan Tambahan Bayi Usia Di Bawah Dua Tahun |
Abstract
PDF
|
E.Y. Purwani, B.A.S. Santosa, K.D. Meihira, D.S. Damardjati |
|
Vol 2, No 3 (1981) |
Beberapa Sifat Lipida Kacang Berprotein Tinggi |
Abstract
PDF
|
Mochamad Adnan |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Bioavailabilitas Fortifikan, Daya Cerna Protein, serta Kontribusi Gizi Biskuit yang Ditambah Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) dan Difortifikasi Seng dan Besi |
Abstract
PDF
|
Dewi Kartika Sari, Sri Anna Marliyanti, Lilik Kustiyah, Ali Khomsan, Tommy Marcelino Gantohe |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Bioavailabilitas α-Tokoferol Minuman Emulsi Minyak Sawit dalam Plasma Darah dan Hati Tikus (Rattus norvegicus) |
Abstract
PDF
|
Winda Christina Harlen, Tien Ruspriatin Muchtadi, Nurheni Sri Palupi |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Bio-fertilizer Impact on Production Efficiency and Yield of Corn (Zea mays) Cultivars Under Water Deficiency |
Abstract
PDF
|
Elnaz Farajzadeh- Memari-Tabrizi, Marzieh Babashpour-Asl |
|
Vol 2, No 2 (1981) |
Biogas dari Sampah Kota |
Abstract
PDF
|
Alberto Dirhantarpo |
|
Vol 26, No 1 (2006) |
Biosintetis Etilen Luka pada Irisan Mesokarp Labu Kuning |
Abstract
PDF
|
Murdijati Gardjito, Mochamad Adnan, Tranggono Tranggono |
|
Vol 1, No 1 (1980) |
Cara Mengatasi Detonansi pada Motor Bakar |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 23, No 4 (2003) |
Cemaran Aflatoksin pada Produksi Jagung di Daerah Jawa Timur |
Abstract
PDF
|
Endang Sri Rahayu, Sri Raharjo, Agustina A. Rahmanianna |
|
Vol 23, No 2 (2003) |
Characterization of Extra-and Intracelullar from Proliverating Yeast during Tempeh Production |
Abstract
PDF
|
Sutardi Sutardi |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Characterization of Old Nipah (Nypa fruticans Wurmb) Fruit Endosperm Flour and Its Application for Gluten-Free Cookies |
Abstract
PDF
|
Risa Nofiani, Jorion Romengga, Titin Anita Zaharah |
|
Vol 18, No 3 (1998) |
Cloning of Lab Gene Encoding Bacteriocin From Pediococcus acidilactici Fil Into Escherichia coli DH5a |
Abstract
PDF
|
Sebastian Margono, Agus Wijaya, Endang S. Rahayu |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Collaborative Strategy for the Supply Chain of Rice: A Case Study on Demak and Sukoharjo Regency, Central Java, Indonesia |
Abstract
PDF
|
Adi Djoko Guritno, Novita Erma Kristanti, Megita Ryanjani Tanuputri |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Comparison between Hydrodistillation with Steam Explosion and Conventional Hydrodistillation in Kaffir Lime Oil Extraction |
Abstract
PDF
|
Yustina Wuri Wulandari, Supriyadi Supriyadi, Chairil Anwar |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Comparison of Sonication with Maceration on Antioxidant Potency of Anthocyanin and Karotenoid of Tamarillo (Solanum betaceaum Cav.) |
Abstract
PDF
|
Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, Yustinus Marsono, Supriyadi Supriyadi, Ria Armunanto |
|
Vol 7, No 1 (1987) |
Conceptual Approach On Development of Tidal Farming From Water Management Aspect, A Case Study at Kalimantan, Indonesia |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto, Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Conduct and Performance of Catfish Marketing Channels in the Special Region of Yogyakarta, Indonesia |
Abstract
PDF
|
Tenny Sylvia, Dyah Ismoyowati |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Consumer Behavior Intentions to Purchase Daily Needs through Online Store Channel |
Abstract
PDF
|
Moh. Wahyudin, Henry Yuliando, Amalia Savitri |
|
Vol 1, No 2 (1980) |
Cooking Tenderization of Meat |
Abstract
PDF
|
Zuheid Noor |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Correlation Between Physicochemical Properties of Palm Super/ Top-Oleins and Their Transparent Stability |
Abstract
PDF
|
Bangun P. Nusantoro |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Cover Vol. 42 No. 1 |
Abstract
PDF
|
Cover Vol. 42 No. 1 |
|
Vol 11, No 4 (1991) |
Crab As A Coconut Oil Separating Agent |
Abstract
PDF
|
Sebastian Margino |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Dampak Kebijakan Pembatasan Impor Bawang Merah terhadap Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Probolinggo |
Abstract
PDF
|
Mohammad Wahyudin, Mochmammad Maksum, Henry Yuliando |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Dampak Krisis Ekonomi Terhadap Kinerja Industri Kecil di Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Bety F.L., Dyah Ismoyowati, Moch Maksum |
|
Vol 3, No 3 (1982) |
Dampak Lingkungan Akibat Peningkatan Produksi Pangan |
Abstract
PDF
|
Darsono MD Gempol |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Dampak Oksidasi Protein oleh Sistim Oksidasi 2, 2’-azobis (2 amidipropane) dyhidrochloride (AAPH) dan Sistim Katalis Logam CuSO4 / H2O2 terhadap Komposisi Asam Amino Protein Daging Merah dan Putih Ikan Tongkol Putih |
Abstract
PDF
|
Daniel A.N. Apituley, Zuheid Noor, Purnama Darmadji, Suparmo Suparmo |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Dampak Penerapan Fasilitasi Sarana Pascapanen terhadap Kualitas Jagung (Zea mays L.) di Indonesia |
Abstract
PDF
|
Deasy Fitriati, Vera Ramashinta, Hastari Kusumawardhani |
|
Vol 13, No 3 (1993) |
Dasar-Dasar dan Pemanfaatan Ilmu dan Teknologi Pati |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 21, No 1 (2001) |
Daya Hambat Asap Cair Kayu Karet terhadap Bakteri Pengkontaminan Lateks dan Ribbed Smoke Sheet |
Abstract
PDF
|
Karseno Karseno, Purnama Darmadji, Kapti Rahayu |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Daya Hambat Asap Cair Kulit Batang Sagu terhadap Kerusakan Oksidatif Lemak Ikan Tuna (Thunnus sp) Asap |
Abstract
PDF
|
Daniel Ambrosius Nicolas Apituley, Purnama Darmadji |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Daya Hambat Asap Cair Tempurung Kelapa terhadap Pertumbuhan Jamur pada Kopra Selama Penjemuran dan Kualitas Minyak yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
Suharyani Amperawati, Purnama Darmadji, Umar Santoso |
|
Vol 11, No 3 (1991) |
Daya Inhibisi Berbagai Ekstrak Tanaman Suku Leguminosae Terhadap Kerja Enzim Tripsin |
Abstract
PDF
|
Sri Hartati |
|
Vol 28, No 1 (2008) |
Daya Mengembang dan Mengerut Montmorillonit I: Pengaruh Intensitas Curah-Embun terhadap Pengolahan Tanah Vertisol di Kecamatan Tepus dan Playen, Pegunungan Seribu Wonosari - Riset Laboratorium |
Abstract
PDF
|
Bambang Hendro Sunarminto, Heri Santosa |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Daya Serap Air Sebagai Acuan untuk Menentukan Volume Air dalam Pembuatan Adonan Roti dari Campuran Tepung Terigu dan Tepung Singkong |
Abstract
PDF
|
Rusdin Rauf, Dwi Sarbini |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Degradasi Biksin Selama Pemanasan dan Pencahayaan |
Abstract
PDF
|
Ardiyanto Pranata, Sri Raharjo, Umar Santoso, Haryadi Haryadi |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Desain dan Uji Kinerja Mesin Pemarut Sagu Tipe TPB 01 |
Abstract
PDF
|
Ahmad Thoriq, Agus Sutejo |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Desain dan Uji Performansi Roda Sirip Lengkung Traktor Tangan untuk Pengolahan Tanah di Lahan Kering |
Abstract
PDF
|
Ansar Ansar |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Desain Sensor Suhu dan Kelengasan Tanah untuk Sistem Kendali Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum annuum L.) |
Abstract
PDF
|
Sugeng Triyono, Mareli Telaumbanua, Yessi Mulyani, Titin Yulianti, Muhammad Amin, Agus Haryanto |
|
Vol 21, No 2 (2001) |
Desain Sistem Informasi Pendukung Keputusan untuk Optimalisasi Profit pada Usaha Kecil Peternakan Broiler |
Abstract
PDF
|
Atris Suyantohadi |
|
Vol 24, No 4 (2004) |
Desain Sistem Kontrol Ruang Pertumbuhan Ulat Sutera untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Sutera Alam |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Hari Purwanto |
|
Vol 22, No 4 (2002) |
Desain Sistem Kontrol Umpan Balik pada Lintasan Traktor Tanpa Operator |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso, T. Takigawa |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Desain Sistem Penunjang Keputusan untuk Produksi Buah-Buahan Unggulan Nasional |
Abstract
PDF
|
Santosa Santosa, Bambang Pramudya, Moeljarno Djojomartono, Sutrisno Sutrisno, Kudang B Seminar, Slamet Susanto |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Design Conformity of Indonesian-Made Mini Rice Combine Harvester and Anthropometry of Javanese Farmers |
Abstract
PDF
|
Guntarti Tatik Mulyati, Muhammad Maksum, Bambang Purwantana, Makhmudun Ainuri |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Deteksi Awal Perubahan Iklim Melalui Analisis Terrestrial Variasi Hujan Musiman |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Determination of Level of Food Additives in Labisia pumila (LP) Beverages Consumed in Kuantan, Malaysia |
Abstract
PDF
|
Ade Chandra Iwansyah, Masithah Mohammad Yusoff, Faridah Kormin |
|
Vol 19, No 3 (1999) |
Development of Lactic Acid Fermented Beverage Made from The Extract of Brown Rice and Mungbean Mixture |
Abstract
PDF
|
E.Y. Purwani, Narta Narta |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Development of Yellow Sweet Potato and Red Kidney Bean-based Instant Cream Soup for Pregnant Mothers with Chronic Energy Deficiency |
Abstract
PDF
|
Fahrul Rozi, Sri Anna Marliyati |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Difusivitas Air pada Wortel selama Penggorengan Hampa Udara |
Abstract
PDF
|
Sutarsi Sutarsi, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Diskriminasi Kopi Lanang Menggunakan UV-Visible Spectroscopy dan Metode SIMCA |
Abstract
PDF
|
Diding Suhandy, Meinilwita Yulia, Yuichi Ogawa, Naoshi Kondo |
|
Vol 13, No 1 (1993) |
Distribusi Inositol Fosfat Kedelai Selama Pengecambahan dan Fermentasi Pada Pembuatan Tempe |
Abstract
PDF
|
Suparmo Suparmo |
|
Vol 12, No 3 (1992) |
Distribusi Kecepatan Aliran di Saluran Terbuka Pada Permukaan Saluran Bergelombang |
Abstract
PDF
|
Saiful Rochdyanto |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Distribusi Plumbum, Cadmium pada Biji Kedelai, dan Deprotonasi Gugus Fungsional Karboksil Asam Sitrat dalam Khelasi |
Abstract
PDF
|
Sapto Priyadi, Purnama Darmadji, Umar Santoso, Pudji Hastuti |
|
Vol 9, No 2 (1989) |
Drainage Problems In the Paddy Fields |
Abstract
PDF
|
Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Dry Fractionation of RBD (Refined Bleached and Deodorized) Palm Oil |
Abstract
PDF
|
Bangun P. Nusantoro |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Dynamic Modeling of the Drying Process of Corn Grains using Neural Networks |
Abstract
PDF
|
Galih Kusuma Aji, Wildan Fajar Bachtiar, Henry Yuliando, Endy Suwondo |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Edible Coating Berbasis Pati Sagu dengan Penambahan Antimikroba Minyak Sereh pada Paprika: Preferensi Konsumen dan Mutu Vitamin C |
Abstract
PDF
|
Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, Christina Winarti |
|
Vol 25, No 4 (2005) |
Efek Antifotoksidatif Ekstrak Andaliman (zanthoxylum Acanthopodium Dc.) terhadap Asam Linoleat |
Abstract
PDF
|
Edi Suryanto, Sri Raharjo, Harjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Efek Antimikroba Kombinasi Nisin dengan Minyak Atsiri Curcuma pada Mikroorganisme Patogen dan Pembusuk Pangan |
Abstract
PDF
|
Rohula Utami, Ardhea Mustika Sari, Asri Nursiwi, Dyah Ayu Ashari |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Efek Antioksidatif dan Akseptabilitas Bakso Daging Ayam Ras dengan Penambahan Gel Lidah Buaya |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Efek Fermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae terhadap Karakteristik Biokimia Tapioka |
Abstract
PDF
|
Maria Erna Kustyawati, Merlia Sari, Teti Haryati |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Efek Hipoglikemik Kecambah Beras Merah pada Tikus yang Diinduksi STZ-NA dengan Parameter Kadar Insulin, Indeks HOMA-IR dan HOMA β |
Abstract
PDF
|
Nurhidajah Nurhidajah, Nurrahman Nurrahman |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Efek Pemanasan Skala Rumah Tangga terhadap Komponen Bioaktif Daun Kenikir (Cosmos caudatus) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Ardiansyah Ardiansyah, Risqah Fadilah, Dody Dwi Handoko, Bram Kusbiantoro, Rizki Maryam Astuti |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Efek Pemberian Buah Jambu Biji Merah terhadap Produksi Scfa dan Kolesterol dalam Caecum Tikus Hiperkolesterolemia |
Abstract
PDF
|
Sugeng Maryanto, Siti Fatimah, Sugiri Sugiri, Yustinus Marsono |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Efek Perlakuan Kimiawi dan Hidrotermolisis pada Biomas Tanaman Jagung (Zea mays L.) Sebagai Substrat Produksi Bioetanol |
Abstract
PDF
|
Wagiman Wagiman, Anas Miftah Fauzi, Jumali Mangunwidjaja, Sukardi Sukardi |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Efek pH dan Konsentrasi Butirat Anhidrida selama Butirilisasi Pati Garut |
Abstract
PDF
|
Damat Damat, Haryadi Haryadi, Y. Marsono, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Efek Pretreatment Microwave-NaOH Pada Tepung Gedebog Pisang Kepok terhadap Yield Selulosa |
Abstract
PDF
|
Dewi Maya Maharani, Khulafaur Rosyidin |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Efek Sinar Ultraviolet dan Lama Simpan terhadap Karakteristik Sari Buah Tomat |
Abstract
PDF
|
Suharyono Suharyono, M. Kurniadi |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Efektivitas Grass Barrier (Rumput Penghalang) terhadap Pengendalian Erosi Angin Di Merapi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Beny Harjadi, Pranatasari Dyah Susanti |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Efektivitas Mikroemulsi O/W dengan Surfaktan Non Ionik dalam Menghambat Fotooksidasi Vitamin C pada Model Minuman |
Abstract
PDF
|
Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat |
|
Vol 28, No 1 (2008) |
Efektivitas Poliamin terhadap Penghambatan Chilling Injury pada Beberapa Tingkat Kematangan dan Kemasakan Buah Pisang Mas (Musa paradisiaca, L.) |
Abstract
PDF
|
Ida Bagus Banyuro Partha, Suparmo Suparmo, Murdijati Gardjito, Moh. Ali Joko Wasono |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Efektivitas Suplementasi Agensia Probiotik Lactobacillus acidophilus SNP-2 pada Pembuatan Tape Ketan dan Brem |
Abstract
PDF
|
Siti N. Purwandhani, Endang S. Rahayu, Made Suladra |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Efektivitas Tutupan Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) dalam Mitigasi Erosi Tanah oleh Air Hujan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Muhammad Chrisna Satriagasa, Hatma Suryatmojo |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Effect of Antioxidant and Pro-oxidant on the Stability of Microencapsulated Squalene by Spray Drying |
Abstract
PDF
|
Dwi Ayuni, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Arifin Dwi Saputro, Hidefumi Yoshii |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Effect of Chitosan Coating Containing Active Agents on Microbial Growth, Rancidity and Moisture Loss of Meatball During Storage |
Abstract
PDF
|
Yudi Pranoto, Sudip Kumar Rakshit |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Effect of Extraction Methods on Antifungal Activity of Sea Cucumber (Stichopus japonicus) |
Abstract
PDF
|
Amir Husni, Il Shik Shin, Donghwa Chung |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Effect of Hydraulic Retention Time (HRT) and Organic Loading Rate (OLR) to the Nata de coco Anaerobic Treatment Eficiency and its Wastewater Characteristics |
Abstract
PDF
|
Istna Nafi Azzahrani, Fanny Arivia Davanti, Ria Millati, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Effect of Nano and Bulk Nickel Oxide on Biomass and Antioxidant Enzymes Production of Fennel |
Abstract
PDF
|
Hilda Besharat, Ramazan Ali Khavari-Nejad, Homa Mahmoodzadeh, Khadijeh Nejad Shahrokh Abadi |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Effect of organic fertilizers on nutrients content and essential oil composition of savory (Satureja hortensis L.) |
Abstract
PDF
|
Behrooz Esmaielpour, Mahdi Rahmanian, Surur Khorramdel, Hojjat Gharavi |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Effect of Partially Purified Polygalacturonase and Cellulase on Red Guava Juice Clarification at Various Incubation Times and Temperatures |
Abstract
PDF
|
Esti Widowati, Adhitya Pitara Sanjaya, Ardhea Mustika Sari, Shindy Ambarwati |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Effect of Rotten Butter Shock Load on Anaerobic Digestion of Chicken Manure |
Abstract
PDF
|
Gaweł Sołowski, Izabela Konkol, Marwa Shalaby |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Effects of Different Weather Conditions and Addition of Mangosteen Peel Powder on Chemical Properties and Antioxidant Activity of Coconut Sap |
Abstract
PDF
|
Pepita Haryanti, Supriyadi Supriyadi, Djagal Wiseso Marseno, Umar Santoso |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Effects of Hedysarum coronarium L. (sulla) as a Green Manure along with Nitrogen Fertilizer on Maize Production |
Abstract
PDF
|
Mohammad Mahdi Akbarian, Tahereh Mojaradi, Fatemeh Shirzadi |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Efisiensi Energi dan Produksi pada Usahatani Padi di Lahan Sulfat Masam Potensial |
Abstract
PDF
|
Sudirman Umar, Linda Indrayati |
|
Vol 16, No 3 (1996) |
Ekosistim Padi, Antara Swa Sembada Pangan dan Penyakit Manusia |
Abstract
PDF
|
M. Wahjudin |
|
Vol 24, No 3 (2004) |
Ekstrak Air Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Menghambat Akumulasi Kolesterol pada Makrofag |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Ekstrak Daun Kapulaga Menurunkan Indeks Atherogenik dan Kadar Gula Darah Tikus Diabetes Induksi Alloxan |
Abstract
PDF
|
Hery Winarsi, Nurtjahjo Dwi Sasongko, Agus Purwanto, Indah Nuraeni |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Ekstrak Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai Cross Linking Agent pada Pembentukan Edible Film Gelatin Kulit Ikan Nila Hitam (Oreochromis mossambicus) |
Abstract
PDF
|
Doddy Sutono, Yudi Pranoto |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Ekstraksi Antosianin dari Kulit Buah Naga (Hylocereus costaricensis) dan Pemanfaatannya sebagai Indikator Alami Titrasi Asam-Basa |
Abstract
PDF
|
Wahyudita Meganingtyas, Mohammad Alauhdin |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Ekstraksi Daun Gedi (Abelmoschus manihot L) Secara Sekuensial dan Aktivitas Antioksidannya |
Abstract
PDF
|
Mercy Taroreh, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Agnes Murdiati |
|
Vol 21, No 3 (2001) |
Ekstraksi Khitosan dari Kepala Udang Putih (Penaeus merguensis) |
Abstract
PDF
|
Yunizal Yunizal, Ninoek Indriati, Murdinah Murdinah, Thamrin Wikanta |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Ekstraksi Komponen Bioaktif Daun Alpukat dengan Bantuan Ultrasonik pada Berbagai Jenis dan Konsentrasi Pelarut |
Abstract
PDF
|
I Wayan Rai Widarta, I Wayan Arnata |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Ekstraksi Maserasi Oleoresin Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC): Optimasi Rendemen dan Pengujian Karakteristik Mutu |
Abstract
PDF
|
Kawiji Kawiji, Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Novita Try Aryani |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Ekstraksi Pektin dari Kulit dan Tandan Pisang dengan Variasi Suhu dan Metode |
Abstract
PDF
|
Nurhayati Nurhayati, Maryanto Maryanto, Rika Tafrikhah |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Ekstraksi Selulosa dari Pod Husk Kakao Menggunakan Sodium Hidroksida |
Abstract
PDF
|
Gatot Siswo Hutomo, Djagal Wiseso Marseno, Sri Anggrahini, Supriyanto Supriyanto |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Ekstraksi Virgin Coconut Oil Secara Enzimatis Menggunakan Protease dari Tanaman Biduri (Calotropis gigantea) |
Abstract
PDF
|
Yuli Witono, Aulanni'am Aulanni'am, Achmad Subagio, Simon Bambang Widjanarko |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Emulsifying Characteristics of Gelatin Hydrolysate from Tilapia Skin Covalently Attached with N-hydroxysuccinimide Esters of Fatty Acids |
Abstract
PDF
|
Nurin Imana Hidayati, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Masahiro Ogawa |
|
Vol 9, No 3 (1989) |
Ergonomi Traktor Tangan |
Abstract
PDF
|
Wahyu Purwanto |
|
Vol 10, No 2 (1990) |
Es Krim dari Susu Kedele dan Susu Kecipir |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana |
|
Vol 26, No 1 (2006) |
Etilen Luka, Aktivitas Enzim Peroksidase, Polifenol Oksidase, dan Fenil Alanin Liasepada Irisan Mesokarp Labu Kuning |
Abstract
PDF
|
Murdijati Gardjito, Mochamad Adnan, Tranggono Tranggono |
|
Vol 17, No 2 (1997) |
Evaluasi Hasil, Akibat, dan Dampak Pelaksanaan Program Pengembangan Irigasi Desa : Studi Kasus Kabupaten Sleman Propinsi D.I. Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Suprodjo Pusposutardjo, Wisnu Wardana |
|
Vol 23, No 4 (2003) |
Evaluasi Karkas dan Rumah Potong Ayam Lokal di Beberapa Kabupaten di Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah |
Abstract
PDF
|
Wahyu Supartono, Sri Raharjo, Sofyan Iskandar |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Optimasi Penggunaan Lahan untuk Pengembangan Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) (Studi Kasus di Kecamatan Batee dan Kecamatan Padang Tiji Kabupaten Pidie Propinsi Aceh) |
Abstract
PDF
|
Dewi Sri Jayanti, Sunarto Goenadi, Pramono Hadi |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Evaluasi Kesesuaian Lahan Komoditas Pangan Utama di Kecamatan Umbu Ratu Nggay Barat Kabupaten Sumba Tengah |
Abstract
PDF
|
Marten Umbu Nganji, Bistok Hasiholan Simanjuntak, Suprihati Suprihati |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jagung Menggunakan Metode Analisis Spasial |
Abstract
PDF
|
Ruslan Wirosoedarmo, A Tunggul Sutanhaji, Evi Kurniati, Rizky Wijayanti |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Evaluasi Kualitas Mi Kering dengan Tepung Labu Kuning dan Tepung Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) sebagai Substitusi Sebagian Tepung Terigu |
Abstract
PDF
|
Meda Canti, Michella Siswanto, Diana Lestari |
|
Vol 25, No 2 (2005) |
Evaluasi Mutu dan Kemurnian Madu Tawon yang Beredar di Kota Semarang |
Abstract
PDF
|
Ch Retnaningsih, Vera Handayani, Lucia Sri Lestari |
|
Vol 13, No 3 (1993) |
Evaluasi Mutu Hasil 4 Macam Olahan Mangga |
Abstract
PDF
|
Yuniarti Yuniarti, Wahyunindyawati Wahyunindyawati, R.D. Wijadi |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Evaluasi Mutu Kimia, Fisika dan Mikrobiologi Nira Aren (Arenga pinnata) selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Ira Mulyawanti, Nurdi Setyawan, Andi Nur Alam Syah, Risfaheri Risfaheri |
|
Vol 7, No 2 (1987) |
Evaluasi Mutu Tahu dari Beberapa Varietas Kedelai |
Abstract
PDF
|
Rob Mudjisihono |
|
Vol 14, No 3 (1994) |
Evaluasi Penggunaan Emulsi Lilin Pada Pemasaran Buah Mangga Arumanis |
Abstract
PDF
|
Yuniarti Yuniarti, Suhardjo Suhardjo, A. Suryadi, Bonimin Bonimin |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Evaluasi Perlakuan Pendahuluan Menggunakan Kalsium Hidroksida untuk Biokonversi Jerami Padi Menjadi L-Asam Laktat oleh Rhizopus oryzae AT3 |
Abstract
PDF
|
Dhina Aprilia Nurani Widyahapsari, Retno Indrati, Sigit Setyabudi, Sardjono Sardjono |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Evaluasi Potensi Kecap Manis sebagai Pembawa Fortifikan NaFeEDTA: Tinjauan Pengaruh Asupan Kecap Kedelai Manis Hasil Fortifikasi terhadap Peningkatan Bioavailabilitas Zat Besi Fortifikan |
Abstract
PDF
|
Sri Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo |
|
Vol 25, No 4 (2005) |
Evaluasi Sensoris Odor Bubuk Merica Hitam (Pipernigrum L) selama Penyimpanan dengan Olfaktometer Statik |
Abstract
PDF
|
Indyah Sulistya Utami, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti |
|
Vol 3, No 3 (1982) |
Evaluasi Sifat Morpologi dan Teknologi Pengolahan pada Gabah dan Beras |
Abstract
PDF
|
Susilo Santosa |
|
Vol 9, No 4 (1989) |
Evaluasi Sifat-Sifat Fisik dan Kimiawi Beberapa Jenis Jagung Produksi Sukamandi dan Garut |
Abstract
PDF
|
Rob Mudjisihono, Koswara Koswara, Muhadji D. Moentono |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Evaluation of Carbon Sequestration and Global Warming Potential of Wheat in Khorasan-Razavi province |
Abstract
PDF
|
Surur Khorramdel, Javad Shabahang, Raheleh Ahmadzadeh Ghavidel, Abdollah Mollafilabi |
|
Vol 18, No 1 (1998) |
Evaluation of Groundwater Pollution Nitrogen Fertilizer Using Expert System |
Abstract
PDF
|
Mongkon Ta-oun, Mohamed Daud, Mohd Zohadie Bardaie |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Evaluation of Major Fatty Acids Determination in Palm Oil by Gas Chromatography-Flame Ionization Detection |
Abstract
PDF
|
Moh Taufik, Hanifah Nuryani Lioe, Nancy Dewi Yuliana |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Evaluation of Yield and Yield Components of Two Potato Cultivars in Khorasan Razavi Province of Iran |
Abstract
PDF
|
Setareh Foroghian, Mohammad Reza Asgharipour, Mehdi Ghiafeh Davoodi |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Faktor Risiko terhadap Total Bakteri, Staphylococcus aureus, Koliform, dan E. coli pada Susu Kambing |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Widodo Suwito, Erna Winarti, Felisitas Kristiyanti, Ari Widyastuti, Andriani Andriani |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Fatty Acid Composition of Cocoa Beans from Yogyakarta Special Region for the Establishment of Geographical Origin Discriminations |
Abstract
PDF
|
Retno Utami Hatmi, Makhmudun Ainuri, Anggoro Cahyo Sukartiko |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Fermentasi Asam Asetat dengan Sel Amobil Acetobacter pasteurianus INT-7 dengan Variasi Ph Awal dan Kadar Etanol |
Abstract
PDF
|
Sri Luwihana, Kapti Rahayu Kuswanto, Endang Sutriswati Rahayu, Slamet Sudarmadji |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Fermentasi Biji Kakao Kering Menggunakan Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis, dan Acetobacter aceti |
Abstract
PDF
|
Mulono Apriyanto, Sutardi Sutardi, Supriyanto Supriyanto, Eni Harmayani |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Fermentasi Chao Ikan Tembang (Sardinella gibbosa) Menggunakan Bakteri Asam Laktat Proteolitik |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Agussalim Matti, Tyas Utami, Chusnul Hidayat, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Fermentasi Etanol dari Sari Buah Jambu Mete (Anacardium occidentale L) oleh Saccharomyces Cereviceae FNCC 3015 Menggunakan Amonium Sulfat dan Urea sebagai Sumber Nitrogen |
Abstract
PDF
|
D.R.W.A Hermawan, T. Utami, M.N. Cahyanto |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Fermentasi Isothermal Biji Kakao (Theobroma cacao. L) dengan Sistem Aerasi Terkendali |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Sri Hartuti, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Fermentasi Onggok Menggunakan Mutan Trichoderma untuk Produksi Selulase |
Abstract
PDF
|
Ali Mursyid Wahyu Mulyono, Muhammad Nur Cahyanto, Zuprizal Zuprizal, Zaenal Bachruddin |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Fermentasi Whey Keju Menggunakan Biji Kefir (Kefir Grains) dengan Variasi Sumber Nitrogen |
Abstract
PDF
|
Rohula Utami, Edhi Nurhartadi, Asri Nursiwi, Martina Andriani |
|
Vol 21, No 4 (2001) |
Food Recall Protecs Consumers from Consuming Hazardous Meat and Poultry Products : A Review on 1995-1999 Recall Cases from FSIS-USDA |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Formulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Rhaesfaty Galih Putri, Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Formulasi dan Pengolahan Margarin Menggunakan Fraksi Minyak Sawit pada Skala Industri Kecil Serta Aplikasinya dalam Pembuatan Bolu Gulung |
Abstract
PDF
|
Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W dengan Metode Emulsifikasi Spontan Menggunakan VCO dan Minyak Sawit Sebagai Fase Minyak: Pengaruh Rasio Surfaktan-Minyak |
Abstract
PDF
|
Setyaningrum Ariviani, Sri Raharjo, Sri Anggrahini, Sri Naruki |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W sebagai Pembawa Fucoxanthin |
Abstract
PDF
|
Lutfi Suhendra, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Formulasi dan Uji Sensori Produk Bumbu Penyedap Berbasis Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) |
Abstract
PDF
|
Sri Kadaryati, Margaretha Arinanti, Yuni Afriani |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Formulasi Mi Kering Sagu dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau |
Abstract
PDF
|
Hilka Yuliani, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Formulasi Mikroemulsi Minyak dalam Air (O/W) yang Stabil Menggunakan Kombinasi Tiga Surfaktan Non Ionik dengan Nilai Hlb Rendah, Tinggi dan Sedang |
Abstract
PDF
|
Sih Yuwanti, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Formulasi Minuman Bubuk Berbahan Dasar Beras Hitam (Oryza sativa L. indica) untuk Lansia Penyandang Diabetes Mellitus Tipe 2 |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Rianita Pramitasari, Mary Astuti, Yustinus Marsono |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Formulasi Minuman Sinbiotik dengan Penambahan Puree Pisang Ambon (Musa paradisiaca var sapientum) dan Inulin Menggunakan Inokulum Lactobacillus casei |
Abstract
PDF
|
Dewi Desnilasari, Ni Putu Ayu Lestari |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Formulasi Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum milliaceum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) |
Abstract
PDF
|
Raden Baskara Katri Anandito, Siswanti Siswanti, Edhi Nurhartadi, Rini Hapsari |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Formulasi Serbuk Effervescent Sari Wortel (Daucus carrota) |
Abstract
PDF
|
Novidiyanto Novidiyanto, Astuti Setyowati |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Formulasi untuk Memperbaiki Flovor Bubur Buah Alpukat (Persea americana Mill) Hasil Restrukturisasi |
Abstract
PDF
|
Zaki Utama, Sri Raharjo |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Formulation and Characterization of Phycocyanin Microcapsules within Maltodextrin-Alginate |
Abstract
PDF
|
Retno Ayu Kurniasih, Lukita Purnamayati, Ulfah Amalia, Eko Nurcahya Dewi |
|
Vol 7, No 1 (1987) |
Foto Udara |
Abstract
PDF
|
Bambang H.P. |
|
Vol 25, No 3 (2005) |
Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil Asap Cair Cangkang Sawit |
Abstract
PDF
|
Muhammad Halim, Purnama Darmadji, Retno Indrati |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil pada Asap Cair Tempurung Kelapa Hibrida |
Abstract
PDF
|
Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Fraksinasi Enzim Lipase dari Endosperm Kelapa dengan Metode Salting Out |
Abstract
PDF
|
Moh. Su'i, Suprihana Suprihana |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Fungal Population of Nutmeg (Myristica fragrans) Kernels Affected by Water Activity During Storage |
Abstract
PDF
|
Kiki Nurtjahja, Okky Setyawati Dharmaputra, Winiati Pudji Rahayu, Rizal Syarief |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Gel Glukomanan Porang-Xantan dan Kestabilannya Setelah Penyimpanan Dingin dan Beku |
Abstract
PDF
|
Anny Yanuriati, Djagal Wiseso Marseno, Rochmadi Rochmadi, Eni Harmayani |
|
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) |
Gula Hidrolisa |
Abstract
PDF
|
Sudarmanto S. |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Halaman Ralat |
Abstract
PDF
|
Halaman Ralat |
|
Vol 17, No 3 (1997) |
Hasil Perikanan : Manfaat dan Keamanannya Serta Implikasinya Pada Kesehatan ; Tinjauan dari Sisi Teknologi Pengolahan dan Lingkungan |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Hidrolisis Enzimatis Stearin Sawit Menjadi Monogliserida oleh Lipase dari Rhizomucor miehei dan Pankreas |
Abstract
PDF
|
Steivie Karaouw, Suparmo Suparmo, Pudji Hastuti, Tyas Utami |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Hidrolisis Minyak Kelapa oleh Enzim Lipase dari Kentos Kelapa |
Abstract
PDF
|
Moh. Su'i |
|
Vol 23, No 1 (2003) |
Hubungan antara Ketuaan Durian CV Sunan dengan Sifat Fisiknya |
Abstract
PDF
|
Bambang Haryanto, S Royaningsih |
|
Vol 14, No 3 (1994) |
Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar dengan Sifat Organoleptiknya |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto |
|
Vol 14, No 2 (1994) |
Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar dengan Sifat Organoleptiknya |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto |
|
Vol 8, No 3 (1988) |
Hubungan Parameter Iklim dengan Produksi Kedele |
Abstract
PDF
|
Putu Sudira |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Hydrogen and Methane Production Under Conditions of Anaerobic Digestion of Key-Lime and Cabbage Wastes |
Abstract
PDF
|
Gaweł Sołowski, Izabela Konkol, Bartosz Hrycak, Dariusz Czylkowski |
|
Vol 11, No 4 (1991) |
Hydrolysis of Soybean Protein by Aspergillus sojae, A. oryzae, and Rhizpus oligosporus |
Abstract
PDF
|
Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 20, No 4 (2000) |
Identification of Comulative Fruit Responses during Storage Using Neural Networks |
Abstract
PDF
|
Wahyu Purwanto |
|
Vol 22, No 1 (2002) |
Identification of Wheat Flour Segmentation Based on Household Consumer's Preferences |
Abstract
PDF
|
Ivonny Erlandharosi, Wahyu Supartono, Didik Purwadi |
|
Vol 16, No 3 (1996) |
Identifikasi Bahaya Kontaminasi Staphylococcus aureus dan Titik Kendali Kritis Pada Pengolahan Produk Daging Ayam dalam Usaha Jasa Boga |
Abstract
PDF
|
Eni Harmayani, Eko Santoso, Tyas Utami, Sri Raharjo |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Identifikasi Bakteri Asam Laktat dan Aktivitas Penghambatan Radikal pada Jaruk Tigarun (Crataeva nurvala, Buch Ham) |
Abstract
PDF
|
Narzani Rahmi, Eni Harmayani, Umar Santosa, Purnama Darmadji |
|
Vol 12, No 1 (1992) |
Identifikasi Bentuk Hubungan Tahanan Penetrasi dan Berat Volume Kering Pada Tanah Pasiran |
Abstract
PDF
|
Abdul Rozaq |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Identifikasi Daging Babi Menggunakan Metode PCR-RFLP Gen Cytochrome b dan PCR Primer Spesifik Gen Amelogenin |
Abstract
PDF
|
Yuny Erwanto, Sugiyono Sugiyono, Abdul Rohman, Mohammad Zainal Abidin, Dwi Ariyani |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Identifikasi dan Autentikasi Jahe Merah Menggunakan Kombinasi Spektroskopi FTIR dan Kemometrik |
Abstract
PDF
|
Edy Djauhari Purwakusumah, Mohamad Rafi, Utami Dyah Safitri, Waras Nurcholis, Muhammad Agung Zaim Adzkiya |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Identifikasi Gen Transgenik pada Produk Susu Bubuk Kedelai dan Susu Formula Soya dengan Metode PCR (Polymerase Chain Reaction) |
Abstract
PDF
|
Agustin Krisna Wardani, Annisa Alirsyah, Ana Fauziah |
|
Vol 8, No 3 (1988) |
Identifikasi Hidrolisat Asam dari Pati Hidroksipropil dengan HPLC |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Identifikasi Karakteristik dan Faktor Pengaruh pada Berbagai Tipe Longsor |
Abstract
PDF
|
Pranatasari Dyah Susanti, Arina Miardini |
|
Vol 24, No 1 (2004) |
Identifikasi Komponen Volatil Asap Cair Daun Tembakau (Nicotiana tabacum L.) Rajangan |
Abstract
PDF
|
Kuntjahjawati Kuntjahjawati, Purnama Darmadji |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Identifikasi Logam Berat dalam Biji Jagung Manis dan Kedelai pada Transisi Sistem Pertanian Organik |
Abstract
PDF
|
Sapto Priyadi, Soelistijono Soelistijono, Setie Harieni, Kusriani Prasetyowati |
|
Vol 13, No 2 (1993) |
Identifikasi Pengaruh Faktor Produksi Terhadap Hasil Produksi Pada Beberapa Usaha Pertanian Tanaman Pangan dengan Klasifikasi Status Irigasi Lahan (Studi Kasus di Kec. Gondang, Kab. Sragen, Jawa Tengah) |
Abstract
PDF
|
Adi Djoko Guritno |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Identifikasi Pertumbuhan Tanaman Kedelai (Glycine max L) dengan Pengaruh Pemberian Komposisi Pupuk Menggunakan Metoda Artificial Neural Network |
Abstract
PDF
|
Atris Suyantohadi, Mochamad Hariadi, Mauridhi Hery Purnomo |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Identifikasi Perubahan Iklim Berdasarkan Data Curah Hujan di Wilayah Selatan Jatiluhur Kabupaten Subang, Jawa Barat |
Abstract
PDF
|
Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso |
|
Vol 22, No 2 (2002) |
Identifikasi Preferensi Konsumen terhadap Desain Kemasan dan Kandungan Nutrisi Tepung Terigu di Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Happy Suryaningsih, Didik Purwadi, Wahyu Supartomo |
|
Vol 20, No 3 (2000) |
Identifikasi Produk Unggulan Daerah Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Ibnu Wahid Fakhrudin Aziz |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Identifikasi Tingkat Ketuaan dan Kematangan Pepaya (Carica papaya L.) IPB 1 dengan Pengolahan Citra Digital dan Jaringan Syaraf Tiruan |
Abstract
PDF
|
Enrico Syaefullah, Hadi K Purwadaria, Sutrisno Sutrisno, Suroso Suroso |
|
Vol 20, No 4 (2000) |
Implementasi Konsep Quality Function Deployment (QFD) untuk Meningkatkan Kualitas Produk Usaha Bakery |
Abstract
PDF
|
Muhammad Sri Sadono, Guntarti Tatik Mulyati, Wahyu Purwanto |
|
Vol 22, No 1 (2002) |
Indeks Glisemik Umbi-Umbian |
Abstract
PDF
|
Yustinus Marsono |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Indeks Penulis Volume 27, Tahun 2007 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 27, Tahun 2007 |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Indeks Penulis Volume 28, Tahun 2008 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 28, Tahun 2008 |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Indeks Penulis Volume 29, Tahun 2009 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 29, Tahun 2009 |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Indeks Penulis Volume 31, Tahun 2011 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 31, Tahun 2011 |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Indeks Penulis Volume 32, Tahun 2012 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 32, Tahun 2012 |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Indeks Penulis Volume 33, Tahun 2013 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 33, Tahun 2013 |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Indeks Penulis Volume 34, Tahun 2014 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 34, Tahun 2014 |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Indeks Penulis Volume 35, Tahun 2015 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 35, Tahun 2015 |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Indeks Penulis Volume 36, Tahun 2016 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Volume 36, Tahun 2016 |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Indeks Penulis Volume 37, Tahun 2017 |
Details
PDF
|
Volume 37 Tahun 2017 |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Indeks Penulis Volume 38, Tahun 2018 |
Details
PDF
|
Indeks Penulis Volume 38 Tahun 2018 |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Indeks Penulis Volume 39, Tahun 2019 |
Details
PDF
|
Indeks Penulis Volume 39 Tahun 2019 |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Indeks Penulis Volume 40, Tahun 2020 |
Details
PDF
|
Indeks Penulis Tahun 2020 |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Indeks Penulis Volume 41 Tahun 2021 |
Abstract
PDF
|
Indeks Penulis Tahun 2021 |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Indeks Subjek Volume 27, Tahun 2007 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 27, Tahun 2007 |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Indeks Subjek Volume 28, Tahun 2008 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 28, Tahun 2008 |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Indeks Subjek Volume 29, Tahun 2009 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 29, Tahun 2009 |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Indeks Subjek Volume 31, Tahun 2011 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 31, Tahun 2011 |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Indeks Subjek Volume 32, Tahun 2012 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 32, Tahun 2012 |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Indeks Subjek Volume 33, Tahun 2013 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 33, Tahun 2013 |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Indeks Subjek Volume 34, Tahun 2014 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 34, Tahun 2014 |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Indeks Subjek Volume 35, Tahun 2015 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 35, Tahun 2015 |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Indeks Subjek Volume 36, Tahun 2016 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 36, Tahun 2016 |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Indeks Subjek Volume 37, Tahun 2017 |
Details
PDF
|
Volume 37 Tahun 2017 |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Indeks Subjek Volume 38, Tahun 2018 |
Details
PDF
|
Indeks Subjek Volume 38 Tahun 2018 |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Indeks Subjek Volume 39, Tahun 2019 |
Details
PDF
|
Indeks Subjek Volume 39 Tahun 2019 |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Indeks Subjek Volume 40, Tahun 2020 |
Details
PDF
|
Indeks Subjek Volume 40 Tahun 2020 |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Indeks Subjek Volume 41 Tahun 2021 |
Abstract
PDF
|
Indeks Subjek Volume 41 Tahun 2021 |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Indikator Titrasi Asam-Basa dari Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis L) |
Abstract
PDF
|
Siti Nuryanti, Sabirin Matsjeh, Chairil Anwar, Tri Joko Raharjo |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Initial Moisture Content of Corncobs Plays an Important Role in Maintaining its Quality during Storage |
Abstract
PDF
|
Lince Mukkun, Herianus J.D. Lalel, Yuliana Tandirubak |
|
Vol 18, No 3 (1998) |
Integrasi Penerapan HACCP dan ISO 9000 dalam Industri Pangan |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Interaksi pH dan Ekstrak Gambir pada Pembuatan Edible Film Anti Bakteri |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Oberlin Haris Tampubolon, Agus Wijaya, Rindit Pambayun |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Intervensi Strategis Peningkatan Ketahanan Pangan Pedesaan Propinsi Jawa Tengah (Strategic Intervention in Promoting Village-Level Food Security in Central Java) |
Abstract
PDF
|
Mochammad Maksum |
|
Vol 12, No 2 (1992) |
Iron Protein Complex in Soybean Tempe |
Abstract
PDF
|
Mary Astuti |
|
Vol 13, No 1 (1993) |
Irrigated Agriculture in Indonesia Beyond 2000 |
Abstract
PDF
|
Suprodjo Pusposutardjo, Lukman Sutrisno |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Isolasi Bakteri Penghasil Enzim Lipase Penghasil Alkali dari Kulit Hewan |
Abstract
PDF
|
V.S. Pertiwi Rumiyati, Retno Indrati |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Isolasi dan Aktivitas Antioksidan Fraksi dari Ekstrak Tongkol Jagung |
Abstract
PDF
|
Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat |
|
Vol 28, No 3 (2008) |
Isolasi dan Aktivitas Penstabil Oksigen Singlet Fraksi Fenolik dari Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) |
Abstract
PDF
|
Edi Suryanto, Sri Raharjo, Hardjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Inhibitor Enzim HMG-KoA Reduktase dari Bekasam Sebagai Agen Pereduksi Kolesterol |
Abstract
PDF
|
Rinto Rinto, Ratih Dewanti, Sedarnawati Yasni, Maggy Thenawidjaja Suhartono |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Isolasi dan Identifikasi Mikroflora Indigenous dalam Budu |
Abstract
PDF
|
Yusra Yusra, Fauzan Azima, Novelina Novelina, Periadnadi Periadnadi |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Isolasi dan Karakterisasi Lesitin Kelapa dan Wijen |
Abstract
PDF
|
Dwi Hudiyanti, Tri Joko Raharjo, Narsito Narsito, Sri Noegrohati |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Isolasi dan Karakterisasi Sifat Pati Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Beberapa Varietas Lokal Indonesia |
Abstract
PDF
|
Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 21, No 4 (2001) |
Isolasi dan Seleksi Jamur Perusak Karet dari Berbagai Sumber Kontaminasi Potensial |
Abstract
PDF
|
Maria Ulfah, Purnomo Darmadji, Retno Indrati |
|
Vol 23, No 2 (2003) |
Isolasi dan Seleksi Lactobacillus yang Berpotensi sebagai Agensia Probiotik |
Abstract
PDF
|
Siti Nur Purwandhani, Endang Sri Rahayu |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Isolasi Skopoletin dari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L) dan Uji Aktivitas Antioksidannya |
Abstract
PDF
|
Sugeng Riyanto, Abdul Rohman |
|
Vol 11, No 3 (1991) |
Isolation and Purification of Oxalate Oxidase From Barley Seedling |
Abstract
PDF
|
Kapti Rahayu Kuswanto |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Isolation of Anthocyanidin from Wora-Wari Flowers (Hibiscus rosa sinensis L.) and Its Application As Indicators of Acid-base |
Abstract
PDF
|
Siti Nuryanti, Indarini Dwi Puspitasari, Ratman Ratman |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Isolation of Rhizopus oryzae From Rotten Fruit and Its Potency For Lactic Acid Production in Glucose Medium with and without Addition of Calcium Carbonate |
Abstract
PDF
|
Titik Kurniawati, Retno Indrati, Sardjono Sardjono |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Isoterm Sorpsi Lembab Beras Berkalsium |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Isothermal Crystallization Properties of Rbd-Palm Oil as Measured By Dsc and Oscillatory Rheometry |
Abstract
PDF
|
Bangun P. Nusantoro |
|
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) |
Jalur Distribusi dan Kegiatan Produksi Sorghum di Daerah Demak dan Bojonegoro |
Abstract
PDF
|
Rob Mudjihisono |
|
Vol 24, No 2 (2004) |
Kadar dan Aktivitas Antoksidan Minuman Kunyit dan Asam yang Manis |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Kajian Peran Yeast dalam Pembuatan Tempe |
Abstract
PDF
|
Maria Erna Kustyawati |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Kajian Aktivitas Antioksidan dan Antimikroba Fraksi dan Ekstrak dari Daun dan Ranting Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) serta 126 Pemanfaatannya pada Produk Personal Hygiene |
Abstract
PDF
|
Dwi Setyaningsih, Chilwan Pandji, Dayu Dian Perwatasari |
|
Vol 23, No 1 (2003) |
Kajian Alat Pemipil Jagung di Tingkat Petani |
Abstract
PDF
|
Sudirman Umar |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Kajian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi |
Abstract
PDF
|
Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Moch Maksum, Sahid Susanto |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Kajian Cider sebagai Alternatif Penganekaragaman Produk Kopi |
Abstract
PDF
|
Suharyono Apno Sugito |
|
Vol 28, No 3 (2008) |
Kajian Eksergi pada Mesin Pendingin Adsorpsi Menggunakan Pasangan Silikagel-Metanol |
Abstract
PDF
|
Bayu Rudiyanto, Kamaruddin Abdullah, Armansyah H. Tambunan |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Kajian HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) Pengolahan Jambu Biji di Pilot Plant Sari Buah UPT. B2PTTG – LIPI Subang |
Abstract
PDF
|
Diki Nanang Surahman, Riyanti Ekafitri |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Kajian Input Energi pada Budidaya Padi Metode System of Rice Intensification |
Abstract
PDF
|
Bambang Purwantana |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Kajian Isolat Bakteri Asam Laktat dalam Menurunkan Kolesterol Secara In Vitro dengan Keberadaan Oligosakarida |
Abstract
PDF
|
Yati Maryati, Lilis Nuraida, Ratih Dewanti Hariyadi |
|
Vol 23, No 2 (2003) |
Kajian Kehandalan Teknologi Irigasi Air Tanah untuk Usaha Tani Sistem Sorjan di Kabupaten Kulonprogo |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Kajian Keju Mozzarella Analog yang Disubstitusi dengan Pati Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
Gusnilawati Gusnilawati, Nur Wulandari, Eko Hari Purnomo |
|
Vol 21, No 4 (2001) |
Kajian Kinerja Usaha Pelayanan Jasa Alat dan Mesin Pertanian (UPJA) : Kontribusi dalam Strategi Pengembangan Alat dan Mesin Pertanian (Studi Kasus UPJA di DIJ) |
Abstract
PDF
|
M. Rizki Yogatama, Sunarto Ciptohadijoyo |
|
Vol 28, No 3 (2008) |
Kajian Konsentrasi Bakteri Asam Laktat dan Lama Fermentasi pada Pembuatan Tepung Pati Singkong Asam |
Abstract
PDF
|
Rosida Armanto, Anita Sawitri Nurasih |
|
Vol 19, No 3 (1999) |
Kajian Konsumsi Gula Pasir di D.I. Yogyakarta (Tinjauan Aspek Mutu dan Kesukaan Konsumen Rumah Tangga) |
Abstract
PDF
|
Dyah Ismoyowati, Jumeri Jumeri |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Kajian Metode dan Waktu Fermentasi Cairan Pulpa pada Perubahan Karakteristik Cuka Kakao |
Abstract
PDF
|
G.P. Ganda Putra, Ni Made Wartini, Luh Putu Trisna Darmayanti |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Kajian Penguapan Air dan Penyerapan Minyak pada Penggorengan Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dengan Metode Deep-Fat Frying |
Abstract
PDF
|
Ratnaningsih Ratnaningsih, Budi Rahardjo, Suhargo Suhargo |
|
Vol 24, No 3 (2004) |
Kajian Perilaku Pengeringan Sari Buah dengan Pengering Semprot Searah |
Abstract
PDF
|
Ansar Ansar, Suhargo Suhargo, Budi Raharjo |
|
Vol 13, No 3 (1993) |
Kajian Protein Daging Fase Pre-Rigor Selama Pendinginan Sebagai Emulsifier Sosis |
Abstract
PDF
|
Sri Kanoni |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Kajian Teknis-Ekonomis Alat Pengering Pati Sagu Model Cross Flow Vibro Fluidized Bed |
Abstract
PDF
|
Abadi Jading, Paulus Payung, Reniana Reniana |
|
Vol 8, No 4 (1988) |
Kajian Tentang Distribusi Substitusi Pati Hidroksipropil dengan HPLC |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Kandungan Antosianin dan Aktivitas Antioksidan Ubi Jalar Ungu Segar dan Produk Olahannya |
Abstract
PDF
|
Nida El Husna, Melly Novita, Syarifah Rohaya |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Kandungan Antosianin dan Identifikasi Antosianidin dari Kulit Buah Jenitri (Elaeocarpus angustifolius Blume) |
Abstract
PDF
|
Lydia Ninan Lestario, Elisabeth Rahayuni, Kris Herawan Timotius |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Kandungan Fenolik Ekstrak Daun Gambir (Uncaria gambir Roxb) dan Aktivitas Antibakterinya |
Abstract
PDF
|
Rindit Pambayun, Murdijati Gardjito, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu K. |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Kandungan Gizi, Beta Karoten dan Antioksidan pada Tepung Pisang Tongka Langit (Musa troglodytarum L.) |
Abstract
PDF
|
Ika Yohanna Pratiwi, Oki Krisbianto |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Kandungan Gizi, Rendemen Tepung, dan Kadar Fenol Total Alpukat (Persea americana, Mill) Varietas Ijo Panjang dan Ijo Bundar |
Abstract
PDF
|
Wuri Marsigit, Mary Astuti, Sri Anggrahini, Sri Naruki |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Kandungan Katekin dan Kualitas (Warna Air Seduhan, Flavor, Kenampakan) Enam Klon Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Ketinggian yang Berbeda |
Abstract
PDF
|
Suyadi Mitrowihardjo, Woerjono Mangoendidjojo, Hari Hartiko, Prapto Yudono |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Kapasitas Antioksidan Buah Salak (Salacca edulis REINW) Kultivar Pondoh, Nglumut dan Bali Serta Korelasinya dengan Kadar Fenolik Total dan Vitamin C |
Abstract
PDF
|
Setyaningrum Arivianti, Nur Her Riyadi Parnanto |
|
Vol 22, No 2 (2002) |
Karakter Fisik dan Sensoris Produk Hasil Restrukturisasi Buah Nangka (Artocarpus heterophylla L.) dan Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosb) Selama Penyimpanan Beku |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo, Suparmo Suparmo, Wahyu Supartomo, Zaki Utama |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Karakter Oleoresin Pala (Myristica Fragrans Houtt) yang Dimikroenkapsulasi: Penentuan Rasio Whey Protein Concentrate (WPC):Maltodekstrin (MD) |
Abstract
PDF
|
Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Sri Yuliani, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Amilolitik dari Industri Pengolahan Pati Sagu |
Abstract
PDF
|
Yusmarini Yusmarini, Usman Pato, Vonny Setiaries Johan, Akhyar Ali, Kusumaningrum Kusumaningrum |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Karakterisasi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Susu Kuda Bima |
Abstract
PDF
|
Nyoman Semadi Antara, I Nyoman Dibia, Wayan Redi Aryanta |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Karakterisasi dan Uji Stabilitas Digestif Nanoemulsi β-Karoten yang Dibuat dengan Metode Emulsifikasi Spontan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Setyaningrum Ariviani, Windi Atmaka, Sri Raharjo |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Karakterisasi Edible Film Pati Sagu Alami dan Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
Febby J. Polnaya, Haryadi Haryadi, D.W. Marseno |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Karakterisasi Ekstrak Kurkumin dari Kunyit Putih (Kaemferia rotunda L.) dan Kunyit Kuning (Curcuma domestica Val.) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Nura Malahayati, Tri Wardhani Widowati, Anita Febrianti |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Karakterisasi Enzim Polifenol Oksidase Biji Kakao (Theobroma cacao Linn.) |
Abstract
PDF
|
G.P. Ganda Putra, N.M. Wartini, A.A.M. Dewi Anggreni |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Karakterisasi Fisikokimia Beras Hitam (Oryza sativa L.) dari Jawa Barat, Indonesia |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Amalia Hana Arifa, Elvira Syamsir, Slamet Budijanto |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Karakterisasi Isolat Bakteri Asam Laktat dari Mandai yang Berpotensi Sebagai Probiotik |
Abstract
PDF
|
Aswita Emmawati, Betty Sri Laksmi, Lilis Nuraida, Dahrul Syah |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Karakterisasi Isoterm Sorpsi Air Biji Kopi dengan Model BET dan GAB |
Abstract
PDF
|
Sukrisno Widyotomo, O. Atmawinata, Hadi K. Purwadaria |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Karakterisasi Kemasan Kertas Aktif dengan Penambahan Oleoresin Ampas Destilasi Sereh Dapur (Cymbopogon citratus) |
Abstract
PDF
|
Lia Umi Khasanah, Windi Atmaka, Dewi Kurniasari, Kawiji Kawiji, Danar Praseptiangga, Rohula Utami |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Karakterisasi Kimia dan Efek Hipoglikemik Beras Analog Berbahan Dasar Jagung, Sorgum, dan Sagu Aren |
Abstract
PDF
|
Slamet Budijanto, Yanica Ivory Andri, Didah Nur Faridah, Santi Noviasari |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Karakterisasi Pati Ganyong (Canna edulis) dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Pembuatan Cookies dan Cendol |
Abstract
PDF
|
Eni Harmayani, Agnes Murdiati, Griyaningsih Griyaningsih |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Karakterisasi Potensi dan Komponen Pembatas pada Biji Sorghum Lokal Varietas Coklat sebagai Tanaman Pangan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Erni Sofia Murtini, Ahmad Subagio, Sudarminto Setyo Yuwono, Irawan Setya Wardhana, Sulthon Fathoni |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Karakterisasi Tiga Jenis Pati Sagu (Metroxylon sp.) Hidroksipropil |
Abstract
PDF
|
Febby J. Polnaya, J. Talahatu, Haryadi Haryadi, Djagal W. Marseno |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Karakteristik Beras Analog Berindeks Glisemik Rendah dari Oyek dengan Penambahan Berbagai Jenis Kacang-Kacangan |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Dwiyati Pujimulyani, Sri Luwihana, Alimatus Sahrah |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Karakteristik dan Komposisi Asam Lemak pada Minyak Biji Kenaf dari Lima Varietas Karangploso (KR) (Hibiscus cannabinus L.) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Elda Nurnasari, Nurindah Nurindah |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Karakteristik dan Profil Inulin Beberapa Jenis Uwi (Dioscorea spp.) |
Abstract
PDF
|
Sri Winarti, Eni Harmayani, Rudi Nurismanto |
|
Vol 26, No 1 (2006) |
Karakteristik dan Studi Kasus Penerimaan Mi Sagu oleh Masyarakat di Sulawesi Selatan (Characteristics and Case Study of Sago Noodle's Acceptability by Consumer in South Sulawesi) |
Abstract
PDF
|
Endang Y. Purwani, Y. Setiawaty, H. Setianto, Widaningrum Widaningrum |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Karakteristik Dangke Susu Kerbau dengan Penambahan Crude Papain Kering |
Abstract
PDF
|
Sulmiyati Sulmiyati, Nur Saidah Said |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Karakteristik Edible Film Aloe vera dengan Emulsi Extra Virgin Olive Oil dan Kitosan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Yoga Pratama, Miranda Miranda, Antonius Hintono |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Karakteristik Edible Film Pati Sagu Alami dan Pati Sagu Fosfat dengan Penambahan Gliserol |
Abstract
PDF
|
Febby Jeanry Polnaya, La Ega, Devidson Wattimena |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Karakteristik Fermentatif Medium deMann Rogosa Sharpe (MRS) Antosianin Beras Ketan Hitam (Oryza sativa var. glutinosa) Menggunakan Pediococcus pentosaceus N11.16 |
Abstract
PDF
|
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung dengan Penambahan k-Karagenan dan Konjak |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Indah Kurniasari, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Filli Pratama, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Karakteristik Fisik dan Kurva Durasi Aliran Pada 15 DAS di Jawa Timur |
Abstract
PDF
|
Indarto Indarto, Suhardjo Widodo, Agung Priyo Subakti |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Karakteristik Fisik, Kimia, dan Fungsional Pati Ubi Banggai Asetat pada Berbagai Variasi Waktu Reaksi |
Abstract
PDF
|
If'all If'all, Asriani Hasanuddin, Abdul Rahim, Syahraeni Kadir |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Tiwul Instan Protein Tinggi Bersubtitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.) |
Abstract
PDF
|
Herlina Herlina, Triana Lindriati, Nurhayati Nurhayati, Sulistyani Sulistyani, Manik Nur Hidayati, Elok Sri Utami, Siswoyo Soekarno |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Karakteristik Fisika-Kimia Kulit Singkong Asal Samarinda dan Akseptabilitas Sensoris Keripiknya Sebagai Camilan Diet |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Krishna Purnawan Candra, Ainudin Ainudin, Muhammad Arifin, Yuliani Yuliani |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Karakteristik Fisikokimia dan Antibakteri Hasil Purifikasi Minyak Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum L.) |
Abstract
PDF
|
Sawarni Hasibuan, Sahirman Sahirman, Ni Made Ayu Yudawati |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Karakteristik Fisikokimia Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius sutchi) Hasil Ekstraksi Menggunakan Limbah Buah Nanas (Ananas comosus) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Yoni Atma, Hisworo Ramdhani, Apon Zaenal Mustopa, Mega Pertiwi, Rizkia Maisarah |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Kandungan Gizi Mayones Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) |
Abstract
PDF
|
Zita Letviany Sarungallo, Budi Santoso, Mathelda Kurniaty Roreng, Ester Papuani Yantewo, Indah Epriliati |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Karakteristik Fisikokimia Pati Ubi Banggai (Dioscorea alata) |
Abstract
PDF
|
Mimah Mutmainah, Feri Kusnandar, Tjahja Muhandri |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Karakteristik Fisikokimia Tepung Biji Sorghum (Sorghum bicolor L.) Terfermentasi Bakteri Asam Laktat Lactobacilllus acidophilus |
Abstract
PDF
|
Muhamad Kurniadi, Martina Andriani, Faris Faturohman, Ema Damayanti |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Karakteristik Fisikokimia Tepung Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Termodifikasi dengan Variasi Konsentrasi Asam Laktat dan Lama Perendaman |
Abstract
PDF
|
Achmad Ridwan Ariyantoro, Dian Rachmawanti, Imro'ah Ikarini |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Karakteristik Fisikokimia Yogurt Tanpa Lemak dengan Penambahan Whey Protein Concentrate dan Gum Xanthan |
Abstract
PDF
|
Mohamad Djali, Syamsul Huda, Lovita Andriani |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Karakteristik Gelatin Kulit Kambing yang Diproduksi Melalui Proses Asam dan Basa |
Abstract
PDF
|
Muhammad Irfan Said, Suharjono Triatmojo, Yuni Erwanto, Achmad Fudholi |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Karakteristik Growol yang Dibuat dengan Variasi Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) dan Lama Fermentasi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Sandi Afrianto, Chatarina Wariyah |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Karakteristik Isotermis Sorpsi Air dan Umur Simpan Ledok Instan |
Abstract
PDF
|
I Made Anom Sutrisna Wijaya, I Ketut Suter, Ni Made Yusa |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Karakteristik Kimia dan Mikrobiologis Asam Drien (Durian Fermentasi dari Aceh) pada Berbagai Metode Pembuatan |
Abstract
PDF
|
Murna Muzaifa, Ryan Moulana, Yuliani Aisyah, Ismail Sulaiman, Trisma Rezeki |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Karakteristik Kimia dan Tekstur Tempe Setelah Diproses dengan Karbon Dioksida Bertekanan Tinggi |
Abstract
PDF
|
Maria Erna Kusyawati, Filli Pratama, Daniel Saputra, Agus Wijaya |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Karakteristik Kimia, Fisik dan Inderawi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Poiret) Dan Produk Olahannya |
Abstract
PDF
|
Ade Krisna Nindyarani, Sutardi Sutardi, Suparmo Suparmo |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Karakteristik Komponen Gizi, Antioksidan, dan Respon Organoleptik Bubur Jagung Tradisional Gorontalo dengan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) |
Abstract
PDF
|
Lisna Ahmad, Suryani Une, Yoyanda Bait |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Karakteristik Kurva Isotherm Sorpsi Air Tepung Jagung Instan |
Abstract
PDF
|
Nur Aini, Vicentius Prihananto, Gunawan Wijonarko |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Karakteristik Minuman Laktat Sari Buah Durian Lay (Durio kutejensis) yang Disuplementasi dengan Kultur Lactobacillus selama Penyimpanan pada Suhu Rendah |
Abstract
PDF
|
Neti Yuliana, Tintan Noviyeziana, Sutikno Sutikno |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Karakteristik Minyak Campuran Red Palm Oil dengan Palm Kernel Olein |
Abstract
PDF
|
Maria Ulfah, Adi Riswanto, Ngatirah Ngatirah |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal) |
Abstract
PDF
|
Ema Hastarini, Dedi Fardiaz, Hari Eko Irianto, Slamet Budhijanto |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Karakteristik Morfologi, Termal, Fisik-Mekanik, dan Barrier Plastik Biodegradabel Berbahan Baku Komposit Pati Termoplastik-LLDPE/HDPE |
Abstract
PDF
|
Waryat Waryat, Muhammad Romli, Ani Suryani, Indah Yuliasih, Syah Johan |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Karakteristik Pati dari Batang Sagu Kalimantan Barat pada Tahap Pertumbuhan yang Berbeda |
Abstract
PDF
|
Maherawati Maherawati, Retno Budi Lestari, Haryadi Haryadi |
|
Vol 21, No 3 (2001) |
Karakteristik Pati Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) dan Sohunnya |
Abstract
PDF
|
Chatarina Lilis Suryani, Dwi Purwantana, Haryadi Haryadi |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Karakteristik Pengeringan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus var. florida) Menggunakan Pengering Tipe Fluidized Bed Drier |
Abstract
PDF
|
Tjahja Muhandri, Sarah Diana Yulianti, Elis Nina Herliyana |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Karakteristik Roti Bebas Gluten Berbahan Dasar Pati Ganyong Termodifikasi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Beras Analog Sorghum dengan Penambahan Rempah Campuran |
Abstract
PDF
|
Maya Indra Rasyid, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Karakteristik Sifat Fisiko-Kimia dan Fungsional Pati Sagu Ihur (Metroxylon sylvestre) Dimodifikasi dengan Hidrolisis Asam |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Febby Jeanry Polnaya, Alfredo Andelson Huwae, Gilian Tetelepta |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae) |
Abstract
PDF
|
Didah Nur Faridah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Titi Candra Sunarti |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Karakteristik Tiwul Instan Subtitusi Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L.) sebagai Sumber β–Karoten |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Herlina Herlina, Nita Kuswardhani, Ahmad Nafi', Muhammad Syaiful Adzim |
|
Vol 25, No 4 (2005) |
Karakteristik Trypsin Inhibitor dan Penjajagan Sebagai Komponen Makanan Fungsional Penderita Diabetes (IIDM) |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Karakteristik Whey Limbah Dangke dan Potensinya Sebagai Produk Minuman dengan Menggunakan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 |
Abstract
PDF
|
Fatma Fatma, Soeparno Soeparno, Nurliyani Nurliyani, Chusnul Hidayat, Muhammad Taufik |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Karakteristik Yoghurt Kering yang Diperkaya Difructose Anhydride III dari Umbi Dahlia Sebagai Minuman Fungsional |
Abstract
PDF
|
Ainia Herminiati, Rimbawan Rimbawan, Budi Setiawan, Dewi Apri Astuti, Linar Zalinar Udin |
|
Vol 19, No 1 (1999) |
Karl Fischer Titration as An Alternative Method for Determing The Water Content of Indonesian Spices |
Abstract
PDF
|
Wahyu Supartono |
|
Vol 4, No 1 (1984) |
Kebijaksanaan Pengembangan Mekanisasi Pertanian |
Abstract
PDF
|
D.A. Sihombing |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Kebutuhan Air, Efisiensi Penggunaan Air dan Ketahanan Kekeringan Kultivar Kedelai |
Abstract
PDF
|
Sri Suryanti, Didik Indradewa, Putu Sudira, Jaka Widada |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Kebutuhan Air Sektoral untuk Pengembangan DAS |
Abstract
PDF
|
M. Yanuar J. Purwanto |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Kebutuhan Riset Pengelolaan Sumberdaya Air (SDA) di Masa Depan : Sebuah Gagasan Awal |
Abstract
PDF
|
Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 14, No 1 (1994) |
Kedudukan dan Peran Ilmu Rekayasa Konservasi Tanah dan Air Dewasa Ini |
Abstract
PDF
|
Sukirno Sukirno |
|
Vol 21, No 3 (2001) |
Kemampuan Metabolit Sekunder Bakteri Laut Menghambat Pertumbuhan Vibrio parachaemolyticus dan Stophylococcus aureus |
Abstract
PDF
|
Widiastuti H.N. |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Kemampuan Penghambatan Bakteri Asam Laktat dari Tape Biji Teratai terhadap Patogenik Enterik (Vibrio cholera, Salmonella thypi, Shigella disentri, E. coli), Antibiotik, Ketahanannya terhadap Bile Salt dan Asam |
Abstract
PDF
|
Iin Khusnul Khotimah, Rhina Khairina |
|
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) |
Kemunduran Benih dan Penyebabnya |
Abstract
PDF
|
Hadi Sutarno |
|
Vol 9, No 4 (1989) |
Kemunduran Mutu Kamaboko Ikan Mas Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar |
Abstract
PDF
|
Siti Rahayu, Ninoek Indriati, B.S. Bandol Utomo |
|
Vol 2, No 3 (1981) |
Kemungkinan Produksi Asam Fumarat dari Mill Juice oleh Rhizopus arrhizus |
Abstract
PDF
|
Endang Retnowati |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Keragaman Pangan Lokal di Pulau Lombok untuk Menunjang Pengembangan Pariwisata |
Abstract
PDF
|
Zainuri Zainuri, Abbas Zaini, Wiharyani Werdiningsih, Taslim Sjah |
|
Vol 11, No 1 (1991) |
Kerentanan Tripsin-Inhibitor Biji Turi Terhadap Panas |
Abstract
PDF
|
Hilyati Hilyati, Sri Benti Etika |
|
Vol 14, No 3 (1994) |
Kerusakan Partikel Pangan Selama Dalam Pemompaan |
Abstract
PDF
|
Budi Rahardjo, Sudhir K. Sastry |
|
Vol 16, No 2 (1996) |
Kesesuaian Hubungan Antara Jenis Pompa, Sumber Air, dan Tanaman yang Dialiri |
Abstract
PDF
|
Abi Prabowo, Bambang Prastowo, I.U. Firmansyah, R.H. Anasiru |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Kesesuaian Model Infiltrasi Philips untuk Prediksi Limpasan Permukaan Menggunakan Metode Bilangan Kurva |
Abstract
PDF
|
Sri Ritawati, Muhjidin Mawardi, Sunarto Goenadi |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Kesetimbangan Adsorpsi Fenol dari Asap Cair Tempurung Kelapa Hibrida pada Arang Aktif |
Abstract
PDF
|
Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 21, No 4 (2001) |
Ketahanan Bakteri Psikotrofik dari Produk Perikanan Segar terhadap Bakteriosin |
Abstract
PDF
|
Amir Husni, Iwan Y.B. Lelana, Endang Sri Rahayu |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Ketahanan Panas Cemaran Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus dan Bakteri Pembentuk Spora yang Diisolasi dari Proses Pembuatan Tahu di Sudagaran Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Reny Mailia, Bara Yudhistira, Yudi Pranoto, Saiful Rochdyanto, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Khelasi Plumbum (Pb) dan Cadmium (Cd) Menggunakan Asam Sitrat Pada Biji Kedela |
Abstract
PDF
|
Sapto Priyadi, Purnama Darmadji, Umar Santoso, Pudji Hastuti |
|
Vol 28, No 3 (2008) |
Kinerja Aditif Improver dalam Produksi Rolling Oil Menggunakan Bahan Baku Minyak Sawit |
Abstract
PDF
|
M. Ainuri, T. T. Irawadi, A. Suryani, E. Gumbira-Sa’id, Z. A. Mas’ud, E. Hardono |
|
Vol 17, No 2 (1997) |
Kinerja Alat Pencurah Sederhana Pada Sistem Irigasi Curah (Sprinkler Irrigation System) |
Abstract
PDF
|
Saiful Rochdyanto, Sigit Supadmo Arif, Isti Susilawati |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Kinerja Pengeringan Gabah Menggunakan Alat Pengering Tipe Rak dengan Energi Surya, Biomassa, dan Kombinasi |
Abstract
PDF
|
Tamaria Panggabean, Arjuna Neni Triana, Ari Hayati |
|
Vol 24, No 4 (2004) |
Kinetika Fermentasi Selulosa Murni oleh Trichoderma reesei QM 9414 Menjadi Glukosa dan Penerapannya pada Jerami Padi Bebas Lignin |
Abstract
PDF
|
M. Iyan Sofyan |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Kinetika Fotodegradasi Klorofil, Tokoferol, dan Karotenoid dalam Minyak Sawit Merah |
Abstract
PDF
|
Dewi Fortuna Ayu, Nuri Andarwulan, Purwiyatno Hariyadi, Eko Hari Purnomo |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Kinetika Oksidasi Minyak Ikan Tuna (Thunus sp) Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Kinetika Oksidasi Protein Ikan Kakap (Lutjanus sp) Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Kinetika Penyerapan Air pada Beras |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Kinetika Pertumbuhan Aspergillus oryzae KKB4 pada Substrat Padat serta Aktivitas Enzim Kasar Ekstraseluler untuk Mereduksi Aflatoksin B |
Abstract
PDF
|
Sardjono Sardjono |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Kinetika Pertumbuhan Mikrobia dan Kemunduran Mutu Bakso Berpelapis Edible Aktif Berbasis Pati Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) pada Berbagai Ketebalan |
Abstract
PDF
|
Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Kinetika Pertumbuhan Mikrobia dan Kemunduran Mutu Bakso Daging Terlapisi Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) yang Diinkorporasi Kalium Sorbat |
Abstract
PDF
|
Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Kinetika Perubahan Ketengikan (Rancidity) Kacang Goreng selama Proses Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi Rahardjo |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Kinetika Perubahan Kualitas Fisik Buah Mangga Selama Pengeringan Beku dengan Perlakuan Pendinginan Awal dan Ketebalan Irisan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Yulia Ariani, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Kinetika Perubahan Mutu Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Zita Letviany Sarungallo, Budi Santoso, Eduard Fransisco Tethool, Risma Uli Situngkir, Jandri Tupamahu |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Kinetika Perubahan Sifat Fisik dan Kadar Tanin Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Selama Perendaman |
Abstract
PDF
|
Asropi Asropi, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Sri Rahayoe, Arifin Dwi Saputro |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Sapto Kuncoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Rudiati Evi Masithoh |
|
Vol 21, No 4 (2001) |
Klasifikasi Tingkat Kematangan dan Kemasakan Buah Durian dengan Model Neural Network |
Abstract
PDF
|
Amin Rejo, Hadi K. Purwadaria, I Wayan Budiastra, Suroso Suroso, Slamet Susanto, Yul Y Nazaruddin |
|
Vol 10, No 4 (1990) |
Kobalamin, Kobalamin-Analog, dan Keberadaannya dalam Tempe |
Abstract
PDF
|
Suparmo Suparmo |
|
Vol 14, No 2 (1994) |
Koefisien Laju Penurunan Debit Aliran Dasar Sebagai Indikator Perubahan Sistem Transfer Hujan-Aliran Suatu DAS : Studi Kasus DAS Naizin Perancis |
Abstract
PDF
|
Sunarto Goenadi |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Koefisien Perpindahan Panas Permukaan Bola dengan Aliran Udara Paksa dalam Pipa |
Abstract
PDF
|
B. Rahardjo, B. Suratmo, Sukarjo Sukarjo |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Koefisien Tanaman Padi Sawah pada Sistem Irigasi Hemat Air |
Abstract
PDF
|
Joko Sujono |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Kombinasi Bubur Buah Nipah dengan Nanas serta Penambahan Gum Arab pada Mutu dan Karakteristik Sensori Fruit Leather |
Abstract
PDF
|
Dewi Fortuna Ayu, Vonny Setiaries Johan, Tari Zulfalina |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Kombucha Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) dan Kemampuannya sebagai Antihiperkolesterolemia |
Abstract
PDF
|
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Indrias Tri Purwanti |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Komponen Flavor Volatil Tempe yang Dibungkus dengan Daun Pisang dan Plastik |
Abstract
PDF
|
Rasyid Hanafi Harahap, Zulkifli Lubis, Jamaran Kaban |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Komponen Kimia dan Anatomi Tiga Jenis Bambu dari Seram, Maluku |
Abstract
PDF
|
Mery Loiwatu, Elyazar Manuhuwa |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Komposisi Asam Lemak, Angka Peroksida, dan Angka TBA Fillet Ikan Kakap (Lutjanus sp) pada Suhu dan Lama Penyimpanan Berbeda |
Abstract
PDF
|
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat |
|
Vol 7, No 1 (1987) |
Komposisi Biji Bengkuang |
Abstract
PDF
|
Soewedo Hadiwiyoto |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Komposisi dan Aktivitas Antibakteri Asap Cair Sabut Kelapa yang Dibuat dengan Teknik Pembakaran Non Pirolisis |
Abstract
PDF
|
Feti Fatimah |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Komposisi Kimia dan Kristalinitas Tepung Pisang Termodifikasi secara Fermentasi Spontan dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan |
Abstract
PDF
|
Nurhayati Nurhayati, Betty Sri Laksmi Jenie, Sri Widowati, Harsi Dewantari Kusumaningrum |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Komposisi Kimia Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak Hidrofilik Bekatul Beberapa Varietas Padi |
Abstract
PDF
|
Sri Hartati, Yustinus Marsono, Suparmo Suparmo, Umar Santoso |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Komposisi Kimia, Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Daging Kambing dengan Bahan Pengenyal yang Berbeda |
Abstract
PDF
|
Nafly Comilo Tiven, Edi Suryanto, Rusman Rusman |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Komposisi Proksimat dan Kandungan Bakteri Asam Laktat Oyek Terbaik dari Perlakuan Penambahan Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) Berdasarkan Tingkat Kesukaannya |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Sri Luwihana |
|
Vol 17, No 3 (1997) |
Komposisi Serat Makanan Beberapa Fraksi Sosoh Beras |
Abstract
PDF
|
E.Y. Purwani, D.S. Darmadjati, R. Sarini |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Komposisi Zat Gizi Tempe yang Difortifikasi Zat Besi dan Vitamin A pada Tempe Mentah dan Matang |
Abstract
PDF
|
Rahayu Astuti, Siti Aminah, Agustin Syamsianah |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Kondisi Kritis dan Stabilitas Aktivitas Antioksidatif Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto, Muhamad Salwandri |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Kondisi Penyimpanan Kacang Tanah dan Potensi Cemaran Aspergillus flavus pada Pedagang Pengecer Pasar Tradisional di Wilayah Jakarta |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Widya Eka Prayitno, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Hanifah Nuryani Lioe |
|
Vol 6, No 1 & 2 (1986) |
Konsentrat Protein Ikan : Bahan Pangan dengan Kadar Protein Tinggi |
Abstract
PDF
|
Tri Dewanti Widyaningsih, Jenny Lawalata, Prasojo Sus Putranto |
|
Vol 25, No 2 (2005) |
Konsentrat Serat Kedelai : Preparasi dan Pengaruhnya terhadap Sifat Fisik dan Kimia Digesta pada Tikus |
Abstract
PDF
|
Sri Budi Wahjuningsih, Yustinus Marsono, Zuheid Noor |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Konsumsi Protein Kedelai Lebih Efektif Menurunkan Kolesterol Darah Dibandingkan Isoflavon |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 13, No 1 (1993) |
Korelasi Antar Beberapa Sifat Sensorik Jubedhe |
Abstract
PDF
|
Achmad Subagio |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Kriteria Kualitatif Penentuan Produk Unggulan Komoditas Perkebunan dengan Metode Delphi di Kabupaten Kolaka-Sulawesi Tenggara |
Abstract
PDF
|
Dhian Herdhiansyah, Lilik Sutiarso, Didik Purwadi, Taryono Taryono |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Kualitas Emulsi Salad Dressing Berbahan Dasar Virgin Coconut Oil |
Abstract
PDF
|
Feti Fatimah, Sanusi Gugule |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Kualitas Mikrobiologis dan Kimiawi Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 dan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca) |
Abstract
PDF
|
Dwitiya Martharini, Indratiningsih Indratiningsih |
|
Vol 23, No 2 (2003) |
Lactic Acid Bacteria in Fermented Foods of Indonesian Origin |
Abstract
PDF
|
Endang Sri Rahayu |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Laju Deoksigenasi Dan Laju Reaerasi Sungai Bedadung Segmen Desa Gumelar Kabupaten Jember |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Sri Wahyuningsih, Elida Novita, Rizky Fathonah Imami |
|
Vol 22, No 2 (2002) |
Life Cycle Assessment untuk Produk Ikan Laut di Kabupaten Gunungkidul |
Abstract
PDF
|
Wahyu Supartono |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Lotka Volterra Model Simulation for Rice-field Rat and Tyto Alba Owls in Sumpiuh District, Banyumas Regency, Central Java |
Abstract
PDF
|
Reza Kusuma Nurrohman, Ardiansyah Ardiansyah, Bayu Dwi Apri Nugroho |
|
Vol 17, No 4 (1997) |
Makanan Fungsional, Konsep dan Peraturannya |
Abstract
PDF
|
Mary Astuti |
|
Vol 21, No 2 (2001) |
Makanan Tradisional Berbahan Tepung Terigu di Purwokerto |
Abstract
PDF
|
Tutik Handayani, Haryadi Haryadi |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Manajemen Rantai Pasok dan Kinerja Agroindustri Pangan Lokal Sagu di Propinsi Maluku: Suatu Pendekatan Model Persamaan Struktural |
Abstract
PDF
|
Natelda Rosaldiah Timisela, Masyhuri Masyhuri, Dwidjono Hadi Darwanto, Slamet Hartono |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Manajemen Sumberdaya Air Daerah Aliran Sungai Sekampung di Antara Bendungan Batutegi dan Bendung Argoguruh, Propinsi Lampung: Kerangka Analitis Penyusunan Pola Operasional Waduk Harian |
Abstract
PDF
|
Ridwan Ridwan, Putu Sudira, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso |
|
Vol 21, No 2 (2001) |
Manajemen Usaha Peternakan Ayam Petelur dengan Penerapan Sistem Informasi Manajemen |
Abstract
PDF
|
Endy Suwondo |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Mekanisme dan Kinetika Kuesing Aloe Emodin terhadap Fotooksida Asan Linoleat |
Abstract
PDF
|
Yohana S. Kusuma Dewi, Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Mekanisme dan Kinetika Quenching Oksigen Singlet dari Senyawa Fenolik Daun Cengkeh Terhadap Fotoksidasi yang Disensitasi oleh Eritrosin |
Abstract
PDF
|
Edi Suryanto, Johnly A Rorong, Dewa Gede Katja |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Mekanisme Proses Tahap Ekstraksi Karagenan Dari Eucheuma cottonii Menggunakan Pelarut Alkali (The Mechanism of Carrageenan Extraction from Eucheuma cottonii Using Alkaline Solvent) |
Abstract
PDF
|
Sperisa Distantina, Rochmadi Rochmadi, Wiratni Wiratni, Moh. Fahrurrozi |
|
Vol 20, No 4 (2000) |
Mempelajari Hubungan Kematangan dan Berat Jenis Durian (Durio zibhetinus, Murr) |
Abstract
PDF
|
Bambang Haryanto, I. Wayan Budiastra |
|
Vol 5, No 1 & 2 (1985) |
Mencari Bentuk Teknologi untuk Produksi Ethanol Sebagai Energi Cair dari Biomassa |
Abstract
PDF
|
Saraswati Saraswati |
|
Vol 21, No 1 (2001) |
Menentukan Ketuaan Buah Durian Berdasarkan Sifat Ultrasoniknya |
Abstract
PDF
|
Bambang Haryanto, Hadi K. Purwadaria, I. Wayan Budiastra, A. Trisnobudi |
|
Vol 2, No 2 (1981) |
Menentukan Waktu Kerja Peralatan Mekanis dalam Pembukaan Hutan dengan Menggunakan Teori Peluang Kejadian |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 6, No 1 & 2 (1986) |
Mengenal Penginderaan Jauh (Remote Sensing = Teledetection) |
Abstract
PDF
|
Bambang H.P. |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Mengukur Kinerja Manajemen Irigasi dengan Pendekatan Teori Himpunan Kekaburan: Kajian Kasus di Daerah Irigasi Van Der Wijck |
Abstract
PDF
|
Sigit Supadmo Arif, Murtiningrum Murtiningrum, Rochmad Basuki |
|
Vol 16, No 2 (1996) |
Meta-Analysis of the Distribution of Daidzein, Genistein, Glycitein, and Their Glucosidic Conjugates In Soy Foods |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Metode Ekstraksi Pelarut Berbantuan Ultrasonik untuk Recovery Minyak dari Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit |
Abstract
PDF
|
Muhammad Dani Supardan, Teku M. Asnawi, Yulia Putri, Sri Wahyuni |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Metode Pemurnian Lipase Kecambah Biji Wijen (Sesamun indicum) Menggunakan Immobilized Metal Affinity |
Abstract
PDF
|
Wiwik Sri Minarni, Supriyadi Supriyadi, Chusnul Hidayat, Lutfi Suhendra |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Mikroemulsi Minyak dalam Air (O/W) Sebagai Pembawa Α-Tokoferol untuk Menghambat Sunlight Flavor pada Susu Full Cream Akibat Fotooksidasi |
Abstract
PDF
|
Sih Yuwanti, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Mikroenkapsulasi Oleoresin Ampas Jahe (Zingiber officinale var.Rubrum) dengan Penyalut Maltodekstrin |
Abstract
PDF
|
Fatchul Anam Nurlaili, Purnama Darmadji, Yudi Pranoto |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Mikroflora pada Tempoyak |
Abstract
PDF
|
Hasanuddin Hasanuddin |
|
Vol 2, No 4 (1981) |
Minyak Goreng untuk Bahan Bakar Mesin Diesel |
Abstract
PDF
|
Slamet Sudarmadji |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Mitigasi Pelindian Nitrat pada Tanah Inceptisol melalui Pemanfaatan Bahan Nitrat Inhibitor Alami |
Abstract
PDF
|
Joko Pramono, Djoko Prajitno, Tohari Tohari, Dja'far Shiddieq |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Mitigasi Rantai Pasok Rumput Laut dengan Pendekatan House of Risk dan Fuzzy AHP di Kabupaten Maluku Tenggara |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Wellem Anselmus Teniwut, Kamilius Deleles Betaubun, Marimin Marimin, Taufik Djatna |
|
Vol 23, No 1 (2003) |
Model Dinamika Ketersedian Pangan - Studi Kasus : Ketersediaan Beras di Wilayah Madiun, Jawa Timur |
Abstract
PDF
|
Tri Purwadi, Lilik Sutiarso, Putu Sudira |
|
Vol 16, No 2 (1996) |
Model Hidrologi Produksi Air Bulanan Bagian I : Kalibrasi dan Analisis Kepekaan |
Abstract
PDF
|
Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto |
|
Vol 16, No 3 (1996) |
Model Hidrologi Produksi Air Bulanan Bagian II : Analisis Korelasi Antara Parameter Model dan Karakteristik DAS |
Abstract
PDF
|
Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Model Jaringan Syaraf Tiruan untuk Memprediksi Parameter Kualitas Tomat Berdasarkan Parameter Warna RGB |
Abstract
PDF
|
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Model Kinetika Degradasi Capsaicin Cabai Merah Giling pada Berbagai Kondisi Suhu Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Dharia Renate, Filli Pratama, Kiki Yuliati, Gatot Priyanto |
|
Vol 23, No 4 (2003) |
Model Matematics Salinitas Air di Muara Sungai untuk Pengairan Tambak Udang Windu |
Abstract
PDF
|
Andri Sewoko, Saiful Rochdyanto, Putu Sudira |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Model Matematik Hubungan Variabel Iklim dan Produksi Padi Gogo : Studi Kasus di Gunung Kidul |
Abstract
PDF
|
Putu Sudira, Sukirno Sukirno, Sunarwanto Sunarwanto |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Model Matematika Kinetika Perubahan Kandungan Theaflavin dan Thearubigin dalam teh Hitam Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Andi Nur Alamsyah, Budi Rahardjo, Kustamiyati Bambang, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 13, No 1 (1993) |
Model Matematika Metode Penjejak Parameter Sebagai Pemerkira Parameter Fisikawi Bahan Makanan |
Abstract
PDF
|
Budi Rahardjo |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Model Matematis Kenaikan Suhu pada Butiran selama Pengepresan pada Pembuatan Tablet Effervescen Buah Markisa |
Abstract
PDF
|
Ansar Ansar, Sirajuddin Sirajuddin |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Model Matematis Pengeringan Pati Sagu pada Pneumatic Conveying Recirculated Dryer |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi |
|
Vol 24, No 1 (2004) |
Model Pelunakan Buah Pisang Raja (Musa sp.) yang Disimpan dalam Atmosfir Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
R Hartanto, Suprodjo Suprodjo, Budi Rahardjo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Model Pengendalian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi |
Abstract
PDF
|
Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Mochammad Maksum, Sahid Susanto |
|
Vol 25, No 1 (2005) |
Model Perencanaan Pembangunan Pedesaan Berbasis pada Sektor Pertanian (Studi Kasus Kecamatan Moyudan Kabupaten Sleman) |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, Murtiningrum Murtiningrum |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Model Perpindahan Panas dan Massa selama Penggorengan Buah pada Keadaan Vakum |
Abstract
PDF
|
Jamalludin Jamalludin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rohmadi Rohmadi |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Model Perubahan Gula Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw cultivar Pondoh) pada Kondisi Atmosfer Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
Rofandi Hartanto, Budi Rahardjo, Suhardi Suhardi |
|
Vol 17, No 3 (1997) |
Model Perubahan Kadar Air Emping Selama dalam Kemasan Plastik Polipropelin |
Abstract
PDF
|
B. Rahardjo, P. Setyowato, T. Wibowo |
|
Vol 21, No 1 (2001) |
Model Perubahan Komposisi Gas CO2 dan O2 Buah Salak Pondoh (Salacca edulis, Reinw) pada Pengemasan Plastik Polietilen dalam Atmosfir Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
Amin Rejo, Budi Raharjo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Model Perubahan Warna Keripik Buah selama Penggorengan Vakum |
Abstract
PDF
|
Jamaluddin Jamaluddin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rochmadi Rochmadi |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Model Prediksi Hasil Panen Berdasarkan Pengukuran Non-Destruktif Nilai Klorofil Tanaman Padi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Fitri Hidayah Nasution, Santosa Santosa, Renny Eka Putri |
|
Vol 23, No 4 (2003) |
Model Respirasi BUah Salak Pondoh (Salacca Zallaca cv. Pondoh) yang Disimpan dalam Atmosfir Termodifikasi Berdasarkan Kinetika Enzim |
Abstract
PDF
|
Rofandi Hartanto, Suprodjo Suprodjo, Budi Rahardjo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Model Simulasi Kebutuhan Traktor Tangan untuk Pengolahan Tanah Padi Sawah |
Abstract
PDF
|
Sigit Prabawa |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Model Simulasi Pengembangan Sistem Irigasi untuk Tanaman Jagung di Lahan Sawah dan Lahan Kering (Studi Kasus Pada Usahatani Jagung di Kabupaten Kediri) |
Abstract
PDF
|
Agung Prabowo, Sigit Supadmo Arif, Lilik Sutiarso, Bambang Purwantana |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Modifikasi Asam Suksinat - Gelombang Pendek untuk Produksi Tapioka Suksinat |
Abstract
PDF
|
Heny Herawati, I. Nyoman Widiasa, Kendriyanto Kendriyanto |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Modifikasi dan Evaluasi Kinerja Mesin Penyawut Ubikayu (MPB-09) |
Abstract
PDF
|
I. K. Tastra |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Modifikasi dan Perbaikan Kinerja Alat Pengiris Mayang Kelapa untuk Menyadap Nira |
Abstract
PDF
|
Tamrin Tamrin, Ta'lin Ta'lin |
|
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) |
Modifikasi Iklim Mikro untuk Meningkatkan Produksi Pertanian Melalui Pematah Angin |
Abstract
PDF
|
Putu Sudira |
|
Vol 4, No 1 (1984) |
Modifikasi Kimia Pati |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 13, No 3 (1993) |
Modifikasi Model Hidrologi Tangki Sugawara Untuk Analisis Regim Air di Lahan Sawah Beririgasi |
Abstract
PDF
|
Susilan Hidayat, Sahid Susanto, Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Modifikasi Pati Ubi Kelapa Kuning Metode Presipitasi Menggunakan Beberapa Tingkat Suhu Serta Aplikasinya Untuk Edible Film |
Abstract
PDF
|
Ulyarti Ulyarti, Rindo Amnesta, Rahayu Suseno, Nazarudin nazarudin |
|
Vol 9, No 1 (1989) |
Modifikasi Penentuan Asam Pitat dengan HPLC dan Penggunaannya untuk Menguji Pengaruh Penyimpanan Dedak Padi Terhadap Kandungan Asam Pitatnya |
Abstract
PDF
|
Hilyati Hilyati, A. Irawan Sutikno |
|
Vol 18, No 1 (1998) |
Modifikasi Proses Pembuatan Dodol |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi, Sai'in Sai'in, Suhardi Suhardi |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Moisture Loss Models of Sweet Potato, Cassava and Taro During Frying |
Abstract
PDF
|
Ratnaningsih Ratnaningsih, Djajeng Sumangat, Budi Rahardjo |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Morfologi Usus Ayam Broiler yang Disuplementasi dengan Probiotik Strain Tunggal dan Campuran |
Abstract
PDF
|
Sri Harimurti, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 13, No 3 (1993) |
Mutu Teripang Selama Penyimpanan Pada Suhu Es |
Abstract
PDF
|
Siti Rahayu, Mei Dwi Erlina, Murniyati Murniyati |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Nanoemulsi Ekstrak Wortel dan Virgin Coconut Oil sebagai suplemen ProVitamin A untuk Mencegah Kekurangan Vitamin A |
Abstract
PDF
|
Diah Ayu Puspitasari, Nurlaili Rahmawati, Nindya Kirana Putri, Mokhammad Fajar |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Near Infrared Reflectance Spectroscopy: Prediksi Cepat dan Simultan Kadar Unsur Hara Makro pada Tanah Pertanian |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Devianti Devianti, Sufardi Sufardi, Zulfahrizal Zulfahrizal, Agus Arip Munawar |
|
Vol 7, No 1 (1987) |
Nilai Air dalam Hubungannya dengan Pendapatan Usaha Tani |
Abstract
PDF
|
Saiful Rochdyanto |
|
Vol 14, No 1 (1994) |
Nilai Aktivitas Air (Aw) dalam Proses Pencoklatan Biji Kakao |
Abstract
PDF
|
Hardiman Hardiman |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Nilai Cerna dan Biodegradasi Theobromin Pod Kakao dengan Perlakuan Fermentasi Menggunakan Inokulum Multi Mikrobia |
Abstract
PDF
|
Suci Wulandari, Ali Agus, Mohamad Soejono, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Nilai Ekonomi Modal Sosial sebagai Media Rekayasa Difusi Teknologi pada Sentra Industri Pangan Skala Kecil |
Abstract
PDF
|
Makhmudun Ainuri |
|
Vol 8, No 2 (1988) |
Numerisasi Sebuah Foto |
Abstract
PDF
|
Bambang H.P. |
|
Vol 23, No 2 (2003) |
Occurrence and Detoxification of Mycotoxinsin Food |
Abstract
PDF
|
Sardjono Sardjono |
|
Vol 24, No 4 (2004) |
Oksidasi Minyak dalam Emulsi O/W : Mekanisme dan Pengendaliannya |
Abstract
PDF
|
Posman Sibuea, Sri Rahardjo, Umar Santoso, Zuheid Noor |
|
Vol 25, No 4 (2005) |
Oksidasi Protein Daging Merah dan Putih pada Ikan Tongkol Putih (Thunus Sp) oleh Sistim Katalis Logam CUSO./Ho. |
Abstract
PDF
|
Daniel A. N. Apituley, Zuheid Noor, Purnama Darmadji, Suparmo Suparmo |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Operasi dan Pemeliharaan (O&P) Irigasi Masa Depan Sebuah Gagasan Mengantisipasi Perubahan Kebijakan dan Lingkungan |
Abstract
PDF
|
Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 21, No 2 (2001) |
Optimal Heat Treatment to Delay The Ripening Proces of Tomato using Genetic Algorithms |
Abstract
PDF
|
Wahyu Purwanto |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Optimalisasi Penggunaan Pompa dalam Sistem Irigasi dengan Metode Analytical Hierarchy Process di Daerah Irigasi Pacal, Kabupaten Bojonegoro |
Abstract
PDF
|
Murtiningrum Murtiningrum, Rudiati Evi Masithoh, Meiana Wahyu Jatmiko |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Optimasi Dengan Algoritma RSM-CCD Pada Evaporator Vakum Waterjet Dengan Pengendali Suhu Fuzzy Pada Pembuatan Permen Susu |
Abstract
PDF
|
Yusuf Hendrawan, Bambang Susilo, Angky Wahyu Putranto, Dimas Firmanda Al Riza, Dewi Maya Maharani, Mutiara Nisa' Amri |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Optimasi Ekstraksi Gelombang Ultrasonik untuk Produksi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) |
Abstract
PDF
|
Sri Hartuti, Muhammad Dani Supardan |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Optimasi Ekstraksi Oleoresin Pala (Myristica fragrans Houtt) Asal Maluku Utara Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) |
Abstract
PDF
|
Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Optimasi Fermentasi Bagas Tebu oleh Zymomonas mobilis CP4 (NRRL B-14023) untuk Produksi Bioetanol |
Abstract
PDF
|
Atmiral Ernes, Lia Ratnawati, Agustin Krisna Wardani, Joni Kusnadi |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Optimasi Formula dan Struktur Mikroskopik Pasta Bebas Gluten Berbahan Dasar Puree Ubi Jalar Ungu dan Tepung Kacang Hijau |
Abstract
PDF
|
Ira Mulyawanti, Slamet Budijanto, Sedarnawati Yasni |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Optimasi Formula Produk Spreadable Gel Berbahan Dasar Biji Selasih Menggunakan Teknik Response Surface Methodology |
Abstract
PDF
|
Annisa Hayyu Fatmawati, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Optimasi Gasifikasi Serbuk Tandan Kosong Kelapa Sawit Menggunakan Powder Gasifier Type Cyclone |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Riksa Prayogi Widyaprawira, Radi Radi, Bambang Purwantana |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Optimasi Isolasi Lipase Indigenous Biji Kakao (Theobroma cacao L.) |
Abstract
PDF
|
I D. G. Mayun Permana, Retno Indriati, Pudji Hastuti |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Optimasi Jumlah Inokulum dan Laju Aliran terhadap Persentase Penurunan Deterjen, Lipid, Bod Dan Cod pada Sistem Biofilter Kerikil Horizontal |
Abstract
PDF
|
Nur Hidayat, Sri Kumalaningsih, Noor Hamdani, Susinggih Wijana |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Optimasi Kinerja Rantai Pasok Industri Tekstil dan Produk Tekstil Indonesia Berdasarkan Simulasi Sistem Dinamis |
Abstract
PDF
|
Kuncoro Harto Widodo, Erdi Ferdiansyah |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Optimasi Kondisi Fermentasi Whey Dangke sebagai Produk Minuman dengan Response Surface Methodology |
Abstract
PDF
|
Fatma Maruddin, Soeparno Soeparno, Nurliyani Nurliyani, Chusnul Hidayat, Muhammad Taufik |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Optimasi Kondisi Kristalisasi pada Pembuatan Fraksi Kaya Tokotrienol dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit |
Abstract
PDF
|
K.G.S. Ahmadi, Teti Estiasih |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Optimasi Kondisi Pengeringan Mie Singkong dengan Response Surface Methodology Terhadap Karakteristik Produknya |
Abstract
PDF
|
Henny Krissetiana Hendrasty, Sundari Setyaningsih, Raden Sugiarto |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Optimasi Konsentrasi Ekstrak Kayu Secang dan Campuran Pasir Kuarsa dengan Kulit Kerang yang Digunakan pada Pembuatan Kompon Karet |
Abstract
PDF
|
Rahmaniar Rahmaniar, Amin Rejo, Gatot Priyanto, Basuni Hamzah |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Optimasi Konsentrasi Gum Arab dan Ekstrak Rempah-Rempah pada Edible Coating Beras Cepat Tanak dengan Indeks Glisemik Rendah |
Abstract
PDF
|
Ch. Lilis Suryani, Agus Slamet |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Optimasi Kualitas Tandan Buah Segar Kelapa Sawit dalam Proses Panen-Angkut Menggunakan Model Dinamis |
Abstract
PDF
|
Andreas Wahyu Krisdiarto, Lilik Sutiarso, Kuncoro Harto Widodo |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Optimasi Media Fermentasi Aspergillus oryzae, Penghasil Antijamur Patogen Buah Kakao (Phytophthora palmivora) |
Abstract
PDF
|
Rizka Aulia Rahma, Simon Bambang Widjanarko, Rofiq Sunaryanto, Yunianta Yunianta |
|
Vol 16, No 4 (1996) |
Optimasi Model Persediaan Bahan Baku (Raw Material Inventory Model) Pada Industri Kecil Kelompok Pangan Produk Unggulan di Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Makhmudin Ainuri, Adi Djoko Guritno |
|
Vol 18, No 4 (1998) |
Optimasi Model Persediaan Produk Makanan Ternak Pada Tingkat Distributor di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Kuncoro Harto Widodo |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Optimasi Penggunaan Lahan Berdasarkan Kelas Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Tanaman Perkebunan (Studi Kasus: Kabupaten Sumba Timur Provinsi Nusa Tenggara Timur) |
Abstract
PDF
|
Marthen Makaborang, Sunarto Goenadi, Pramono Hadi |
|
Vol 20, No 3 (2000) |
Optimasi Produksi dan Sifat Fungsional Asap Cair Kayu Karet |
Abstract
PDF
|
Purnama Darmadji, H.A. Oramahi, Ria Armunanto |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Optimasi Proses dan Formula pada Pengolahan Mi Sagu Kering (Metroxylon sagu) |
Abstract
PDF
|
Adnan Engelen, Sugiyono Sugiyono, Slamet Budijanto |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Optimasi Proses Ekstraksi Pektin Dami Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk) |
Abstract
PDF
|
I Nengah Kencana Putra |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Optimasi Proses Nanopresipitasi pada Nanoenkapsulasi Ekstrak Kasar Daun Kakao (Theobroma cacao L.) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) |
Abstract
PDF
|
Rahma Bayunita Hapsari, Yudi Pranoto, Agnes Murdiati, Supriyanto Supriyanto |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Optimasi Proses Pembuatan Bubuk Oleoresin Lada (Piper nigrum) Melalui Proses Emulsifikasi dan Mikroenkapsulasi |
Abstract
PDF
|
Firdaus Syafi'i, Christofora Hanny Wijaya, Budi Nurtama |
|
Vol 22, No 4 (2002) |
Optimasi Proses Pembuatan Tepung Asap |
Abstract
PDF
|
Purnama Darmadji |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Optimasi Rendemen Fibroin Ulat Sutera Bombyx mori L. dan Attacus atlas L. dengan Response Surface Methodology |
Abstract
PDF
|
Yuni Cahya Endrawati, Dedy Duryadi Solihin, Ani Suryani, Subyakto Subyakto |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Optimasi Sintesis Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC) dari Kulit Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis L. (DC) |
Abstract
PDF
|
Yanti Nopiani, Agnes Murdiati, Widiastuti Setyaningsih |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Optimasi Sintesis Karboksi Metil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) |
Abstract
PDF
|
M. Khoiron Ferdiansyah, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Optimasi Usahatani Lahan Kering dengann Evaluasi Lahan di Kecamatan Playen Kabupaten Gunung Kidul |
Abstract
PDF
|
Umi Hidayati, Harsono Harsono, Tri Purwadi |
|
Vol 19, No 1 (1999) |
Optimasi Waktu Pemasakan Bandeng Presto |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Optimisasi Suhu Pemanasan dan Kadar Air pada Produksi Pati Talas Kimpul Termodifikasi dengan Teknik Heat Moisture Treatment (HMT) |
Abstract
PDF
|
I Nengah Kencana Putra, Ni Wayan Wisaniyasa, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Optimization of Crude Palm (Elaeis guineensis) Oil Bleaching using Zeolite-Fe by Response Surface Methodology |
Abstract
PDF
|
Ulfah Anis, Ria Millati, Chusnul Hidayat |
|
Vol 25, No 4 (2005) |
Optimization of The Boiling and Soaking Times of Tempeh With The Use Of Fuzzy Logic Method |
Abstract
PDF
|
Arief Wijaya, Atris Suryantohadi |
|
Vol 24, No 3 (2004) |
Pediococcus acidilactici F-11 Penghasil Bakteriosin sebagai Agensia Biokontrol Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Sayuran Segar Simpan Dingin |
Abstract
PDF
|
Endang Sri Rahayu, Eni Harmayani, Tyas Utami, Kejora Handarini |
|
Vol 16, No 1 (1996) |
Pemakaian Hasil Analisis Harmonik Hasil Sedimen (Sediment Yield) Untuk Pemantauan dan Evaluasi Manajemen Daerah Aliran Sungai (DAS) (Studi Kasus Di Sub DAS Tapan) |
Abstract
PDF
|
Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 13, No 3 (1993) |
Pemakaian Mesin Penyerap Daya Roda Untuk Uji Kinerja Traktor di Dalam Ruangan |
Abstract
PDF
|
Abdul Rozaq |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Pemanfaatan Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L) Merr) sebagai Sumber Antioksidan Alami pada Nugget Itik Afkir |
Abstract
PDF
|
Nurul Hidayat, Rusman Rusman, Edi Suryanto, Ajat Sudrajat |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Pemanfaatan Biji Kerandang (Canavalia virosa) Sebagai Bahan Pengganti Kedelai dalam Pembuatan Tahu |
Abstract
PDF
|
Titiek F. Djaafar, Nurdeana Nurdeana, Siti Rahayu, Erni Apriyati |
|
Vol 28, No 1 (2008) |
Pemanfaatan Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) dan Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa LINN) untuk Pembuatan Fruit Leather |
Abstract
PDF
|
Sri Winarti |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Pemanfaatan Ekstrak Ubi Ungu sebagai Pewarna Merah pada Soft Candy dan Stabilitasnya |
Abstract
PDF
|
Putu Timur Ina, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, Gusti Ayu Ekawati, Gusti Putu Ganda Putra |
|
Vol 7, No 2 (1987) |
Pemanfaatan Energi Angin di Daerah Pertanian Pantai Kabupaten Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Tri Purwadi |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Pemanfaatan Fraksi Kaya Asam Laurat Hasil Hidrolisis dari Endosperm Kelapa Menggunakan Lipase Endogeneus Sebagai Pengawet Susu Kedelai Kemasan |
Abstract
PDF
|
Moh. Su'i, Enny Sumaryati, Dani Dwi Sucahyono |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Pemanfaatan Karaginan dan Gum Arabic Sebagai Edible Film Berbasis Hidrokoloid |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Herpandi Herpandi, Puspa Ayu Pitayati, Rindit Pambayun |
|
Vol 12, No 4 (1992) |
Pembangkitan Data Hujan Harian dengan Model Rantai Markov Untuk Penyediaan Air Irigasi |
Abstract
PDF
|
Andes Erwanto, Putu Sudira, Sigit Supadmo |
|
Vol 12, No 3 (1992) |
Pembentukan Flavor Bubuk Cokelat, Kajian Peranan Waktu Fermentasi Biji Kakao |
Abstract
PDF
|
G.P. Ganda Putra, Sutardi Sutardi, Bambang Kartika |
|
Vol 7, No 2 (1987) |
Pembinaan Mutu Hasil Perikanan di Indonesia |
Abstract
PDF
|
Endang Sri Heruwati |
|
Vol 8, No 1 (1988) |
Pembuatan Biskuit dari Bahan Dasar Tepung Sorghum |
Abstract
PDF
|
Rob Mudjisihono, Koswara Koswara, Yanti Afianti |
|
Vol 18, No 1 (1998) |
Pembuatan Brondong dari Berbagai Beras |
Abstract
PDF
|
B.A. Susila Santosa, Narta Narta, D.S. Damardjati |
|
Vol 24, No 1 (2004) |
Pembuatan Bubuk Srikaya Instan : Pengaruhnya terhadap Sifat Fisiko-Kimia dan Sensoris |
Abstract
PDF
|
Satrijo Saloko |
|
Vol 21, No 3 (2001) |
Pembuatan dan Karakterisasi Minyak Goreng Rendah Kalori Xilitol Poliester |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Supranto Supranto, Sri Hastuti |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Pembuatan Lateks Dadih dengan Proses Sentrifugasi Putaran Rendah dan Kualitas Barang Jadi Karetnya |
Abstract
PDF
|
Dadi R. Maspanger |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Pembuatan Margarin dan Baking Shortening Berbasis Minyak Sawit Merah dan Aplikasinya dalam Produk Bakery |
Abstract
PDF
|
Hasrul Abdi Hasibuan, Ananta Akram, Pratiwi Putri, Bella Triana Rangkuti, Ennisa Cita Mentari |
|
Vol 25, No 3 (2005) |
Pembuatan Tepung Jagung Kuning Pramasak dengan Proses Nixtamalisasi serta Karakterisasi Produknya |
Abstract
PDF
|
Bangun P Nusantoro, Haryadi Haryadi, Nursigit Bintoro, Purnama Darmadji |
|
Vol 14, No 3 (1994) |
Pemerkiraan Parameter Tumbukan Model Viskoelastik Tak Linier Berbentuk Bola dengan Menggunakan Metode Pelacak Parameter |
Abstract
PDF
|
Budi Rahardjo |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Pemodelan Daerah Tangkapan Air Waduk Keliling dengan Model SWAT |
Abstract
PDF
|
Teuku Ferijal, Siti Mechram, Dewi Sri Jayanti, Purnama Satriyo |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Pemodelan Kinetika Pengeringan Beberapa Komoditas Pertanian Menggunakan Pengering Inframerah |
Abstract
PDF
|
Nok Afifah, Ari Rahayuningtyas, Seri Intan Kuala |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Pemodelan Laju Respirasi Buah Kolang-kaling (Arenga pinnata) pada Penyimpanan Modified Atmospheric Packaging (MAP) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Arina Fatharani, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pemodelan Matematik Kinerja Pengering Surya Efek Rumah Kaca (ERK)-Hibrid Menggunakan Rak Berputar secara Vertikal |
Abstract
PDF
|
Sigit Triwahyudi, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo, Leopold Oscar Nelwan |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Pemodelan Matematik Perubahan Parameter Mutu Selama Penyimpanan dan Sorpsi-Isotermi Kerupuk Goreng Pasir |
Abstract
PDF
|
Siswantoro Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Pemodelan Matematik Pindah Panas dan Massa pada Penggorengan dengan Pasir sebagai Media Penghantar Panas |
Abstract
PDF
|
Siswantoro Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Pemodelan Matematis Hubungan Kadar Air Tepung dengan Variabel Proses pada Pengeringan Mekanis Tepung Kasava Menggunakan Pneumatic Dryer |
Abstract
PDF
|
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Pemodelan Optimasi Mitigasi Risiko Rantai Pasok Produk/Komoditas Jagung |
Abstract
PDF
|
Suharjito Suharjito, Machfud Machfud, Bambang Haryanto, Sukardi Sukardi, Marimin Marimin |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pemodelan pada Pengeringan Pneumatik Mekanis Tepung Kasava: Hubungan Koefisien Pindah Panas dengan Variabel Pengeringan |
Abstract
PDF
|
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Pemodelan pada Proses Pengeringan Mekanis Tepung Kasava dengan Menggunakan Pneumatic Dryer: Hubungan Fineness Modulus dengan Variabel Proses Pengeringan |
Abstract
PDF
|
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Pemodelan Proses Pengeringan Mekanis Tepung Kasava dengan Menggunakan Pneumatic Dryer: Hubungan Kapasitas Output dengan Variabel Proses Pengeringan |
Abstract
PDF
|
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahadjo |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Pemurnian Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Membran Serat Berongga |
Abstract
PDF
|
Nasrul Arahman, Cut Erika, Alfian Putra |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Pemurnian Parsial dan Karakterisasi Enzim Xilanase dari Bakteri Laut Bacillus safencis strain LBF P20 Asal Pulau Pari Jakarta |
Abstract
PDF
|
Fitria Fitria, Nanik Rahmani, Sri Pujiyanto, Budi Raharjo, Yopi Yopi |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Pemurnian Produk Mono-Diasilgliserol (MDAG) Hasil Gliserolisis Kimia dengan Metode Demulsifikasi Krim |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Satiti Kawuri Putri, Purwiyatno Hariyadi, Mursalin Mursalin, Nuri Andarwulan |
|
Vol 18, No 4 (1998) |
Pemutihan dan Pengikatan Silang Pati Sagu dan Penggunaannya Untuk Bahan Substitusi Pada Pembuatan Bihun |
Abstract
PDF
|
Chatarina Lilis Suryani, Haryadi Haryadi |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Penambahan Asam Asetat dan Fumarat untuk Mempertahankan Kualitas Pikel Ubi Jalar Kuning Pasca Fermentasi |
Abstract
PDF
|
Neti Yuliana, Siti Nurdjanah, Maya Sari |
|
Vol 6, No 1 & 2 (1986) |
Penanganan Gabah Selama Pasca Panen |
Abstract
PDF
|
Rob Mudjisihono |
|
Vol 20, No 3 (2000) |
Pencegahan Peroksidasi Lemak dan Kerusakan Jaringan pada Tikus dengan Kitosan |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Pencemaran Pangan Oleh Jamur, Potensi Bahaya dan Pencegahannya |
Abstract
PDF
|
Sardjono Sardjono |
|
Vol 22, No 4 (2002) |
Pendayagunaan Irigasi Airtanah Menunjang Budidaya Tanaman Secara Produktif pada Lahan Kering |
Abstract
PDF
|
Muhammad Aqil, R.H. Anasiru, I.U. Firmansyah, Riyadi Riyadi, Sigit S. Arief |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Pendekatan Multivariat untuk Pengukuran Kualitas Tomat (Lycopersicon esculentum) Berdasarkan Parameter Warna Pendekatan Multivariat untuk Pengukuran Kualitas Tomat (Lycopersicon esculentum) Berdasarkan Parameter Warna |
Abstract
PDF
|
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Pendekatan Perolehan Lahan sebagai Alternatif Mitigasi Banjir Surakarta |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Muhammad Chrisna Satriagasa, Akhmad Makhfatih |
|
Vol 13, No 2 (1993) |
Pendeteksian Lapisan Keras di Dalam Tanah Podzolik dengan Menggunakan Teknik Penginderaan Jauh |
Abstract
PDF
|
Bambang Hari P. |
|
Vol 18, No 1 (1998) |
Pendinginan Partikel Berbentuk Bola dalam Tumpukan oleh Penguapan Air Permukaan dengan Aliran Udara Paksa dalam Pipa |
Abstract
PDF
|
Budi Rahardjo |
|
Vol 20, No 3 (2000) |
Pendugaan Gaya Penarikan Bajak Singkal Lokal menggunakan Bajak Pahat |
Abstract
PDF
|
Bambang Purwantana, Tamtomo Tamtomo |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pendugaan Kandungan Kimia Mangga Gedong Gincu Menggunakan Spektroskopi Inframerah Dekat |
Abstract
PDF
|
Herna Permata Sari, Yohanes Aris Purwanto, I Wayan Budiastra |
|
Vol 23, No 4 (2003) |
Pendugaan kerusakan Akibat Impak pada Buah Apel dengan Metode Elemen Hingga |
Abstract
PDF
|
Yuwana Yuwana |
|
Vol 10, No 4 (1990) |
Pendugaan Pola Penurunan Kadar Air Pada Pengeringan Gabah dengan Cara Kesetimbangan Panas |
Abstract
PDF
|
Doddy Andy Darmajana |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Pendugaan Umur Simpan Jagung Manis Berdasarkan Kandungan Total Padatan Terlarut dengan Model Arrhenius |
Abstract
PDF
|
Rita Khatir, Ratna Ratna, Mega Apriesti Puri |
|
Vol 8, No 4 (1988) |
Penelitian Pemanfaatan Kulit Cucut |
Abstract
PDF
|
Hari Eko Irianto, Nurul Hak |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Penentuan Difusivitas Panas Pempek Lenjer Selama Perebusan Menggunakan Metode Numeri |
Abstract
PDF
|
Railia Karneta, Amin Rejo, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Penentuan Dimensi Terong Jepang (Soalnum melongena L) dengan Teknik Pengolahan Citra Secara Waktu Nyata |
Abstract
PDF
|
Rudiati Evi Masithoh, Yodana S. Rachmadany, Balza Achmad |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Penentuan Kandungan Padatan Terlarut Buah Jeruk BW Secara Tidak Merusak Menggunakan Near Infrared Spectroscopy |
Abstract
PDF
|
Diding Suhandy |
|
Vol 24, No 4 (2004) |
Penentuan Klaster Stasiun Hujan Menggunakan Analisis Komponen Utama (Studi Kasus di Daerah Istimewa Yogyakarta) |
Abstract
PDF
|
Putu Sudira |
|
Vol 17, No 4 (1997) |
Penentuan Koefisien Perpindahan Panas Permukaan Bola Berdasarkan Pendekatan Analitik Perpindahan Panas Tak Tunak |
Abstract
PDF
|
B. Rahardjo, Suhargo Suhargo, H. Tambunan |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Penentuan Kriteria Mutu Biji Pala (Myristica fragrans Houtt) Berdasarkan Analisis Tekstur Menggunakan Teknologi Pengolahan Citra Digital |
Abstract
PDF
|
Latifa Dinar, Atris Suyantohadi, Mohammad Affan Fajar Fallah |
|
Vol 28, No 3 (2008) |
Penentuan Laju Degradasi Prasarana Irigasi Menggunakan Metode Statistik |
Abstract
PDF
|
Judy Kurniawan, Putu Sudira, Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 9, No 2 (1989) |
Penentuan Letak Hidrolisis Pati Hidroksipropil dengan Analisis HPLC |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Penentuan Parameter Desain Roda Besi Bersirip melalui Pengukuran Tahanan Penetrasi Tanah di Sawah |
Abstract
PDF
|
Taufik Rizaldi, Wawan Hermawan, Tineke Mandang, Setyo Pertiwi |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Penentuan Pola Tanam Padi dan Jagung Berbasis Neraca Air di Kecamatan Lewa Kabupaten Sumba Timur |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Yonce Melyanus Killa, Bistok Hasiholan Simanjuntak, Nugraheni Widyawati |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Penentuan Saluran Pemasaran terhadap Tingkat Harga pada Rantai Pasok Kedelai (Glycine maxL.) Merr.) di Kabupaten Grobogan Provinsi Jawa Tengah |
Abstract
PDF
|
Novita Erma Kristanti, Iqbal Saimima Almuntaha |
|
Vol 10, No 1 (1990) |
Penentuan Struktur Hidroksipropil Glukosa dengan Cara H-NMR |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Penentuan Tingkat Beban Kerja dan Waktu Istirahat Berdasarkan Kriteria Fisiologis dan Postur Kerja Pekerja (Studi Kasus pada UKM Mi Kricak Yogyakarta) |
Abstract
PDF
|
Rizky L.R. Silalahi, Guntarti Tatik Mulyati, A.M. Madyana |
|
Vol 17, No 4 (1997) |
Penentuan Transmisivitas dan Porositas Efektif Untuk Mengkaji Proses Gerakan Airtanah Pada Lahan Heterogen |
Abstract
PDF
|
Mahmud Achmad, Sigit Supadmo Arif |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Penerapan Alat Pengepres Ampas Tahu untuk Pengrajin Tempe Gembus Sentra Industri Tahu "Ngudi Lestari" Srandakan, Bantul |
Abstract
PDF
|
Atris Suyantohadi, Wahyu Supartono, Agustinus Suryandono |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Penerapan Analisis Dimensi dalam Rancang Bangun Mesin Pembelah Biji Kedelai (Glycine max L.) Sistem Gesek Putar |
Abstract
PDF
|
Rofarsyam Rofarsyam, Bambang Purwantana, Nursigit Bintoro |
|
Vol 22, No 3 (2002) |
Penerapan Analisis Konjoin untuk Mengukur Preferensi Konsumen Minyak Goreng |
Abstract
PDF
|
Marina Herawati, Guntarti Tatik Mulyati, Suharno Suharno |
|
Vol 22, No 3 (2002) |
Penerapan Analisis Sistem dalam Konservasi Tanah dan Air |
Abstract
PDF
|
Darmadi Darmadji |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Penerapan Fuzzy TOPSIS dalam Penentuan Lokasi Kawasan Pengembangan Rantai Pasok Bioenergi Kelapa Sawit |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Petir Papilo, Taufik Djatna, Yandra Arkeman, Marimin Marimin |
|
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) |
Penerapan Model Kelambatan Waktu dalam Penelitian dan Perencanaan Pertanian |
Abstract
PDF
|
Bambang Prastowo |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Penerapan Pulsed Electric Field pada Pasteurisasi Sari Buah Apel Varietas Ana: Kajian Karakteristik Nilai Gizi, Sifat Fisik, Sifat Kimiawi dan Mikrobia Total |
Abstract
PDF
|
La Choviya Hawa, Ratna Ika Putri |
|
Vol 19, No 3 (1999) |
Penerapan Sistem Kontrl dengan Pegas pada Penggandengan Alat Pengolahan Tanah Bagian I : Kestabilan Sistem |
Abstract
PDF
|
Bambang Purwantana |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Penerapan Sistem Kontrol dengan Pegas pada Penggandengan Alat Pengolah Tanah Bagian II : Kinerja Lapang |
Abstract
PDF
|
Bambang Purwantana, Handoyo Handoyo, Agung Kisbyantoro |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Penerapan Sistem Monitoring Lahan dan Analisa Neraca Air Klimatik Pertanian di Lahan Gambut |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Bayu Dwi Apri Nugroho, Sri Nuryani Hidayah Utami, Benito Heru Purwanto |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Penerapan Tri Hita Karana dalam Perancangan, Pembangunan serta Operasi dan Pemeliharaan Jaringan Irigasi Subak |
Abstract
PDF
|
Wisnu Wardana, Putu Sudira |
|
Vol 10, No 3 (1990) |
Penetapan Struktur Turunan Hidroksipropil Glukosa Bukan Pereduksi dengan Cara H-NMR |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 16, No 3 (1996) |
Penetrasi Natrium Bisulfit dan Kalium Sorbat Ke Dalam Nanas Selama Perendaman dan Pengaruhnya Terhadap Produk Nanas |
Abstract
PDF
|
Tyas Utami, Sri Anggrahini, Eni Harmayani, Sri Raharjo, Riri Iramani |
|
Vol 9, No 3 (1989) |
Penganeka Ragaman Pengolahan Tembakau Rajangan |
Abstract
PDF
|
Budi Saroso |
|
Vol 9, No 3 (1989) |
Pengaruh Bahan Pengemas dan Lama Simpan Terhadap Mutu Tepung Tapioka |
Abstract
PDF
|
Suismono Suismono, Suharmadi Suharmadi, Agus Setyono |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Pengaruh Berbagai Kecambah Kacang-Kacangan Lokal sebagai Bahan Dasar Meat Analog terhadap Sifat Fisik (Tekstur), Kesukaan dan Rasio Arginin/Lisin |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Sri Hartati Candra Dewi |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Pengaruh Blanching Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenol, Flavonoid, dan Tanin Terkondensasi Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Sri Raharjo, Y. Marsono, Umar Santoso |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Pengaruh Blanching terhadap Sifat Antioksidasi Sirup Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Pengaruh Bubur Pisang Isomaltosa-oligosakarida dan Fibercreme terhadap Kadar Glukosa dan Lipida Darah serta Profil Digesta Tikus Diabetes |
Abstract
PDF
|
Yustinus Marsono, Priyanto Triwitono, Elisabeth Desy Arianti, Hendrik Gunawan, Rochmad Indrawanto |
|
Vol 23, No 1 (2003) |
Pengaruh Cara Ekstraksi dari Daun Janggelan (Mesona palustris BL.) dengan Perebusan dan Pengempaan terhadap Sifat Gel |
Abstract
PDF
|
Bangun P. Nusantoro, Haryadi Haryadi |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Pengaruh Degradasi Enzim Proteolitik terhadap Aktivitas Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor Bekasam dengan Lactobacillus plantarum B1765 |
Abstract
PDF
|
Prima Retno Wikandari, Lenny Yuanita |
|
Vol 22, No 1 (2002) |
Pengaruh Diet Ekstrak Protein Kedelai terhadap Glukosa Serum pada Tikus Diabetik Induksi Alloxan |
Abstract
PDF
|
Wisaniya N.W., Yustinus Marsono, Zuheid Noor |
|
Vol 19, No 3 (1999) |
Pengaruh Diet Minyak Teroksidasi Termal terhadap Malondialdehid (MDA) dan Vitamin E Serum pada Tikus Sprague Dawley |
Abstract
PDF
|
Panca Budi Yanuakhiriyah, Yustinus Marsono, Hastari Wuryastuti |
|
Vol 25, No 2 (2005) |
Pengaruh Diet Protein Kedelai terhadap Profil Lipida Tikus Diabetik Induksi Alloxan |
Abstract
PDF
|
Ni Wayan Wisaniyasa, Yustinus Marsono, Zuheid Noor |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Pengaruh Drajat Penyosohan terhadap Mutu Fisik dan Nilai Gizi Beberapa Jenis Beras |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Hasnelly Hasnelly, Evi Fitriani, Shelvi Putri Ayu, Hervelly Hervelly |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Pengaruh Erosivitas Hujan yang Diperoleh dari Rumus yang Berbeda terhadap Pemodelan Erosi Berbasis Raster (Studi Kasus di DAS Merawu, Banjarnegara, Jawa Tengah) |
Abstract
PDF
|
Bambang Sulistyo |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Pengaruh etika Kerja dan Komitmen pada Organisasi terhadap Kepuasan Kerja |
Abstract
PDF
|
Mochammad Maksum, Wahyu Purwanto, G. S. Chotidjah |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Pengaruh Fermentasi Fungi, Bakteri Asam Laktat dan Khamir terhadap Kualitas Nutrisi Tepung Sorgum |
Abstract
PDF
|
Raden Haryo Bimo Setiarto, Nunuk Widhyastuti, Iwan Saskiawan |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Pengaruh Fermentasi terhadap Kandungan Protein dan Asam Amino pada Tepung Gaplek yang Difortifikasi Tepung Kedelai (Glycine max (L)) |
Abstract
PDF
|
Yohanes Martono, Lucia Devi Danriani, Sri Hartini |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Pengaruh Foaming pada Pengeringan Inulin Umbi Gembili (Dioscorea esculenta) Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia dan Aktivitas Prebiotik |
Abstract
PDF
|
Sri Winarti, Eni Harmayani, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Pengaruh Fortifikasi Vitamin A dan Zat Besi Terenkapsulasi pada Tepung Ubi Kayu dan Aplikasinya pada Pembuatan Flakes |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Windi Asterini, Sugiyono Sugiyono, Hoerudin Hoerudin, Endang Prangdimurti |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Pengaruh Fortifikasi Zat Besi terhadap Sifat Kimia dan Sensori Biskuit Ubi Kayu yang Disuplementasi Tepung Ikan-Tempe |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Retno Setyawati, Nur Aini, Hidayah Dwiyanti |
|
Vol 26, No 1 (2006) |
Pengaruh Gaya Pengepresan terhadap Perubahan Suhu Badan pada Pembuatan Tablet Effervescent Buah Markisa |
Abstract
PDF
|
Ansar Ansar, Budi Rahardjo, Zuheid Noor, Suyitno Suyitno |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Pengaruh Gelombang Mikro terhadap Kualitas Hasil Minyak Atsiri Jahe (Zingiber officinale) dengan Hidrodistilasi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Bambang Dwi Argo, Febriyanti Ariska Amaliyah |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Pengaruh Infeksi Escherichia coli dan Pemberian Lactobacillus plantarum Dad 13 terhadap Mikrobiota Feses Tikus Wistar |
Abstract
PDF
|
Bekti Tri Sumaryati, Tyas Utami, Suparmo Suparmo |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Pengaruh Inokulasi Mikoriza terhadap Komponen Hasil Padi Sistem Pengairan Aerobik yang Ditumpangsarikan dengan Kacang Hijau |
Abstract
PDF
|
Wayan Wangiyana, I Gusti Putu Muliarta Aryana, I Gde Ekaputra Gunartha, Ni Wayan Dwiani Dulur |
|
Vol 6, No 1 & 2 (1986) |
Pengaruh Ion Logam Divalen dan Asam Fitat Terhadap Aktivitas Enzim Amilase dan Tripsin |
Abstract
PDF
|
Agus Setyono |
|
Vol 14, No 2 (1994) |
Pengaruh Iradiasi Terhadap Enzim Buah Pisang (Musa paradisiaca) |
Abstract
PDF
|
Aryanti Aryanti, Ermin Winarno, Nurhidayati Nurhidayati, R. Sinaga |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Pengaruh Jenis Asam dalam Isolasi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) terhadap Karakteristik Emulsi |
Abstract
PDF
|
Suryanti Suryanti, Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati, Hari Eko Irianto |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Pengaruh Jenis Asam dan Waktu Reaksi Pemanasan terhadap Karakteristik Produk Etanolisis PKO (Palm Kernel Oil) |
Abstract
PDF
|
Murhadi Murhadi, Sri Hidayati, Ridwan Kurniawan |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Asam terhadap Cuko Pempek |
Abstract
PDF
|
Mukhtarudin Muchsiri, Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Rindit Pambayun |
|
Vol 18, No 4 (1998) |
Pengaruh Jenis Pengekstrak dan Jenis Pati Terhadap Sifat Gel Cincau yang Dibuat Dengan Ekstraksi dan Pemasakan Optimal |
Abstract
PDF
|
Bangun P. Nusantoro, Haryadi Haryadi, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Pengaruh Jenis Pengemas terhadap Retensi Karoten, Sifat Fisik dan Kimia Gula Kelapa yang Diperkaya Minyak Sawit Merah Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Vicencius Prihananto, Hidayah Dwiyanti |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Pengaruh Jumlah Lemak terhadap Sifat Fisik dan Kesukaan Meat Analog Protein Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) |
Abstract
PDF
|
Eri Yusniardi, Bayu Kanetro, Agus Slamet |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Pengaruh Kadar Air terhadap Beberapa Sifat Fisik Biji Lada Putih |
Abstract
PDF
|
Andi Muhammad Akram Mukhlis, Edy Hartulistiyoso, Yohanes Aris Purwanto |
|
Vol 7, No 2 (1987) |
Pengaruh Kandungan Asam Fitat Terhadap Kecernaan Protein Kedelai dan Hasil Olahannya |
Abstract
PDF
|
Agus Setyono, Marsono Marsono |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Pengaruh Kombinasi Enzim Pektinesterase dan Poligalakturonase terhadap Klarifikasi Sari Buah Apel Varietas Manalagi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Esti Widowati, Rohula Utami, Bambang Sigit Amanto, Edwi Mahadjoeno, Agrizka Armunanta Putri |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Pengaruh Kombinasi Maltodekstrin dan Whey sebagai Bahan Penyalut pada Karakteristik Mikroenkapsul Oleoresin Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Tanalyna Hasna, Baskara Katri Anandito, Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Godras Jati Manuhara |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pengaruh Konsentrasi Alginat dan CaCl2 terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan, dan Karakteristik Sensoris Buah Duwet (Syzygium cumini Linn) Restrukturisasi |
Abstract
PDF
|
Lydia Ninan Lestario, Driana Herawati, Silvia Andini |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Pengaruh Konsentrasi Ampas Tahu dan Susu Skim terhadap Fisikokimia Yogurt Skim Santan |
Abstract
PDF
|
Tengku Mia Rahmiati, Virna Muhardina, Putri Meutia Sari |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Pengaruh Konsentrasi Kultur dan Prebiotik Ubi Jalar terhadap Sifat Sari Jagung Manis Probiotik |
Abstract
PDF
|
Nur Aini, Vincentius Prihananto, Gunawan Wijonarko, Arimah Arimah, Muhammad Syaifudin |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Asetat Dan Lama Waktu Perendaman Terhadap Sifat-Sifat Gelatin Ceker Ayam |
Abstract
PDF
|
Maria Ulfah |
|
Vol 24, No 4 (2004) |
Pengaruh Konsentrasi NaOH terhadap Sifat-Sifat Karaginan Eucheuma cottonii dari Karimun Jawa dan Madura |
Abstract
PDF
|
Widiastuti HN |
|
Vol 25, No 3 (2005) |
Pengaruh Konsentrasi Xilosa dan Kosubstrat Terhadap Produksi Xilitol oleh Candida shehatae Way 08 |
Abstract
PDF
|
Wisnu Adi Yulianto, Kapti Rahayu Kuswanto, Tranggono Tranggono, Retno Indrati |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Pengaruh Konsumsi Tempe Kedelai Hitam terhadap Aktivitas Makrofag dan Kadar Interleukin 1(IL-1) pada Tikus Secara in vivo |
Abstract
PDF
|
Nurrahman Nurrahman, Nurhidajah Nurhidajah |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Pengaruh Lama Pengecambahan terhadap Kandungan -Tokoferol dan Senyawa Proksimat Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) |
Abstract
PDF
|
Sri Anggrahini |
|
Vol 10, No 1 (1990) |
Pengaruh Level Pemberian Energi dan Protein Pakan Terhadap Persentase Berat Karkas dan Bagian-Bagiannya Pada Ayam Potong |
Abstract
PDF
|
Sri Harimurti |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Pengaruh Media Budidaya Menggunakan Air Laut dan Air Tawar terhadap Sifat Kimia dan Fungsional Biomassa Kering (Spirulina platensis) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Nurfitri Ekantari, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto, Eni Harmayani |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Pengaruh Metode Ekstraksi terhadap Karakteristik Crude Laminaran dari Sargassum duplicatum |
Abstract
PDF
|
Anies Chamidah, Yustinus Marsono, Eni Harmayani, Haryadi Haryadi |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Pengaruh Metode Kombinasi Autoklaf 2 Siklus dan Hidrolisis Asam Sitrat terhadap Sifat Kimia dan Fisika RS-3 Pati Kacang Hijau (Vigna radiata L.) |
Abstract
PDF
|
Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Pengaruh Metode Nanoenkapsulasi terhadap Stabilitas Pigmen Karotenoid dan Umur Simpan Minyak dari Buah Merah (Pandanus conoideus L) |
Abstract
PDF
|
Ferdiansyah Ferdiansyah, Heriyanto Heriyanto, Christofora Hanny Wijaya, Leenawaty Limantara |
|
Vol 22, No 4 (2002) |
Pengaruh Metode Pengeringan terhadap Kerusakan B-Karoten Mi Ubikayu yang Diperkaya Tepung Labu Kuning |
Abstract
PDF
|
Ruslina Azhariati, Sri Anggrahini, Zuheid Noor |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Pengaruh Minyak Atsiri Jahe Merah dan Lengkuas Merah pada Edible Coating Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin |
Abstract
PDF
|
Rohula Utami, Kawiji Kawiji, Edhi Nurhartadi, Muslika Kurniasih, Dedy Indianto |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Pengaruh Nanokalsium terhadap Kekuatan Gel Kamaboko Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Indah Kurnia Dewi, Ima Wijayanti, Retno Ayu Kurniasih |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Pengaruh Ozonisasi terhadap Kekerasan, Kadar Air, Vitamin C, dan Total Mikroorganisme pada Belimbing (Averrhoa carambola) Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Imas Siti Setiasih, Tita Rialita, Debby Moody Sumanti, In In Hanidah, Gemma Zulhaida |
|
Vol 22, No 1 (2002) |
Pengaruh Parakuat terhadap Produksi Hidrogen Peroksida secara Fotokimia dalam Kloroplas Daun Bayam (Spinacia oleraceae L.) |
Abstract
PDF
|
Paini Sri Widyawati |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Pengaruh Pasang Surut terhadap Pengendapan Lumpur di Lahan Sawah Rawa Kawasan Sungai Barito Kalimantan Selatan |
Abstract
PDF
|
M Mawardi, Putu Sudira, Bambang Hendro Sunarminto, Totok Gunawan, Benito Hadi Purwanto |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Pengaruh Pelapis dapat Dimakan dari Karagenan terhadap Mutu Melon Potong dalam Penyimpanan Dingin |
Abstract
PDF
|
Doddy Andy Darmajana, Nok Afifah, Enny Solihah, Novita Indriyanti |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Pengaruh Pelapisan Kitosan dan Suhu Penyimpanan terhadap Karakter Fisik Buah Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosberg) Selama Pematangan |
Abstract
PDF
|
Widya Mudyantini, Santosa Santosa, Kumala Dewi, Nursigit Bintoro |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Pengaruh Pemanasan pada Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomea batatas L) |
Abstract
PDF
|
Umar Santoso, Ellik Setyaningsih, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Pengaruh Pemberian “Kombucha” Teh Rosella terhadap Profil Darah Mencit (Mus musculus L) |
Abstract
PDF
|
Mukhani Dwi Hidayanti, Sussi Astuti, Maria Erna Kustyawati |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pengaruh Pemberian Margarin terhadap Sifat Fisiko Kimiawi dan Sensoris Sosis Ayam Petelur Afkir |
Abstract
PDF
|
Hendronoto Arnoldus Walewengko Lengkey, Sofi Margritje Sembor, Dani Garnida, Primiani Edianingsih, Nanah Nanah, Roostita Lobo Balia |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Pengaruh Penambahan Asam Galat Sebagai Kopigmen Antosianin Murbei Hitam (Morus nigra L.) terhadap Stabilitas Termal |
Abstract
PDF
|
Yoko Putra Nusantara, Lydia Ninan Lestario, Yohanes Martono |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Pengaruh Penambahan Fibercreme® terhadap Karakteristik Fisik dan Sensoris serta Kadar Serat Pangan Beras Pra Tanak |
Abstract
PDF
|
Agatha Arissa Chintyadewi, Yustinus Marsono, Priyanto Triwitono |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Pengaruh Penambahan Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata) terhadap Komposisi Proksimat Nasi Kecambah Sorgum (Sorghum Bicolor (L) Moench) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Endah Wulandari, Hanaa Rachmawati Sari, Een Sukarminah, Dian Kurniati, Elazmanawati Lembong, Fitry Filianty |
|
Vol 9, No 2 (1989) |
Pengaruh Penambahan Karbon Aktif dan Pemakaian Scrubber CO2 Terhadap Kualitas dan Kuantitas Biogas |
Abstract
PDF
|
Sriharti Sriharti |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Pengaruh Penambahan Laurat dan Glisin terhadap Nilai Warna dan Kadar Sitrinin Angkak |
Abstract
PDF
|
Susana Ristiarini, Muhammad Nur Cahyanto, Jaka Widada, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Pengaruh Penambahan Maltodekstrin dan Suhu Inlet Spray Dryer terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia Bubuk Sari Kerandang (Canavalia virosa) |
Abstract
PDF
|
Titiek Farianti Djaafar, Umar Santoso, Anggara Ariestyanta |
|
Vol 24, No 2 (2004) |
Pengaruh Penambahan NaCl sebagai Stress Agent dalam Kultivasi Sel Mikroalga Dunaliella tertiolecta ATCC 30929 terhadap Akulumasi Lipid Intrasel |
Abstract
PDF
|
Karseno Karseno, M. Takagi, T. Yoshida |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Pengaruh Penambahan Natrium Metabisulfit dan Suhu Pemasakan dengan Menggunakan Teknologi Vakum terhadap Kualitas Gula Merah Tebu |
Abstract
PDF
|
Dewi Maya Maharani, Rini Yulianingsih, Shinta Rosalia Dewi, Yusron Sugiarto, Dina Wahyu Indriani |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Pengaruh Penambahan Rempah dan Bentuk Minuman terhadap Aktivitas Antioksidan Berbagai Minuman Tradisional Indonesia |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana, Mohammad Samsi, Mustaufik Mustaufik |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Pengaruh Penambahan Sari Ubi Kayu terhadap Mutu Saos Tomat |
Abstract
PDF
|
Krishna Purnawan Candra, Neni Suswatini, Asih Ika Suryandari |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Pengaruh Penambahan Telur pada Kandungan Proksimat, Karakteristik Aktivitas Air Bebas (aw) dan Tekstural Snack Bar Berbasis Pisang (Musa paradisiaca) |
Abstract
PDF
|
Achmat Sarifudin, Riyanti Ekafitri, Diki Nanang Surahman, Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri |
|
Vol 13, No 4 (1993) |
Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Gliseril Monostearat Pada Tepung Jagung Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptis Roti Tawar yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
Rob Mudjisihono, S. Joni Munarso, Zuheid Noor |
|
Vol 21, No 2 (2001) |
Pengaruh Penggunaan Berbagai Basa dan Pati dalam Pembuatan Cincau Hitam Instan terhadap Sifat-Sifat Fisik Gel yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
Anisa A. Kartikaningrum, Haryadi Haryadi, Djagal W. Marseno |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Pengaruh Penggunaan Formalin terhadap Kerusakan Protein Daging Ikan Tuna (Thunus sp) |
Abstract
PDF
|
Daniel A. N. Apituley |
|
Vol 9, No 2 (1989) |
Pengaruh Penggunaan Lemak Sapi dalam Ransum Ayam Petelur Terhadap Kualitas Telur dan Kadar Kolesterol Telur |
Abstract
PDF
|
Harimurti Harimurti |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Pengaruh Penggunaan Pati Ganyong, Tapioka, dan Mocaf Sebagai Bahan Substitusi Terhadap Sifat Fisik Mie Jagung Instan |
Abstract
PDF
|
Novita Indrianti, Rima Kumalasari, Riyanti Ekafitri, Doddy Andi Darmajana |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Pengaruh Pengolahan Panas terhadap Konsentrasi Antosianin Monomerik Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) |
Abstract
PDF
|
Ai Mahmudatussa'adah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Feri Kusnandar |
|
Vol 22, No 2 (2002) |
Pengaruh pengolahan terhadap Pati Resisten Pisang Kepok (Musa paradisiaca fa. typica) dan Pisang Tanduk (Musa paradisiaca fa. corniculata) |
Abstract
PDF
|
Yustinus Marsono |
|
Vol 17, No 2 (1997) |
Pengaruh Pengukusan Terhadap Kandungan Oryzanol dan Perubahan Sifat Kimia Minyak Bekatul Padi Unggul Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Y. Marsono |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Pengaruh Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro Terhadap Polifenol dalam Hancuran Keping Biji Kakao |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Pengaruh Penyimpanan Atmosfer Termodifikasi (Modified Atmosphere Storage/ MAS) terhadap Karakteristik Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) |
Abstract
PDF
|
Bambang Susilo, Dyah Ayu Agustiningrum, Dina Wahyu Indriani |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Pengaruh Perbedaan Warna Pigmen Beras Organik terhadap Aktivitas Antioksidan |
Abstract
PDF
|
Paini Sri Widyawati, Anita Maya Suteja, Thomas Indarto Putut Suseno, Pricilia Monica, William Saputrajaya, Christian Liguori |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pengaruh Perendaman Asam Askorbat dan Natrium Bisulfit pada Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Tepungnya |
Abstract
PDF
|
Ermi Sukasih, Setyadjit Setyadjit |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Pengaruh Perendaman Biji Kakao Kering dan Bahan Alat Sangrai terhadap Sifat Fisik dan Profil Senyawa Volatil Kakao Sangrai serta Sifat Sensoris Cokelat Batang yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
Yulius Gae Lada, Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji |
|
Vol 13, No 2 (1993) |
Pengaruh Perendaman dalam Larutan Garam, Lama dan Suhu Penyimpanan Terhadap Sifat Fisik Buah Tomat |
Abstract
PDF
|
Sri Anggrahini |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Pengaruh Perendaman dan Perebusan Terhadap Kandungan Protein, Gula, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Kerandang (Canavalia virosa) |
Abstract
PDF
|
Titiek Farianti Djaafar, Umar Santosa, Muhammad Nur Cahyanto, Endang S Rahayu |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis |
Abstract
PDF
|
Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Baskara Katri Anandhito, Arsella Erstya Nugraheni |
|
Vol 5, No 1 & 2 (1985) |
Pengaruh pH dan Ratio Molar terhadap Kelarutan Asam Fitat dan Kalsium |
Abstract
PDF
|
Agus Setyono |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Pengaruh Pretreatment Secara Alkalisasi-Resistive Heating terhadap Kandungan Lignoselulosa Jerami Padi |
Abstract
PDF
|
Dewi Maya Maharani, Lisa Normalasari, Dianita Kumalasari, Chandra Ardin Hersandi Prakoso, Mutiara Kusumaningtyas, Mochamad Taufik Ramadhan |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Pengaruh Protein Telur dan Zat Besi Terhadap Aktivitas Anti-Bakteri Oksitetrasiklin yang Dipanaskan |
Abstract
PDF
|
A. Hintono, M. Astuti, H. Wuryastuti, Endang S. Rahayu |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Pengaruh Rasio Bahan Penyalut Maltodekstrin, Gum Arab, dan Susu Skim terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Mikrokapsul Oleoresin Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) |
Abstract
PDF
|
Lia Umi Khasanah, Baskara Katri Anandhito, Titiek Rachmawaty, Rohula Utami, Godras Jati Manuhara |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Pengaruh Rasio Bungkil Kedelai dan Kacang Gude Terhadap Karakteristik Tahu |
Abstract
PDF
|
B.A. Susila Santosa, Narta Narta, S. Widowati |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Pengaruh Rasio Mol Reaktan dan Lama Sulfonasi terhadap Karakteristik Methyl Ester Sulfonic (MES) dari Metil Ester Minyak Sawit |
Abstract
PDF
|
Sri Hidayati, Pudji Permadi, Hestuti Eni |
|
Vol 13, No 4 (1993) |
Pengaruh Ratio Molar Fitat:Zn Pada Diet Tempe Terhadap Pertumbuhan dan Spermatogenesis |
Abstract
PDF
|
Mary Astuti |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Pengaruh Retrogradasi pada Pembuatan Sohun Pati Jagung terhadap Karakteristik Fisikokimia Produk dan Aktivitas Prebiotiknya |
Abstract
PDF
|
Prima Interpares, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Pengaruh Serat Ampas Tahu dan Tempe terhadap Profil Asam Lemak Rantai Pendek dalam Digesta Tikus Wistar |
Abstract
PDF
|
Sofi Margritje Sembor, Yustinus Marsono, Zuheid Noor |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Pengaruh Sifat Fisik Tanah pada Konduktivitas Hidrolik Jenuh di 5 Penggunaan Lahan (Studi Kasus di Kelurahan Sumbersari Malang) ) |
Abstract
PDF
|
Elsa Rosyidah, Ruslan Wirosoedarmo |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Pengaruh Sinar Ultra Violet dan Lama Penyimpanan terhadap Sifat Mikrobiologi dan Ketengikan Krem Santan Kelapa |
Abstract
PDF
|
Suharyono A. S., Maria Erna K., M. Kurniadi |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Pengaruh Sorbitol-Oleat Poliester (SOPE) terhadap Profil Lipid Serum Tikus Sprague-Dawley |
Abstract
PDF
|
Agnes Murdiati, Hastari Wuryastuti, Y. Marsono, Eni Harmayani |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Pengaruh Spesies Zingiberaceae (Jahe, Temulawak, Kunyit, dan Kunyit Putih) dan Keetbalan Isiran Sebelum Pengeringan terhadap Kadar dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aseton yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana, Mustaufik Mustaufik, Hidayah Dwiyanti, Deddy Muchtadi, Fransiska Zakaria, Maria Menu Ola |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Pengaruh Suhu dan Kelembaban terhadap Pertumbuhan Fusarium verticillioides Bio 957 dan Produksi Fumonisin B1 |
Abstract
PDF
|
Dwi Rahayu, Winiati Pudji Rahayu, Hanifah Nuryani Jenie, Dian Herawati, Wisnu Broto, Santi Ambarwati |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan Suspensi Pati serta Konsentrasi Butanol terhadap Karakteristik Fisikokimia Pati Tinggi Amilosa dari Tapioka |
Abstract
PDF
|
Pepita Haryanti, Retno Setyawati, Rumpoko Wicaksono |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Pengaruh Suhu dan Lama Proses Sulfonasi dalam Proses Produksi Methyl Ester Sulfonic Acid (MESA) Menggunakan Single Tube Falling Film Reactor (STFR) |
Abstract
PDF
|
Siti Mujdalipah, Erliza Hambali, Ani Suryani, Edi Zulchaidir |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Pengaruh Suhu dan Waktu Sterilisasi terhadap Nilai F dan Kondisi Fisik Kaleng Kemasan pada Pengalengan Gudeg |
Abstract
PDF
|
Asep Nurhikmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintoro, Suharwadji Suharwadji |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Pengaruh Suhu Ekstraksi terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Minyak Wijen (Sesamum Indicum L.) |
Abstract
PDF
|
Sri Handajani, Godras Jati Manuhara, R. Baskara Katri Anandito |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Pengaruh Suhu pada Kelembaban Nisbi 60 Persen terhadap Perubahan Biokimia Bawang Bombay Kultivar White Spanish |
Abstract
PDF
|
Suharwadji Sentana |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Gabah Basah yang Baru Dipanen terhadap Perubahan Mutu Fisik Beras Giling |
Abstract
PDF
|
Tanwirul Millati, Yudi Pranoto, Nursigit Bintoro, Tyas Utami |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Kualitas Bawang Bombay CV. Early Lockyer White |
Abstract
PDF
|
Suharwadji Sentana |
|
Vol 22, No 3 (2002) |
Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Kadar Gula pada Berbagai Bagian Umbi Bawang Bombay |
Abstract
PDF
|
Suharwadji Sentana |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Pengaruh Suhu Wet Rendering yang Berbeda terhadap Karakteristik Ekstrak Kasar Minyak Ikan Lele (Clarias sp.) |
Abstract
PDF
|
Magdalena Januasni Jati Martins, Lukita Purnamayati, Romadhon Romadhon |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Pengaruh Tingkat Kerusakan Jalan Perkebunan dan Posisi Tandan Buah Segar di Bak Truk terhadap Kinerja Angkutan Kelapa Sawit |
Abstract
PDF
|
Andreas Wahyu Krisdiarto, Lilik Sutiarso |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Pengaruh Ukuran Potongan terhadap Pertumbuhan Jamur Pleurotus floridanus LIPIMC 996 dan Hasil Delignifikasi Selama Perlakuan Pendahuluan Tandan Kosong Kelapa Sawit |
Abstract
PDF
|
Lukitawesa Lukitawesa, Ria Millati, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Pengaruh Umpan Tambahan pada Akumulasi Polihidroksibutirat (PHB) oleh Bacillus cereus IFO 13690 Menggunakan Substrat Tapioka |
Abstract
PDF
|
Margono Margono, Rochmadi Rochmadi, Siti Syamsiah, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Pengaruh Umur Panen Rumput Laut Eucheuma cottonii terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Fungsional Karagenan |
Abstract
PDF
|
Djagal W. Marseno, Maria S. Medho, Haryadi Haryadi |
|
Vol 13, No 2 (1993) |
Pengaruh Variasi Diet Zat Besi dan Tempe Terhadap Kadar Kolesterol, Trigliserida, dan Peroksida Lemak dalam Serum Tikus |
Abstract
PDF
|
Mary Astuti |
|
Vol 28, No 1 (2008) |
Pengaruh Variasi Lama Simpan dan Frekuensi Ekstraksi terhadap Kandungan Gula Ekstrak Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata) |
Abstract
PDF
|
Agnes Murdiati, Zuheid Noor, Debby Sisilia |
|
Vol 12, No 4 (1992) |
Pengaruh Variasi NaCl dan Na2CO3 Terhadap Sifat Fisik dan Mikrostruktur Mie Sagu Kering |
Abstract
PDF
|
Listyati Purnama R., Agnes Murdiati, Zuheid Noor |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Pengaruh Varietas Apel dan Campuran Bakteri Asam Asetat terhadap Proses Fermentasi Cider |
Abstract
PDF
|
Dessi Caturryanti, Sri Luwihana, Siti Tamaroh |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Produksi Biogas Menggunakan Digester Dua Tahap pada Berbagai Konsentrasi Palm Oil-Mill Effluent dan Lumpur Aktif |
Abstract
PDF
|
Siti Mujdalipah, Salundik Dohong, Ani Suryani, Amalia Fitria |
|
Vol 21, No 3 (2001) |
Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Sifat Fungsional dan Warna Tepung Albumin Telur Itik |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Sunar Andiwarsana, Suprapti Suprapti |
|
Vol 20, No 3 (2000) |
Pengaruh Waktu Simpan terhadap Aktivitas Antioksidatif Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik dan Granola |
Abstract
PDF
|
Sri Anggrahini, Rika Utami, Umar Santoso |
|
Vol 17, No 3 (1997) |
Pengaturan Waktu dan Teknik Pemanenan Buah Mangga Arumanis |
Abstract
PDF
|
Yuniarti Yuniarti, Suhardjo Suhardjo |
|
Vol 10, No 3 (1990) |
Pengawetan Geplak dengan Sorbat dan Propionat |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi, Y. Marsono |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Pengelolaan Supply Chain untuk Mengoptimalkan Keseimbangan Antara Keuntungan Perusahaan Bakery dengan Customer Service Level Berdasarkan Skenario Product-Retur |
Abstract
PDF
|
Kuncoro Harto Widodo, Nur Indah Eriyanthi |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Pengembangan Chiller Susu dengan Penukar Panas Tipe Sirip |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Uning Budiharti |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Pengembangan Computer Vision System Sederhana untuk Menentukan Kualitas Tomat |
Abstract
PDF
|
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Olahan Lokal Bengkulu untuk Menunjang Ketahanan Pangan Berkelanjutan |
Abstract
PDF
|
Wuri Marsigit |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Pengembangan Edible Film Komposit Berbasis Pati Jagung dengan Penambahan Minyak Sawit dan Tween 20 |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Debby Amilita, Gatot Priyanto, Hermanto Hermanto, Sugito Sugito |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Pengembangan Formula Minuman Olahraga Berbasis Tempe untuk Pemulihan Kerusakan Otot |
Abstract
PDF
|
Mansur Jauhari, Ahmad Sulaeman, Hadi Riyadi, Ikeu Ekayanti |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Pengembangan Gasifier untuk Gasifikasi Limbah Padat Pati Aren (Arenga Pinnata Wurmb) |
Abstract
PDF
|
Bambang Purwantana |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Pengembangan Indikator Kinerja Teknis Tata air Mikro Sistem Skeme Rawa Studi Kasus Skeme Rawa di Propinsi Jambi |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 12, No 2 (1992) |
Pengembangan Irigasi, Produksi Pangan, dan Implikasinya Terhadap Siklus Air |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Pengembangan Konsep Agroindustri Berbasis Sistem Usahatani Terpadu di Wilayah Pasang Surut Bagian I: (Konsep Pemikiran) |
Abstract
PDF
|
Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwijono Hadi Darwanto |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Pengembangan Metode Deteksi Minyak Kedelai dalam Campuran Minyak Kelapa Murni dengan Spektroskopi Infra Merah dan Kemometrika |
Abstract
PDF
|
Abdul Rohman, Yakoob B. Che Man |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Pengembangan Metode Ekstraksi Alginat dari Rumput Laut Sargassum sp. sebagai Bahan Pengental |
Abstract
PDF
|
Amir Husni, Subaryono Subaryono, Yudi Pranoto, Taswir Taswir, Ustadi Ustadi |
|
Vol 16, No 1 (1996) |
Pengembangan Model Operasi Pompa Berkelanjutan di Daerah Irigasi Sumur Pompa Dangkal |
Abstract
PDF
|
Murtiningrum Murtiningrum, Sigit Supadmo Arif, Saiful Rochdyanto |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Pengembangan Perangkat Lunak Life Cycle Assessment (LCA) untuk Ampas Tebu (Studi Kasus di Pabrik Gula Madukismo, Yogyakarta) |
Abstract
PDF
|
Rosmeika Rosmeika, Lilik Sutiarso, Bandul Suratmo |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Pengembangan Produk Susu yang Mengandung Kalsium, Inulin, dan Teripang sebagai Susu Kaya Prebiotik dan Kolagen |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Almira Nadia, Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, Emy Huriyati |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Pengembangan Rosella Ungu (Hibiscus sabdariffa) sebagai Minuman Isotonik Berpotensi Antioksidan dan Mampu Meningkatan Kebugaran Tubuh |
Abstract
PDF
|
Setyaningrum Ariviani, Gusti Fauza, Cristiva Pawestri |
|
Vol 17, No 1 (1997) |
Pengembangan Sistem Proses Retting Serat Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) Menggunakan Kultur Mikrobial Pada Lingkungan Non-Aseptik |
Abstract
PDF
|
Makhmudun Ainuri, Gumbira Said, Mohammad Romli, Sudjindro Sudjindro |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Pengembangan Tortila Berkalsium Sebagai Alternatif Pangan Diet Casein Free-Gluten Free pada Industri Kecil dengan Metode Value Engineering |
Abstract
PDF
|
Jeremy Yonathan Sadikin, Agustinus Suryandono, Jumeri Jumeri |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Pengembangan Tungku Briket Batubara Skala Rumah Tangga |
Abstract
PDF
|
Tamrin Tamrin |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Pengembangan Zirkonia Agarosa sebagai Matrik untuk Biokatalis pada Amobilisasi Lipase Candida Rugosa |
Abstract
PDF
|
Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi, Probondari Probondari |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Pengendalian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi: Konsep dan Pengembangan Model |
Abstract
PDF
|
Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Mochammad Maksum, Sahid Susanto |
|
Vol 22, No 3 (2002) |
Pengendalian Pencoklatan Produk Hasil Restrukturisasi Bubur |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo, Suparmo Suparmo, Wahyu Supartono, Zaki Utama |
|
Vol 12, No 2 (1992) |
Pengendalian Tekstur Tahu. Pengaruh Ekstraksi dan Penggumpalan |
Abstract
PDF
|
Indyah Sulistya Utami, Agnes Murdiati, Sri Kanoni |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Pengendalian Temperatur dan Kelembaban dalam Kumbung Jamur Tiram (Pleurotus sp) Secara Otomatis Berbasis Mikrokontroler |
Abstract
PDF
|
Sri Waluyo, Ribut Eko Wahyono, Budianto Lanya, Mareli Telaumbanua |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Menurunkan Kadar Timbal (Pb) pada Biji Kedelai (Glycine max) |
Abstract
PDF
|
Sri Hartati, Purnama Darmadji, Yudi Pranoto |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Penggunaan Bahan Pengisi dalam Perbaikan Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Dodol Buah Merah (Pandanus conoideus L) Sebagai Sumber β-Karoten |
Abstract
PDF
|
Murtiningrum Murtiningrum, Gino N. Cepeda |
|
Vol 20, No 4 (2000) |
Penggunaan Beberapa Isolat Khamir pada Fermentasi Biji Kakao |
Abstract
PDF
|
Susijahadi Susijahadi |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Penggunaan Biomassa Limbah Pertanian sebagai Bahan Bakar pada Mini Boiler Tipe Pipa Api 3 Pass |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Umi Hanifah, Novita Dwi Susanti, Moeso Andrianto |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Penggunaan Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air dari Biji Buah Durian (Durio zibethinus Murr.) pada Pembuatan Saos Tomat |
Abstract
PDF
|
Herlina Herlina, Triana Lindriati, Prahasbynar Prahasbynar |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Penggunaan Ekstrak Rumput Laut Padina sp. untuk Peningkatan Daya Simpan Filet Nila Merah yang Disimpan pada Suhu Dingin |
Abstract
PDF
|
Amir Husni, Ustadi Ustadi, Andi Hakim |
|
Vol 25, No 2 (2005) |
Penggunaan Energi pada Usahatani Padi di Lahan Lebak |
Abstract
PDF
|
Sudirman Umar, Noorginayuwati Noorginayuwati |
|
Vol 5, No 1 & 2 (1985) |
Penggunaan Metoda Analisis Harmonik untuk Menentukan Watak Gerakan Air di Saluran Irigasi Pasang Surut |
Abstract
PDF
|
Sigit Supadmo Arief |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Penggunaan Minyak Sawit Merah untuk Pembuatan Lemak Bubuk Kaya β-Karoten Melalui Proses Pendinginan Semprot |
Abstract
PDF
|
Juanda Reputra, Purwiyatno Haryadi, Nuri Andarwulan |
|
Vol 4, No 1 (1984) |
Penggunaan Model Pertumbuhan dan Hasil Produksi Tanaman Beririgasi di Daerah Iklim Hujan Muson Tropis: Studi Kasus Tanaman Kedele di DIY |
Abstract
PDF
|
Suprodjo Suprodjo |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Penggunaan Natrium Tripolifosfat untuk Meningkatkan Masa Simpan Daging Ayam |
Abstract
PDF
|
Leny Yuanita, Prima Retno Wikandari, Sri Poedjiastoeti, Siti Tjahyani |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Penggunaan Pengawet dan Pemanis Buatan pada Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) di Wilayah Kabupaten Kulon Progo-DIY |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah, Sri Hartati Candra Dewi |
|
Vol 3, No 3 (1982) |
Penggunaan Prinsip Dasar Teknologi Tetap Guna dalam Meningkatkan Kesejahteraan |
Abstract
PDF
|
Djarir Makfoeld |
|
Vol 8, No 2 (1988) |
Penggunaan Sakarin Sebagai Bahan Pemanis Sintetik |
Abstract
PDF
|
Anna Ingani Widjajaseputra |
|
Vol 9, No 1 (1989) |
Penggunaan Sakarin Sebagai Bahan Pemanis Sintetik |
Abstract
PDF
|
Anna Ingani Widjajaseputra |
|
Vol 10, No 4 (1990) |
Penggunaan Starter Untuk Meningkatkan Mutu dan Keamanan Dendeng Basah |
Abstract
PDF
|
Purnama Darmadji |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Penggunaan Tepung Glukomanan dari Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada Pembuatan Es Krim |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Herlina Herlina, Miftahul Choiron, Bambang Herry Purnomo, Maharlika Pemuda Bhakti Nagara, Nita Kuswardhani |
|
Vol 22, No 1 (2002) |
Penghambatan Oksidasi LDL oleh Ekstrak Air Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Secara In Vitro |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana, Fransiska Rungkat Zakaria |
|
Vol 5, No 1 & 2 (1985) |
Penghampiran Teknik-Agronomic dalam Peningkatan Efisiensi Irigasi Tingkat Usaha Tani |
Abstract
PDF
|
Suprodjo Suprodjo |
|
Vol 14, No 2 (1994) |
Penghampiran Teknologi dalam Pembangunan Irigasi |
Abstract
PDF
|
Suprodjo Pusposutardjo |
|
Vol 11, No 2 (1991) |
Penghasilan Pati Asam dari Ketela Pohon sebagai Bahan Dasar Roti |
Abstract
PDF
|
Theresia Tri Suharni |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Pengkajian dan Penanganan Daerah Aliran Sungai Bagian Hulu dengan Pendekatan Model ANSWERS, Bagian 1 : Prediksi Air Limpasan |
Abstract
PDF
|
Suharyono Suharyono, Putu Sudira, Sukirno Sukirno |
|
Vol 18, No 3 (1998) |
Pengkajian dan Penanganan Daerah Aliran Sungai dengan Pendekatan Model Answers Bagian H : Prediksi Erosi, dan Sedimentasi |
Abstract
PDF
|
Suharyono Suharyono, Putu Sudira, Sukirno Sukirno |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Pengkajian Penggunaan Gunting Petik pada Komoditas Teh di Kecamatan Cikalong Wetan-Kabupaten Bandung |
Abstract
PDF
|
Heny Herawati, Agus Nurawan |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Pengkayaan β-Karoten Mi Ubi Kayu Kayu dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita maxima Dutchenes) |
Abstract
PDF
|
Sri Anggrahini, Ika Rahnawati, Agnes Murdijati |
|
Vol 22, No 3 (2002) |
Pengkayaan Protein Mie Instant dengan Tepung Tahu |
Abstract
PDF
|
Yustinus Marsono, W. Pandhu Astana |
|
Vol 19, No 1 (1999) |
Pengolahan Bahan Makanan Campuran (BMC) Sebagai Pengisi Makanan Jajanan untuk Anak Sekolah Dasar |
Abstract
PDF
|
S. Widowati, A.F. Rochmadi, L. Kustiyah, D.S. Slamet, D.S. Darmadjati |
|
Vol 2, No 4 (1981) |
Pengolahan Minyak Kelapa Cara Basah |
Abstract
PDF
|
M. Supriyanto, Murdijati Gardjito |
|
Vol 15, No 4 (1995) |
Pengujian Biologis Makanan Bayi dengan Bahan Pokok Sagu dan Tepung Tempe Terhadap Pertambahan Berat Badan Tikus Putih (Rattus norvegicus) |
Abstract
PDF
|
Titiek F. Djaafar, Agnes Murdiati, Indyah S. Utami |
|
Vol 10, No 3 (1990) |
Pengujian Keandalan Data Curah Hujan Di Daerah Irigasi Cikeusik, Kabupaten Cirebon (Pusat Penelitian Kerjasama IIMI-FTP UGM) |
Abstract
PDF
|
Bambang H. Priyambodo, Bambang Jati A. |
|
Vol 14, No 2 (1994) |
Pengukuran Kecepatan Aliran Bermuatan Sedimen di Saluran Irigasi |
Abstract
PDF
|
Saiful Rochdyanto |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Pengukuran Staling dengan Farinograf untuk Menilai Kemunduran Roti Tawar |
Abstract
PDF
|
Indyah Sulistya Utami |
|
Vol 17, No 4 (1997) |
Pengukuran Volume Benda Padat Berbagai Bentuk dengan Berdasarkan Volume Desakan Pada Bahan Curah |
Abstract
PDF
|
B. Rahardjo, B. Suratmo, R. Kushendrati |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Pengurangan Aflatoksin B (AFB ) dengan Proses Fermentasi Menggunakan Rhizopus Oligosporus MK-1 pada Pembuatan Bumbu Pecel |
Abstract
PDF
|
Yuliana Tandi Rubak, Endang S. Rahayu, Sardjono Sardjono |
|
Vol 10, No 2 (1990) |
Pengurangan Asam Fitat Biji Kedele dengan Cara Pengupasan |
Abstract
PDF
|
Agus Setyono, Zuheid Noor, Slamet Sudarmadji, Mochamad Adnan |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Pengurangan Kadar Digliserida dan Asam Lemak Bebas dalam Minyak Sawit Kasar Menggunakan Adsorben |
Abstract
PDF
|
Khoerul Bariyah, Nuri Andarwulan, Purwiyatno Hariyadi |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Penilaian Daya Dukung Sungai Antirogo di Kabupaten Jember terhadap Beban Pencemaran Menggunakan Metode Streeter-Phelps |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Sri Wahyuningsih, Elida Novita, Deni Agung Idayana |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Penilaian Kinerja Pengelolaan Daerah Aliran Sungai Berbasis Model Hidrologi Elementer Kasus: Daerah Tangkapan Air Waduk Mrica |
Abstract
PDF
|
Lukman Hidayat, Sahid Susanto, Putu Sudira, Rachmad Jayadi |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Penilaian Status Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus Sub Das Serang) |
Abstract
PDF
|
Mahmud Mahmud, Heru Joko, Sahid Susanto |
|
Vol 19, No 1 (1999) |
Penilaian Tekstur Tulang Bandeng Presto dengan Instrumen Instron dan Secara Organoleptik |
Abstract
PDF
|
Jamaluddin Jamaluddin, Budi Rahardjo, Suwedo Hadiwiyoto |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Peningkatan Aktivitas Antioksidan Superoksida Dismutase pada Tikus Hiperglikemi dengan Asupan Tempe Koro Benguk (Mucuna pruriens L.) |
Abstract
PDF
|
Christiana Retnaningsih, Darmono Darmono, Budi Widiarnoko, Siti Fatimah Muis |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Peningkatan Kadar Kurkuminoid dan Aktivitas Antioksidan Minuman Instan Temulawak dan Kunyit |
Abstract
PDF
|
Astuti Setyowati, Chatarina Lilis Suryani |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Peningkatan Kadar Patchouli Alkohol Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth) dengan Menggunakan Membran Selulosa Asetat |
Abstract
PDF
|
Yuliani Aisyah, Pudji Hastuti, Hardjono Sastrohamidjojo, Chusnul Hidayat |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Peningkatan Kandungan Protein Mie Basah dari Tapioka dengan Substitusi Tepung Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis L.) |
Abstract
PDF
|
Agnes Murdiati, Sri Anggrahini, Ayuk Alim |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Peningkatan Kelarutan Glukomanan Porang (Amorphophallus muelleri Blume) dengan Penggilingan Basah dan Kering |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Anny Yanuriati, Dasril Basir |
|
Vol 24, No 1 (2004) |
Peningkatan Nilai Gizi, Sifat Organoleptik dan Sifat Pati Sagu Mutiara dengan Penambahan Buah Kenari (Canarium ovatum) |
Abstract
PDF
|
Vita N. Lawalata, I Wayan Budiastra, Bambang Haryanto |
|
Vol 19, No 3 (1999) |
Peningkatan Peran Swasta dalam pengembangan Sumberdaya Air |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Peningkatan Produktivitas Proses Budidaya Karet Alam dengan Pendekatan Green Productivity: Studi Kasus Di PT. XYZ |
Abstract
PDF
|
Marimin Marimin, Muhammad Arif Darmawan, Machfud Machfud, Muhammad Panji Islam Fajar Putra |
|
Vol 17, No 1 (1997) |
Peningkatan Produktivitas Tanah Marjinal dengan Teknologi Pengolahan Tanah Dalam (Deep tillage) |
Abstract
PDF
|
Harsono Harsono |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Peningkatan Sifat Bioactive Edible Film dengan Menggunakan Filtrat Bubuk Gambir dan Minyak Sawit Merah |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Budi Santoso, Sari Apriliana, Gatot Priyanto, Hermanto hermanto, Agus Wijaya |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Penyangraian Hancuran Nib Kakao dengan Enerji Gelombang Mikro untuk Menghasilkan Cokelat Bubuk |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 22, No 2 (2002) |
Penyiapan Starter Kering Bakteri Asam Laktat Halofilik untuk Pengolahan Hasil Perikanan Fermentatif Bergaram |
Abstract
PDF
|
Ustadi Ustadi, Suparmo Suparmo, Endang Sri Rahayu |
|
Vol 14, No 3 (1994) |
Penyimpanan Buah Rambutan dalam Atmosfir Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi |
|
Vol 5, No 1 & 2 (1985) |
Penyimpanan Jamur dengan Atmosfir Modifikasi dan Terawasi |
Abstract
PDF
|
Euis Hermiati |
|
Vol 8, No 3 (1988) |
Penyimpanan Kedap Udara, Penerapannya untuk Biji-bijian |
Abstract
PDF
|
Suharwadji K. Sentana |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Penyusunan Sistem Pendukung Keputusan untuk Penetapan Indeks Ketahanan Pangan di Tingkat Rumah Tangga dan Wilayah 458 (Studi Kasus di Desa Srimartani, Piyungan, Bantul, Yogyakarta) |
Abstract
PDF
|
Erniati Erniati, Lilik Sutiarso, Putu Sudira |
|
Vol 17, No 2 (1997) |
Peran Asam Fitat Sebagai Antioksidan |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 16, No 4 (1996) |
Peran Enzim Protease Endogenus dalam Proses Pelunakan Daging Selama Post Mortem |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 25, No 2 (2005) |
Peran Lactoferin Susu Kuda sebagai Imunomodulator dalam Respon Imun Humoral |
Abstract
PDF
|
Nurliyani Nurliyani, Mochamad Adnan, Wayan Tunas Artama, Zuheid Noor |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Peran Makanan Tradisional Berbahan Baku Ubi Kayu terhadap Sistem Ketahanan Pangan Ditinjau dari Perspektif Ekonomi Rumah Tangga |
Abstract
PDF
|
Andriyani Sekar Puji Lestari, Mochammad Maksum, Kuncoro Harto Widodo |
|
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) |
Peran Serta Petani dalam Pengembangan Irigasi Sebagai Saran Pengembangan Pertanian di Indonesia |
Abstract
PDF
|
Suprodjo Pustotardjo |
|
Vol 2, No 3 (1981) |
Peranan Bagian Quality Control pada Industri Susu |
Abstract
PDF
|
Martina Yososaputro |
|
Vol 3, No 1 (1982) |
Peranan Dasar-Dasar Keteknikan dalam Industri Pertanian |
Abstract
PDF
|
Soetomo Poerodiprodjo |
|
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) |
Peranan Daun Ketela Pohon dalam Menunjang Usaha Perbaikan Gizi |
Abstract
PDF
|
Suroso Suroso |
|
Vol 7, No 1 (1987) |
Peranan Gizi Iodium di Dalam Kesehatan |
Abstract
PDF
|
Mary Astuti |
|
Vol 15, No 4 (1995) |
Peranan HACCP dalam Industri Pangan |
Abstract
PDF
|
Kapti Rahayu Kuswanto |
|
Vol 13, No 4 (1993) |
Peranan Perubahan Komponen Prekursor Aroma dan Cita Rasa Biji Kakao Selama Fermentasi Terhadap Cita Rasa Bubuk Kakao yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
G.P. Ganda Putra, Sutardi Sutardi, Bambang Kartika |
|
Vol 1, No 3 (1980) |
Peranan Tanaman Jambu Mete (Anacardium occidentale Linn) dalam Usaha Pelestarian Hidup dan Peningkatan Manfaat Hasil Pertanian |
Abstract
PDF
|
Susilowati Sofyan |
|
Vol 14, No 3 (1994) |
Peranan Teknologi Konstruksi dalam Menunjang Pelaksanaan Operasi dan Pemeliharaan yang Berkelanjutan |
Abstract
PDF
|
Suprodjo Pusposutardjo |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Peranan Usahatani Tembakau di Berbagai Agro Ekosistem terhadap Pendapatan Petani dan Kesempatan Kerja di Kabupaten Sampang, Jawa Timur |
Abstract
PDF
|
Lia Verona, Supriyadi Tiortosuprobo |
|
Vol 22, No 4 (2002) |
Perancangan Alat Pembentuk Lembaran Mie Basah yang Ergonomis dengan Pendekatan Rekayasa Nilai |
Abstract
PDF
|
Diah Kusumawardhani, Guntarti Tatik Mulyati, Wahyu Purwanto |
|
Vol 12, No 3 (1992) |
Perancangan Cangkul Ergonomis Untuk Meningkatkan Kapasitas Kerja Petani dalam Mengolah Tanah Sawah |
Abstract
PDF
|
Wahyu Purwanto |
|
Vol 25, No 4 (2005) |
Perancangan Pengolahan Sampah Kota Berwawasan Lingkungan Berbasis Teknologi Asap Cair |
Abstract
PDF
|
Purnama Darmadji |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Perancangan Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Lokasi Agroindustri: Studi Industri Tahu di Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Suhendra Suhendra, Endy Suwondo, Dyah Ismoyowati, Masayuki Matsuoka |
|
Vol 24, No 2 (2004) |
Perancangan Tata Letak Vertikal Pembuatan Emping Melinjo |
Abstract
PDF
|
Guntarti Tatik Mulyati, Wagiman Wagiman, A.M. Madyana |
|
Vol 18, No 1 (1998) |
Perangkat Lunak Komputer untuk Penentuan Kecukupan Asupan Gizi Makanan Indonesia |
Abstract
PDF
|
Bernadus Triono Utomo, Suparmo Suparmo, Agnes Murdiati |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Perbaikan Kinerja Supply Chain Perusahaan Keripik Singkong Berdasarkan Analisis Product Availability |
Abstract
PDF
|
Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Kuncoro Harto Widodo, Didik Purwadi |
|
Vol 12, No 2 (1992) |
Perbaikan Penjatahan Air Irigasi Cara Giliran Berdasarkan Kehilangan Waktu Tempuh Aliran Air di Saluran |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Perbaikan Proses Fermentasi Biji Kakao Non Fermentasi dengan Penambahan Biakan Murni Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis dan Acetobacter aceti |
Abstract
PDF
|
Mulono Apriyanto, Sutardi Sutardi, Eni Harmayani, Supriyanto Supriyanto |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Perbaikan Sifat Fisik, Kimia, dan Antibakteri Edible Film Berbasis Pati Ganyong |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Antaria Marsega, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Perbaikan Sifat Laju Transmisi Uap Air dan Antibakteri Edible Film dengan Menggunakan Minyak Sawit dan Jeruk Kunci |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Zuhara Hilda, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Perbaikan Sifat Mekanik dan Laju Transmisi Uap Air Edible Film dari Pati Ganyong Termodifikasi dengan Menggunakan Lilin Lebah dan Surfaktan |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Filli Pratam, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun |
|
Vol 17, No 1 (1997) |
Perbaikan Teknik Pengemasan Buah-Buahan Segar Untuk Mengurangi Tingkat Kerusakan Mekanis, Studi Kasus di Propinsi Jawa Tengah |
Abstract
PDF
|
Kuncoro Harto Widodo, Suyitno Suyitno, Adi Djoko Guritno |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Perbandingan Ekstraksi Oleoresin Biji Pala (Myrictica Fragrans Houtt) Asal Maluku Utara Menggunakan Metode Maserasi dan Gabungan Distilasi – Maserasi |
Abstract
PDF
|
Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Perbandingan Karakteristik Kimia Trypsin Inhbibitor Biji dan Kecambah Kedelai |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Perbandingan Pengasapan Panas dan Penggunaan Asap Cair pada Penglahan Ikan; Tinjauan Kandungan Benzopiren, Fenol dan Sifat Organoleptik Ikan Asap |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto, Purnama Darmadji, Susana Rita Purwasari |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Perbedaan Kandungan Senyawa Volatil Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) pada Beberapa Proses Curing |
Abstract
PDF
|
Ni Made Wartini, Putu Timur Ina, G.P. Ganda Putra |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo |
Abstract
PDF
|
Pepita Haryanti, Budi Sustriawan, Sujiman Sujiman |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Performansi Alat Pengering Terowongan Tenaga Surya Tipe Hohenheim untuk Pengeringan Kerupuk Tiram |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Rita Khathir, Eka Pratika Sari, Raida Agustina |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Performansi Pendingin Termoelektrik Alat Transportasi Ikan Segar pada Berbagai Tegangan |
Abstract
PDF
|
Tri Nugroho Widianto, Arif Rahman Hakim |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Perhitungan Nilai Nisbah Hantaran Sedimen dengan Menggunakan kurva Sedimen dan Model Erosi Tanah |
Abstract
PDF
|
Nining Wahyuningrum, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Sambas Sabarnurdin |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Perilaku Stabilitas Retensi Komponen Flavor dari Golongan Terpenoid pada Sistem Enkapsulasi |
Abstract
PDF
|
Rini Hustiany |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Perkiraan Umur Simpan Kacang Rendah Lemak Dilapisi dengan Carboxymethyl Cellulose Menggunakan Metode Accelerated Shelf-Life Test (ASLT) |
Abstract
PDF
|
Yudi Pranoto, Djagal Marseno, Haryadi Haryadi |
|
Vol 8, No 2 (1988) |
Perkolasi dan Rembesan di Lahan Sawah Beririgasi |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi, Salman Asykari |
|
Vol 6, No 1 & 2 (1986) |
Permasalahan Asam Fitat dalam Makanan |
Abstract
PDF
|
Sri Luwihana D. |
|
Vol 18, No 1 (1998) |
Perspektif Pengembangan Sumberdaya Air yang Berkelanjutan dalam Tataan Proses Transformasi Pembangunan Pertanian Subsisten Menuju Pertanian Berorientasi Industri |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum |
Abstract
PDF
|
Nurrahman Nurrahman, Mary Astuti, Suparmo Suparmo, Marsetyawan HNE Soesatyo |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Bekatul Fermentasi dari Varietas Sintanur dan Inpari 24 |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Ardiansyah Ardiansyah, Dhania Sabilla, Wahyudi David, Dody Dwi Handoko, Slamet Budijanto |
|
Vol 25, No 4 (2005) |
Perubahan Aktivitas Antioksidan, Kadar Antosianin dan Polifenol pada Beberapa Tingkat Kemasakan Buah Duwet (syzygium Cumini) |
Abstract
PDF
|
Lydia Ninan Lestario, Suparmo Suparmo, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 24, No 2 (2004) |
Perubahan Distribusi Ukuran Partikel Tepung Iles-Iles Hasil Pengolahan dengan Metode Penggilingan Bertingkat |
Abstract
PDF
|
Sukrisno Widyotomo, Hadi K. Purwadaria, Atjeng M. Syarief, Sri Mulato |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Perubahan Fisiko-Kimiawi dan Mikrobiologis Minuman Tradisional Bali (Loloh) selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
I Desak Putu Kartika Pratiwi, I Ketut Suter, Putu Ari Sandhi Widpradnyadewi, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani |
|
Vol 19, No 3 (1999) |
Perubahan Kadar Resistant Starch (RS) dan Komposisi Kimia Beberapa Bahan Pangan Kaya Karbohidrat dalam Pengolahan |
Abstract
PDF
|
Yustinus Marsono |
|
Vol 12, No 1 (1992) |
Perubahan Kandungan Asam Fitat dan Aktivitas Fitase Pada Pembuatan, Penyimpanan, dan Pemasakan Tempe |
Abstract
PDF
|
Sutardi Sutardi |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Perubahan Kandungan Β-Karoten, Asam Lemak Bebas dan Bilangan Peroksida Minyak Sawit Merah Selama Pemanasan |
Abstract
PDF
|
Budiyanto Budiyanto, Devi Silsia, Zulman Efendi, Rasie Janika |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Perubahan Karakteristik Biokimia Fermentasi Tempoyak Menggunakan Pediococcus acidilactici pada Tiga Tingkat Konsentrasi Gula |
Abstract
PDF
|
Neti Yuliana |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Perubahan Kelarutan Protein, Kandungan Lisin (Available), Metionin dan Histidin Bandeng Presto Selama Penyimpanan dan Pemasakan Ulang |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki, Sri Satyanti, Hastini Rahayu, Diana Riptakasari |
|
Vol 17, No 1 (1997) |
Perubahan Kimia dan Sensoris Buah Salak Pondoh Selama Penyimpanan dalam Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Umar Santosa |
|
Vol 25, No 1 (2005) |
Perubahan Komposisi Kasein pada Permukaan Globula Minyak sebagai Pengaruh Pengingkatan Konsentrasi Fosfolipida selama Emulsifikasi |
Abstract
PDF
|
Teti Estiasih |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Perubahan Komposisi Kimia Tempe Gembus yang Dibuat dari Bahan Dasar Ampas Tahu Ditambah Bekatul |
Abstract
PDF
|
A. Murdiati, Sardjono Sardjono, Amaliah Amaliah |
|
Vol 18, No 4 (1998) |
Perubahan Lingkungan Fisik Tanah Sawah Dengan Penambahan Bahan Organik Pada Berbagai Cara Pemberian Air |
Abstract
PDF
|
Harsono Harsono |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Perubahan Mutu Gudeg Kaleng “Bu Tjitro” Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Asep Nurhikmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintoro, Suharwadji Sentana |
|
Vol 21, No 3 (2001) |
Perubahan Nilai Cerna dan Fraksi Protein pada Susu Kedelai dalam Proses Pembuatan Soygurt |
Abstract
PDF
|
Yusmarini Yusmarini, Mochammad Adnan, Suwedo Hadiwiyoto |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Perubahan Sifat Fisiko-Kimia Biji Jagung (Zea mays L.) pada Penyimpanan dengan Perlakuan Karbondioksida (CO) |
Abstract
PDF
|
Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, A. S. Somantri |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Perubahan Sifat Mikrobiologi dan Kimiawi Rusip selama Fermentasi |
Abstract
PDF
|
Dyah Koesoemawardani, Samsul Rizal, Moralita Tauhid |
|
Vol 24, No 1 (2004) |
Perubahan Sifat Themal Tanah Pasiran Akibat Penambahan Limbah Organik |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Perubahan Sifat-Sifat Biokimiawi, Fisikawi, Mikrobiawi, dan Sensoris Produk "Wadi" Ikan Betok (Anabas testudineus Bloch) |
Abstract
PDF
|
Rita Khairina, Tyas Utami, Eni Harmayani |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Perubahan Suhu, Kadar Air, Warna, Kadar Polifenol dan Aktivitas Antioksidatif Kakao Selama Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Perubahan Suhu, Ph Pulp dan Ph Keping Biji serta Aktivitas Polifenol Oksidase (PPO) pada Fermentasi Biji Kakao Mulia (theobroma Cocoa L.) |
Abstract
PDF
|
Sri Hartanti, Novi Sulistyani |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Perubahan Tata Guna Lahan di Sub DAS Rembangan - Jember dan Dampaknya Terhadap Laju Erosi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Idah Andriyani, Sri Wahyuningsih, Siska Suryaningtias |
|
Vol 21, No 1 (2001) |
Perubahan Warna, Tekstur, Densitas dan Komposisi sebagai Parameter Tingkat Ketuaan Buah Mangga Arumanis |
Abstract
PDF
|
Atris Suyantohadi, Guntarti Tatik Mulyati |
|
Vol 13, No 2 (1993) |
Pewilayahan Hidrometeorologi di Indonesia |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Phenolic Content and Antioxidant Activity of Black Glutinous Rice Anthocyanin during Fermentation by Pediococcus pentosaceus N11.16 |
Abstract
PDF
|
Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa, Ponco Mursito |
|
Vol 16, No 2 (1996) |
Physical and Functional Properties of Roasted Tamarind (Tamarindus indica L.) Kernel Powder |
Abstract
PDF
|
Sudarmanto S. |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Physicochemical Characteristics of Sun-dried and Roasted Cassava Rice |
Abstract
PDF
|
Rudiati Evi Masithoh, Maynanda Brigita Chrysta, Sabila Avinda Deviana |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Physico-Chemical Methods for Determination of Lard in Food Products for Halal Authentication Study |
Abstract
PDF
|
A. Rohman, Y.B Che Man |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Physicochemical Properties of Palm Stearin and Palm Mid Fraction Obtained by Dry Fractionation |
Abstract
PDF
|
Bangun P. Nusantoro |
|
Vol 5, No 1 & 2 (1985) |
Pirolis Limbah Organik Tinjauan Perkembangan Proses |
Abstract
PDF
|
Ida Bagus Agra |
|
Vol 2, No 3 (1981) |
Pola Pengelolaan Daerah Aliran Sungai dalam Menanggulangi Erosi dan Meningkatkan Taraf Hidup Petani |
Abstract
PDF
|
Wartoyo Wartoyo |
|
Vol 21, No 4 (2001) |
Pola Penyebaran Fruktosa, Glukosa, dan Sukrosa pada Bagian-Bagian Umbi Bulbus Berbagai Kultivar Bawang Bombay |
Abstract
PDF
|
Suharwadji Sentana |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Pola Perubahan Protein Koro Benguk (Mucuna pruriens) Selama Fermentasi Tempe Menggunakan Inokulum Raprima |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Novia Aristi Rahayu, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati |
|
Vol 17, No 3 (1997) |
Pola Produksi Etilen, Respirasi, dan Sifat Sensoris Beberapa Buah Pada Kondisi Udara Terkendali |
Abstract
PDF
|
Jumeri Jumeri, Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Pola Respirasi dan Senyawa Flavor Selama Tahap Pemasakan Buah Salak Pondoh |
Abstract
PDF
|
Tranggono Tranggono |
|
Vol 21, No 1 (2001) |
Possible Involvement of A Monophenol Monooxygenase in A-Factor-Dependent Yellow Pigment Production in Streptomyces griseus |
Abstract
PDF
|
Jumeri Jumeri, Yasuo Ohnishi, Sueharu Horinouchi |
|
Vol 7, No 1 (1987) |
Potensi Asam Lemak dan Esternya Sebagai Bahan Pengawet Non Tradisional |
Abstract
PDF
|
Sri Naruki |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi Dari Bekasam sebagai Penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor pada Fermentasi “Bekasam-Like” Product |
Abstract
PDF
|
Prima Retno Wikandari, Suparmo Suparmo, Yustinus Marsono, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 24, No 1 (2004) |
Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Dadih untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Darah |
Abstract
PDF
|
Usman Pato |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
POTENSI BIJI DAN EKSTRAK BIJI TERATAI (Nymphaea pubescens Willd) SEBAGAI PENCEGAH DIARE PADA TIKUS PERCOBAAN YANG DIINTERVENSI E.coli ENTEROPATOGENIK |
Abstract
PDF
|
Yuspihana Fitrial, Made Astawan, Soewarno Soekarto, Komang Wiryawan, Tutik Wresdiyati |
|
Vol 25, No 3 (2005) |
Potensi Daun Kemangi (Ocimum basilicum Linn) sebagai Penangkal Radikal Bebas DPPH (2,2-Diphenyl-l-pycrylhidrazil radical) |
Abstract
PDF
|
Paini Sri Widyawati |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Potensi DNA Sebagai Penguat Flavor |
Abstract
PDF
|
Nuri Arum Anugrahati, C. Hanny Wijaya, Safir Abadi |
|
Vol 6, No 1 & 2 (1986) |
Potensi Gambut Tropika Sebagai Sumber Energi |
Abstract
PDF
|
Bostang Radjagukguk |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Potensi Hipolipidemik Polisakarida Larut Air Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada Tikus Hiperlipidemia |
Abstract
PDF
|
Herlina Herlina, Harijono Harijono, Achmad Subagio, Teti Estiasih |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Potensi Hipolipidemik Yogurt dari Isolat Protein Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) pada Tikus Hiperkolesterol dengan Perlakuan Jumlah Pakan |
Abstract
PDF
|
Agus Slamet, Bayu Kanetro |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Potensi Isolat Khamir H10 sebagai Agensia Biologis untuk Pengendalian Mucor piriformis pada Buah Apel |
Abstract
PDF
|
Sri Widyastuti |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Potensi Lactobacillus plantarum yang Diisolasi dari Dadih dalam Meningkatkan Kadar Folat Susu Fermentasi |
Abstract
PDF
|
Siti Nur Purwandhani, Tyas Utami, Ria Millati, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Potensi Limbah Cair Batik sebagai Sumber Bioenergi (Studi Kasus di UKM Batik Blimbing Malang) |
Abstract
PDF
|
Nur Hidayat, Martasari Beti Pangestuti, Reny Nurul Utami, Sri Suhartini |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Potensi Minuman Kunyit Asam (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) sebagai Minuman Kaya Antioksidan |
Abstract
PDF
|
Sri Mulyani, Bambang Admadi Harsojuwono, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Potensi Nanofiltrasi dalam Pemekatan Bakteri Asam Laktat sebagai Probiotik Savory dari Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) Terfermentasi oleh Rhizopus-C |
Abstract
PDF
|
Sri Moerniati, Agustine Susilowati, Aspiyanto Aspiyanto |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Potensi Probiotik Indigenus Lactobacillus plantarum Dad 13 pada Yogurt dengan Suplementasi Ekstrak Ubi Jalar Ungu untuk Penurun Diare dan Radikal Bebas |
Abstract
PDF
|
Agustina Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani, Sudarmi Sudarmi |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Potensi Protein Kecambah Kedelai dalam Menstimulasi Sekresi Insulin pada Pankreas Tikus Normal dan Diabetes |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
Potensi Senyawa Bioaktif Mesocarp Buah Lontar (Borassus fl abeliffer L.) sebagai Sumber Antioksidan Alami |
Abstract
PDF
|
Eny Idayati, Suparmo Suparmo, Purnama Darmadji |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Potensi Senyawa Polifenol Antioksidan dari Pisang Goroho (Musa sapien sp.) |
Abstract
PDF
|
Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat, Mercy Taroreh, Frenly Wehantouw |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Potensi Spaghettini Komposit Semolina Durum-Pati Ganyong dalam Pembentukan Short Chain Fatty Acid dan Asam Laktat pada Fermentasi Menggunakan Mikroflora Feses Manusia |
Abstract
PDF
|
Stefani Amanda Harmani, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto, Yudi Pranoto |
|
Vol 8, No 2 (1988) |
Potensi Tempe Sebagai Bahan Pencegah Aterosklerosis |
Abstract
PDF
|
Sri Luwihana D. |
|
Vol 4, No 1 (1984) |
Potensi Ubi-ubian Sebagai Bahan Pembuatan Alkohol untuk Mengatasi Krisis Energi |
Abstract
PDF
|
Agus Setyono, Soewedo Hadiwiyoto |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Prediction of Water Yield of Mount Banahaw Watersheds in Quezon Province, Philippines Using Hydrologic Water Balance Model |
Abstract
PDF
|
Moses T. Macalino, Putu Sudira, Sahid Susanto |
|
Vol 25, No 1 (2005) |
Prediksi Aliran Permukaan Menggunakan Modifikasi Model Bilangan Kurva |
Abstract
PDF
|
Putu Sudira, Tri Purwadi, Sukresno Sukresno, Meli Nurlaili |
|
Vol 24, No 4 (2004) |
Prediksi Debit Aliran Musiman Berdasarkan Pendekatan Hidrologi Stokastik |
Abstract
PDF
|
Darmadi Darmadi |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Prediksi Debit Sungai Bedog dan Gajahwong Dengan Model Arima sebagai Dasar Penentuan Pola Tanam |
Abstract
PDF
|
Murtiningrum Murtiningrum, Sudjarwadi Sudjarwadi, Rachmad Jayadi, Putu Sudira |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Prediksi Laju Sedimentasi dan Erosi di Sub DAS Kemuning Menggunakan Rainfall Simulator |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Idah Andriyani, Sri Wahyuningsih, Muhamad Derajat Karim |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Prediksi Masa Kedaluwarsa Wafer dengan Artificial Neural Network (ANN) Berdasarkan Parameter Nilai Kapasitansi |
Abstract
PDF
|
Erna Rusliana Muhamad Saleh, Erliza Noor, Taufik Djatna, Irzaman Irzaman |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Preparasi Katalis Abu Kulit Kerang untuk Transesterifikasi Minyak Nyamplung Menjadi Biodiesel |
Abstract
PDF
|
Zuhra Zuhra, Husni Husin, Fikri Hasfita, Wahyu Rinaldi |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Prevalensi Kapang Okratoksigenik dan Kandungan Okratoksin A pada Kopi Selang Semende |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Rika Puspitasari MZ, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Ratih Dewanti Haryadi |
|
Vol 1, No 3 (1980) |
Prinsip dan Penggunaan Amino Acid Analyzer |
Abstract
PDF
|
Slamet Sudarmadji |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Production of Denatured Whey Protein Concentrate at Various pHfrom Wastewater of Cheese Industry |
Abstract
PDF
|
Robi Andoyo, Anindya Rahmana Fitri, Ratih Siswanina Putri, Efri Mardawati, Bambang Nurhadi, Nandi Sukri, Rudi Saprudin Darwis |
|
Vol 24, No 2 (2004) |
Produksi Asam Asetat oleh Sel Acetobacter pasteurianus INT-7 Amobil pada Variasi Konsentrasi Etanol |
Abstract
PDF
|
Sri Luwihana, Endang Sri Rahayu, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu |
|
Vol 19, No 1 (1999) |
Produksi Asap Rempah Cair dari Limbah Padat Rempah dengan Cara Pirolisa |
Abstract
PDF
|
Purnama Darmadji, Supriyadi Supriyadi, Chusnul Hidayat |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Produksi Biodiesel dari Transesterifikasi Minyak Jelantah dengan Bantuan Gelombang Mikro: Pengaruh Intensitas Daya dan Waktu Reaksi terhadap Rendemen dan Karakteristik Biodiesel |
Abstract
PDF
|
Agus Haryanto, Ully Silviana, Sugeng Triyono, Sigit Prabawa |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Produksi Bioetanol dari Hidrolisat Asam Tepung Ubi Kayu dengan Kultur Campuran Trichoderma viride dan Saccharomyces cerevisiae |
Abstract
PDF
|
I Wayan Arnata, Dwi Setyaningsih, Nur Richana |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Produksi Etanol dari Tetes Tebu oleh Saccharomyces cerevisiae Pembentuk Flok (NRRL – Y 265) |
Abstract
PDF
|
Agustin Krisna Wardani, Fenty Nurtyastuti Eka Pertiwi |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Produksi Low Calorie Sweet Bio-Yoghurt dengan Penambahan Ekstrak Daun Stevia (Stevia rebaudiana) Sebagai Pengganti Gula |
Abstract
PDF
|
Widodo Widodo, Naimatun Munawaroh, Indratiningsih Indratiningsih |
|
Vol 1, No 3 (1980) |
Produktivitas Mesin dan Alat Pertanian |
Abstract
PDF
|
Tertib Utomo |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin |
Abstract
PDF
|
Nurhidajah Nurhidajah, Mary Astuti, Sardjono Sardjono, Agnes Murdiati |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Profil Aroma Asap Cair Tempurung Kelapa Hasil Distilasi Fraksinasi Bertingkat pada Berbagai Perlakuan Suhu |
Abstract
PDF
|
Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Profil Asam Amino Penstimulasi Sekresi Insulin dalam Ekstrak Sesudah Pemisahan Protein Kecambah Kacang-Kacangan Lokal |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Astuti Setyowati |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Profil Fermentasi “Rusip” yang Dibuat dari Ikan Teri (Stolephorus sp) |
Abstract
PDF
|
Neti Yuliana |
|
Vol 19, No 1 (1999) |
Profil Gliserida, dan Kandungan EPA (Eicosapentaenoat) dan DHA (Docosaheksaenoat) Hasil Hidrolisis Minyak Hati Ikan Cod oleh Lipase Teramobil dari Mucor Miehei |
Abstract
PDF
|
Erryana Martati, Tyas Utami, Pudji Hastuti |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Profil Permeabilitas Berdasarkan Struktur Morfologi Membran Polietersulfon pada Pemekatan Larutan Tokoferol |
Abstract
PDF
|
Nasrul Arahman, Bastian Arifin, Fachrul Razi |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Prognosa Banjir Sub Das Konto Menggunakan Simodas |
Abstract
PDF
|
Ruslan Wirosoedarmo, Alexander Tunggul Sutan Haji, Kuswadi Kuswadi |
|
Vol 26, No 2 (2006) |
Proses Pemurnian Asap Cair dan Simulasi Akumulasi Kadar Benzopyrene pada Proses Perendaman Ikan |
Abstract
PDF
|
Purnama Darmadji, Huda Triyudiana |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Prototipe Alat Pengekstrak Pati Sagu Tipe Mixer Rotary Blade Bertenaga Motor Bakar |
Abstract
PDF
|
Darma Darma, Istalaksana Istalaksana, Andreas Andreas |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Quality Deterioration in Commercial Virgin Coconut Oil Due to Photooxidation and Autooxidation |
Abstract
PDF
|
Ambar Rukmini, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 40, No 3 (2020) |
Quality of Virgin Coconut Oil with Addition of Peppermint Oil |
Abstract
PDF
|
Clarissa Hanjaya, Fransiscus Sinung Pranata, Yuliana Reni Swasti |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Rancang Bangun Alat Pembersih Serat Pendek (Kabu-Kabu) Biji Kapas Tipe Kering pada Prosessing Benih Kapas (Delinter) |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Puji Widodo, Moch Sahid |
|
Vol 11, No 3 (1991) |
Rancang Bangun Alat Ukur Curah Hujan Elektronik |
Abstract
PDF
|
Winarto Winarto, R. Handoyo, Bambang Hari Priyambodo |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Rancang Bangun Alat Ukur Konsentrasi Tanah Halus Dalam Air Berdasarkan Intensitas Cahaya |
Abstract
PDF
|
Imam Sofi’i |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Rancang Bangun Computer Vision System (CVS) Sebagai Instrumen Pengukuran Warna Buah-Buahan |
Abstract
PDF
|
Ferlando Jubelito Simanungkalit, Rosnawyta Simanjuntak |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Rancang Bangun dan Uji Kelayakan Finansial Alat Pengering Mekanis untuk Pemenuhan Pasokan Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) sebagai Bahan Baku Kerajinan |
Abstract
PDF
|
Kunto Purbono, Makhmudun Ainuri, Suryandono Suryandono |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Rancang Bangun Fermentor Yogurt dengan Sistem Kontrol Logika Fuzzy Menggunakan Mikrokontroler ATMega32 |
Abstract
PDF
|
Dimas Firmanda Al Riza, Retno Damayanti, Yusuf Hendrawan |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Rancang Bangun Hypobaric storage Sebagai Alat Penyimpanan Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Dewi Maya Maharani, Anang Lastriyanto, Vibi Rafianto, Sonia Verent Yudi Santo Putri, Kharimatul Khasanah |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Rancangan Model Performansi Risiko Rantai Pasok Agroindustri Susu dengan Menggunakan Pendekatan Logika Fuzzy |
Abstract
PDF
|
Winnie Septiani, Taufik Djatna |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Rancangbangun Aktuator Pengendali Iklim Mikro di dalam Greenhouse untuk Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica rapa var.parachinensis L.) |
Abstract
PDF
|
Mareli Telaumbanua, Bambang Purwantana, Lilik Sutiarso |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Rancangbangun dan Pengujian Tungku Berbahan Bakar Gas untuk Industri Tahu Tradisional Berbasis Produksi Bersih |
Abstract
PDF
|
Andi Taufan, Novrinaldi Novrinaldi, Umi Hanifah |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Rancangbangun Starter Elektrik Portabel untuk Mesin Traktor Tangan |
Abstract
PDF
|
Geraldo Adinugra Rimartin, Bambang Purwantana, Radi Radi |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Rantai Nilai Cabai di Kawasan Lereng Gunung Merapi Daerah Istimewa Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Agus Dwi Nugroho, I Made Yoga Prasada, Saraswati Kirana putri, Herdiana Anggrasari, Pinjung Nawang Sari |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Red Guava Juice (Psidium guajava L.) Reduce Oxidative Stress of Toll Gate Collector |
Abstract
PDF
|
Riva Mustika Anugrah, Sugeng Maryanto, Kusmiyati Tjahjono, Martha Irene Kartasurya |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Reduksi Aflatoksin B (AFB ) dengan Perebusan dalam Larutan Kapur pada Pembuatan Enting-Enting |
Abstract
PDF
|
Marwati Marwati, Endang S. Rahayu, Retno Indrati |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Reduksi Pemborosan untuk Perbaikan Value Stream Produksi “Mi Lethek” Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing |
Abstract
PDF
|
Aditya Nugroho, Makhmudun Ainuri, Nafis Khuriyati |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Rekayasa Proses Hidrolisis Pati dan Serat Ubi Kayu (Manihot utilissima) untuk Produksi Bioetanol |
Abstract
PDF
|
Yuana Susmiati, Dwi Setyaningsih, Titi Candra Sunarti |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Rekayasa Teknologi Penyimpanan dengan Atmosfer Termodifikasi untuk Memperpanjang Umur Simpan dalam Penanganan Pascapanen Tomat |
Abstract
PDF
|
Eusabius Paul Pega, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro |
|
Vol 3, No 1 (1982) |
Relevansi Pendidikan Mekanisasi Pertanian untuk Pengembangan Daerah Rawa |
Abstract
PDF
|
Departemen Pekerjaan Umum |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Berdasarkan Daya Dukung Lingkungan Berbasis Kemampuan Lahan |
Abstract
PDF
|
Ruslan Wirosoedarmo, Jhohanes Bambang Rahadi Widiatmono, Yoni Widyoseno |
|
Vol 18, No 4 (1998) |
Resistant Starch : Pembentukan, Metabolisme, dan Aspek Gizi-nya |
Abstract
PDF
|
Y. Marsono |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Restorasi Gambut dengan Tiga Jenis Surfaktan, dan Pengaruhnya terhadap Efisiensi Penyimpanan Kation dan Kapasitas Memegang |
Abstract
PDF
|
Sri Nuryani Hidayah Utami, Azwar Maas, Bostang Radjagukguk, Benito Heru Purwanto |
|
Vol 30, No 3 (2010) |
Restrukturisasi Menir Menjadi Beras Berkalsium Tinggi dengan Metode Ekstrusi |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Reviewer Volume 27, Tahun 2007 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 27, Tahun 2007 |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Reviewer Volume 28, Tahun 2008 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 28, Tahun 2008 |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Reviewer Volume 29, Tahun 2009 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 29, Tahun 2009 |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Reviewer Volume 30, Tahun 2010 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 30, Tahun 2010 |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Reviewer Volume 31, Tahun 2011 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 31, Tahun 2011 |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Reviewer Volume 32, Tahun 2012 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 32, Tahun 2012 |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Reviewer Volume 33, Tahun 2013 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 33, Tahun 2013 |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Reviewer Volume 34, Tahun 2014 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 34, Tahun 2014 |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Reviewer Volume 35, Tahun 2015 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 35, Tahun 2015 |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Reviewer Volume 36, Tahun 2016 |
Abstract
PDF
|
Reviewer Volume 36, Tahun 2016 |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Reviewer Volume 37, Tahun 2017 |
Details
PDF
|
Volume 37 Tahun 2017 |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Reviewer Volume 38, Tahun 2018 |
Details
PDF
|
Volume 38 Tahun 2018 |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Reviewer Volume 39, Tahun 2019 |
Details
PDF
|
Volume 39 Tahun 2019 |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Reviewer Volume 40, Tahun 2020 |
Details
PDF
|
Volume 40 Tahun 2020 |
|
Vol 41, No 4 (2021) |
Reviewer Volume 41 Tahun 2021 |
Abstract
PDF
|
Volume 41 Tahun 2021 |
|
Vol 38, No 4 (2018) |
Risk Mitigation on Supply Chain of Rice: Case Study at Demak and Sleman Districts |
Abstract
PDF
|
Adi Djoko Guritno, Novita Erma Kristanti, Megita Ryanjani Tanuputri |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Saponifikasi dan Ekstraksi Satu Tahap untuk Ekstraksi Minyak Tinggi Linoleat dan Linolenat dari Kedelai Varietas Lokal |
Abstract
PDF
|
Teti Estiasih, Kgs. Ahmadi, Wenny Bekti Sunarharum, R. Amilia D. Kurnain |
|
Vol 10, No 4 (1990) |
Satu Alternatif Cara Hitungan Hujan Bermanfaat Untuk Padi Sawah |
Abstract
PDF
|
Sudjarwadi Sudjarwadi |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Screening dan Karakterisasi Pektinesterase Sebagai Enzim Potensial dalam Klarifikasi Sari Buah Jeruk Keprok Garut (Citrus nobilis var.chrysocarpa) |
Abstract
PDF
|
Rohula Utami, Esti Widowati, Arifah Rahayu |
|
Vol 24, No 3 (2004) |
Sebaran Kinerja Daerah Irigasi Pasca Penyerahan Pengelolaan Irigasi |
Abstract
PDF
|
Murtiningrum Murtiningrum, Wisnu Wardana, Ni Nyoman Sulastri |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Sebaran Lengas Tanah Akibat Pembuatan Lorong Pengatus Dangkal pada Tanah Sawah |
Abstract
PDF
|
Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Seleksi Bakteri Asam Laktat dengan Aktivitas Anti Jamur yang Diisolasi dari Silase dan Saluran Cerna Ternak |
Abstract
PDF
|
Ema Damayanti, Ade Erma Suryani, Ahmad Sofyan, Muhammad Faiz Karimy, Hardi Julendra |
|
Vol 28, No 1 (2008) |
Seleksi Galur Lactobacillus plantarum untuk Inokulum pada Pembuatan Silase |
Abstract
PDF
|
Muhammad Nur Cahyanto, Shannora Yuliasari, Budi Prasetyo Widyobroto, Tyas Utami |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Sensitivitas Bakteri Gram Positif terhadap Katekin yang Diekstraksi dari Gambir (Uncaria gambir) |
Abstract
PDF
|
Rindit Pambayun Pambayun, Murdijati Gardjito, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu K |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Sensory Profiles and Lactic Acid Bacteria Density of Tape Ketan and Tape Singkong in Bogor |
Abstract
PDF
|
Uswatun Hasanah, Haqqifizta Ratihwulan, Lilis Nuraida |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 Asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus |
Abstract
PDF
|
Tri Wardani Widowati, Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Rindit Pambayun |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Sifat Antioksidasi, Sifat Kimia dan Sifat Fisik Manisan Basah dari Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka |
|
Vol 25, No 1 (2005) |
Sifat Antioksidatif Ekstrak Buah Duwet (Syzygium cumini) |
Abstract
PDF
|
Lydia Ninan Lestario, Pudji Hastuti, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Sifat dan Potensi Serat Pangan pada "Gudeg Kering" |
Abstract
PDF
|
Priyanto Triwitono, Suparmo Suparmo, Zuheid Noor |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Sifat Fisik, Amilograf, dan Morfologi Pati Biji Lai (Durio kutejensis) Asetilasi Menggunakan Asetat Anhidrat |
Abstract
PDF
|
Siti Masithah Fiqtinovri, Ashri Mukti Benita, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Tablet Effervescent Kunyit (Curcuma domestika Val.) |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani |
|
Vol 28, No 1 (2008) |
Sifat Fisik dan Aseptabilitas Beras Berkalsium |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia |
Abstract
PDF
|
Evahelda Evahelda, Filli Pratama, Budi Santoso |
|
Vol 27, No 4 (2007) |
Sifat Fisik dan Kimia Minyak Kenari |
Abstract
PDF
|
G.S Suhartati Djarkasi, Sri Raharjo, Zuheid Noor, Slamet Sudarmadji |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Sifat Fisik dan Mekanik Cocofoam dari Serabut Kelapa dengan Kompon Lateks pada Beberapa Variasi Komposisi Campuran |
Abstract
PDF
|
ID.K. Anom, Bambang Setiaji, Wega Trisunaryanti, Triyono Triyono |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Sifat Fisik dan Penerimaan Roti Tawar dari Tepung Komposit Terigu dan Singkong dengan Variasi Lama Pencampuran Adonan |
Abstract
PDF
|
Rusdin Rauf, Khasanah Tri Andini |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Sifat Fisik, Kimia, dan Fungsional Tepung Jagung yang Diproses Melalui Fermentasi |
Abstract
PDF
|
Nur Aini, Gunawan Wijonarko, Budi Sustriawan |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Sifat Fisik, Mekanik dan Barrier Edible Film Berbasis Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Yang Diinkorporasi dengan Kalium Sorbat |
Abstract
PDF
|
Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Xanthan untuk Rerotian |
Abstract
PDF
|
Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati, Eka Lidiasari |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Sifat Fisik-Kimia dan Organoleptik Bawang Goreng Palu pada Berbagai Frekuensi Pemakaian Minyak Goreng |
Abstract
PDF
|
Nur Alam, Rostiati Rostiati, Muhardi Muhardi |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Sifat Fisikokimia dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala Kakap Merah (Lutjanus malabaricus) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Desiana Nuriza Putri, Yessi Maulidhia Nugrahani Wibowo, Erika Novena Santoso, Putri Romadhani |
|
Vol 28, No 1 (2008) |
Sifat Fisikokimia Madu Monoflora dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah |
Abstract
PDF
|
Ichda Chayati |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Sifat Fisikokimia Tepung dari 10 Genotipe Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) Hasil Pemuliaan |
Abstract
PDF
|
Tengku Mia Rahmiati, Yohanes Aris Purwanto, Slamet Budijanto, Nurul Khumaida |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Sifat Fisikokimiawi Selulosa Produksi Isolat Bakteri Gluconacetobacter xylinus KRE-65 pada Metode Fermentasi Berbeda |
Abstract
PDF
|
Sarkono Sarkono, Sukarti Moeljopawiro, Bambang Setiaji, Langkah Sembiring |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Sifat Fungsional Isolat Protein ‘Blondo’ (Coconut Presscake) dari Produk Samping Pemisahan VCO (Virgin Coconut Oil) dengan Berbagai Metode |
Abstract
PDF
|
Siti Permatasari, Pudji Hastuti, Bambang Setiaji, Chusnul Hidayat |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Sifat Fungsional Pati Ubi Kelapa Kuning (Dioscorea alata) dan Pemanfaatannya sebagai Pengental pada Saus Tomat |
Abstract
PDF
|
U Ulyarti, L Lavlinesia, N Nuzula, N Nazarudin |
|
Vol 22, No 4 (2002) |
Sifat Hipoglisemik dan Hipolipdemik Kacang Kapri (Pisum sativum LINN) dan Kedelai (Glicine max MERR) pada Tikus Sprague Dawley Diabetik Induksi Alliksan |
Abstract
PDF
|
Yustinus Marsono |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Sifat Organoleptik, Sifat Fisik, serta Kadar Β-Karoten dan Α-Tokoferol Emulsi Buah Merah (Pandanus conoideus) |
Abstract
PDF
|
Zita Letviany Sarungallo, Murtiningrum Murtiningrum, Harry Triely Uhi, Mathelda Kurniaty Roreng, Aprida Pongsibidang |
|
Vol 15, No 4 (1995) |
Sifat Penyerapan Lembab Bubuk Buah Durian dan Sirsak |
Abstract
PDF
|
Suyitno T. |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Sifat Prooksidatif Fortifikan NaFeEDTA dan Fe-SULFAT pada Kecap Hasil Fortifikasi |
Abstract
PDF
|
Sri Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Sifat Prooksidatif Fortifikan NaFeEDTA, dengan Kecap Kedelai Manis sebagai Makanan Pembawa, dalam Sistem Biologis (Tikus) |
Abstract
PDF
|
Sri Naruki Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Sifat Thermal Tanah Pasiran Pantai dengan Pemberian Bahan Pengkondisi Tanah dan Biomikro pada Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum Annuum, L) |
Abstract
PDF
|
Tri Sudyastuti, Nurdi Setyawan |
|
Vol 17, No 3 (1997) |
Sifat-Sifat Emping Melinjo Giling dengan Tambahan Bikarbonat dan Bisulfit |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi, Supriyanto Supriyanto |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Sifat-Sifat Emulsi Susu Rekonstitusi yang Mengandung Mikrokapsul Minyak Ikan Kaya Asam Lemak w-3 |
Abstract
PDF
|
Teti Estiasih |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Sifat-Sifat Enzime Lipase Amobil dari Rhizopus delemar dalam Membran Polipropilen |
Abstract
PDF
|
Retno Indrati, Djagal W. Marseno, Yoshiyuka Ohta |
|
Vol 11, No 2 (1991) |
Sifat-Sifat Fisik dan Mikroskopis Pati Gude (Cajanus cajan (L) Millsp) |
Abstract
PDF
|
S. Widowati, K.A. Buckle |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Sifat-Sifat Fisikokimia Pati Ubi Kayu Terfermentasi Khamir Indigenus Tapai |
Abstract
PDF
|
Heru Widyatmoko, Achmad Subagio, Nurhayati Nurhayati |
|
Vol 9, No 1 (1989) |
Sifat-Sifat Kimia Protein Biji Kapas |
Abstract
PDF
|
Budi Saroso |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Simulasi Kebijakan Penambahan Areal Tanam dan Peningkatan Produktivitas dalam Mendukung Tercapainya Swasembada Jagung |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Didik Junaedi Rachbini |
|
Vol 22, No 3 (2002) |
Simulasi Numerik Gerakan Lengas Tak Jenuh dalam Tanah pada Sistem Irigasi Tetes |
Abstract
PDF
|
Muhammad Aqil, Sigit Supadmo, Budi Rahardjo |
|
Vol 14, No 2 (1994) |
Simulasi Pemerkiraan Parameter Sifat Fisikawi Bahan Makanan dengan Metode Penjejak Parameter |
Abstract
PDF
|
B. Rahardjo |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Simulating Streamflow Through The SWAT Model in The Keduang Sub-Watershed, Wonogiri Regency, Indonesia |
Abstract
PDF
|
Andrianto Ansari, Tasuku Kato, Atiqotun Fitriah |
|
Vol 24, No 3 (2004) |
Simulation of Root-Matted Cutting by Use of Distinct Elemet Method |
Abstract
PDF
|
Bambang Purwantana |
|
Vol 28, No 3 (2008) |
Simultaneous Determinations of Aflatoxins B , B , G , And G Using Hplc with Photodiode-Array (PDA) Detector in Some Foods Obtained from Yogyakarta, Indonesia |
Abstract
PDF
|
Abdul Rohman, Triwahyudi Triwahyudi |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Sinbiotik Ekstrak Ubi Ungu dan Probiotik Lokal pada Yogurt: Kesehatan Pencernaan, Hematologi, dan Sistem Imun |
Abstract
PDF
|
Agustina Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani, Sri Hartati |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Single-Layer Drying Behavior of Red Chili |
Abstract
PDF
|
Junaedi Muhidong, Supratomo Supratomo, Nur Ftiri Ramadhani |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Sintesis Ester Metil Rantai Medium dari Minyak Kelapa dengan Cara Metanolisis Kimiawi |
Abstract
PDF
|
Steivie Karouw, Suparmo Suparmo, Pudji Hastuti, Tyas Utami |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Sintesis Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase dari Getah Pepaya, Candida rugosa dan Rhizopus arrhizus ( |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti, M. Muchalal |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Sintesis Fosfolipid Mengandung Asam Lemak w-3 dari Fosfolipid Kedelai dan Minyak Kaya Asam Lemak w-3 dari Hasil Samping Pengalengan Tuna |
Abstract
PDF
|
Teti Estiasih, Moch Nur, Jaya Mahar Maligan, Satrio Maulana |
|
Vol 26, No 1 (2006) |
Sintetis secara Semi Kontinyu Biosurfaktan Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase Getah Pepaya Imobil |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti, M. Muchalal |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Sistem Dinamis Industri Furniture Indonesia dari Perspektif Supply Chain Management yang Berkelanjutan |
Abstract
PDF
|
Kuncoro Harto Widodo, Kharies Pramudya Dwi Arbita, Aang Abdullah |
|
Vol 30, No 2 (2010) |
Sistem Informasi Teknologi Inovasi untuk Mendukung Pengembangan Agroindustri di Kawasan Lahan Pantai |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, P. Tamtomo, Riki Andika |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Sistem Pendukung Keputusan Berbasis Jaringan Saraf Tiruan untuk Peramalan Harga Komoditas Tanaman Pangan |
Abstract
PDF
|
Ferlando Jubelito Simanungkalit, Lilik Sutiarso, Didik Purwadi |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Sistem Pendukung Keputusan Monitoring dan Peramalan Harga Beras di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Ferlando Jubelito Simanungkalit, Benika Naibaho |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Sistem Pendukung Keputusan Teknologi Penanganan dan Kelayakan Investasi Pascapanen Kakao (Theobroma cacao L.) (Studi Kasus Di Kabupaten Pidie Jaya, Propinsi Aceh) |
Abstract
PDF
|
Raida Agustina, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Sistem Pengambilan Keputusan untuk Pengembangan Usahatani Terpadu di Lahan Pasang Surut |
Abstract
PDF
|
Rustan Massinai, Putu Sudira, Lilik Sutiarso |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Sistem Pengendali Kemudi Traktor Otomatis Empat Roda pada Pengujian Lintasan Lurus |
Abstract
PDF
|
Setya Permana Sutisna, I Dewa Made Subrata, Radite Praeko Agus Setiawan |
|
Vol 23, No 2 (2003) |
Sistim Informasi Operasi Jaringan Irigasi untuk Modernisasi Pengelolaan Irigasi serta Peningkatan Proses Dialogis Petani dengan Pemerintah |
Abstract
PDF
|
Wisnu Wardana, Sigit Supadmo Arief, Darmadi Darmadi, Anjar Suprapto |
|
Vol 8, No 1 (1988) |
Sistim Koloid Pada Krim Santan Kelapa |
Abstract
PDF
|
Bambang Setiaji, Djaka Sasmita |
|
Vol 24, No 2 (2004) |
Skrining Bakteri Asam Laktat Penghasil Bakteriosin dari Daging dan Produk Olahannya |
Abstract
PDF
|
Endang Sri Rahayu, A.K. Wardani, S. Margino |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Skrining Lactobacillus plantarum Penghasil Asam Laktat untuk Fermentasi Mocaf |
Abstract
PDF
|
Zulafa Noor, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati, Sardjono Sardjono |
|
Vol 2, No 2 (1981) |
Soil Erosion as A Result of Upland Traditional Cultivation in Java Island |
Abstract
PDF
|
Hardjono Hardjowotjitro |
|
Vol 16, No 4 (1996) |
Some Characteristics of Cross-Linked Hidroxypropyl Sago Starch |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi, Kapti Rahayu Kuswanto |
|
Vol 17, No 2 (1997) |
Some Characteristics of Oil Palm and Sago Starch Acetates |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi, Kapti Rahayu Kuswanto |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Some Physical Characteristics and Protein Content of Soybean for Instant Soymilk |
Abstract
PDF
|
Ita Yustina, Nurul Istiqomah, Farid Rakhmat Abadi |
|
Vol 29, No 2 (2009) |
Sorbitol-Oleat Poliester: Produksi, Sifat Fisikokimia, dan Perubahannya selama Penggorenggan |
Abstract
PDF
|
Agnes Murdiati, Hastari Wuryastuti, Y. Marsono, Eni Harmayani |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Stabilitas Antosianin Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) terhadap Cahaya sebagai Pewarna Agar-Agar (Anthocyanin Stability of Banana Bract (Musa paradisiaca L) Toward Light for Jelly Colorant) |
Abstract
PDF
|
Lydia Ninan Lestario, Matius Kristiarso Wibowo Catur Yoga, Augustinus Ignatius Kristijanto |
|
Vol 33, No 4 (2013) |
Stabilitas Ekstrak Antosianin Beras Ketan (Oryza sativa var. glutinosa) Hitam selama Proses Pemanasan dan Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Akhmad Mustofa, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Stabilitas Mikroemulsi Fucoxanthin dan Efektifitasnya dalam Menghambat Foto Oksidasi Vitamin C pada Model Minuman |
Abstract
PDF
|
Lutfi Suhendra, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Stabilitas Minuman Isotonik Antosianin Beras Ketan Hitam dengan Senyawa Kopigmentasi Ekstrak Bunga Belimbing (Averrhoa carambola) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Stabilitas Sifat Antioksidatif Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Pengolahan Minuman Lidah Buaya |
Abstract
PDF
|
Riyanto Riyanto, Chatarina Wariyah |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Status Hematologi, Kadar IgG dan IgA Tikus yang Mengonsumsi berbagai Variasi Jumlah Tempe Kedelai Hitam |
Abstract
PDF
|
Nurrahman Nurrahman, Mariyam Mariyam |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Status Ketahanan Pangan dan Faktor Sosio-Ekonomi pada Masyarakat Pesisir Kabupaten Buru Selatan |
Abstract
PDF
|
Christiana Titaley, Ninik Ma’athia Sallatalohy, Felecia Petrosina Adam |
|
Vol 17, No 4 (1997) |
Strategi Pemasaran Minyak Goreng Berdasarkan Analisis Indeks Sikap Konsumen dan Analisis SWOT di Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Agus Basuki, Makhmudun Ainuri, Moch. Maksum |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Strategi Pengembangan Agroindustri Berbasis Sistem Usahatani Terpadu di Wilayah Pasang Surut (Studi Kasus: Kabupaten Pulang Pisau Provinsi Kalimantan Tengah) |
Abstract
PDF
|
Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwidjono Hadi Darwanto |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Strategi Perbaikan Makanan Khas Bogor |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Ervina Mela, Gunawan Wijonarko, Imas Arti Suciani |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Structural Changes in Cooked Rice Treated with Cooling-Reheating Process and Coconut Milk Addition as Observed With FT-IR and 13C NMR |
Abstract
PDF
|
Nuri Arum Anugrahati, Yudi Pranoto, Yustinus Marsono, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Studi Emisi Tungku Masak Rumah Tangga |
Abstract
PDF
|
Agus Haryanto, Sugeng Triyono |
|
Vol 9, No 1 (1989) |
Studi Fraksi Protein dan Ensim Peroksidase Kacang Hijau dengan Analisis Sodium Dodesil Sulfat-Poliakrilamid Gel Elektroforesis |
Abstract
PDF
|
B.A. Susila Santosa, S. Moeljapawiro |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Studi Intersepsi Hujan pada Hutan Tanaman Eucalyptus Pellita di Riau |
Abstract
PDF
|
Agung Budi Supangat, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Erny Poedjirahajoe |
|
Vol 12, No 4 (1992) |
Studi Karakteristik Hujan Tunggal di Kawasan Iklim Muson Tropik, Studi Kasus Sifat Hujan di Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Andreas S.W., Sahid S., Darmadi Darmadi |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Studi Komparasi Prediksi Curah Hujan Metode Fast Fourier Transformation (FFT), Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA) dan Artificial Neural Network (ANN) |
Abstract
PDF
|
Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Studi Komparasi: Produksi Bioetanol Nira Batang Kelapa Sawit oleh Flokulan dan Non- Flokulan Saccharomyces cerevisiae |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Kafidul Ulum, Indria Purwantiningrum, Retno Dwi Yustina, Untung Murdiyatmo, Agustin Krisna Wardani |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Studi Pembuatan Teh Daun Tanaman Kakao (Theobroma cacao L) sebagai Minuman Penyegar |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji, Iik Susanti |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
Studi Peningkatan Kinerja Manajemen Rantai Pasok Sayuran Dataran Tinggi di Jawa Barat |
Abstract
PDF
|
Alim Setiawan S, Marimin Marimin, Yandra Arkeman, Faqih Udin |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Studi Pola Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica rapa var. parachinensis L.) Hidroponik di dalam Greenhouse Terkontrol |
Abstract
PDF
|
Mareli Telaumbanua, Bambang Purwantana, Lilik Sutiarso, Mohammad Affan Fajar Falah |
|
Vol 11, No 2 (1991) |
Studi Tentang Kitin Cangkang Udang II : Hidrolisis dengan Lisozim |
Abstract
PDF
|
Umar Santoso |
|
Vol 10, No 3 (1990) |
Studi Tentang Kitin Cangkang Udang (Penaeus merguiensis) I : Isolasi Menggunakan Actinase E dan EDTA |
Abstract
PDF
|
Umar Santoso |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Study of Beef Availability Potential in Yogyakarta Special Province (DIY) through Multi Criteria Analysis (MCA) Model by Spatial Geographic Information System |
Abstract
PDF
|
Dwi Aulia Puspitaningrum, Masyhuri Masyhuri, Slamet Hartono, Jamhari Jamhari |
|
Vol 38, No 3 (2018) |
Study of COD Removal Rate on a Sequencing Batch Reactor (SBR) Treating Tapioca Wastewater |
Abstract
PDF
|
Happy Mulyani, Gregorius Prima Indra Budianto, Margono Margono, Mujtahid Kaavessina |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Study of Household Biodigesters |
Abstract
PDF
|
Chandra Wahyu Purnomo, Ambar Pertiwiningrum, M. Prasetya Kurniawan |
|
Vol 18, No 3 (1998) |
Substitusi Beras dengan Jagung pada Pembuatan Lempeng Gendar dengan Cara yang Disederhanakan |
Abstract
PDF
|
Ag. Pamudji Rahardjo, Haryadi Haryadi |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Substitusi Lupin (Lupineus luteus) terhadap Kedelai (Glycine max) dalam Pembuatan Kembang Tahu |
Abstract
PDF
|
S. Widowati, Dayani Dayani, B.A.S. Santosa |
|
Vol 21, No 1 (2001) |
Subtitusi Terigu dengan Pati Garut (Maranta Arundinaceae L) pada Pembuatan Roti Tawar |
Abstract
PDF
|
Husniarti HUsniarti, Indiyah S. Utami, Siti Rahayu |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Suhu dan Kelembaban Nisbi, Peranannya dalam Penyimpanan Bawang Bombay |
Abstract
PDF
|
Suharwadji Sentana |
|
Vol 28, No 4 (2008) |
Suplementasi Lactobacillus Acidiphilus SNP-2 pada Pembuatan Tape Biji Teratai (Nhymphaea pubescen Wild) |
Abstract
PDF
|
Rita Khairina, Iin Khusnul Khotimah, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Teknik Dekontaminasi Cemaran Bakteri pada Karkas dan Daging |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Teknik Gelatinisasi Tepung Beras untuk Menurunkan Penyerapan Minyak Selama Penggorengan Minyak Terendam |
Abstract
PDF
|
Florentina Florentina, Elvira Syamsir, Dase Hunaefi, Slamet Budijanto |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Teknologi Kolektor Surya Berlubang tanpa Kaca Transparan untuk Mengeringkan Daun Gaharu |
Abstract
PDF
|
Irwin Bizzy, Budi Santoso, Muhammad Zahri Kadir |
|
Vol 31, No 2 (2011) |
Teknologi Modifikasi Tepung Kasava |
Abstract
PDF
|
Haryadi Haryadi |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Teknologi Pengolahan Tanah dan Air pada Lahan Kering |
Abstract
PDF
|
Harsono Harsono |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Teknologi Pervaporasi untuk Peningkatan Kadar Patchouli Alkohol Minyak Nilam Menggunakan Membran Selulosa Asetat |
Abstract
PDF
|
Yuliani Aisyah, P . Hastuti, H . Sastrohamidjojo, C . Hidayat |
|
Vol 8, No 1 (1988) |
Tempe Lamtoro (Leucena leucocephala), Pengaruhnya Terhadap Absorpsi Zat Besi Pada Tikus |
Abstract
PDF
|
Mary Astuty, Retno Indrati, Yotty Atmajaya |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Temperature and Air Velocity Simulation on Sago Starch Pneumatic Conveying Recirculated Dryer Using Ansys Fluent |
Abstract
PDF
|
Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi |
|
Vol 8, No 1 (1988) |
Tepung Beras Protein Tinggi |
Abstract
|
Ag. Pamudji Rahardjo, Budi Suksmadji |
|
Vol 31, No 1 (2011) |
The Antiplatelet Aggregation Effect of Extract And Ethyl Acetate Fraction of Velvet Bean Seed (Mucuna pruriens L.) in Dyslipidemic Rat |
Abstract
PDF
|
Wahyu Widowati, Hana Ratnawati, Udju Djunaedi Rusdi, Wahyu Winarno, Felix Kasim |
|
Vol 34, No 3 (2014) |
The Clay Content Effect on The Formation of Shallow Mole Drainage and The Rate of Lowering Soil Moisture Content |
Abstract
PDF
|
Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
The Effect of Addition of Lactobacillus plantarum S4512 on The Microbiological and Chemical Characteristics during Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Fermentation |
Abstract
PDF
|
Tyas Utami, Rifa Nurhayati, Endang Sutriswati Rahayu |
|
Vol 26, No 1 (2006) |
The Effect of Extraction Methods of White Saffron (Curcuma mangga Val.) on The Antioxidant Activity |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka, Sri Anggrahini, Umar Santoso |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
The Effect of Phytic Acid, Zinc and Soybean Extract on The Growth and Aflatoxin B1 Production by Aspergillus flavus |
Abstract
PDF
|
Sardjono Sardjono |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
The Effect of Processing and Cooling Methods on Coleus tuberosus in vitro Starch Digestibility |
Abstract
PDF
|
Jhauharotul Muchlisyiyah, Tri Dewanti Widyaningsih, Retno Wulansari, Hera Sisca Prasmita |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
The Effects of Roasting Time of Unfermented Cocoa Liquor Using the Oil Bath Methods on Physicochemical Properties and Volatile Compound Profiles |
Abstract
PDF
|
Nurhayati Nurhayati, Francis Maria Constance Sigit Setyabudi, Djagal Wiseso Marseno, Supriyanto Supriyanto |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
The Impact of Different Intermittent Irrigation Management and Planting Distances on Yield and Yield Components of Rice Plant in Northern Iran |
Abstract
PDF
|
Kamyar Sabokrow Foomani, Saeed Sayfzadeh, Faramarz Ali Nia, Seyed Alireza Valad Abadi, Mohammadreza Yazdani |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
The Improvement of Sugar Distribution System Using Value Stream Mapping (VSM) Approach A Case Study: Industri Gula Nusantara, Kendal, Jawa Tengah |
Abstract
PDF
|
Muchamad Muchfirodin, Henry Yuliando, Adi Joko Guritno |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
The Toxicity and Antibacterial Properties of Calamus ornatus Bl. Rattan Fruit |
Abstract
PDF
|
Heriad Daud Salusu, Ernita Obeth, Abdul Rasyid Zarta, Eva Nurmarini, Hamka Nurkaya, Irawan Wijaya Kusuma, Enos Tangke Arung |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Tingkat Cemaran Aflatoksin B pada Jagung di Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur |
Abstract
PDF
|
Yuliana Tandi Rubak |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Tingkat Kelarutan Peptida Tempe dengan Bobot Molekul Kecil pada Berbagai Jenis Pelarut |
Abstract
PDF
|
Rusdah Rusdah, Maggy Thenawidjaya Suhartono, Nurheni Sri Palupi, Masahiro Ogawa |
|
Vol 14, No 3 (1994) |
Toxicological Aspects of Sorbates : A Review |
Abstract
PDF
|
Sri Raharjo |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Transesterifikasi In Situ Biji Jarak Pagar Menggunakan Kavitasi Hidrodinamik |
Abstract
PDF
|
Muhammad Dani Supardan, Satriana Satriana, Ryan Moulana |
|
Vol 31, No 3 (2011) |
Transesterifikasi In Situ Biji Jarak: Pengaruh Kadar Air dan Ukuran Partikel Bahan terhadap Rendemen dan Kualitas Biodiesel |
Abstract
PDF
|
Ika Amalia Kartika, Sri Yuliani, Danu Ariono, Sugiarto Sugiarto |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Transesterifikasi In Situ Biji Kemiri (Aleurites moluccana L) Menggunakan Metanol Daur Ulang dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik |
Abstract
PDF
|
Mahlinda Mahlinda, Meuthia Busthan |
|
Vol 17, No 1 (1997) |
Transformasi Fragmen DNA Salmonella Ke Dalam Sel E. coli DH5-α |
Abstract
PDF
|
E.S. Rahayu, A. Pertiwiningrum, R. Indrati, S. Raharjo, S. Rahayu, S. Margino |
|
Vol 23, No 1 (2003) |
Transformasi Sistem Irigasi Subak yang Berlandaskan Konsep Tri Hita Karana |
Abstract
PDF
|
Wayan Windia, Suprodjo Pusposutardjo, Nyoman Sutawan, Putu Sudira, Sigit Supadmo Arief |
|
Vol 40, No 1 (2020) |
Trend Analysis of Red Chili Price-Formation Models |
Abstract
PDF
|
Siti Mir'atul Khasanah, Mochammad Maksum, Endy Suwondo |
|
Vol 11, No 4 (1991) |
Tropical Hydrology Simulation Model 1 For Watershed Management (Trophydsim-1) |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 16, No 4 (1996) |
Tuntutan Konsumen Dalam Negeri Terhadap Mutu Produk Pangan |
Abstract
PDF
|
Anton Lukmanto |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Uji Deteriorasi Terkontrol (UDT) untuk Memperkirakan Masa Simpan Benih Kedelai (Glycine max (L.) Merr.) |
Abstract
PDF
|
Pepi Nur Susilawati, Anis Andrini, Evi Dwi Sulistya Nugroho, Ulima Darmania Amanda |
|
Vol 41, No 1 (2021) |
Uji Keaslian Kopi Bubuk Spesialti Arabika Gayo Aceh Menggunakan Spektroskopi UV dan Kemometrika |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Diding Suhandy, Meinilwita Yulia |
|
Vol 41, No 2 (2021) |
Uji Kinerja dan Implementasi Aplikator Pupuk Cair Berbasis Variable Rate Application untuk Tanaman Kedelai (Glycine max) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Miraj Fuadi, Lilik Sutiarso, Radi Radi |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Uji Kinerja Teknologi Kontrol Tepat Guna untuk Peningkatan Kualitas Produksi Sutera Alam |
Abstract
PDF
|
Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Hari Purwanto, Radi Radi |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Uji Organoleptik Formulasi Biskuit Fungsional Berbasis Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) |
Abstract
PDF
|
Dewi Kartika Sari, Sri Anna Marliyati, Lilik Kustiyah, Ali Khomsan, Tommy Marcelino Gantohe |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Uji Performansi Desain Terintegrasi Tungku Biomassa dan Penukar Panas |
Abstract
PDF
|
Muhammad Tahir, Rahmiaty Kasim, Yoyanda Bait |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Uji Performansi Mesin Penepung Tipe Disc (Disc Mill) untuk Penepungan Juwawut (Setaria italica (L.) P. Beauvois) |
Abstract
PDF
|
Parlaungan Adil Rangkuti, Rokhani Hasbullah, Kaltika Setya Utami Sumariana |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Uji Unjuk Kerja Sistem Pengering Dehumidifier untuk Pengeringan Jahe |
Abstract
PDF
|
Sri Utami Handayani, Rahmat Rahmat, Seno Darmanto |
|
Vol 12, No 3 (1992) |
Ultrastruktur Biji Kacang Tanah Pada Beberapa Tahap Pengolahan |
Abstract
PDF
|
B.A. Susila Santoso, Yulianto Yulianto |
|
Vol 10, No 1 (1990) |
Upaya Peningkatan Traksi Pada Traktor |
Abstract
PDF
|
Sunarto Ciptohadijoyo |
|
Vol 3, No 3 (1982) |
Usaha Pengurangan Asam Fitat Kacang Hijau dengan Cara Pemacuan Fitase Melalui Perendaman pada Berbagai Suhu dan pH |
Abstract
PDF
|
Agus Setyono, Mochamad Adnan |
|
Vol 2, No 2 (1981) |
Usaha Peningkatan Pemanfaatan Jambu Mete: Pengaruh Perlakuan Pemanasan dan Pendinginan Jambu Mete Terhadap Sari Buah yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi, Muchji Muljoharjo, Kapti Rahayu |
|
Vol 40, No 2 (2020) |
Utilizing Real-Time Image Processing for Monitoring Bacterial Cellulose Formation During Fermentation |
Abstract
PDF
|
Darmawan Ari Nugroho, Lilik Sutiarso, Endang Sutriswati Rahayu, Rudiati Evi Masithoh |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Validasi Metode Analisis Kadar Kalsium pada Susu Segar secara Titrasi Kompleksometri |
Abstract
PDF
|
Moh. Taufik, Seveline Seveline, Emilia Ratih Saputri |
|
Vol 33, No 2 (2013) |
Validasi Metode Analisis Multiresidu Pestisida Organoklor dalam Salak Menggunakan Kromatografi Gas-Detektor Penangkap Elektron |
Abstract
PDF
|
Tri Joko Raharjo, Bambang Sutriyanto, Mai Anugrahwati, Nurul Hidayat Aprilita |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Validasi Model Hidrologi SWAT di Daerah Tangkapan Air Waduk Mrica |
Abstract
PDF
|
Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto, Rachmad Jayadi |
|
Vol 32, No 2 (2012) |
Validasi Model Kesetimbangan Air Beken dan Byloos untuk Prediksi Volumetrik Hasil Air Daerah Aliran Sungai |
Abstract
PDF
|
Siti Nur Faridah |
|
Vol 39, No 4 (2019) |
Value Chain Analysis on Pigmented Rice: A Case Study in Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia |
Abstract
PDF
|
Kilana Putri Anindita, Dyah Ismoyowati, Endy Suwondo |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Viabilitas dan Aktivitas Antibakteri Bifidobacterium bifidum dalam Susu Bifidus dengan Suplementasi Ekstrak Cengkeh (Syzygium aromaticum) |
Abstract
PDF
|
Nosa Septiana Anindita, Muslih Anwar |
|
Vol 29, No 4 (2009) |
Viabilitas Lactobacillus acidophilus SNP 2 dalam Kapsul dan Aplikasinya dalam Es Krim |
Abstract
PDF
|
Andhini Banyuaji, Endang S. Rahayu, Tyas Utami |
|
Vol 37, No 4 (2017) |
Wastewater Treatment for African Catfish (Clarias gariepinus) Culture by Using Anaerobic Process |
Abstract
PDF
|
Darwin Darwin, Sarbaini Sarbaini, Satria Purwanto, Fatwa Dhiauddin, Muhammad Ilham, Afrizal Fazil |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Water-in-Oil-in-Water (W/O/W) Double Emulsion Morphology and Its Degradation on Instant Noodle Seasoning |
Abstract
PDF
|
Irene Raras Nawangsasi, Yoyok Budi Pramono, Antonius Hintono, Vita Paramita |
|
Vol 42, No 1 (2022) |
Yeast Species and Bioactive-Compounds of Traditional Rice Wine Originated from Lombok Island, Indonesia |
Abstract
PDF
|
I Nyoman Sumerta, Yeni Yuliani, Maya Komalasari, Ismu Purnaningsih, Atit Kanti |
|
1 - 1217 of 1217 Items |
|