| Issue | Title | |
| Vol 41, No 2 (2021) | Mitigasi Risiko pada Industri Pengalengan Gudeg | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Arsyad Sumantika, Adi Djoko Guritno, Nafis Khuriyati | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Pengaruh Pemberian Kopi yang Diformulasikan dengan Antioksidan dan Gula Kelapa terhadap Tekanan Darah, MDA, dan SOD Serum Tikus Obesitas | Abstract PDF |
| Hidayah Dwiyanti, Retno Setyawati, Siswantoro Siswantoro, Diah Krisnansari | ||
| Vol 11, No 1 (1991) | 13C-NMR Spectrometric Identification of Acid Hydrolysed Hydroxypropyl Starch Components | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | A Multidimensional Approach in Assessing Geographical Indication Product Sustainability: Salak Pondoh Sleman | Abstract PDF |
| Rizky Brisha Nuary, Mochammad Maksum, Anggoro Cahyo Sukartiko | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | A Simple and Sensitive Method for Determination of Sugar Content in Fruits and Culture Media During Fermentation | Abstract PDF |
| Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati | ||
| Vol 9, No 3 (1989) | A Study On The Sorption Isotherm And Shelf Life of Intermediate-Mosture Banana (IMB) | Abstract PDF |
| Suyitno Suyitno | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | A Tofu Wastewater Treatment with A Combination of Anaerobic Baffled Reactor and Activated Sludge System | Abstract PDF |
| Wagiman Wagiman, Ag. Suryandono | ||
| Vol 16, No 3 (1996) | Agriculture and Irrigation System Development in Java During The Cultivation System | Abstract PDF |
| Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 2, No 3 (1981) | Air dan Masalahnya | Abstract PDF |
| Muchjidin Mawardi | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Akseptabilitas dan Sifat Daging Itik Afkir yang Dilakukan Curing Menggunakan Ekstrak Kurkumin Kunyit untuk Menghambat Oksidasi Lemak selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Sri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Akseptabilitas Es Krim dengan Fortifikasi Mesocarp Lontar (Borassus flabeliffer L.) sebagai Antioksidan dan Serat Pangan Alami | Abstract PDF |
| Eny Idayati, Agrippina Agnes Bele, Rikka Welhelmina Sir | ||
| Vol 11, No 3 (1991) | Aksi Roda dan Efek Pemadatannya Pada Tanah | Abstract PDF |
| Abdul Rozaq, L'heureux L'heureux | ||
| Vol 1, No 2 (1980) | Aktivitas Air dan Stabilitas Bahan Makanan | Abstract PDF |
| Mochamad Adnan | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Aktivitas Antiaflatoksin B1 Ekstrak Daun Rumput Kebar (Biophytum petersianum) terhadap Aspergillus flavus | Abstract PDF |
| Meike Meilan Lisangan, Rizal Syarie, Winiati Pudji Rahayu, Okky Setyawati Dharmaputra | ||
| Vol 16, No 4 (1996) | Aktivitas Antibakteri Asap Cair yang Diproduksi Dari Bermacam-Macam Limbah Pertanian | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Aktivitas Antibakteri Ekstrak Buah Adas (Foeniculum vulgare, Mill) pada Vibrio harveyi dan Vibrio alginolyticus | Abstract PDF |
| Budianto Budianto, Arief Prajitno, Ating Yuniarti | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Kayu Akway (Drimys piperita Hook f.) terhadap Bakteri Patogen | Abstract PDF |
| Gino Nemesio Cepeda, Meike Meilan Lisangan, Isak Silamba | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Aktivitas Antibakteri Rebusan Secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap Salmonella thypii Secara In Vivo | Abstract PDF |
| Shirly Kumala, Devana Devana, Didik Tulus | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kulit dan Jantung Pisang Muli (Musa Acuminata) terhadap Bakteri Escherichia coli | Abstract PDF |
| Dewi Sartika, Novita Herdiana, Suci Nata Kusuma | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Pangan | Abstract PDF |
| Tita Rialita, Winiati Pudji Rahayu, Lilis Nuraida, Budi Nurtama | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Aktivitas Antioksidan Berbagai Fraksi dan Ekstrak Metanolik Daun Beluntas (Pluchea indica Less) | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyati, Hanny Wijaya, Peni Harjosworo, Dondin Sajuthi | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Aktivitas Antioksidan Bubuk Sargassum hystrix Selama Penyimpanan pada Suhu Berbeda | Abstract PDF |
| Pingkan Mayestika Afgatiani, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Aktivitas Antioksidan dan Kadar Senyawa Fenolik pada Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Segar dan Setelah Blanching | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Sri Raharjo, Y. Marsono, Umar Santoso | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Terhadap Panas, Cahaya Fluoresen dan Ultraviolet | Abstract PDF |
| Edi Suryanto, Sri Raharjo, Hardjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Penerimaan Konsumen pada Minuman Instan yang Diperkaya dengan Ekstrak Sargassum polycystum | Abstract PDF |
| Amir Husni, Dewi Ariani, Siti Ari Budhiyanti | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Aktivitas Antioksidan Danangiotensin-I Converting Enzyme Inhibitor oleh Yogurt dengan Ekstrak Daun Ficus glomerata Roxb | Abstract PDF |
| Baiq Rani Dewi Wulandani, Endang Sutriswati Rahayu, Yustinus Marsono, Tyas Utami | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Aktivitas Antioksidan Daun Ginseng Jawa (Talinum paniculatum Gaertn) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Anggelia Essi Christian, Yohanes Martono | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aloe vera sebagai Penangkal Radikal | Abstract PDF |
| Dewi Y.S.K., Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Duwet (Syzygium cumini Linn.) pada Peroksidasi Lipida Secara In Vitro | Abstract PDF |
| Rohadi Rohadi, Sri Rahadjo, Iip Izul Falah, Umar Santoso | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia, L) | Abstract PDF |
| Abdul Rohman, Sugeng Riyanto | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya | Abstract PDF |
| Chatarina Lilis Suryani, Siti Tamaroh Cahyono Murti, Agusta Ardiyan, Astuti Setyowati | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Gambir yang Dipurifikasi Menggunakan Kromatografi Kolom Sephadex LH-20 | Abstract PDF |
| Rusdin Rauf, Umar Santoso, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum) | Abstract PDF |
| Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Aktivitas Antioksidan β-Karoten Ubi Jalar yang Dienkapsulasi Menggunakan Gum Arab-Maltodekstrin dan Diaplikasikan pada Cookies | Abstract PDF |
| Sri Budi Sri Budi Wahjuningsih, Bambang Kunarto | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Aktivitas Antioksidan, Kandungan Fenolik Total, dan Flavonoid Total Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L) | Abstract PDF |
| Abdul Rohman, Sugeng Riyanto, Nurul Khusna Hidayati | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Aktivitas Antioksidan Kulit Biji Kakao dari Hasil Penyangraian Biji Kakao Kering pada Derajat Ringan, Sedang dan Berat | Abstract PDF |
| Ratri Retno Utami, Supriyanto Supriyanto, Sri Rahardjo, Ria Armunanto | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Aktivitas Antioksidan Minuman Daun Beluntas Teh Hitam (Pluchea indica Less-Camelia sinensis) | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyawati, Tarsisius Dwi Wibawa Budianta, Yesiana Dwi Wahyu Werdani, Maria Olivia Halim | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional dari Irisan Buah Kering Mahkota Dewa | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana, Hidayah Dwiyanti | ||
| Vol 28, No 2 (2008) | Aktivitas Antioksidasi Ekstrak Fenol Umbi Sarang Semut (HYDNOPHYTUM SP.) Pada berbagai Suhu Penyeduhan | Abstract PDF |
| Yohana S.K. Dewi, Dominika Dominika | ||
| Vol 18, No 3 (1998) | Aktivitas Antioksidatif Pasta Kacang Tanah Sangrai | Abstract PDF |
| Nordiansyah Firahmi, Sutardi Sutardi, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Aktivitas dan Stabilitas Antioksidan Ekstrak Pigmen Alga Oscillatoria sp. | Abstract PDF |
| Karseno Karseno, Isti Handayani, Retno Setyawati | ||
| Vol 11, No 4 (1991) | Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe dari Kara Benguk, Gude, dan Kara Putih Menggunakan Usar | Abstract PDF |
| Tranggono Tranggono, Sutardi Sutardi, Meta Mahendradatta | ||
| Vol 13, No 3 (1993) | Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe Kara Benguk, Kara Putih, dan Gude Menggunakan Inokulum Rhyzopus oligosporus NRRL 2710 | Abstract PDF |
| Sutardi Sutardi, Tranggono Tranggono, Hartuti Hartuti | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Aktivitas Hidrolisis Enzim Lipase dari Kentos Kelapa terhadap Minyak Kelapa | Abstract PDF |
| Mohammad Su’i, Harijono Harijono, Yunianta Yunianta, Aulani’am Aulani’am | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Aktivitas Lipase Indigenous selama Perkecambahan Biji Kakao (Theobroma cacao L.) | Abstract PDF |
| I Dewa Gde Mayun Permana, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | Aktivitas Penangkapan Radikal DPPH Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb.) | Abstract PDF |
| Rusdin Rauf, Umar Santoso, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 19, No 4 (1999) | Aktivitas Peroksida dan Profil Senyawa Flavor Selama Pemeraman Buah Mangga Pasca Penyimpanan Suhu Rendah | Abstract PDF |
| Tranggono Tranggono | ||
| Vol 12, No 4 (1992) | Aktivitas Tripsin Inhibitor Selama Pembuatan Tempe Kara Benguk (Mucuna pruriens), Kacang Tolo (Vigna unguigulata), dan Gude (Cajanus cajan) | Abstract PDF |
| Tranggono Tranggono, Sutardi Sutardi, Bambang Kuswijayanto | ||
| Vol 8, No 4 (1988) | Alat Tanam Biji-bijian Tipe Bersambung dalam Alur ATD-2 Buatan Balittan Maros | Abstract PDF |
| Bambang Prastowo, Bahrun Abidin, Imam Uddin Firmansyah | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Alergenisitas Sistem Glikasi Isolat Protein Kedelai-Fruktooligosakarida | Abstract PDF |
| Rahayu Suseno, Nurheni Sri Palupi, Endang Prangdimurti | ||
| Vol 11, No 1 (1991) | Alternatif Perbaikan Cara Giliran Air dengan Memperhitungkan Waktu Tempuh Aliran Air di Saluran | Abstract PDF |
| Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 18, No 4 (1998) | An Expert System For Comprehension of Forage Crops and Utilization on Pasture System | Abstract PDF |
| Mongkon Ta-oun, Mohamed Daud, Mohdzohadic Mohdzohadic, Shamshudin Jusup | ||
| Vol 22, No 1 (2002) | An Information Support System for Identifying Farming System Part I : Development of A Computer Program Package | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso | ||
| Vol 22, No 3 (2002) | An Information Support System for Indentifying Farming System Part II : A Case Study of Sleman Regency, Yogyakarta Province | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso | ||
| Vol 2, No 1 (1981) | Analisa Ekonomi dan Pengaruh Introduksi Traktor pada Kesempatan Kerja: Studi Kasus di Provinsi Bali | Abstract PDF |
| Dasron Hamid | ||
| Vol 10, No 2 (1990) | Analisa, Ekstraksi, dan Alternatif Penggunaan Pati Sorghum (Sorghum blcolor (Llnn). Moench) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Sirup Glukosa Secara Enzimatis | Abstract PDF |
| Rob Mudjisihono | ||
| Vol 21, No 2 (2001) | Analisa Faktor yang Berpengaruh terhadap Permintaan Tepung Terigu oleh Industri Kecil Berbahan Baku Tepung Terigu di Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Saptati Nurul H., Wahyu Supartono, Guntarti Tatik Mulyati | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Analisa Kelayakan Finansial Pengembangan Usaha Produksi Komoditas Lokal: Mie Berbasis Jagung | Abstract PDF |
| Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Nur Kartika Indah Mayasti | ||
| Vol 23, No 4 (2003) | Analisa Kualitas Layanan pada Industri Jasa Boga | Abstract PDF |
| Rina Inderayani, Wahyu Supartono, Didik Purwadi | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Analisis Capacity Constrained Worker dengan Pendekatan Waktu Baku, Denyut Jantung dan Profile Of Mood States (Studi Kasus pada Industri Tempe “Muchlar”Kasihan Bantul) | Abstract PDF |
| Maman Zuriwiatma, Mirwan Ushada, Guntarti Tatik Mulyati | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Analisis Citra untuk Mengamati Perubahan Kenampakan Visual Bawang Merah (Allium Ascalonicum, L) Karena Pengeringan ) | Abstract PDF |
| Rudiati Evi Masithoh, Sony Anshory Kusuma | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Analisis Daya Saing Komoditas Kelapa di Kabupaten Kupang | Abstract PDF |
| Krisna Setiawan, Slamet Hartono, Any Suryantini | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | Analisis Dimensi Proses Pelarutan Tablet Effervescent Sari Buah Markisa | Abstract PDF |
| Ansar Ansar, Budi Rahardjo, Zuheid Noor, Rochmadi Rochmadi | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Analisis Distribusi Suhu dan Kelembaban Udara dalam Rumah Jamur (Kumbung) Menggunakan Computational Fluid Dynamics (CFD) | Abstract PDF |
| Anisum Anisum, Nursigit Bintoro, Sunarto Goenadi | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Analisis Eksergi Pengeringan Irisan Temulawak | Abstract PDF |
| Lamhot Parulian Manalu, Armansyah Halomoan Tambunan | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Analisis Energi Masukan-Keluaran pada Proses Produksi Kelapa Sawit (Elaesis guineensis jacq.) | Abstract PDF |
| Agus Haryanto, Budianto Lanya, Sugeng Triyono, Mirwan Saputro, Nomi Setyowati | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Analisis Ergonomika Penggunaan Mini Rice Combine Harvester | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rachmat Suyisto, Bambang Purwantana, Guntarti Tatik Mulyati | ||
| Vol 11, No 2 (1991) | Analisis Hidrograf Berdasarkan Penyederhanaan DAS Sebagai Tangki Air | Abstract PDF |
| Darmadi Darmadi | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Analisis Kapasitas Kerja dan Kebutuhan Bahan Bakar Traktor Tangan Berdasarkan Variasi Pola Pengolahan Tanah, Kedalaman Pembajakan dan Kecepatan Kerja | Abstract PDF |
| Zulias Mardinata, Zulkifli Zulkifli | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Analisis Keberlanjutan Kawasan Usaha Perkebunan Kopi (KUPK) Rakyat di Desa Sidomulyo Kabupaten Jember | Abstract PDF |
| Elida Novita, I B Suryaningrat, Idah Andriyani, Sukrisno Widyotomo | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Analisis Kebisingan dan Getaran Mekanis pada Traktor Tangan | Abstract PDF |
| Sigit Prabawa | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Analisis Kebutuhan Torsi Penjatah Pupuk Butiran Tipe Edge-Cell untuk Mesin Pemupuk Jagung | Abstract PDF |
| Annisa Nur Ichniarsyah, Wawan Hermawan, Tineke Mandang | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Analisis Kelayakan Pengembangan Industri Ulat Sutera : Studi Kasus di Kelompok Tani Sutera Alam Margowangsan, Sawangan, Kabupaten Magelang (Feasibility Study of Silkwarm Industry) | Abstract PDF |
| Rushandi Alvianus, Kuncoro Harto Widodo, Didik Purwadi | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Analisis Kerentanan Sistem Irigasi Akibat Perubahan Iklim dengan Tolok Ukur Indeks Kelentingan di Empat Daerah Irigasi Wilayah Daerah Aliran Sungai Brantas | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Wahyuni Setyo Lestari, Didik Suprayogo, Sugeng Prijono | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Analisis Kesiapan Modernisasi Daerah Irigasi Kedung Putri pada Tingkat Sekunder Menggunakan Metode K-Medoids Clustering | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ansita Gupitakingkin Pradipta, Anditya Sridamar Pratyasta, Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 23, No 3 (2003) | Analisis Ketersediaan Air sebuah Das Menggunakan Model NAM (Nedbor Afstromnings Model) | Abstract PDF |
| Sumiyati Sumiyati, Sahid Santoso | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Analisis Kinerja Jaringan Irigasi | Abstract PDF |
| Fatchan Nurrochmad | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Analisis Kinerja Mesin Pengupas Lada (Piper Nigrum L.) Tipe Silinder Putaran Vertikal | Abstract PDF |
| Suhendra Suhendra, Abdul Rozaq, Bambang Purwantana | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Analisis Kinerja Mutu Prototipe Greening Material Lumut Berdasarkan Perubahan Skala Warna L*a*b* dan RGB | Abstract PDF |
| Prita Nurindahsari, Mirwan Ushada, Mohammad Affan Fajar Falah | ||
| Vol 22, No 2 (2002) | Analisis Komponen Pemanfaatan Air (Water Accounting) Sistem Irigasi Kalibawang, Kabupaten Kulon Progo | Abstract PDF |
| Jonathan E.K., Putu Sudira, Saiful Rochdyanto | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Analisis Kromatografi Cair Kinerja Tinggi untuk Penetapan Kadar Asam Galat, Kafein dan Epigalokatekin Galat pada Beberapa Produk Teh Celup | Abstract PDF |
| Yohanes Martono, Sudibyo Martono | ||
| Vol 2, No 1 (1981) | Analisis Kuantitatif Kandungan Mentol dalam Minyak Permen Secara Kromatografi Gas | Abstract PDF |
| Hardjono Sastrohamidjoyo | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Analisis Neraca Air Lahan terhadap Jenis Tanah yang Berkembang pada Daerah Karts di Kecamatan Parigi Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara | Abstract PDF |
| M Tufaila, La Mpia, Jufri Karim | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Analisis Neraca Air untuk Pengembangan Tanaman Pangan pada Kondisi Iklim yang Berbeda | Abstract PDF |
| Mardawilis Mardawilis, Putu Sudira, Bambang Hendro Sunarminto, Dja’far Shiddiq | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Analisis Pengaruh Kepuasan Kerja terhadap Kinerja Karyawan dengan Pendekatan Kansei Engineering Perusahaan XYZ | Abstract PDF |
| Riza Ovita Risqi, Mirwan Ushada, Wahyu Supartono | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Analisis Penggunaan Alat Mesin Pertanian Berbasis Traktor Tangan pada Kegiatan Perawatan Budidaya Tebu | Abstract PDF |
| Deddy Purwantoro, Trikuntari Dianpratiwi, Sri Markumningsih | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Analisis Permeasi Air pada Dehidrasi Osmosis Pepaya (Carica papaya) | Abstract PDF |
| Sang Kompiang Wirawan, Natalia Anasta | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Analisis Potensi Lorong Pengatus Dangkal untuk Percepatan Jadwal Tanam Palawija di Tanah Sawah | Abstract PDF |
| Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 20, No 4 (2000) | Analisis Preferensi Industri Kecil Berbasis Tepung Terigu terhadap Pemilihan Jenis Tepung Terigu di Kotamadya Yogyakarta | Abstract PDF |
| Didi Adriansyah, Wahyu Supartono, Guntarti TM | ||
| Vol 20, No 2 (2000) | Analisis Preferensi Konsumen dan Uji Mutu Mie Instant di Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Atris Suyantohadi, Suharno Suharno, Jumeri Jumeri | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Analisis Produktivitas Perusahaan Tempe "Murni" Yogyakarta di Masa Krisis Ekonomi | Abstract PDF |
| Kuncoro Harto Widodo, Jumeri Jumeri | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Analisis Proksimat dan Total Serat Pangan pada Crackers Fortifikasi Tepung Tempe dan Koleseom (Talinumtiangulare) | Abstract PDF |
| Hermawan Seftiono, Evelyn Djiuardi, Sherly Pricila | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Analisis Sistem Usahatani Terpadu di Lahan Pasang Surut untuk Mendukung Pengembangan Agroindustri Wilayah | Abstract PDF |
| Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwijono Hadi Darwanto | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Analisis Spasial Distribusi Bulan Basah dan Bulan Kering di Jawa Timur | Abstract PDF |
| Indarto Indarto, Boedi Susanto, Ardian Nur Fakrudin | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Analisis Spektral dalam Penentuan Periodisitas Siklus Curah Hujan di Wilayah Selatan Jatiluhur, Kabupaten Subang, Jawa Barat | Abstract PDF |
| Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso | ||
| Vol 11, No 1 (1991) | Analisis Stokhastik Untuk Curah Hujan Bulanan dan 10 Harian Pada Stasiun Hujan di Daerah Irigasi Cikeusik, Cirebon. Jawa Barat | Abstract PDF |
| Bambang J.A., Putu Sudira, Bambang Hari P. | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Analisis Strategi Penanganan Risiko Kekurangan Pasokan pada Industri Pengolahan Rumput Laut: Kasus di Sulawesi Selatan | Abstract PDF |
| Sarinah Sarinah, Taufik Djatna | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Analisis Warna Berbasis Smartphone Android dan Aplikasinya dalam Pendugaan Umur Simpan Konsentrat Apel | Abstract PDF |
| Heru Kristanoko, Feri Kusnandar, Dian Herawati | ||
| Vol 7, No 2 (1987) | Angka Coolhas Sebagai Penilai Mutu Bakar Tembakau Perlu Koreksi | Abstract PDF |
| Djarir Makfoeld | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Antioxidant Activity and Consumer Preference of Brown Algae Sargassum hystrix Juice as a Functional Drink | Abstract PDF |
| Punky Kusuma Damayanti, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Antioxidant Activity and Total Flavonoid of Carica papaya L. Leaves with Different Varieties, Maturity and Solvent | Abstract PDF |
| Fatma Zuhrotun Nisa, Mary Astuti, Sofia Mubarika Haryana, Agnes Murdiati | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Antioxidative Properties ff White Saffron Extract (Curcuma mangga Val.) In The In Vivo Assay | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Agung Wayzka, Sri Anggrahini, Umar Santoso | ||
| Vol 23, No 1 (2003) | Aplication of Value Engineering in Bamboo Chair Product Design Development for Foreign Market | Abstract PDF |
| Wahyu Purwanto | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Aplikasi Analisis Multivariat Berdasarkan Warna untuk Memprediksi Brix dan pH pada Pisang | Abstract PDF |
| Yohanita Maulina Akbar, Rudiati Evi Masithoh, Nafis Khuriyati | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Aplikasi Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk Penentuan Strategi Pengembangan Subak | Abstract PDF |
| Sumiyati Sumiyati, Lilik Sutiarso, I Wayan Windia, Putu Sudira | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Aplikasi Antioksidan dari Ekstrak Lamun (Cymodocea rotundata) pada Minyak Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) | Abstract PDF |
| Amalia Rahmi Puspasari, Eko Nurcahya Dewi, Laras Rianingsih | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Aplikasi Microwave untuk Disinfestasi Tribolium castaneum (Herbst.) serta Pengaruhnya terhadap Warna dan Karakteristik Amilografi Terigu | Abstract PDF |
| Nur Pratiwi Rasyid, Edy Hartulistiyoso, Dedi Fardiaz | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Aplikasi Mikroemulsi β-Karoten untuk Menghambat Kerusakan Fotooksidatif Vitamin C pada Sari Buah Jeruk | Abstract PDF |
| Setyaningrum Ariviani, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Aplikasi Model AVSWAT2000 untuk Prediksi Limpasan Permukaan, Erosi, dan Sedimentasi di Sub Das Keduang: Das Bengawan Solo Hulu | Abstract PDF |
| Siti Mechram, Muhjidin Mawardi, Putu Sudira | ||
| Vol 20, No 3 (2000) | Aplikasi Model Hidrologi Mock untuk Memprediksi Ketersedian Air Setengah Bulanan (Studi Kasus di DAS Tilong dan Benain, Timor) | Abstract PDF |
| Marten Luter Lano, Putu Sudira, Sahid Susanto | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Aplikasi Sistem Monitoring Pertumbuhan Tanaman Berbasis Web Menggunakan Machine Vision | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Dody Kastono, Andri Prima Nugroho | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Aplikasi Thermal Pre-Treatment Limbah Tanaman Jagung (Zea mays) sebagai Co·Substrat pada Proses Anaerobik Digesti untuk Produksi Biogas | Abstract PDF |
| Darwin Darwin, Yusmanizar Yusmanizar, Muhammad Ilham, Afrizal Fazil, Satria Purwanto, Sarbaini Sarbaini, Fatwa Dhiauddin | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Application of Neuro-Fuzzy Controller to Autonomous Agricultural Vehicle Operating on Unstructured Changing Terrain -Control Software Development- | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso, Tomohiro Takigawa | ||
| Vol 2, No 1 (1981) | Asam Fitat dan Fitase dalam Fermentasi Tempe Kedele | Abstract PDF |
| Slamet Sudarmadji | ||
| Vol 25, No 1 (2005) | Asap Cair Sebagai Pengawet Alami pada Bandeng Presto | Abstract PDF |
| Sih Yuwanti | ||
| Vol 8, No 4 (1988) | Aspek dan Prospek Pengolahan Kacang Tanah di Indonesia | Abstract PDF |
| B.A. Susila Santosa | ||
| Vol 7, No 2 (1987) | Aspek Gizi Bagi Vegetarian | Abstract PDF |
| Indyah Sulistya Utami | ||
| Vol 3, No 3 (1982) | Aspek Kimiawi dan Organoleptis Susu Kecipir yang Dibuat dengan Berbagai Suhu Air | Abstract PDF |
| Fakultas Teknologi Pertanian | ||
| Vol 9, No 3 (1989) | Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah | Abstract PDF |
| Abdul Rozaq | ||
| Vol 9, No 4 (1989) | Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah (Part II) | Abstract PDF |
| Abdul Rozaq | ||
| Vol 10, No 1 (1990) | Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah Part III (terakhir) | Abstract PDF |
| Abdul Rozaq | ||
| Vol 24, No 3 (2004) | Aspergillus Proteolitik Indigenous dari Koji dan Kemampuannya Mendegradasi Aflatoksin B1 | Abstract PDF |
| Sardjono Sardjono, Endang Sri Rahayu, Sri Raharjo, Kapti Rahayu Kuswanto | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Assessment and Adoption of Tomato Charcoal Cooler Storage Bin for Farmers in The Tropics | Abstract PDF |
| Chukwuemeka Jude Ohagwu, Amarachukwu Violet Ohagwu, Nwaeze Joel Nwakaire | ||
| Vol 25, No 1 (2005) | Assessment of Irrigation System Performance and Its Associated Impacts on Poverty | Abstract PDF |
| Murtiningrum Murtiningrum, Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 20, No 4 (2000) | Atmosfer Termodifikasi Tidak Memperpanjang Umur Simpan Bawang Bombay Kultivar Southport White Globe | Abstract PDF |
| Suharwadji Sentana | ||
| Vol 1, No 1 (1980) | Bahaya Pencemaran Senyawa Merkuri dan Detoksikasinya Secara Mikrobiologis | Abstract PDF |
| Robert Kasmidjo | ||
| Vol 9, No 4 (1989) | Beberapa Bukti Struktur Granula Pati | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 2, No 1 (1981) | Beberapa Cara Perlakuan dalam Pembuatan Ikan Peda untuk Memperbaiki Mutunya | Abstract PDF |
| Hendrawan Hendrawan | ||
| Vol 17, No 2 (1997) | Beberapa Karakteristik Kerupuk Ikan yang Dibuat Dengan Variasi Rasio Ikan Nila:Tapioka dan Lama Perebusan Adonan | Abstract PDF |
| Agus Pamudji Rahardjo, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 12, No 1 (1992) | Beberapa Sifat Anti-Tripsin Biji Kecipir | Abstract PDF |
| Zuheid Noor | ||
| Vol 16, No 2 (1996) | Beberapa Sifat Biskuit dari Campuran Tepung Beras Kaya Protein dan Tepung Kacang Hijau Untuk Makanan Tambahan Bayi Usia Di Bawah Dua Tahun | Abstract PDF |
| E.Y. Purwani, B.A.S. Santosa, K.D. Meihira, D.S. Damardjati | ||
| Vol 2, No 3 (1981) | Beberapa Sifat Lipida Kacang Berprotein Tinggi | Abstract PDF |
| Mochamad Adnan | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Bioavailabilitas Fortifikan, Daya Cerna Protein, serta Kontribusi Gizi Biskuit yang Ditambah Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) dan Difortifikasi Seng dan Besi | Abstract PDF |
| Dewi Kartika Sari, Sri Anna Marliyanti, Lilik Kustiyah, Ali Khomsan, Tommy Marcelino Gantohe | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Bioavailabilitas α-Tokoferol Minuman Emulsi Minyak Sawit dalam Plasma Darah dan Hati Tikus (Rattus norvegicus) | Abstract PDF |
| Winda Christina Harlen, Tien Ruspriatin Muchtadi, Nurheni Sri Palupi | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Bio-fertilizer Impact on Production Efficiency and Yield of Corn (Zea mays) Cultivars Under Water Deficiency | Abstract PDF |
| Elnaz Farajzadeh- Memari-Tabrizi, Marzieh Babashpour-Asl | ||
| Vol 2, No 2 (1981) | Biogas dari Sampah Kota | Abstract PDF |
| Alberto Dirhantarpo | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | Biosintetis Etilen Luka pada Irisan Mesokarp Labu Kuning | Abstract PDF |
| Murdijati Gardjito, Mochamad Adnan, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 1, No 1 (1980) | Cara Mengatasi Detonansi pada Motor Bakar | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 23, No 4 (2003) | Cemaran Aflatoksin pada Produksi Jagung di Daerah Jawa Timur | Abstract PDF |
| Endang Sri Rahayu, Sri Raharjo, Agustina A. Rahmanianna | ||
| Vol 23, No 2 (2003) | Characterization of Extra-and Intracelullar from Proliverating Yeast during Tempeh Production | Abstract PDF |
| Sutardi Sutardi | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Characterization of Old Nipah (Nypa fruticans Wurmb) Fruit Endosperm Flour and Its Application for Gluten-Free Cookies | Abstract PDF |
| Risa Nofiani, Jorion Romengga, Titin Anita Zaharah | ||
| Vol 18, No 3 (1998) | Cloning of Lab Gene Encoding Bacteriocin From Pediococcus acidilactici Fil Into Escherichia coli DH5a | Abstract PDF |
| Sebastian Margono, Agus Wijaya, Endang S. Rahayu | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Collaborative Strategy for the Supply Chain of Rice: A Case Study on Demak and Sukoharjo Regency, Central Java, Indonesia | Abstract PDF |
| Adi Djoko Guritno, Novita Erma Kristanti, Megita Ryanjani Tanuputri | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Comparison between Hydrodistillation with Steam Explosion and Conventional Hydrodistillation in Kaffir Lime Oil Extraction | Abstract PDF |
| Yustina Wuri Wulandari, Supriyadi Supriyadi, Chairil Anwar | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Comparison of Sonication with Maceration on Antioxidant Potency of Anthocyanin and Karotenoid of Tamarillo (Solanum betaceaum Cav.) | Abstract PDF |
| Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, Yustinus Marsono, Supriyadi Supriyadi, Ria Armunanto | ||
| Vol 7, No 1 (1987) | Conceptual Approach On Development of Tidal Farming From Water Management Aspect, A Case Study at Kalimantan, Indonesia | Abstract PDF |
| Sahid Susanto, Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Conduct and Performance of Catfish Marketing Channels in the Special Region of Yogyakarta, Indonesia | Abstract PDF |
| Tenny Sylvia, Dyah Ismoyowati | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Consumer Behavior Intentions to Purchase Daily Needs through Online Store Channel | Abstract PDF |
| Moh. Wahyudin, Henry Yuliando, Amalia Savitri | ||
| Vol 1, No 2 (1980) | Cooking Tenderization of Meat | Abstract PDF |
| Zuheid Noor | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Correlation Between Physicochemical Properties of Palm Super/ Top-Oleins and Their Transparent Stability | Abstract PDF |
| Bangun P. Nusantoro | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Cover Vol. 42 No. 1 | Abstract PDF |
| Cover Vol. 42 No. 1 | ||
| Vol 11, No 4 (1991) | Crab As A Coconut Oil Separating Agent | Abstract PDF |
| Sebastian Margino | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Dampak Kebijakan Pembatasan Impor Bawang Merah terhadap Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Probolinggo | Abstract PDF |
| Mohammad Wahyudin, Mochmammad Maksum, Henry Yuliando | ||
| Vol 19, No 4 (1999) | Dampak Krisis Ekonomi Terhadap Kinerja Industri Kecil di Yogyakarta | Abstract PDF |
| Bety F.L., Dyah Ismoyowati, Moch Maksum | ||
| Vol 3, No 3 (1982) | Dampak Lingkungan Akibat Peningkatan Produksi Pangan | Abstract PDF |
| Darsono MD Gempol | ||
| Vol 26, No 3 (2006) | Dampak Oksidasi Protein oleh Sistim Oksidasi 2, 2’-azobis (2 amidipropane) dyhidrochloride (AAPH) dan Sistim Katalis Logam CuSO4 / H2O2 terhadap Komposisi Asam Amino Protein Daging Merah dan Putih Ikan Tongkol Putih | Abstract PDF |
| Daniel A.N. Apituley, Zuheid Noor, Purnama Darmadji, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Dampak Penerapan Fasilitasi Sarana Pascapanen terhadap Kualitas Jagung (Zea mays L.) di Indonesia | Abstract PDF |
| Deasy Fitriati, Vera Ramashinta, Hastari Kusumawardhani | ||
| Vol 13, No 3 (1993) | Dasar-Dasar dan Pemanfaatan Ilmu dan Teknologi Pati | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 21, No 1 (2001) | Daya Hambat Asap Cair Kayu Karet terhadap Bakteri Pengkontaminan Lateks dan Ribbed Smoke Sheet | Abstract PDF |
| Karseno Karseno, Purnama Darmadji, Kapti Rahayu | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Daya Hambat Asap Cair Kulit Batang Sagu terhadap Kerusakan Oksidatif Lemak Ikan Tuna (Thunnus sp) Asap | Abstract PDF |
| Daniel Ambrosius Nicolas Apituley, Purnama Darmadji | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Daya Hambat Asap Cair Tempurung Kelapa terhadap Pertumbuhan Jamur pada Kopra Selama Penjemuran dan Kualitas Minyak yang Dihasilkan | Abstract PDF |
| Suharyani Amperawati, Purnama Darmadji, Umar Santoso | ||
| Vol 11, No 3 (1991) | Daya Inhibisi Berbagai Ekstrak Tanaman Suku Leguminosae Terhadap Kerja Enzim Tripsin | Abstract PDF |
| Sri Hartati | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Daya Mengembang dan Mengerut Montmorillonit I: Pengaruh Intensitas Curah-Embun terhadap Pengolahan Tanah Vertisol di Kecamatan Tepus dan Playen, Pegunungan Seribu Wonosari - Riset Laboratorium | Abstract PDF |
| Bambang Hendro Sunarminto, Heri Santosa | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Daya Serap Air Sebagai Acuan untuk Menentukan Volume Air dalam Pembuatan Adonan Roti dari Campuran Tepung Terigu dan Tepung Singkong | Abstract PDF |
| Rusdin Rauf, Dwi Sarbini | ||
| Vol 26, No 4 (2006) | Degradasi Biksin Selama Pemanasan dan Pencahayaan | Abstract PDF |
| Ardiyanto Pranata, Sri Raharjo, Umar Santoso, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Desain dan Uji Kinerja Mesin Pemarut Sagu Tipe TPB 01 | Abstract PDF |
| Ahmad Thoriq, Agus Sutejo | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Desain dan Uji Performansi Roda Sirip Lengkung Traktor Tangan untuk Pengolahan Tanah di Lahan Kering | Abstract PDF |
| Ansar Ansar | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Desain Sensor Suhu dan Kelengasan Tanah untuk Sistem Kendali Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum annuum L.) | Abstract PDF |
| Sugeng Triyono, Mareli Telaumbanua, Yessi Mulyani, Titin Yulianti, Muhammad Amin, Agus Haryanto | ||
| Vol 21, No 2 (2001) | Desain Sistem Informasi Pendukung Keputusan untuk Optimalisasi Profit pada Usaha Kecil Peternakan Broiler | Abstract PDF |
| Atris Suyantohadi | ||
| Vol 24, No 4 (2004) | Desain Sistem Kontrol Ruang Pertumbuhan Ulat Sutera untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Sutera Alam | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Hari Purwanto | ||
| Vol 22, No 4 (2002) | Desain Sistem Kontrol Umpan Balik pada Lintasan Traktor Tanpa Operator | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso, T. Takigawa | ||
| Vol 26, No 4 (2006) | Desain Sistem Penunjang Keputusan untuk Produksi Buah-Buahan Unggulan Nasional | Abstract PDF |
| Santosa Santosa, Bambang Pramudya, Moeljarno Djojomartono, Sutrisno Sutrisno, Kudang B Seminar, Slamet Susanto | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Design Conformity of Indonesian-Made Mini Rice Combine Harvester and Anthropometry of Javanese Farmers | Abstract PDF |
| Guntarti Tatik Mulyati, Muhammad Maksum, Bambang Purwantana, Makhmudun Ainuri | ||
| Vol 19, No 4 (1999) | Deteksi Awal Perubahan Iklim Melalui Analisis Terrestrial Variasi Hujan Musiman | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Determination of Level of Food Additives in Labisia pumila (LP) Beverages Consumed in Kuantan, Malaysia | Abstract PDF |
| Ade Chandra Iwansyah, Masithah Mohammad Yusoff, Faridah Kormin | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Development of Lactic Acid Fermented Beverage Made from The Extract of Brown Rice and Mungbean Mixture | Abstract PDF |
| E.Y. Purwani, Narta Narta | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Development of Yellow Sweet Potato and Red Kidney Bean-based Instant Cream Soup for Pregnant Mothers with Chronic Energy Deficiency | Abstract PDF |
| Fahrul Rozi, Sri Anna Marliyati | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Difusivitas Air pada Wortel selama Penggorengan Hampa Udara | Abstract PDF |
| Sutarsi Sutarsi, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Diskriminasi Kopi Lanang Menggunakan UV-Visible Spectroscopy dan Metode SIMCA | Abstract PDF |
| Diding Suhandy, Meinilwita Yulia, Yuichi Ogawa, Naoshi Kondo | ||
| Vol 13, No 1 (1993) | Distribusi Inositol Fosfat Kedelai Selama Pengecambahan dan Fermentasi Pada Pembuatan Tempe | Abstract PDF |
| Suparmo Suparmo | ||
| Vol 12, No 3 (1992) | Distribusi Kecepatan Aliran di Saluran Terbuka Pada Permukaan Saluran Bergelombang | Abstract PDF |
| Saiful Rochdyanto | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Distribusi Plumbum, Cadmium pada Biji Kedelai, dan Deprotonasi Gugus Fungsional Karboksil Asam Sitrat dalam Khelasi | Abstract PDF |
| Sapto Priyadi, Purnama Darmadji, Umar Santoso, Pudji Hastuti | ||
| Vol 9, No 2 (1989) | Drainage Problems In the Paddy Fields | Abstract PDF |
| Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Dry Fractionation of RBD (Refined Bleached and Deodorized) Palm Oil | Abstract PDF |
| Bangun P. Nusantoro | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Dynamic Modeling of the Drying Process of Corn Grains using Neural Networks | Abstract PDF |
| Galih Kusuma Aji, Wildan Fajar Bachtiar, Henry Yuliando, Endy Suwondo | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Edible Coating Berbasis Pati Sagu dengan Penambahan Antimikroba Minyak Sereh pada Paprika: Preferensi Konsumen dan Mutu Vitamin C | Abstract PDF |
| Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, Christina Winarti | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Efek Antifotoksidatif Ekstrak Andaliman (zanthoxylum Acanthopodium Dc.) terhadap Asam Linoleat | Abstract PDF |
| Edi Suryanto, Sri Raharjo, Harjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Efek Antimikroba Kombinasi Nisin dengan Minyak Atsiri Curcuma pada Mikroorganisme Patogen dan Pembusuk Pangan | Abstract PDF |
| Rohula Utami, Ardhea Mustika Sari, Asri Nursiwi, Dyah Ayu Ashari | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Efek Antioksidatif dan Akseptabilitas Bakso Daging Ayam Ras dengan Penambahan Gel Lidah Buaya | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Efek Fermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae terhadap Karakteristik Biokimia Tapioka | Abstract PDF |
| Maria Erna Kustyawati, Merlia Sari, Teti Haryati | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Efek Hipoglikemik Kecambah Beras Merah pada Tikus yang Diinduksi STZ-NA dengan Parameter Kadar Insulin, Indeks HOMA-IR dan HOMA β | Abstract PDF |
| Nurhidajah Nurhidajah, Nurrahman Nurrahman | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Efek Pemanasan Skala Rumah Tangga terhadap Komponen Bioaktif Daun Kenikir (Cosmos caudatus) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ardiansyah Ardiansyah, Risqah Fadilah, Dody Dwi Handoko, Bram Kusbiantoro, Rizki Maryam Astuti | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Efek Pemberian Buah Jambu Biji Merah terhadap Produksi Scfa dan Kolesterol dalam Caecum Tikus Hiperkolesterolemia | Abstract PDF |
| Sugeng Maryanto, Siti Fatimah, Sugiri Sugiri, Yustinus Marsono | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Efek Perlakuan Kimiawi dan Hidrotermolisis pada Biomas Tanaman Jagung (Zea mays L.) Sebagai Substrat Produksi Bioetanol | Abstract PDF |
| Wagiman Wagiman, Anas Miftah Fauzi, Jumali Mangunwidjaja, Sukardi Sukardi | ||
| Vol 28, No 2 (2008) | Efek pH dan Konsentrasi Butirat Anhidrida selama Butirilisasi Pati Garut | Abstract PDF |
| Damat Damat, Haryadi Haryadi, Y. Marsono, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Efek Pretreatment Microwave-NaOH Pada Tepung Gedebog Pisang Kepok terhadap Yield Selulosa | Abstract PDF |
| Dewi Maya Maharani, Khulafaur Rosyidin | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | Efek Sinar Ultraviolet dan Lama Simpan terhadap Karakteristik Sari Buah Tomat | Abstract PDF |
| Suharyono Suharyono, M. Kurniadi | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Efektivitas Grass Barrier (Rumput Penghalang) terhadap Pengendalian Erosi Angin Di Merapi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Beny Harjadi, Pranatasari Dyah Susanti | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Efektivitas Mikroemulsi O/W dengan Surfaktan Non Ionik dalam Menghambat Fotooksidasi Vitamin C pada Model Minuman | Abstract PDF |
| Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Efektivitas Poliamin terhadap Penghambatan Chilling Injury pada Beberapa Tingkat Kematangan dan Kemasakan Buah Pisang Mas (Musa paradisiaca, L.) | Abstract PDF |
| Ida Bagus Banyuro Partha, Suparmo Suparmo, Murdijati Gardjito, Moh. Ali Joko Wasono | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Efektivitas Suplementasi Agensia Probiotik Lactobacillus acidophilus SNP-2 pada Pembuatan Tape Ketan dan Brem | Abstract PDF |
| Siti N. Purwandhani, Endang S. Rahayu, Made Suladra | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Efektivitas Tutupan Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) dalam Mitigasi Erosi Tanah oleh Air Hujan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Muhammad Chrisna Satriagasa, Hatma Suryatmojo | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Effect of Antioxidant and Pro-oxidant on the Stability of Microencapsulated Squalene by Spray Drying | Abstract PDF |
| Dwi Ayuni, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Arifin Dwi Saputro, Hidefumi Yoshii | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Effect of Chitosan Coating Containing Active Agents on Microbial Growth, Rancidity and Moisture Loss of Meatball During Storage | Abstract PDF |
| Yudi Pranoto, Sudip Kumar Rakshit | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Effect of Extraction Methods on Antifungal Activity of Sea Cucumber (Stichopus japonicus) | Abstract PDF |
| Amir Husni, Il Shik Shin, Donghwa Chung | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Effect of Hydraulic Retention Time (HRT) and Organic Loading Rate (OLR) to the Nata de coco Anaerobic Treatment Eficiency and its Wastewater Characteristics | Abstract PDF |
| Istna Nafi Azzahrani, Fanny Arivia Davanti, Ria Millati, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Effect of Nano and Bulk Nickel Oxide on Biomass and Antioxidant Enzymes Production of Fennel | Abstract PDF |
| Hilda Besharat, Ramazan Ali Khavari-Nejad, Homa Mahmoodzadeh, Khadijeh Nejad Shahrokh Abadi | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Effect of organic fertilizers on nutrients content and essential oil composition of savory (Satureja hortensis L.) | Abstract PDF |
| Behrooz Esmaielpour, Mahdi Rahmanian, Surur Khorramdel, Hojjat Gharavi | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Effect of Partially Purified Polygalacturonase and Cellulase on Red Guava Juice Clarification at Various Incubation Times and Temperatures | Abstract PDF |
| Esti Widowati, Adhitya Pitara Sanjaya, Ardhea Mustika Sari, Shindy Ambarwati | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Effect of Rotten Butter Shock Load on Anaerobic Digestion of Chicken Manure | Abstract PDF |
| Gaweł Sołowski, Izabela Konkol, Marwa Shalaby | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Effects of Different Weather Conditions and Addition of Mangosteen Peel Powder on Chemical Properties and Antioxidant Activity of Coconut Sap | Abstract PDF |
| Pepita Haryanti, Supriyadi Supriyadi, Djagal Wiseso Marseno, Umar Santoso | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Effects of Hedysarum coronarium L. (sulla) as a Green Manure along with Nitrogen Fertilizer on Maize Production | Abstract PDF |
| Mohammad Mahdi Akbarian, Tahereh Mojaradi, Fatemeh Shirzadi | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Efisiensi Energi dan Produksi pada Usahatani Padi di Lahan Sulfat Masam Potensial | Abstract PDF |
| Sudirman Umar, Linda Indrayati | ||
| Vol 16, No 3 (1996) | Ekosistim Padi, Antara Swa Sembada Pangan dan Penyakit Manusia | Abstract PDF |
| M. Wahjudin | ||
| Vol 24, No 3 (2004) | Ekstrak Air Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Menghambat Akumulasi Kolesterol pada Makrofag | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Ekstrak Daun Kapulaga Menurunkan Indeks Atherogenik dan Kadar Gula Darah Tikus Diabetes Induksi Alloxan | Abstract PDF |
| Hery Winarsi, Nurtjahjo Dwi Sasongko, Agus Purwanto, Indah Nuraeni | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Ekstrak Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai Cross Linking Agent pada Pembentukan Edible Film Gelatin Kulit Ikan Nila Hitam (Oreochromis mossambicus) | Abstract PDF |
| Doddy Sutono, Yudi Pranoto | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Ekstraksi Antosianin dari Kulit Buah Naga (Hylocereus costaricensis) dan Pemanfaatannya sebagai Indikator Alami Titrasi Asam-Basa | Abstract PDF |
| Wahyudita Meganingtyas, Mohammad Alauhdin | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Ekstraksi Daun Gedi (Abelmoschus manihot L) Secara Sekuensial dan Aktivitas Antioksidannya | Abstract PDF |
| Mercy Taroreh, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Agnes Murdiati | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Ekstraksi Khitosan dari Kepala Udang Putih (Penaeus merguensis) | Abstract PDF |
| Yunizal Yunizal, Ninoek Indriati, Murdinah Murdinah, Thamrin Wikanta | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Ekstraksi Komponen Bioaktif Daun Alpukat dengan Bantuan Ultrasonik pada Berbagai Jenis dan Konsentrasi Pelarut | Abstract PDF |
| I Wayan Rai Widarta, I Wayan Arnata | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Ekstraksi Maserasi Oleoresin Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC): Optimasi Rendemen dan Pengujian Karakteristik Mutu | Abstract PDF |
| Kawiji Kawiji, Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Novita Try Aryani | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Ekstraksi Pektin dari Kulit dan Tandan Pisang dengan Variasi Suhu dan Metode | Abstract PDF |
| Nurhayati Nurhayati, Maryanto Maryanto, Rika Tafrikhah | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Ekstraksi Selulosa dari Pod Husk Kakao Menggunakan Sodium Hidroksida | Abstract PDF |
| Gatot Siswo Hutomo, Djagal Wiseso Marseno, Sri Anggrahini, Supriyanto Supriyanto | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Ekstraksi Virgin Coconut Oil Secara Enzimatis Menggunakan Protease dari Tanaman Biduri (Calotropis gigantea) | Abstract PDF |
| Yuli Witono, Aulanni'am Aulanni'am, Achmad Subagio, Simon Bambang Widjanarko | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Emulsifying Characteristics of Gelatin Hydrolysate from Tilapia Skin Covalently Attached with N-hydroxysuccinimide Esters of Fatty Acids | Abstract PDF |
| Nurin Imana Hidayati, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Masahiro Ogawa | ||
| Vol 9, No 3 (1989) | Ergonomi Traktor Tangan | Abstract PDF |
| Wahyu Purwanto | ||
| Vol 10, No 2 (1990) | Es Krim dari Susu Kedele dan Susu Kecipir | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | Etilen Luka, Aktivitas Enzim Peroksidase, Polifenol Oksidase, dan Fenil Alanin Liasepada Irisan Mesokarp Labu Kuning | Abstract PDF |
| Murdijati Gardjito, Mochamad Adnan, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 17, No 2 (1997) | Evaluasi Hasil, Akibat, dan Dampak Pelaksanaan Program Pengembangan Irigasi Desa : Studi Kasus Kabupaten Sleman Propinsi D.I. Yogyakarta | Abstract PDF |
| Suprodjo Pusposutardjo, Wisnu Wardana | ||
| Vol 23, No 4 (2003) | Evaluasi Karkas dan Rumah Potong Ayam Lokal di Beberapa Kabupaten di Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah | Abstract PDF |
| Wahyu Supartono, Sri Raharjo, Sofyan Iskandar | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Optimasi Penggunaan Lahan untuk Pengembangan Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) (Studi Kasus di Kecamatan Batee dan Kecamatan Padang Tiji Kabupaten Pidie Propinsi Aceh) | Abstract PDF |
| Dewi Sri Jayanti, Sunarto Goenadi, Pramono Hadi | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Evaluasi Kesesuaian Lahan Komoditas Pangan Utama di Kecamatan Umbu Ratu Nggay Barat Kabupaten Sumba Tengah | Abstract PDF |
| Marten Umbu Nganji, Bistok Hasiholan Simanjuntak, Suprihati Suprihati | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jagung Menggunakan Metode Analisis Spasial | Abstract PDF |
| Ruslan Wirosoedarmo, A Tunggul Sutanhaji, Evi Kurniati, Rizky Wijayanti | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Evaluasi Kualitas Mi Kering dengan Tepung Labu Kuning dan Tepung Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) sebagai Substitusi Sebagian Tepung Terigu | Abstract PDF |
| Meda Canti, Michella Siswanto, Diana Lestari | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Evaluasi Mutu dan Kemurnian Madu Tawon yang Beredar di Kota Semarang | Abstract PDF |
| Ch Retnaningsih, Vera Handayani, Lucia Sri Lestari | ||
| Vol 13, No 3 (1993) | Evaluasi Mutu Hasil 4 Macam Olahan Mangga | Abstract PDF |
| Yuniarti Yuniarti, Wahyunindyawati Wahyunindyawati, R.D. Wijadi | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Evaluasi Mutu Kimia, Fisika dan Mikrobiologi Nira Aren (Arenga pinnata) selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Ira Mulyawanti, Nurdi Setyawan, Andi Nur Alam Syah, Risfaheri Risfaheri | ||
| Vol 7, No 2 (1987) | Evaluasi Mutu Tahu dari Beberapa Varietas Kedelai | Abstract PDF |
| Rob Mudjisihono | ||
| Vol 14, No 3 (1994) | Evaluasi Penggunaan Emulsi Lilin Pada Pemasaran Buah Mangga Arumanis | Abstract PDF |
| Yuniarti Yuniarti, Suhardjo Suhardjo, A. Suryadi, Bonimin Bonimin | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Evaluasi Perlakuan Pendahuluan Menggunakan Kalsium Hidroksida untuk Biokonversi Jerami Padi Menjadi L-Asam Laktat oleh Rhizopus oryzae AT3 | Abstract PDF |
| Dhina Aprilia Nurani Widyahapsari, Retno Indrati, Sigit Setyabudi, Sardjono Sardjono | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Evaluasi Potensi Kecap Manis sebagai Pembawa Fortifikan NaFeEDTA: Tinjauan Pengaruh Asupan Kecap Kedelai Manis Hasil Fortifikasi terhadap Peningkatan Bioavailabilitas Zat Besi Fortifikan | Abstract PDF |
| Sri Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Evaluasi Sensoris Odor Bubuk Merica Hitam (Pipernigrum L) selama Penyimpanan dengan Olfaktometer Statik | Abstract PDF |
| Indyah Sulistya Utami, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti | ||
| Vol 3, No 3 (1982) | Evaluasi Sifat Morpologi dan Teknologi Pengolahan pada Gabah dan Beras | Abstract PDF |
| Susilo Santosa | ||
| Vol 9, No 4 (1989) | Evaluasi Sifat-Sifat Fisik dan Kimiawi Beberapa Jenis Jagung Produksi Sukamandi dan Garut | Abstract PDF |
| Rob Mudjisihono, Koswara Koswara, Muhadji D. Moentono | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Evaluation of Carbon Sequestration and Global Warming Potential of Wheat in Khorasan-Razavi province | Abstract PDF |
| Surur Khorramdel, Javad Shabahang, Raheleh Ahmadzadeh Ghavidel, Abdollah Mollafilabi | ||
| Vol 18, No 1 (1998) | Evaluation of Groundwater Pollution Nitrogen Fertilizer Using Expert System | Abstract PDF |
| Mongkon Ta-oun, Mohamed Daud, Mohd Zohadie Bardaie | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Evaluation of Major Fatty Acids Determination in Palm Oil by Gas Chromatography-Flame Ionization Detection | Abstract PDF |
| Moh Taufik, Hanifah Nuryani Lioe, Nancy Dewi Yuliana | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Evaluation of Yield and Yield Components of Two Potato Cultivars in Khorasan Razavi Province of Iran | Abstract PDF |
| Setareh Foroghian, Mohammad Reza Asgharipour, Mehdi Ghiafeh Davoodi | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Faktor Risiko terhadap Total Bakteri, Staphylococcus aureus, Koliform, dan E. coli pada Susu Kambing | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Widodo Suwito, Erna Winarti, Felisitas Kristiyanti, Ari Widyastuti, Andriani Andriani | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Fatty Acid Composition of Cocoa Beans from Yogyakarta Special Region for the Establishment of Geographical Origin Discriminations | Abstract PDF |
| Retno Utami Hatmi, Makhmudun Ainuri, Anggoro Cahyo Sukartiko | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Fermentasi Asam Asetat dengan Sel Amobil Acetobacter pasteurianus INT-7 dengan Variasi Ph Awal dan Kadar Etanol | Abstract PDF |
| Sri Luwihana, Kapti Rahayu Kuswanto, Endang Sutriswati Rahayu, Slamet Sudarmadji | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Fermentasi Biji Kakao Kering Menggunakan Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis, dan Acetobacter aceti | Abstract PDF |
| Mulono Apriyanto, Sutardi Sutardi, Supriyanto Supriyanto, Eni Harmayani | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Fermentasi Chao Ikan Tembang (Sardinella gibbosa) Menggunakan Bakteri Asam Laktat Proteolitik | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Agussalim Matti, Tyas Utami, Chusnul Hidayat, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 20, No 2 (2000) | Fermentasi Etanol dari Sari Buah Jambu Mete (Anacardium occidentale L) oleh Saccharomyces Cereviceae FNCC 3015 Menggunakan Amonium Sulfat dan Urea sebagai Sumber Nitrogen | Abstract PDF |
| D.R.W.A Hermawan, T. Utami, M.N. Cahyanto | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Fermentasi Isothermal Biji Kakao (Theobroma cacao. L) dengan Sistem Aerasi Terkendali | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sri Hartuti, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Fermentasi Onggok Menggunakan Mutan Trichoderma untuk Produksi Selulase | Abstract PDF |
| Ali Mursyid Wahyu Mulyono, Muhammad Nur Cahyanto, Zuprizal Zuprizal, Zaenal Bachruddin | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Fermentasi Whey Keju Menggunakan Biji Kefir (Kefir Grains) dengan Variasi Sumber Nitrogen | Abstract PDF |
| Rohula Utami, Edhi Nurhartadi, Asri Nursiwi, Martina Andriani | ||
| Vol 21, No 4 (2001) | Food Recall Protecs Consumers from Consuming Hazardous Meat and Poultry Products : A Review on 1995-1999 Recall Cases from FSIS-USDA | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Formulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rhaesfaty Galih Putri, Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Formulasi dan Pengolahan Margarin Menggunakan Fraksi Minyak Sawit pada Skala Industri Kecil Serta Aplikasinya dalam Pembuatan Bolu Gulung | Abstract PDF |
| Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W dengan Metode Emulsifikasi Spontan Menggunakan VCO dan Minyak Sawit Sebagai Fase Minyak: Pengaruh Rasio Surfaktan-Minyak | Abstract PDF |
| Setyaningrum Ariviani, Sri Raharjo, Sri Anggrahini, Sri Naruki | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W sebagai Pembawa Fucoxanthin | Abstract PDF |
| Lutfi Suhendra, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Formulasi dan Uji Sensori Produk Bumbu Penyedap Berbasis Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) | Abstract PDF |
| Sri Kadaryati, Margaretha Arinanti, Yuni Afriani | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Formulasi Mi Kering Sagu dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau | Abstract PDF |
| Hilka Yuliani, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Formulasi Mikroemulsi Minyak dalam Air (O/W) yang Stabil Menggunakan Kombinasi Tiga Surfaktan Non Ionik dengan Nilai Hlb Rendah, Tinggi dan Sedang | Abstract PDF |
| Sih Yuwanti, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Formulasi Minuman Bubuk Berbahan Dasar Beras Hitam (Oryza sativa L. indica) untuk Lansia Penyandang Diabetes Mellitus Tipe 2 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rianita Pramitasari, Mary Astuti, Yustinus Marsono | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Formulasi Minuman Sinbiotik dengan Penambahan Puree Pisang Ambon (Musa paradisiaca var sapientum) dan Inulin Menggunakan Inokulum Lactobacillus casei | Abstract PDF |
| Dewi Desnilasari, Ni Putu Ayu Lestari | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Formulasi Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum milliaceum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) | Abstract PDF |
| Raden Baskara Katri Anandito, Siswanti Siswanti, Edhi Nurhartadi, Rini Hapsari | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Formulasi Serbuk Effervescent Sari Wortel (Daucus carrota) | Abstract PDF |
| Novidiyanto Novidiyanto, Astuti Setyowati | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Formulasi untuk Memperbaiki Flovor Bubur Buah Alpukat (Persea americana Mill) Hasil Restrukturisasi | Abstract PDF |
| Zaki Utama, Sri Raharjo | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Formulation and Characterization of Phycocyanin Microcapsules within Maltodextrin-Alginate | Abstract PDF |
| Retno Ayu Kurniasih, Lukita Purnamayati, Ulfah Amalia, Eko Nurcahya Dewi | ||
| Vol 7, No 1 (1987) | Foto Udara | Abstract PDF |
| Bambang H.P. | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil Asap Cair Cangkang Sawit | Abstract PDF |
| Muhammad Halim, Purnama Darmadji, Retno Indrati | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil pada Asap Cair Tempurung Kelapa Hibrida | Abstract PDF |
| Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Fraksinasi Enzim Lipase dari Endosperm Kelapa dengan Metode Salting Out | Abstract PDF |
| Moh. Su'i, Suprihana Suprihana | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Fungal Population of Nutmeg (Myristica fragrans) Kernels Affected by Water Activity During Storage | Abstract PDF |
| Kiki Nurtjahja, Okky Setyawati Dharmaputra, Winiati Pudji Rahayu, Rizal Syarief | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Gel Glukomanan Porang-Xantan dan Kestabilannya Setelah Penyimpanan Dingin dan Beku | Abstract PDF |
| Anny Yanuriati, Djagal Wiseso Marseno, Rochmadi Rochmadi, Eni Harmayani | ||
| Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) | Gula Hidrolisa | Abstract PDF |
| Sudarmanto S. | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Halaman Ralat | Abstract PDF |
| Halaman Ralat | ||
| Vol 17, No 3 (1997) | Hasil Perikanan : Manfaat dan Keamanannya Serta Implikasinya Pada Kesehatan ; Tinjauan dari Sisi Teknologi Pengolahan dan Lingkungan | Abstract PDF |
| Suwedo Hadiwiyoto | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Hidrolisis Enzimatis Stearin Sawit Menjadi Monogliserida oleh Lipase dari Rhizomucor miehei dan Pankreas | Abstract PDF |
| Steivie Karaouw, Suparmo Suparmo, Pudji Hastuti, Tyas Utami | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Hidrolisis Minyak Kelapa oleh Enzim Lipase dari Kentos Kelapa | Abstract PDF |
| Moh. Su'i | ||
| Vol 23, No 1 (2003) | Hubungan antara Ketuaan Durian CV Sunan dengan Sifat Fisiknya | Abstract PDF |
| Bambang Haryanto, S Royaningsih | ||
| Vol 14, No 3 (1994) | Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar dengan Sifat Organoleptiknya | Abstract PDF |
| Suwedo Hadiwiyoto | ||
| Vol 14, No 2 (1994) | Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar dengan Sifat Organoleptiknya | Abstract PDF |
| Suwedo Hadiwiyoto | ||
| Vol 8, No 3 (1988) | Hubungan Parameter Iklim dengan Produksi Kedele | Abstract PDF |
| Putu Sudira | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Hydrogen and Methane Production Under Conditions of Anaerobic Digestion of Key-Lime and Cabbage Wastes | Abstract PDF |
| Gaweł Sołowski, Izabela Konkol, Bartosz Hrycak, Dariusz Czylkowski | ||
| Vol 11, No 4 (1991) | Hydrolysis of Soybean Protein by Aspergillus sojae, A. oryzae, and Rhizpus oligosporus | Abstract PDF |
| Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 20, No 4 (2000) | Identification of Comulative Fruit Responses during Storage Using Neural Networks | Abstract PDF |
| Wahyu Purwanto | ||
| Vol 22, No 1 (2002) | Identification of Wheat Flour Segmentation Based on Household Consumer's Preferences | Abstract PDF |
| Ivonny Erlandharosi, Wahyu Supartono, Didik Purwadi | ||
| Vol 16, No 3 (1996) | Identifikasi Bahaya Kontaminasi Staphylococcus aureus dan Titik Kendali Kritis Pada Pengolahan Produk Daging Ayam dalam Usaha Jasa Boga | Abstract PDF |
| Eni Harmayani, Eko Santoso, Tyas Utami, Sri Raharjo | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Identifikasi Bakteri Asam Laktat dan Aktivitas Penghambatan Radikal pada Jaruk Tigarun (Crataeva nurvala, Buch Ham) | Abstract PDF |
| Narzani Rahmi, Eni Harmayani, Umar Santosa, Purnama Darmadji | ||
| Vol 12, No 1 (1992) | Identifikasi Bentuk Hubungan Tahanan Penetrasi dan Berat Volume Kering Pada Tanah Pasiran | Abstract PDF |
| Abdul Rozaq | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Identifikasi Daging Babi Menggunakan Metode PCR-RFLP Gen Cytochrome b dan PCR Primer Spesifik Gen Amelogenin | Abstract PDF |
| Yuny Erwanto, Sugiyono Sugiyono, Abdul Rohman, Mohammad Zainal Abidin, Dwi Ariyani | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Identifikasi dan Autentikasi Jahe Merah Menggunakan Kombinasi Spektroskopi FTIR dan Kemometrik | Abstract PDF |
| Edy Djauhari Purwakusumah, Mohamad Rafi, Utami Dyah Safitri, Waras Nurcholis, Muhammad Agung Zaim Adzkiya | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Identifikasi Gen Transgenik pada Produk Susu Bubuk Kedelai dan Susu Formula Soya dengan Metode PCR (Polymerase Chain Reaction) | Abstract PDF |
| Agustin Krisna Wardani, Annisa Alirsyah, Ana Fauziah | ||
| Vol 8, No 3 (1988) | Identifikasi Hidrolisat Asam dari Pati Hidroksipropil dengan HPLC | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Identifikasi Karakteristik dan Faktor Pengaruh pada Berbagai Tipe Longsor | Abstract PDF |
| Pranatasari Dyah Susanti, Arina Miardini | ||
| Vol 24, No 1 (2004) | Identifikasi Komponen Volatil Asap Cair Daun Tembakau (Nicotiana tabacum L.) Rajangan | Abstract PDF |
| Kuntjahjawati Kuntjahjawati, Purnama Darmadji | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Identifikasi Logam Berat dalam Biji Jagung Manis dan Kedelai pada Transisi Sistem Pertanian Organik | Abstract PDF |
| Sapto Priyadi, Soelistijono Soelistijono, Setie Harieni, Kusriani Prasetyowati | ||
| Vol 13, No 2 (1993) | Identifikasi Pengaruh Faktor Produksi Terhadap Hasil Produksi Pada Beberapa Usaha Pertanian Tanaman Pangan dengan Klasifikasi Status Irigasi Lahan (Studi Kasus di Kec. Gondang, Kab. Sragen, Jawa Tengah) | Abstract PDF |
| Adi Djoko Guritno | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Identifikasi Pertumbuhan Tanaman Kedelai (Glycine max L) dengan Pengaruh Pemberian Komposisi Pupuk Menggunakan Metoda Artificial Neural Network | Abstract PDF |
| Atris Suyantohadi, Mochamad Hariadi, Mauridhi Hery Purnomo | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Identifikasi Perubahan Iklim Berdasarkan Data Curah Hujan di Wilayah Selatan Jatiluhur Kabupaten Subang, Jawa Barat | Abstract PDF |
| Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso | ||
| Vol 22, No 2 (2002) | Identifikasi Preferensi Konsumen terhadap Desain Kemasan dan Kandungan Nutrisi Tepung Terigu di Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Happy Suryaningsih, Didik Purwadi, Wahyu Supartomo | ||
| Vol 20, No 3 (2000) | Identifikasi Produk Unggulan Daerah Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Ibnu Wahid Fakhrudin Aziz | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Identifikasi Tingkat Ketuaan dan Kematangan Pepaya (Carica papaya L.) IPB 1 dengan Pengolahan Citra Digital dan Jaringan Syaraf Tiruan | Abstract PDF |
| Enrico Syaefullah, Hadi K Purwadaria, Sutrisno Sutrisno, Suroso Suroso | ||
| Vol 20, No 4 (2000) | Implementasi Konsep Quality Function Deployment (QFD) untuk Meningkatkan Kualitas Produk Usaha Bakery | Abstract PDF |
| Muhammad Sri Sadono, Guntarti Tatik Mulyati, Wahyu Purwanto | ||
| Vol 22, No 1 (2002) | Indeks Glisemik Umbi-Umbian | Abstract PDF |
| Yustinus Marsono | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Indeks Penulis Volume 27, Tahun 2007 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 27, Tahun 2007 | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Indeks Penulis Volume 28, Tahun 2008 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 28, Tahun 2008 | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Indeks Penulis Volume 29, Tahun 2009 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 29, Tahun 2009 | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Indeks Penulis Volume 31, Tahun 2011 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 31, Tahun 2011 | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Indeks Penulis Volume 32, Tahun 2012 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 32, Tahun 2012 | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Indeks Penulis Volume 33, Tahun 2013 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 33, Tahun 2013 | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Indeks Penulis Volume 34, Tahun 2014 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 34, Tahun 2014 | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Indeks Penulis Volume 35, Tahun 2015 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 35, Tahun 2015 | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Indeks Penulis Volume 36, Tahun 2016 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Volume 36, Tahun 2016 | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Indeks Penulis Volume 37, Tahun 2017 | Details PDF |
| Volume 37 Tahun 2017 | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Indeks Penulis Volume 38, Tahun 2018 | Details PDF |
| Indeks Penulis Volume 38 Tahun 2018 | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Indeks Penulis Volume 39, Tahun 2019 | Details PDF |
| Indeks Penulis Volume 39 Tahun 2019 | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Indeks Penulis Volume 40, Tahun 2020 | Details PDF |
| Indeks Penulis Tahun 2020 | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Indeks Penulis Volume 41 Tahun 2021 | Abstract PDF |
| Indeks Penulis Tahun 2021 | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Indeks Subjek Volume 27, Tahun 2007 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 27, Tahun 2007 | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Indeks Subjek Volume 28, Tahun 2008 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 28, Tahun 2008 | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Indeks Subjek Volume 29, Tahun 2009 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 29, Tahun 2009 | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Indeks Subjek Volume 31, Tahun 2011 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 31, Tahun 2011 | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Indeks Subjek Volume 32, Tahun 2012 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 32, Tahun 2012 | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Indeks Subjek Volume 33, Tahun 2013 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 33, Tahun 2013 | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Indeks Subjek Volume 34, Tahun 2014 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 34, Tahun 2014 | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Indeks Subjek Volume 35, Tahun 2015 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 35, Tahun 2015 | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Indeks Subjek Volume 36, Tahun 2016 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 36, Tahun 2016 | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Indeks Subjek Volume 37, Tahun 2017 | Details PDF |
| Volume 37 Tahun 2017 | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Indeks Subjek Volume 38, Tahun 2018 | Details PDF |
| Indeks Subjek Volume 38 Tahun 2018 | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Indeks Subjek Volume 39, Tahun 2019 | Details PDF |
| Indeks Subjek Volume 39 Tahun 2019 | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Indeks Subjek Volume 40, Tahun 2020 | Details PDF |
| Indeks Subjek Volume 40 Tahun 2020 | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Indeks Subjek Volume 41 Tahun 2021 | Abstract PDF |
| Indeks Subjek Volume 41 Tahun 2021 | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Indikator Titrasi Asam-Basa dari Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis L) | Abstract PDF |
| Siti Nuryanti, Sabirin Matsjeh, Chairil Anwar, Tri Joko Raharjo | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Initial Moisture Content of Corncobs Plays an Important Role in Maintaining its Quality during Storage | Abstract PDF |
| Lince Mukkun, Herianus J.D. Lalel, Yuliana Tandirubak | ||
| Vol 18, No 3 (1998) | Integrasi Penerapan HACCP dan ISO 9000 dalam Industri Pangan | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Interaksi pH dan Ekstrak Gambir pada Pembuatan Edible Film Anti Bakteri | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Oberlin Haris Tampubolon, Agus Wijaya, Rindit Pambayun | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Intervensi Strategis Peningkatan Ketahanan Pangan Pedesaan Propinsi Jawa Tengah (Strategic Intervention in Promoting Village-Level Food Security in Central Java) | Abstract PDF |
| Mochammad Maksum | ||
| Vol 12, No 2 (1992) | Iron Protein Complex in Soybean Tempe | Abstract PDF |
| Mary Astuti | ||
| Vol 13, No 1 (1993) | Irrigated Agriculture in Indonesia Beyond 2000 | Abstract PDF |
| Suprodjo Pusposutardjo, Lukman Sutrisno | ||
| Vol 18, No 2 (1998) | Isolasi Bakteri Penghasil Enzim Lipase Penghasil Alkali dari Kulit Hewan | Abstract PDF |
| V.S. Pertiwi Rumiyati, Retno Indrati | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Isolasi dan Aktivitas Antioksidan Fraksi dari Ekstrak Tongkol Jagung | Abstract PDF |
| Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Isolasi dan Aktivitas Penstabil Oksigen Singlet Fraksi Fenolik dari Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) | Abstract PDF |
| Edi Suryanto, Sri Raharjo, Hardjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Inhibitor Enzim HMG-KoA Reduktase dari Bekasam Sebagai Agen Pereduksi Kolesterol | Abstract PDF |
| Rinto Rinto, Ratih Dewanti, Sedarnawati Yasni, Maggy Thenawidjaja Suhartono | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Isolasi dan Identifikasi Mikroflora Indigenous dalam Budu | Abstract PDF |
| Yusra Yusra, Fauzan Azima, Novelina Novelina, Periadnadi Periadnadi | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Isolasi dan Karakterisasi Lesitin Kelapa dan Wijen | Abstract PDF |
| Dwi Hudiyanti, Tri Joko Raharjo, Narsito Narsito, Sri Noegrohati | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Isolasi dan Karakterisasi Sifat Pati Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Beberapa Varietas Lokal Indonesia | Abstract PDF |
| Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno | ||
| Vol 21, No 4 (2001) | Isolasi dan Seleksi Jamur Perusak Karet dari Berbagai Sumber Kontaminasi Potensial | Abstract PDF |
| Maria Ulfah, Purnomo Darmadji, Retno Indrati | ||
| Vol 23, No 2 (2003) | Isolasi dan Seleksi Lactobacillus yang Berpotensi sebagai Agensia Probiotik | Abstract PDF |
| Siti Nur Purwandhani, Endang Sri Rahayu | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Isolasi Skopoletin dari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L) dan Uji Aktivitas Antioksidannya | Abstract PDF |
| Sugeng Riyanto, Abdul Rohman | ||
| Vol 11, No 3 (1991) | Isolation and Purification of Oxalate Oxidase From Barley Seedling | Abstract PDF |
| Kapti Rahayu Kuswanto | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Isolation of Anthocyanidin from Wora-Wari Flowers (Hibiscus rosa sinensis L.) and Its Application As Indicators of Acid-base | Abstract PDF |
| Siti Nuryanti, Indarini Dwi Puspitasari, Ratman Ratman | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Isolation of Rhizopus oryzae From Rotten Fruit and Its Potency For Lactic Acid Production in Glucose Medium with and without Addition of Calcium Carbonate | Abstract PDF |
| Titik Kurniawati, Retno Indrati, Sardjono Sardjono | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Isoterm Sorpsi Lembab Beras Berkalsium | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Isothermal Crystallization Properties of Rbd-Palm Oil as Measured By Dsc and Oscillatory Rheometry | Abstract PDF |
| Bangun P. Nusantoro | ||
| Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) | Jalur Distribusi dan Kegiatan Produksi Sorghum di Daerah Demak dan Bojonegoro | Abstract PDF |
| Rob Mudjihisono | ||
| Vol 24, No 2 (2004) | Kadar dan Aktivitas Antoksidan Minuman Kunyit dan Asam yang Manis | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Kajian Peran Yeast dalam Pembuatan Tempe | Abstract PDF |
| Maria Erna Kustyawati | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Kajian Aktivitas Antioksidan dan Antimikroba Fraksi dan Ekstrak dari Daun dan Ranting Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) serta 126 Pemanfaatannya pada Produk Personal Hygiene | Abstract PDF |
| Dwi Setyaningsih, Chilwan Pandji, Dayu Dian Perwatasari | ||
| Vol 23, No 1 (2003) | Kajian Alat Pemipil Jagung di Tingkat Petani | Abstract PDF |
| Sudirman Umar | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Kajian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi | Abstract PDF |
| Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Moch Maksum, Sahid Susanto | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Kajian Cider sebagai Alternatif Penganekaragaman Produk Kopi | Abstract PDF |
| Suharyono Apno Sugito | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Kajian Eksergi pada Mesin Pendingin Adsorpsi Menggunakan Pasangan Silikagel-Metanol | Abstract PDF |
| Bayu Rudiyanto, Kamaruddin Abdullah, Armansyah H. Tambunan | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Kajian HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) Pengolahan Jambu Biji di Pilot Plant Sari Buah UPT. B2PTTG – LIPI Subang | Abstract PDF |
| Diki Nanang Surahman, Riyanti Ekafitri | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Kajian Input Energi pada Budidaya Padi Metode System of Rice Intensification | Abstract PDF |
| Bambang Purwantana | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Kajian Isolat Bakteri Asam Laktat dalam Menurunkan Kolesterol Secara In Vitro dengan Keberadaan Oligosakarida | Abstract PDF |
| Yati Maryati, Lilis Nuraida, Ratih Dewanti Hariyadi | ||
| Vol 23, No 2 (2003) | Kajian Kehandalan Teknologi Irigasi Air Tanah untuk Usaha Tani Sistem Sorjan di Kabupaten Kulonprogo | Abstract PDF |
| Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Kajian Keju Mozzarella Analog yang Disubstitusi dengan Pati Termodifikasi | Abstract PDF |
| Gusnilawati Gusnilawati, Nur Wulandari, Eko Hari Purnomo | ||
| Vol 21, No 4 (2001) | Kajian Kinerja Usaha Pelayanan Jasa Alat dan Mesin Pertanian (UPJA) : Kontribusi dalam Strategi Pengembangan Alat dan Mesin Pertanian (Studi Kasus UPJA di DIJ) | Abstract PDF |
| M. Rizki Yogatama, Sunarto Ciptohadijoyo | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Kajian Konsentrasi Bakteri Asam Laktat dan Lama Fermentasi pada Pembuatan Tepung Pati Singkong Asam | Abstract PDF |
| Rosida Armanto, Anita Sawitri Nurasih | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Kajian Konsumsi Gula Pasir di D.I. Yogyakarta (Tinjauan Aspek Mutu dan Kesukaan Konsumen Rumah Tangga) | Abstract PDF |
| Dyah Ismoyowati, Jumeri Jumeri | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Kajian Metode dan Waktu Fermentasi Cairan Pulpa pada Perubahan Karakteristik Cuka Kakao | Abstract PDF |
| G.P. Ganda Putra, Ni Made Wartini, Luh Putu Trisna Darmayanti | ||
| Vol 27, No 1 (2007) | Kajian Penguapan Air dan Penyerapan Minyak pada Penggorengan Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dengan Metode Deep-Fat Frying | Abstract PDF |
| Ratnaningsih Ratnaningsih, Budi Rahardjo, Suhargo Suhargo | ||
| Vol 24, No 3 (2004) | Kajian Perilaku Pengeringan Sari Buah dengan Pengering Semprot Searah | Abstract PDF |
| Ansar Ansar, Suhargo Suhargo, Budi Raharjo | ||
| Vol 13, No 3 (1993) | Kajian Protein Daging Fase Pre-Rigor Selama Pendinginan Sebagai Emulsifier Sosis | Abstract PDF |
| Sri Kanoni | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Kajian Teknis-Ekonomis Alat Pengering Pati Sagu Model Cross Flow Vibro Fluidized Bed | Abstract PDF |
| Abadi Jading, Paulus Payung, Reniana Reniana | ||
| Vol 8, No 4 (1988) | Kajian Tentang Distribusi Substitusi Pati Hidroksipropil dengan HPLC | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Kandungan Antosianin dan Aktivitas Antioksidan Ubi Jalar Ungu Segar dan Produk Olahannya | Abstract PDF |
| Nida El Husna, Melly Novita, Syarifah Rohaya | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Kandungan Antosianin dan Identifikasi Antosianidin dari Kulit Buah Jenitri (Elaeocarpus angustifolius Blume) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Elisabeth Rahayuni, Kris Herawan Timotius | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Kandungan Fenolik Ekstrak Daun Gambir (Uncaria gambir Roxb) dan Aktivitas Antibakterinya | Abstract PDF |
| Rindit Pambayun, Murdijati Gardjito, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu K. | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Kandungan Gizi, Beta Karoten dan Antioksidan pada Tepung Pisang Tongka Langit (Musa troglodytarum L.) | Abstract PDF |
| Ika Yohanna Pratiwi, Oki Krisbianto | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Kandungan Gizi, Rendemen Tepung, dan Kadar Fenol Total Alpukat (Persea americana, Mill) Varietas Ijo Panjang dan Ijo Bundar | Abstract PDF |
| Wuri Marsigit, Mary Astuti, Sri Anggrahini, Sri Naruki | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Kandungan Katekin dan Kualitas (Warna Air Seduhan, Flavor, Kenampakan) Enam Klon Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Ketinggian yang Berbeda | Abstract PDF |
| Suyadi Mitrowihardjo, Woerjono Mangoendidjojo, Hari Hartiko, Prapto Yudono | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Kapasitas Antioksidan Buah Salak (Salacca edulis REINW) Kultivar Pondoh, Nglumut dan Bali Serta Korelasinya dengan Kadar Fenolik Total dan Vitamin C | Abstract PDF |
| Setyaningrum Arivianti, Nur Her Riyadi Parnanto | ||
| Vol 22, No 2 (2002) | Karakter Fisik dan Sensoris Produk Hasil Restrukturisasi Buah Nangka (Artocarpus heterophylla L.) dan Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosb) Selama Penyimpanan Beku | Abstract PDF |
| Sri Raharjo, Suparmo Suparmo, Wahyu Supartomo, Zaki Utama | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Karakter Oleoresin Pala (Myristica Fragrans Houtt) yang Dimikroenkapsulasi: Penentuan Rasio Whey Protein Concentrate (WPC):Maltodekstrin (MD) | Abstract PDF |
| Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Sri Yuliani, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Amilolitik dari Industri Pengolahan Pati Sagu | Abstract PDF |
| Yusmarini Yusmarini, Usman Pato, Vonny Setiaries Johan, Akhyar Ali, Kusumaningrum Kusumaningrum | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Karakterisasi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Susu Kuda Bima | Abstract PDF |
| Nyoman Semadi Antara, I Nyoman Dibia, Wayan Redi Aryanta | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Karakterisasi dan Uji Stabilitas Digestif Nanoemulsi β-Karoten yang Dibuat dengan Metode Emulsifikasi Spontan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Setyaningrum Ariviani, Windi Atmaka, Sri Raharjo | ||
| Vol 26, No 3 (2006) | Karakterisasi Edible Film Pati Sagu Alami dan Termodifikasi | Abstract PDF |
| Febby J. Polnaya, Haryadi Haryadi, D.W. Marseno | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Karakterisasi Ekstrak Kurkumin dari Kunyit Putih (Kaemferia rotunda L.) dan Kunyit Kuning (Curcuma domestica Val.) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nura Malahayati, Tri Wardhani Widowati, Anita Febrianti | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Karakterisasi Enzim Polifenol Oksidase Biji Kakao (Theobroma cacao Linn.) | Abstract PDF |
| G.P. Ganda Putra, N.M. Wartini, A.A.M. Dewi Anggreni | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Karakterisasi Fisikokimia Beras Hitam (Oryza sativa L.) dari Jawa Barat, Indonesia | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Amalia Hana Arifa, Elvira Syamsir, Slamet Budijanto | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Karakterisasi Isolat Bakteri Asam Laktat dari Mandai yang Berpotensi Sebagai Probiotik | Abstract PDF |
| Aswita Emmawati, Betty Sri Laksmi, Lilis Nuraida, Dahrul Syah | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Karakterisasi Isoterm Sorpsi Air Biji Kopi dengan Model BET dan GAB | Abstract PDF |
| Sukrisno Widyotomo, O. Atmawinata, Hadi K. Purwadaria | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Karakterisasi Kemasan Kertas Aktif dengan Penambahan Oleoresin Ampas Destilasi Sereh Dapur (Cymbopogon citratus) | Abstract PDF |
| Lia Umi Khasanah, Windi Atmaka, Dewi Kurniasari, Kawiji Kawiji, Danar Praseptiangga, Rohula Utami | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Karakterisasi Kimia dan Efek Hipoglikemik Beras Analog Berbahan Dasar Jagung, Sorgum, dan Sagu Aren | Abstract PDF |
| Slamet Budijanto, Yanica Ivory Andri, Didah Nur Faridah, Santi Noviasari | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Karakterisasi Pati Ganyong (Canna edulis) dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Pembuatan Cookies dan Cendol | Abstract PDF |
| Eni Harmayani, Agnes Murdiati, Griyaningsih Griyaningsih | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Karakterisasi Potensi dan Komponen Pembatas pada Biji Sorghum Lokal Varietas Coklat sebagai Tanaman Pangan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Erni Sofia Murtini, Ahmad Subagio, Sudarminto Setyo Yuwono, Irawan Setya Wardhana, Sulthon Fathoni | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Karakterisasi Tiga Jenis Pati Sagu (Metroxylon sp.) Hidroksipropil | Abstract PDF |
| Febby J. Polnaya, J. Talahatu, Haryadi Haryadi, Djagal W. Marseno | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Karakteristik Beras Analog Berindeks Glisemik Rendah dari Oyek dengan Penambahan Berbagai Jenis Kacang-Kacangan | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Dwiyati Pujimulyani, Sri Luwihana, Alimatus Sahrah | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Karakteristik dan Komposisi Asam Lemak pada Minyak Biji Kenaf dari Lima Varietas Karangploso (KR) (Hibiscus cannabinus L.) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Elda Nurnasari, Nurindah Nurindah | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Karakteristik dan Profil Inulin Beberapa Jenis Uwi (Dioscorea spp.) | Abstract PDF |
| Sri Winarti, Eni Harmayani, Rudi Nurismanto | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | Karakteristik dan Studi Kasus Penerimaan Mi Sagu oleh Masyarakat di Sulawesi Selatan (Characteristics and Case Study of Sago Noodle's Acceptability by Consumer in South Sulawesi) | Abstract PDF |
| Endang Y. Purwani, Y. Setiawaty, H. Setianto, Widaningrum Widaningrum | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Karakteristik Dangke Susu Kerbau dengan Penambahan Crude Papain Kering | Abstract PDF |
| Sulmiyati Sulmiyati, Nur Saidah Said | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Karakteristik Edible Film Aloe vera dengan Emulsi Extra Virgin Olive Oil dan Kitosan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Yoga Pratama, Miranda Miranda, Antonius Hintono | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Karakteristik Edible Film Pati Sagu Alami dan Pati Sagu Fosfat dengan Penambahan Gliserol | Abstract PDF |
| Febby Jeanry Polnaya, La Ega, Devidson Wattimena | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Karakteristik Fermentatif Medium deMann Rogosa Sharpe (MRS) Antosianin Beras Ketan Hitam (Oryza sativa var. glutinosa) Menggunakan Pediococcus pentosaceus N11.16 | Abstract PDF |
| Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung dengan Penambahan k-Karagenan dan Konjak | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Indah Kurniasari, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Filli Pratama, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Karakteristik Fisik dan Kurva Durasi Aliran Pada 15 DAS di Jawa Timur | Abstract PDF |
| Indarto Indarto, Suhardjo Widodo, Agung Priyo Subakti | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Karakteristik Fisik, Kimia, dan Fungsional Pati Ubi Banggai Asetat pada Berbagai Variasi Waktu Reaksi | Abstract PDF |
| If'all If'all, Asriani Hasanuddin, Abdul Rahim, Syahraeni Kadir | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Tiwul Instan Protein Tinggi Bersubtitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.) | Abstract PDF |
| Herlina Herlina, Triana Lindriati, Nurhayati Nurhayati, Sulistyani Sulistyani, Manik Nur Hidayati, Elok Sri Utami, Siswoyo Soekarno | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Karakteristik Fisika-Kimia Kulit Singkong Asal Samarinda dan Akseptabilitas Sensoris Keripiknya Sebagai Camilan Diet | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Krishna Purnawan Candra, Ainudin Ainudin, Muhammad Arifin, Yuliani Yuliani | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Karakteristik Fisikokimia dan Antibakteri Hasil Purifikasi Minyak Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum L.) | Abstract PDF |
| Sawarni Hasibuan, Sahirman Sahirman, Ni Made Ayu Yudawati | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Karakteristik Fisikokimia Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius sutchi) Hasil Ekstraksi Menggunakan Limbah Buah Nanas (Ananas comosus) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Yoni Atma, Hisworo Ramdhani, Apon Zaenal Mustopa, Mega Pertiwi, Rizkia Maisarah | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Kandungan Gizi Mayones Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) | Abstract PDF |
| Zita Letviany Sarungallo, Budi Santoso, Mathelda Kurniaty Roreng, Ester Papuani Yantewo, Indah Epriliati | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Karakteristik Fisikokimia Pati Ubi Banggai (Dioscorea alata) | Abstract PDF |
| Mimah Mutmainah, Feri Kusnandar, Tjahja Muhandri | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Karakteristik Fisikokimia Tepung Biji Sorghum (Sorghum bicolor L.) Terfermentasi Bakteri Asam Laktat Lactobacilllus acidophilus | Abstract PDF |
| Muhamad Kurniadi, Martina Andriani, Faris Faturohman, Ema Damayanti | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Karakteristik Fisikokimia Tepung Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Termodifikasi dengan Variasi Konsentrasi Asam Laktat dan Lama Perendaman | Abstract PDF |
| Achmad Ridwan Ariyantoro, Dian Rachmawanti, Imro'ah Ikarini | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Karakteristik Fisikokimia Yogurt Tanpa Lemak dengan Penambahan Whey Protein Concentrate dan Gum Xanthan | Abstract PDF |
| Mohamad Djali, Syamsul Huda, Lovita Andriani | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Karakteristik Gelatin Kulit Kambing yang Diproduksi Melalui Proses Asam dan Basa | Abstract PDF |
| Muhammad Irfan Said, Suharjono Triatmojo, Yuni Erwanto, Achmad Fudholi | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Karakteristik Growol yang Dibuat dengan Variasi Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) dan Lama Fermentasi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sandi Afrianto, Chatarina Wariyah | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Karakteristik Isotermis Sorpsi Air dan Umur Simpan Ledok Instan | Abstract PDF |
| I Made Anom Sutrisna Wijaya, I Ketut Suter, Ni Made Yusa | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Karakteristik Kimia dan Mikrobiologis Asam Drien (Durian Fermentasi dari Aceh) pada Berbagai Metode Pembuatan | Abstract PDF |
| Murna Muzaifa, Ryan Moulana, Yuliani Aisyah, Ismail Sulaiman, Trisma Rezeki | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Karakteristik Kimia dan Tekstur Tempe Setelah Diproses dengan Karbon Dioksida Bertekanan Tinggi | Abstract PDF |
| Maria Erna Kusyawati, Filli Pratama, Daniel Saputra, Agus Wijaya | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Karakteristik Kimia, Fisik dan Inderawi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Poiret) Dan Produk Olahannya | Abstract PDF |
| Ade Krisna Nindyarani, Sutardi Sutardi, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Karakteristik Komponen Gizi, Antioksidan, dan Respon Organoleptik Bubur Jagung Tradisional Gorontalo dengan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) | Abstract PDF |
| Lisna Ahmad, Suryani Une, Yoyanda Bait | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Karakteristik Kurva Isotherm Sorpsi Air Tepung Jagung Instan | Abstract PDF |
| Nur Aini, Vicentius Prihananto, Gunawan Wijonarko | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Karakteristik Minuman Laktat Sari Buah Durian Lay (Durio kutejensis) yang Disuplementasi dengan Kultur Lactobacillus selama Penyimpanan pada Suhu Rendah | Abstract PDF |
| Neti Yuliana, Tintan Noviyeziana, Sutikno Sutikno | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Karakteristik Minyak Campuran Red Palm Oil dengan Palm Kernel Olein | Abstract PDF |
| Maria Ulfah, Adi Riswanto, Ngatirah Ngatirah | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal) | Abstract PDF |
| Ema Hastarini, Dedi Fardiaz, Hari Eko Irianto, Slamet Budhijanto | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Karakteristik Morfologi, Termal, Fisik-Mekanik, dan Barrier Plastik Biodegradabel Berbahan Baku Komposit Pati Termoplastik-LLDPE/HDPE | Abstract PDF |
| Waryat Waryat, Muhammad Romli, Ani Suryani, Indah Yuliasih, Syah Johan | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Karakteristik Pati dari Batang Sagu Kalimantan Barat pada Tahap Pertumbuhan yang Berbeda | Abstract PDF |
| Maherawati Maherawati, Retno Budi Lestari, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Karakteristik Pati Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) dan Sohunnya | Abstract PDF |
| Chatarina Lilis Suryani, Dwi Purwantana, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Karakteristik Pengeringan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus var. florida) Menggunakan Pengering Tipe Fluidized Bed Drier | Abstract PDF |
| Tjahja Muhandri, Sarah Diana Yulianti, Elis Nina Herliyana | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Karakteristik Roti Bebas Gluten Berbahan Dasar Pati Ganyong Termodifikasi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Beras Analog Sorghum dengan Penambahan Rempah Campuran | Abstract PDF |
| Maya Indra Rasyid, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Karakteristik Sifat Fisiko-Kimia dan Fungsional Pati Sagu Ihur (Metroxylon sylvestre) Dimodifikasi dengan Hidrolisis Asam | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Febby Jeanry Polnaya, Alfredo Andelson Huwae, Gilian Tetelepta | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae) | Abstract PDF |
| Didah Nur Faridah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Titi Candra Sunarti | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Karakteristik Tiwul Instan Subtitusi Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L.) sebagai Sumber β–Karoten | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Herlina Herlina, Nita Kuswardhani, Ahmad Nafi', Muhammad Syaiful Adzim | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Karakteristik Trypsin Inhibitor dan Penjajagan Sebagai Komponen Makanan Fungsional Penderita Diabetes (IIDM) | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Karakteristik Whey Limbah Dangke dan Potensinya Sebagai Produk Minuman dengan Menggunakan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 | Abstract PDF |
| Fatma Fatma, Soeparno Soeparno, Nurliyani Nurliyani, Chusnul Hidayat, Muhammad Taufik | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Karakteristik Yoghurt Kering yang Diperkaya Difructose Anhydride III dari Umbi Dahlia Sebagai Minuman Fungsional | Abstract PDF |
| Ainia Herminiati, Rimbawan Rimbawan, Budi Setiawan, Dewi Apri Astuti, Linar Zalinar Udin | ||
| Vol 19, No 1 (1999) | Karl Fischer Titration as An Alternative Method for Determing The Water Content of Indonesian Spices | Abstract PDF |
| Wahyu Supartono | ||
| Vol 4, No 1 (1984) | Kebijaksanaan Pengembangan Mekanisasi Pertanian | Abstract PDF |
| D.A. Sihombing | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Kebutuhan Air, Efisiensi Penggunaan Air dan Ketahanan Kekeringan Kultivar Kedelai | Abstract PDF |
| Sri Suryanti, Didik Indradewa, Putu Sudira, Jaka Widada | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Kebutuhan Air Sektoral untuk Pengembangan DAS | Abstract PDF |
| M. Yanuar J. Purwanto | ||
| Vol 26, No 4 (2006) | Kebutuhan Riset Pengelolaan Sumberdaya Air (SDA) di Masa Depan : Sebuah Gagasan Awal | Abstract PDF |
| Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 14, No 1 (1994) | Kedudukan dan Peran Ilmu Rekayasa Konservasi Tanah dan Air Dewasa Ini | Abstract PDF |
| Sukirno Sukirno | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Kemampuan Metabolit Sekunder Bakteri Laut Menghambat Pertumbuhan Vibrio parachaemolyticus dan Stophylococcus aureus | Abstract PDF |
| Widiastuti H.N. | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Kemampuan Penghambatan Bakteri Asam Laktat dari Tape Biji Teratai terhadap Patogenik Enterik (Vibrio cholera, Salmonella thypi, Shigella disentri, E. coli), Antibiotik, Ketahanannya terhadap Bile Salt dan Asam | Abstract PDF |
| Iin Khusnul Khotimah, Rhina Khairina | ||
| Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) | Kemunduran Benih dan Penyebabnya | Abstract PDF |
| Hadi Sutarno | ||
| Vol 9, No 4 (1989) | Kemunduran Mutu Kamaboko Ikan Mas Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar | Abstract PDF |
| Siti Rahayu, Ninoek Indriati, B.S. Bandol Utomo | ||
| Vol 2, No 3 (1981) | Kemungkinan Produksi Asam Fumarat dari Mill Juice oleh Rhizopus arrhizus | Abstract PDF |
| Endang Retnowati | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Keragaman Pangan Lokal di Pulau Lombok untuk Menunjang Pengembangan Pariwisata | Abstract PDF |
| Zainuri Zainuri, Abbas Zaini, Wiharyani Werdiningsih, Taslim Sjah | ||
| Vol 11, No 1 (1991) | Kerentanan Tripsin-Inhibitor Biji Turi Terhadap Panas | Abstract PDF |
| Hilyati Hilyati, Sri Benti Etika | ||
| Vol 14, No 3 (1994) | Kerusakan Partikel Pangan Selama Dalam Pemompaan | Abstract PDF |
| Budi Rahardjo, Sudhir K. Sastry | ||
| Vol 16, No 2 (1996) | Kesesuaian Hubungan Antara Jenis Pompa, Sumber Air, dan Tanaman yang Dialiri | Abstract PDF |
| Abi Prabowo, Bambang Prastowo, I.U. Firmansyah, R.H. Anasiru | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Kesesuaian Model Infiltrasi Philips untuk Prediksi Limpasan Permukaan Menggunakan Metode Bilangan Kurva | Abstract PDF |
| Sri Ritawati, Muhjidin Mawardi, Sunarto Goenadi | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Kesetimbangan Adsorpsi Fenol dari Asap Cair Tempurung Kelapa Hibrida pada Arang Aktif | Abstract PDF |
| Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 21, No 4 (2001) | Ketahanan Bakteri Psikotrofik dari Produk Perikanan Segar terhadap Bakteriosin | Abstract PDF |
| Amir Husni, Iwan Y.B. Lelana, Endang Sri Rahayu | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Ketahanan Panas Cemaran Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus dan Bakteri Pembentuk Spora yang Diisolasi dari Proses Pembuatan Tahu di Sudagaran Yogyakarta | Abstract PDF |
| Reny Mailia, Bara Yudhistira, Yudi Pranoto, Saiful Rochdyanto, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Khelasi Plumbum (Pb) dan Cadmium (Cd) Menggunakan Asam Sitrat Pada Biji Kedela | Abstract PDF |
| Sapto Priyadi, Purnama Darmadji, Umar Santoso, Pudji Hastuti | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Kinerja Aditif Improver dalam Produksi Rolling Oil Menggunakan Bahan Baku Minyak Sawit | Abstract PDF |
| M. Ainuri, T. T. Irawadi, A. Suryani, E. Gumbira-Sa’id, Z. A. Mas’ud, E. Hardono | ||
| Vol 17, No 2 (1997) | Kinerja Alat Pencurah Sederhana Pada Sistem Irigasi Curah (Sprinkler Irrigation System) | Abstract PDF |
| Saiful Rochdyanto, Sigit Supadmo Arif, Isti Susilawati | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Kinerja Pengeringan Gabah Menggunakan Alat Pengering Tipe Rak dengan Energi Surya, Biomassa, dan Kombinasi | Abstract PDF |
| Tamaria Panggabean, Arjuna Neni Triana, Ari Hayati | ||
| Vol 24, No 4 (2004) | Kinetika Fermentasi Selulosa Murni oleh Trichoderma reesei QM 9414 Menjadi Glukosa dan Penerapannya pada Jerami Padi Bebas Lignin | Abstract PDF |
| M. Iyan Sofyan | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Kinetika Fotodegradasi Klorofil, Tokoferol, dan Karotenoid dalam Minyak Sawit Merah | Abstract PDF |
| Dewi Fortuna Ayu, Nuri Andarwulan, Purwiyatno Hariyadi, Eko Hari Purnomo | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Kinetika Oksidasi Minyak Ikan Tuna (Thunus sp) Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Kinetika Oksidasi Protein Ikan Kakap (Lutjanus sp) Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Kinetika Penyerapan Air pada Beras | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Kinetika Pertumbuhan Aspergillus oryzae KKB4 pada Substrat Padat serta Aktivitas Enzim Kasar Ekstraseluler untuk Mereduksi Aflatoksin B | Abstract PDF |
| Sardjono Sardjono | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Kinetika Pertumbuhan Mikrobia dan Kemunduran Mutu Bakso Berpelapis Edible Aktif Berbasis Pati Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) pada Berbagai Ketebalan | Abstract PDF |
| Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Kinetika Pertumbuhan Mikrobia dan Kemunduran Mutu Bakso Daging Terlapisi Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) yang Diinkorporasi Kalium Sorbat | Abstract PDF |
| Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Kinetika Perubahan Ketengikan (Rancidity) Kacang Goreng selama Proses Penyimpanan | Abstract PDF |
| Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi Rahardjo | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Kinetika Perubahan Kualitas Fisik Buah Mangga Selama Pengeringan Beku dengan Perlakuan Pendinginan Awal dan Ketebalan Irisan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Yulia Ariani, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Kinetika Perubahan Mutu Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Selama Penyimpanan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Zita Letviany Sarungallo, Budi Santoso, Eduard Fransisco Tethool, Risma Uli Situngkir, Jandri Tupamahu | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Kinetika Perubahan Sifat Fisik dan Kadar Tanin Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Selama Perendaman | Abstract PDF |
| Asropi Asropi, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Sri Rahayoe, Arifin Dwi Saputro | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sapto Kuncoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Rudiati Evi Masithoh | ||
| Vol 21, No 4 (2001) | Klasifikasi Tingkat Kematangan dan Kemasakan Buah Durian dengan Model Neural Network | Abstract PDF |
| Amin Rejo, Hadi K. Purwadaria, I Wayan Budiastra, Suroso Suroso, Slamet Susanto, Yul Y Nazaruddin | ||
| Vol 10, No 4 (1990) | Kobalamin, Kobalamin-Analog, dan Keberadaannya dalam Tempe | Abstract PDF |
| Suparmo Suparmo | ||
| Vol 14, No 2 (1994) | Koefisien Laju Penurunan Debit Aliran Dasar Sebagai Indikator Perubahan Sistem Transfer Hujan-Aliran Suatu DAS : Studi Kasus DAS Naizin Perancis | Abstract PDF |
| Sunarto Goenadi | ||
| Vol 18, No 2 (1998) | Koefisien Perpindahan Panas Permukaan Bola dengan Aliran Udara Paksa dalam Pipa | Abstract PDF |
| B. Rahardjo, B. Suratmo, Sukarjo Sukarjo | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Koefisien Tanaman Padi Sawah pada Sistem Irigasi Hemat Air | Abstract PDF |
| Joko Sujono | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Kombinasi Bubur Buah Nipah dengan Nanas serta Penambahan Gum Arab pada Mutu dan Karakteristik Sensori Fruit Leather | Abstract PDF |
| Dewi Fortuna Ayu, Vonny Setiaries Johan, Tari Zulfalina | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Kombucha Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) dan Kemampuannya sebagai Antihiperkolesterolemia | Abstract PDF |
| Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Indrias Tri Purwanti | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Komponen Flavor Volatil Tempe yang Dibungkus dengan Daun Pisang dan Plastik | Abstract PDF |
| Rasyid Hanafi Harahap, Zulkifli Lubis, Jamaran Kaban | ||
| Vol 28, No 2 (2008) | Komponen Kimia dan Anatomi Tiga Jenis Bambu dari Seram, Maluku | Abstract PDF |
| Mery Loiwatu, Elyazar Manuhuwa | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Komposisi Asam Lemak, Angka Peroksida, dan Angka TBA Fillet Ikan Kakap (Lutjanus sp) pada Suhu dan Lama Penyimpanan Berbeda | Abstract PDF |
| Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 7, No 1 (1987) | Komposisi Biji Bengkuang | Abstract PDF |
| Soewedo Hadiwiyoto | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Komposisi dan Aktivitas Antibakteri Asap Cair Sabut Kelapa yang Dibuat dengan Teknik Pembakaran Non Pirolisis | Abstract PDF |
| Feti Fatimah | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Komposisi Kimia dan Kristalinitas Tepung Pisang Termodifikasi secara Fermentasi Spontan dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan | Abstract PDF |
| Nurhayati Nurhayati, Betty Sri Laksmi Jenie, Sri Widowati, Harsi Dewantari Kusumaningrum | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Komposisi Kimia Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak Hidrofilik Bekatul Beberapa Varietas Padi | Abstract PDF |
| Sri Hartati, Yustinus Marsono, Suparmo Suparmo, Umar Santoso | ||
| Vol 27, No 1 (2007) | Komposisi Kimia, Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Daging Kambing dengan Bahan Pengenyal yang Berbeda | Abstract PDF |
| Nafly Comilo Tiven, Edi Suryanto, Rusman Rusman | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Komposisi Proksimat dan Kandungan Bakteri Asam Laktat Oyek Terbaik dari Perlakuan Penambahan Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) Berdasarkan Tingkat Kesukaannya | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Sri Luwihana | ||
| Vol 17, No 3 (1997) | Komposisi Serat Makanan Beberapa Fraksi Sosoh Beras | Abstract PDF |
| E.Y. Purwani, D.S. Darmadjati, R. Sarini | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Komposisi Zat Gizi Tempe yang Difortifikasi Zat Besi dan Vitamin A pada Tempe Mentah dan Matang | Abstract PDF |
| Rahayu Astuti, Siti Aminah, Agustin Syamsianah | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Kondisi Kritis dan Stabilitas Aktivitas Antioksidatif Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto, Muhamad Salwandri | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Kondisi Penyimpanan Kacang Tanah dan Potensi Cemaran Aspergillus flavus pada Pedagang Pengecer Pasar Tradisional di Wilayah Jakarta | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Widya Eka Prayitno, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Hanifah Nuryani Lioe | ||
| Vol 6, No 1 & 2 (1986) | Konsentrat Protein Ikan : Bahan Pangan dengan Kadar Protein Tinggi | Abstract PDF |
| Tri Dewanti Widyaningsih, Jenny Lawalata, Prasojo Sus Putranto | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Konsentrat Serat Kedelai : Preparasi dan Pengaruhnya terhadap Sifat Fisik dan Kimia Digesta pada Tikus | Abstract PDF |
| Sri Budi Wahjuningsih, Yustinus Marsono, Zuheid Noor | ||
| Vol 19, No 4 (1999) | Konsumsi Protein Kedelai Lebih Efektif Menurunkan Kolesterol Darah Dibandingkan Isoflavon | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 13, No 1 (1993) | Korelasi Antar Beberapa Sifat Sensorik Jubedhe | Abstract PDF |
| Achmad Subagio | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Kriteria Kualitatif Penentuan Produk Unggulan Komoditas Perkebunan dengan Metode Delphi di Kabupaten Kolaka-Sulawesi Tenggara | Abstract PDF |
| Dhian Herdhiansyah, Lilik Sutiarso, Didik Purwadi, Taryono Taryono | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Kualitas Emulsi Salad Dressing Berbahan Dasar Virgin Coconut Oil | Abstract PDF |
| Feti Fatimah, Sanusi Gugule | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Kualitas Mikrobiologis dan Kimiawi Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 dan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca) | Abstract PDF |
| Dwitiya Martharini, Indratiningsih Indratiningsih | ||
| Vol 23, No 2 (2003) | Lactic Acid Bacteria in Fermented Foods of Indonesian Origin | Abstract PDF |
| Endang Sri Rahayu | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Laju Deoksigenasi Dan Laju Reaerasi Sungai Bedadung Segmen Desa Gumelar Kabupaten Jember | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sri Wahyuningsih, Elida Novita, Rizky Fathonah Imami | ||
| Vol 22, No 2 (2002) | Life Cycle Assessment untuk Produk Ikan Laut di Kabupaten Gunungkidul | Abstract PDF |
| Wahyu Supartono | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Lotka Volterra Model Simulation for Rice-field Rat and Tyto Alba Owls in Sumpiuh District, Banyumas Regency, Central Java | Abstract PDF |
| Reza Kusuma Nurrohman, Ardiansyah Ardiansyah, Bayu Dwi Apri Nugroho | ||
| Vol 17, No 4 (1997) | Makanan Fungsional, Konsep dan Peraturannya | Abstract PDF |
| Mary Astuti | ||
| Vol 21, No 2 (2001) | Makanan Tradisional Berbahan Tepung Terigu di Purwokerto | Abstract PDF |
| Tutik Handayani, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Manajemen Rantai Pasok dan Kinerja Agroindustri Pangan Lokal Sagu di Propinsi Maluku: Suatu Pendekatan Model Persamaan Struktural | Abstract PDF |
| Natelda Rosaldiah Timisela, Masyhuri Masyhuri, Dwidjono Hadi Darwanto, Slamet Hartono | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Manajemen Sumberdaya Air Daerah Aliran Sungai Sekampung di Antara Bendungan Batutegi dan Bendung Argoguruh, Propinsi Lampung: Kerangka Analitis Penyusunan Pola Operasional Waduk Harian | Abstract PDF |
| Ridwan Ridwan, Putu Sudira, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso | ||
| Vol 21, No 2 (2001) | Manajemen Usaha Peternakan Ayam Petelur dengan Penerapan Sistem Informasi Manajemen | Abstract PDF |
| Endy Suwondo | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Mekanisme dan Kinetika Kuesing Aloe Emodin terhadap Fotooksida Asan Linoleat | Abstract PDF |
| Yohana S. Kusuma Dewi, Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Mekanisme dan Kinetika Quenching Oksigen Singlet dari Senyawa Fenolik Daun Cengkeh Terhadap Fotoksidasi yang Disensitasi oleh Eritrosin | Abstract PDF |
| Edi Suryanto, Johnly A Rorong, Dewa Gede Katja | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Mekanisme Proses Tahap Ekstraksi Karagenan Dari Eucheuma cottonii Menggunakan Pelarut Alkali (The Mechanism of Carrageenan Extraction from Eucheuma cottonii Using Alkaline Solvent) | Abstract PDF |
| Sperisa Distantina, Rochmadi Rochmadi, Wiratni Wiratni, Moh. Fahrurrozi | ||
| Vol 20, No 4 (2000) | Mempelajari Hubungan Kematangan dan Berat Jenis Durian (Durio zibhetinus, Murr) | Abstract PDF |
| Bambang Haryanto, I. Wayan Budiastra | ||
| Vol 5, No 1 & 2 (1985) | Mencari Bentuk Teknologi untuk Produksi Ethanol Sebagai Energi Cair dari Biomassa | Abstract PDF |
| Saraswati Saraswati | ||
| Vol 21, No 1 (2001) | Menentukan Ketuaan Buah Durian Berdasarkan Sifat Ultrasoniknya | Abstract PDF |
| Bambang Haryanto, Hadi K. Purwadaria, I. Wayan Budiastra, A. Trisnobudi | ||
| Vol 2, No 2 (1981) | Menentukan Waktu Kerja Peralatan Mekanis dalam Pembukaan Hutan dengan Menggunakan Teori Peluang Kejadian | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 6, No 1 & 2 (1986) | Mengenal Penginderaan Jauh (Remote Sensing = Teledetection) | Abstract PDF |
| Bambang H.P. | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Mengukur Kinerja Manajemen Irigasi dengan Pendekatan Teori Himpunan Kekaburan: Kajian Kasus di Daerah Irigasi Van Der Wijck | Abstract PDF |
| Sigit Supadmo Arif, Murtiningrum Murtiningrum, Rochmad Basuki | ||
| Vol 16, No 2 (1996) | Meta-Analysis of the Distribution of Daidzein, Genistein, Glycitein, and Their Glucosidic Conjugates In Soy Foods | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Metode Ekstraksi Pelarut Berbantuan Ultrasonik untuk Recovery Minyak dari Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit | Abstract PDF |
| Muhammad Dani Supardan, Teku M. Asnawi, Yulia Putri, Sri Wahyuni | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Metode Pemurnian Lipase Kecambah Biji Wijen (Sesamun indicum) Menggunakan Immobilized Metal Affinity | Abstract PDF |
| Wiwik Sri Minarni, Supriyadi Supriyadi, Chusnul Hidayat, Lutfi Suhendra | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Mikroemulsi Minyak dalam Air (O/W) Sebagai Pembawa Α-Tokoferol untuk Menghambat Sunlight Flavor pada Susu Full Cream Akibat Fotooksidasi | Abstract PDF |
| Sih Yuwanti, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Mikroenkapsulasi Oleoresin Ampas Jahe (Zingiber officinale var.Rubrum) dengan Penyalut Maltodekstrin | Abstract PDF |
| Fatchul Anam Nurlaili, Purnama Darmadji, Yudi Pranoto | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Mikroflora pada Tempoyak | Abstract PDF |
| Hasanuddin Hasanuddin | ||
| Vol 2, No 4 (1981) | Minyak Goreng untuk Bahan Bakar Mesin Diesel | Abstract PDF |
| Slamet Sudarmadji | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Mitigasi Pelindian Nitrat pada Tanah Inceptisol melalui Pemanfaatan Bahan Nitrat Inhibitor Alami | Abstract PDF |
| Joko Pramono, Djoko Prajitno, Tohari Tohari, Dja'far Shiddieq | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Mitigasi Rantai Pasok Rumput Laut dengan Pendekatan House of Risk dan Fuzzy AHP di Kabupaten Maluku Tenggara | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Wellem Anselmus Teniwut, Kamilius Deleles Betaubun, Marimin Marimin, Taufik Djatna | ||
| Vol 23, No 1 (2003) | Model Dinamika Ketersedian Pangan - Studi Kasus : Ketersediaan Beras di Wilayah Madiun, Jawa Timur | Abstract PDF |
| Tri Purwadi, Lilik Sutiarso, Putu Sudira | ||
| Vol 16, No 2 (1996) | Model Hidrologi Produksi Air Bulanan Bagian I : Kalibrasi dan Analisis Kepekaan | Abstract PDF |
| Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto | ||
| Vol 16, No 3 (1996) | Model Hidrologi Produksi Air Bulanan Bagian II : Analisis Korelasi Antara Parameter Model dan Karakteristik DAS | Abstract PDF |
| Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Model Jaringan Syaraf Tiruan untuk Memprediksi Parameter Kualitas Tomat Berdasarkan Parameter Warna RGB | Abstract PDF |
| Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Model Kinetika Degradasi Capsaicin Cabai Merah Giling pada Berbagai Kondisi Suhu Penyimpanan | Abstract PDF |
| Dharia Renate, Filli Pratama, Kiki Yuliati, Gatot Priyanto | ||
| Vol 23, No 4 (2003) | Model Matematics Salinitas Air di Muara Sungai untuk Pengairan Tambak Udang Windu | Abstract PDF |
| Andri Sewoko, Saiful Rochdyanto, Putu Sudira | ||
| Vol 20, No 2 (2000) | Model Matematik Hubungan Variabel Iklim dan Produksi Padi Gogo : Studi Kasus di Gunung Kidul | Abstract PDF |
| Putu Sudira, Sukirno Sukirno, Sunarwanto Sunarwanto | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Model Matematika Kinetika Perubahan Kandungan Theaflavin dan Thearubigin dalam teh Hitam Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Andi Nur Alamsyah, Budi Rahardjo, Kustamiyati Bambang, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 13, No 1 (1993) | Model Matematika Metode Penjejak Parameter Sebagai Pemerkira Parameter Fisikawi Bahan Makanan | Abstract PDF |
| Budi Rahardjo | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Model Matematis Kenaikan Suhu pada Butiran selama Pengepresan pada Pembuatan Tablet Effervescen Buah Markisa | Abstract PDF |
| Ansar Ansar, Sirajuddin Sirajuddin | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Model Matematis Pengeringan Pati Sagu pada Pneumatic Conveying Recirculated Dryer | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 24, No 1 (2004) | Model Pelunakan Buah Pisang Raja (Musa sp.) yang Disimpan dalam Atmosfir Termodifikasi | Abstract PDF |
| R Hartanto, Suprodjo Suprodjo, Budi Rahardjo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Model Pengendalian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi | Abstract PDF |
| Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Mochammad Maksum, Sahid Susanto | ||
| Vol 25, No 1 (2005) | Model Perencanaan Pembangunan Pedesaan Berbasis pada Sektor Pertanian (Studi Kasus Kecamatan Moyudan Kabupaten Sleman) | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, Murtiningrum Murtiningrum | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Model Perpindahan Panas dan Massa selama Penggorengan Buah pada Keadaan Vakum | Abstract PDF |
| Jamalludin Jamalludin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rohmadi Rohmadi | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Model Perubahan Gula Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw cultivar Pondoh) pada Kondisi Atmosfer Termodifikasi | Abstract PDF |
| Rofandi Hartanto, Budi Rahardjo, Suhardi Suhardi | ||
| Vol 17, No 3 (1997) | Model Perubahan Kadar Air Emping Selama dalam Kemasan Plastik Polipropelin | Abstract PDF |
| B. Rahardjo, P. Setyowato, T. Wibowo | ||
| Vol 21, No 1 (2001) | Model Perubahan Komposisi Gas CO2 dan O2 Buah Salak Pondoh (Salacca edulis, Reinw) pada Pengemasan Plastik Polietilen dalam Atmosfir Termodifikasi | Abstract PDF |
| Amin Rejo, Budi Raharjo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Model Perubahan Warna Keripik Buah selama Penggorengan Vakum | Abstract PDF |
| Jamaluddin Jamaluddin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rochmadi Rochmadi | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Model Prediksi Hasil Panen Berdasarkan Pengukuran Non-Destruktif Nilai Klorofil Tanaman Padi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Fitri Hidayah Nasution, Santosa Santosa, Renny Eka Putri | ||
| Vol 23, No 4 (2003) | Model Respirasi BUah Salak Pondoh (Salacca Zallaca cv. Pondoh) yang Disimpan dalam Atmosfir Termodifikasi Berdasarkan Kinetika Enzim | Abstract PDF |
| Rofandi Hartanto, Suprodjo Suprodjo, Budi Rahardjo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Model Simulasi Kebutuhan Traktor Tangan untuk Pengolahan Tanah Padi Sawah | Abstract PDF |
| Sigit Prabawa | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Model Simulasi Pengembangan Sistem Irigasi untuk Tanaman Jagung di Lahan Sawah dan Lahan Kering (Studi Kasus Pada Usahatani Jagung di Kabupaten Kediri) | Abstract PDF |
| Agung Prabowo, Sigit Supadmo Arif, Lilik Sutiarso, Bambang Purwantana | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Modifikasi Asam Suksinat - Gelombang Pendek untuk Produksi Tapioka Suksinat | Abstract PDF |
| Heny Herawati, I. Nyoman Widiasa, Kendriyanto Kendriyanto | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Modifikasi dan Evaluasi Kinerja Mesin Penyawut Ubikayu (MPB-09) | Abstract PDF |
| I. K. Tastra | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Modifikasi dan Perbaikan Kinerja Alat Pengiris Mayang Kelapa untuk Menyadap Nira | Abstract PDF |
| Tamrin Tamrin, Ta'lin Ta'lin | ||
| Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) | Modifikasi Iklim Mikro untuk Meningkatkan Produksi Pertanian Melalui Pematah Angin | Abstract PDF |
| Putu Sudira | ||
| Vol 4, No 1 (1984) | Modifikasi Kimia Pati | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 13, No 3 (1993) | Modifikasi Model Hidrologi Tangki Sugawara Untuk Analisis Regim Air di Lahan Sawah Beririgasi | Abstract PDF |
| Susilan Hidayat, Sahid Susanto, Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Modifikasi Pati Ubi Kelapa Kuning Metode Presipitasi Menggunakan Beberapa Tingkat Suhu Serta Aplikasinya Untuk Edible Film | Abstract PDF |
| Ulyarti Ulyarti, Rindo Amnesta, Rahayu Suseno, Nazarudin nazarudin | ||
| Vol 9, No 1 (1989) | Modifikasi Penentuan Asam Pitat dengan HPLC dan Penggunaannya untuk Menguji Pengaruh Penyimpanan Dedak Padi Terhadap Kandungan Asam Pitatnya | Abstract PDF |
| Hilyati Hilyati, A. Irawan Sutikno | ||
| Vol 18, No 1 (1998) | Modifikasi Proses Pembuatan Dodol | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi, Sai'in Sai'in, Suhardi Suhardi | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Moisture Loss Models of Sweet Potato, Cassava and Taro During Frying | Abstract PDF |
| Ratnaningsih Ratnaningsih, Djajeng Sumangat, Budi Rahardjo | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Morfologi Usus Ayam Broiler yang Disuplementasi dengan Probiotik Strain Tunggal dan Campuran | Abstract PDF |
| Sri Harimurti, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 13, No 3 (1993) | Mutu Teripang Selama Penyimpanan Pada Suhu Es | Abstract PDF |
| Siti Rahayu, Mei Dwi Erlina, Murniyati Murniyati | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Nanoemulsi Ekstrak Wortel dan Virgin Coconut Oil sebagai suplemen ProVitamin A untuk Mencegah Kekurangan Vitamin A | Abstract PDF |
| Diah Ayu Puspitasari, Nurlaili Rahmawati, Nindya Kirana Putri, Mokhammad Fajar | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Near Infrared Reflectance Spectroscopy: Prediksi Cepat dan Simultan Kadar Unsur Hara Makro pada Tanah Pertanian | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Devianti Devianti, Sufardi Sufardi, Zulfahrizal Zulfahrizal, Agus Arip Munawar | ||
| Vol 7, No 1 (1987) | Nilai Air dalam Hubungannya dengan Pendapatan Usaha Tani | Abstract PDF |
| Saiful Rochdyanto | ||
| Vol 14, No 1 (1994) | Nilai Aktivitas Air (Aw) dalam Proses Pencoklatan Biji Kakao | Abstract PDF |
| Hardiman Hardiman | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Nilai Cerna dan Biodegradasi Theobromin Pod Kakao dengan Perlakuan Fermentasi Menggunakan Inokulum Multi Mikrobia | Abstract PDF |
| Suci Wulandari, Ali Agus, Mohamad Soejono, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Nilai Ekonomi Modal Sosial sebagai Media Rekayasa Difusi Teknologi pada Sentra Industri Pangan Skala Kecil | Abstract PDF |
| Makhmudun Ainuri | ||
| Vol 8, No 2 (1988) | Numerisasi Sebuah Foto | Abstract PDF |
| Bambang H.P. | ||
| Vol 23, No 2 (2003) | Occurrence and Detoxification of Mycotoxinsin Food | Abstract PDF |
| Sardjono Sardjono | ||
| Vol 24, No 4 (2004) | Oksidasi Minyak dalam Emulsi O/W : Mekanisme dan Pengendaliannya | Abstract PDF |
| Posman Sibuea, Sri Rahardjo, Umar Santoso, Zuheid Noor | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Oksidasi Protein Daging Merah dan Putih pada Ikan Tongkol Putih (Thunus Sp) oleh Sistim Katalis Logam CUSO./Ho. | Abstract PDF |
| Daniel A. N. Apituley, Zuheid Noor, Purnama Darmadji, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 26, No 3 (2006) | Operasi dan Pemeliharaan (O&P) Irigasi Masa Depan Sebuah Gagasan Mengantisipasi Perubahan Kebijakan dan Lingkungan | Abstract PDF |
| Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 21, No 2 (2001) | Optimal Heat Treatment to Delay The Ripening Proces of Tomato using Genetic Algorithms | Abstract PDF |
| Wahyu Purwanto | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Optimalisasi Penggunaan Pompa dalam Sistem Irigasi dengan Metode Analytical Hierarchy Process di Daerah Irigasi Pacal, Kabupaten Bojonegoro | Abstract PDF |
| Murtiningrum Murtiningrum, Rudiati Evi Masithoh, Meiana Wahyu Jatmiko | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Optimasi Dengan Algoritma RSM-CCD Pada Evaporator Vakum Waterjet Dengan Pengendali Suhu Fuzzy Pada Pembuatan Permen Susu | Abstract PDF |
| Yusuf Hendrawan, Bambang Susilo, Angky Wahyu Putranto, Dimas Firmanda Al Riza, Dewi Maya Maharani, Mutiara Nisa' Amri | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Optimasi Ekstraksi Gelombang Ultrasonik untuk Produksi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) | Abstract PDF |
| Sri Hartuti, Muhammad Dani Supardan | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Optimasi Ekstraksi Oleoresin Pala (Myristica fragrans Houtt) Asal Maluku Utara Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) | Abstract PDF |
| Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Optimasi Fermentasi Bagas Tebu oleh Zymomonas mobilis CP4 (NRRL B-14023) untuk Produksi Bioetanol | Abstract PDF |
| Atmiral Ernes, Lia Ratnawati, Agustin Krisna Wardani, Joni Kusnadi | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Optimasi Formula dan Struktur Mikroskopik Pasta Bebas Gluten Berbahan Dasar Puree Ubi Jalar Ungu dan Tepung Kacang Hijau | Abstract PDF |
| Ira Mulyawanti, Slamet Budijanto, Sedarnawati Yasni | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Optimasi Formula Produk Spreadable Gel Berbahan Dasar Biji Selasih Menggunakan Teknik Response Surface Methodology | Abstract PDF |
| Annisa Hayyu Fatmawati, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Optimasi Gasifikasi Serbuk Tandan Kosong Kelapa Sawit Menggunakan Powder Gasifier Type Cyclone | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Riksa Prayogi Widyaprawira, Radi Radi, Bambang Purwantana | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Optimasi Isolasi Lipase Indigenous Biji Kakao (Theobroma cacao L.) | Abstract PDF |
| I D. G. Mayun Permana, Retno Indriati, Pudji Hastuti | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Optimasi Jumlah Inokulum dan Laju Aliran terhadap Persentase Penurunan Deterjen, Lipid, Bod Dan Cod pada Sistem Biofilter Kerikil Horizontal | Abstract PDF |
| Nur Hidayat, Sri Kumalaningsih, Noor Hamdani, Susinggih Wijana | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | Optimasi Kinerja Rantai Pasok Industri Tekstil dan Produk Tekstil Indonesia Berdasarkan Simulasi Sistem Dinamis | Abstract PDF |
| Kuncoro Harto Widodo, Erdi Ferdiansyah | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Optimasi Kondisi Fermentasi Whey Dangke sebagai Produk Minuman dengan Response Surface Methodology | Abstract PDF |
| Fatma Maruddin, Soeparno Soeparno, Nurliyani Nurliyani, Chusnul Hidayat, Muhammad Taufik | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Optimasi Kondisi Kristalisasi pada Pembuatan Fraksi Kaya Tokotrienol dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit | Abstract PDF |
| K.G.S. Ahmadi, Teti Estiasih | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Optimasi Kondisi Pengeringan Mie Singkong dengan Response Surface Methodology Terhadap Karakteristik Produknya | Abstract PDF |
| Henny Krissetiana Hendrasty, Sundari Setyaningsih, Raden Sugiarto | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Optimasi Konsentrasi Ekstrak Kayu Secang dan Campuran Pasir Kuarsa dengan Kulit Kerang yang Digunakan pada Pembuatan Kompon Karet | Abstract PDF |
| Rahmaniar Rahmaniar, Amin Rejo, Gatot Priyanto, Basuni Hamzah | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Optimasi Konsentrasi Gum Arab dan Ekstrak Rempah-Rempah pada Edible Coating Beras Cepat Tanak dengan Indeks Glisemik Rendah | Abstract PDF |
| Ch. Lilis Suryani, Agus Slamet | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Optimasi Kualitas Tandan Buah Segar Kelapa Sawit dalam Proses Panen-Angkut Menggunakan Model Dinamis | Abstract PDF |
| Andreas Wahyu Krisdiarto, Lilik Sutiarso, Kuncoro Harto Widodo | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Optimasi Media Fermentasi Aspergillus oryzae, Penghasil Antijamur Patogen Buah Kakao (Phytophthora palmivora) | Abstract PDF |
| Rizka Aulia Rahma, Simon Bambang Widjanarko, Rofiq Sunaryanto, Yunianta Yunianta | ||
| Vol 16, No 4 (1996) | Optimasi Model Persediaan Bahan Baku (Raw Material Inventory Model) Pada Industri Kecil Kelompok Pangan Produk Unggulan di Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Makhmudin Ainuri, Adi Djoko Guritno | ||
| Vol 18, No 4 (1998) | Optimasi Model Persediaan Produk Makanan Ternak Pada Tingkat Distributor di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Kuncoro Harto Widodo | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Optimasi Penggunaan Lahan Berdasarkan Kelas Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Tanaman Perkebunan (Studi Kasus: Kabupaten Sumba Timur Provinsi Nusa Tenggara Timur) | Abstract PDF |
| Marthen Makaborang, Sunarto Goenadi, Pramono Hadi | ||
| Vol 20, No 3 (2000) | Optimasi Produksi dan Sifat Fungsional Asap Cair Kayu Karet | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji, H.A. Oramahi, Ria Armunanto | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Optimasi Proses dan Formula pada Pengolahan Mi Sagu Kering (Metroxylon sagu) | Abstract PDF |
| Adnan Engelen, Sugiyono Sugiyono, Slamet Budijanto | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Optimasi Proses Ekstraksi Pektin Dami Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk) | Abstract PDF |
| I Nengah Kencana Putra | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Optimasi Proses Nanopresipitasi pada Nanoenkapsulasi Ekstrak Kasar Daun Kakao (Theobroma cacao L.) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) | Abstract PDF |
| Rahma Bayunita Hapsari, Yudi Pranoto, Agnes Murdiati, Supriyanto Supriyanto | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Optimasi Proses Pembuatan Bubuk Oleoresin Lada (Piper nigrum) Melalui Proses Emulsifikasi dan Mikroenkapsulasi | Abstract PDF |
| Firdaus Syafi'i, Christofora Hanny Wijaya, Budi Nurtama | ||
| Vol 22, No 4 (2002) | Optimasi Proses Pembuatan Tepung Asap | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Optimasi Rendemen Fibroin Ulat Sutera Bombyx mori L. dan Attacus atlas L. dengan Response Surface Methodology | Abstract PDF |
| Yuni Cahya Endrawati, Dedy Duryadi Solihin, Ani Suryani, Subyakto Subyakto | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Optimasi Sintesis Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC) dari Kulit Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis L. (DC) | Abstract PDF |
| Yanti Nopiani, Agnes Murdiati, Widiastuti Setyaningsih | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Optimasi Sintesis Karboksi Metil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) | Abstract PDF |
| M. Khoiron Ferdiansyah, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto | ||
| Vol 23, No 3 (2003) | Optimasi Usahatani Lahan Kering dengann Evaluasi Lahan di Kecamatan Playen Kabupaten Gunung Kidul | Abstract PDF |
| Umi Hidayati, Harsono Harsono, Tri Purwadi | ||
| Vol 19, No 1 (1999) | Optimasi Waktu Pemasakan Bandeng Presto | Abstract PDF |
| Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Optimisasi Suhu Pemanasan dan Kadar Air pada Produksi Pati Talas Kimpul Termodifikasi dengan Teknik Heat Moisture Treatment (HMT) | Abstract PDF |
| I Nengah Kencana Putra, Ni Wayan Wisaniyasa, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Optimization of Crude Palm (Elaeis guineensis) Oil Bleaching using Zeolite-Fe by Response Surface Methodology | Abstract PDF |
| Ulfah Anis, Ria Millati, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Optimization of The Boiling and Soaking Times of Tempeh With The Use Of Fuzzy Logic Method | Abstract PDF |
| Arief Wijaya, Atris Suryantohadi | ||
| Vol 24, No 3 (2004) | Pediococcus acidilactici F-11 Penghasil Bakteriosin sebagai Agensia Biokontrol Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Sayuran Segar Simpan Dingin | Abstract PDF |
| Endang Sri Rahayu, Eni Harmayani, Tyas Utami, Kejora Handarini | ||
| Vol 16, No 1 (1996) | Pemakaian Hasil Analisis Harmonik Hasil Sedimen (Sediment Yield) Untuk Pemantauan dan Evaluasi Manajemen Daerah Aliran Sungai (DAS) (Studi Kasus Di Sub DAS Tapan) | Abstract PDF |
| Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 13, No 3 (1993) | Pemakaian Mesin Penyerap Daya Roda Untuk Uji Kinerja Traktor di Dalam Ruangan | Abstract PDF |
| Abdul Rozaq | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Pemanfaatan Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L) Merr) sebagai Sumber Antioksidan Alami pada Nugget Itik Afkir | Abstract PDF |
| Nurul Hidayat, Rusman Rusman, Edi Suryanto, Ajat Sudrajat | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Pemanfaatan Biji Kerandang (Canavalia virosa) Sebagai Bahan Pengganti Kedelai dalam Pembuatan Tahu | Abstract PDF |
| Titiek F. Djaafar, Nurdeana Nurdeana, Siti Rahayu, Erni Apriyati | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Pemanfaatan Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) dan Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa LINN) untuk Pembuatan Fruit Leather | Abstract PDF |
| Sri Winarti | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Pemanfaatan Ekstrak Ubi Ungu sebagai Pewarna Merah pada Soft Candy dan Stabilitasnya | Abstract PDF |
| Putu Timur Ina, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, Gusti Ayu Ekawati, Gusti Putu Ganda Putra | ||
| Vol 7, No 2 (1987) | Pemanfaatan Energi Angin di Daerah Pertanian Pantai Kabupaten Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Tri Purwadi | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Pemanfaatan Fraksi Kaya Asam Laurat Hasil Hidrolisis dari Endosperm Kelapa Menggunakan Lipase Endogeneus Sebagai Pengawet Susu Kedelai Kemasan | Abstract PDF |
| Moh. Su'i, Enny Sumaryati, Dani Dwi Sucahyono | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Pemanfaatan Karaginan dan Gum Arabic Sebagai Edible Film Berbasis Hidrokoloid | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Herpandi Herpandi, Puspa Ayu Pitayati, Rindit Pambayun | ||
| Vol 12, No 4 (1992) | Pembangkitan Data Hujan Harian dengan Model Rantai Markov Untuk Penyediaan Air Irigasi | Abstract PDF |
| Andes Erwanto, Putu Sudira, Sigit Supadmo | ||
| Vol 12, No 3 (1992) | Pembentukan Flavor Bubuk Cokelat, Kajian Peranan Waktu Fermentasi Biji Kakao | Abstract PDF |
| G.P. Ganda Putra, Sutardi Sutardi, Bambang Kartika | ||
| Vol 7, No 2 (1987) | Pembinaan Mutu Hasil Perikanan di Indonesia | Abstract PDF |
| Endang Sri Heruwati | ||
| Vol 8, No 1 (1988) | Pembuatan Biskuit dari Bahan Dasar Tepung Sorghum | Abstract PDF |
| Rob Mudjisihono, Koswara Koswara, Yanti Afianti | ||
| Vol 18, No 1 (1998) | Pembuatan Brondong dari Berbagai Beras | Abstract PDF |
| B.A. Susila Santosa, Narta Narta, D.S. Damardjati | ||
| Vol 24, No 1 (2004) | Pembuatan Bubuk Srikaya Instan : Pengaruhnya terhadap Sifat Fisiko-Kimia dan Sensoris | Abstract PDF |
| Satrijo Saloko | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Pembuatan dan Karakterisasi Minyak Goreng Rendah Kalori Xilitol Poliester | Abstract PDF |
| Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Supranto Supranto, Sri Hastuti | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Pembuatan Lateks Dadih dengan Proses Sentrifugasi Putaran Rendah dan Kualitas Barang Jadi Karetnya | Abstract PDF |
| Dadi R. Maspanger | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Pembuatan Margarin dan Baking Shortening Berbasis Minyak Sawit Merah dan Aplikasinya dalam Produk Bakery | Abstract PDF |
| Hasrul Abdi Hasibuan, Ananta Akram, Pratiwi Putri, Bella Triana Rangkuti, Ennisa Cita Mentari | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Pembuatan Tepung Jagung Kuning Pramasak dengan Proses Nixtamalisasi serta Karakterisasi Produknya | Abstract PDF |
| Bangun P Nusantoro, Haryadi Haryadi, Nursigit Bintoro, Purnama Darmadji | ||
| Vol 14, No 3 (1994) | Pemerkiraan Parameter Tumbukan Model Viskoelastik Tak Linier Berbentuk Bola dengan Menggunakan Metode Pelacak Parameter | Abstract PDF |
| Budi Rahardjo | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Pemodelan Daerah Tangkapan Air Waduk Keliling dengan Model SWAT | Abstract PDF |
| Teuku Ferijal, Siti Mechram, Dewi Sri Jayanti, Purnama Satriyo | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Pemodelan Kinetika Pengeringan Beberapa Komoditas Pertanian Menggunakan Pengering Inframerah | Abstract PDF |
| Nok Afifah, Ari Rahayuningtyas, Seri Intan Kuala | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Pemodelan Laju Respirasi Buah Kolang-kaling (Arenga pinnata) pada Penyimpanan Modified Atmospheric Packaging (MAP) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Arina Fatharani, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Pemodelan Matematik Kinerja Pengering Surya Efek Rumah Kaca (ERK)-Hibrid Menggunakan Rak Berputar secara Vertikal | Abstract PDF |
| Sigit Triwahyudi, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo, Leopold Oscar Nelwan | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Pemodelan Matematik Perubahan Parameter Mutu Selama Penyimpanan dan Sorpsi-Isotermi Kerupuk Goreng Pasir | Abstract PDF |
| Siswantoro Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Pemodelan Matematik Pindah Panas dan Massa pada Penggorengan dengan Pasir sebagai Media Penghantar Panas | Abstract PDF |
| Siswantoro Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Pemodelan Matematis Hubungan Kadar Air Tepung dengan Variabel Proses pada Pengeringan Mekanis Tepung Kasava Menggunakan Pneumatic Dryer | Abstract PDF |
| Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Pemodelan Optimasi Mitigasi Risiko Rantai Pasok Produk/Komoditas Jagung | Abstract PDF |
| Suharjito Suharjito, Machfud Machfud, Bambang Haryanto, Sukardi Sukardi, Marimin Marimin | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Pemodelan pada Pengeringan Pneumatik Mekanis Tepung Kasava: Hubungan Koefisien Pindah Panas dengan Variabel Pengeringan | Abstract PDF |
| Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Pemodelan pada Proses Pengeringan Mekanis Tepung Kasava dengan Menggunakan Pneumatic Dryer: Hubungan Fineness Modulus dengan Variabel Proses Pengeringan | Abstract PDF |
| Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Pemodelan Proses Pengeringan Mekanis Tepung Kasava dengan Menggunakan Pneumatic Dryer: Hubungan Kapasitas Output dengan Variabel Proses Pengeringan | Abstract PDF |
| Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahadjo | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Pemurnian Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Membran Serat Berongga | Abstract PDF |
| Nasrul Arahman, Cut Erika, Alfian Putra | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Pemurnian Parsial dan Karakterisasi Enzim Xilanase dari Bakteri Laut Bacillus safencis strain LBF P20 Asal Pulau Pari Jakarta | Abstract PDF |
| Fitria Fitria, Nanik Rahmani, Sri Pujiyanto, Budi Raharjo, Yopi Yopi | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Pemurnian Produk Mono-Diasilgliserol (MDAG) Hasil Gliserolisis Kimia dengan Metode Demulsifikasi Krim | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Satiti Kawuri Putri, Purwiyatno Hariyadi, Mursalin Mursalin, Nuri Andarwulan | ||
| Vol 18, No 4 (1998) | Pemutihan dan Pengikatan Silang Pati Sagu dan Penggunaannya Untuk Bahan Substitusi Pada Pembuatan Bihun | Abstract PDF |
| Chatarina Lilis Suryani, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Penambahan Asam Asetat dan Fumarat untuk Mempertahankan Kualitas Pikel Ubi Jalar Kuning Pasca Fermentasi | Abstract PDF |
| Neti Yuliana, Siti Nurdjanah, Maya Sari | ||
| Vol 6, No 1 & 2 (1986) | Penanganan Gabah Selama Pasca Panen | Abstract PDF |
| Rob Mudjisihono | ||
| Vol 20, No 3 (2000) | Pencegahan Peroksidasi Lemak dan Kerusakan Jaringan pada Tikus dengan Kitosan | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 18, No 2 (1998) | Pencemaran Pangan Oleh Jamur, Potensi Bahaya dan Pencegahannya | Abstract PDF |
| Sardjono Sardjono | ||
| Vol 22, No 4 (2002) | Pendayagunaan Irigasi Airtanah Menunjang Budidaya Tanaman Secara Produktif pada Lahan Kering | Abstract PDF |
| Muhammad Aqil, R.H. Anasiru, I.U. Firmansyah, Riyadi Riyadi, Sigit S. Arief | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Pendekatan Multivariat untuk Pengukuran Kualitas Tomat (Lycopersicon esculentum) Berdasarkan Parameter Warna Pendekatan Multivariat untuk Pengukuran Kualitas Tomat (Lycopersicon esculentum) Berdasarkan Parameter Warna | Abstract PDF |
| Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Pendekatan Perolehan Lahan sebagai Alternatif Mitigasi Banjir Surakarta | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Muhammad Chrisna Satriagasa, Akhmad Makhfatih | ||
| Vol 13, No 2 (1993) | Pendeteksian Lapisan Keras di Dalam Tanah Podzolik dengan Menggunakan Teknik Penginderaan Jauh | Abstract PDF |
| Bambang Hari P. | ||
| Vol 18, No 1 (1998) | Pendinginan Partikel Berbentuk Bola dalam Tumpukan oleh Penguapan Air Permukaan dengan Aliran Udara Paksa dalam Pipa | Abstract PDF |
| Budi Rahardjo | ||
| Vol 20, No 3 (2000) | Pendugaan Gaya Penarikan Bajak Singkal Lokal menggunakan Bajak Pahat | Abstract PDF |
| Bambang Purwantana, Tamtomo Tamtomo | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Pendugaan Kandungan Kimia Mangga Gedong Gincu Menggunakan Spektroskopi Inframerah Dekat | Abstract PDF |
| Herna Permata Sari, Yohanes Aris Purwanto, I Wayan Budiastra | ||
| Vol 23, No 4 (2003) | Pendugaan kerusakan Akibat Impak pada Buah Apel dengan Metode Elemen Hingga | Abstract PDF |
| Yuwana Yuwana | ||
| Vol 10, No 4 (1990) | Pendugaan Pola Penurunan Kadar Air Pada Pengeringan Gabah dengan Cara Kesetimbangan Panas | Abstract PDF |
| Doddy Andy Darmajana | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Pendugaan Umur Simpan Jagung Manis Berdasarkan Kandungan Total Padatan Terlarut dengan Model Arrhenius | Abstract PDF |
| Rita Khatir, Ratna Ratna, Mega Apriesti Puri | ||
| Vol 8, No 4 (1988) | Penelitian Pemanfaatan Kulit Cucut | Abstract PDF |
| Hari Eko Irianto, Nurul Hak | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Penentuan Difusivitas Panas Pempek Lenjer Selama Perebusan Menggunakan Metode Numeri | Abstract PDF |
| Railia Karneta, Amin Rejo, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun | ||
| Vol 26, No 3 (2006) | Penentuan Dimensi Terong Jepang (Soalnum melongena L) dengan Teknik Pengolahan Citra Secara Waktu Nyata | Abstract PDF |
| Rudiati Evi Masithoh, Yodana S. Rachmadany, Balza Achmad | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | Penentuan Kandungan Padatan Terlarut Buah Jeruk BW Secara Tidak Merusak Menggunakan Near Infrared Spectroscopy | Abstract PDF |
| Diding Suhandy | ||
| Vol 24, No 4 (2004) | Penentuan Klaster Stasiun Hujan Menggunakan Analisis Komponen Utama (Studi Kasus di Daerah Istimewa Yogyakarta) | Abstract PDF |
| Putu Sudira | ||
| Vol 17, No 4 (1997) | Penentuan Koefisien Perpindahan Panas Permukaan Bola Berdasarkan Pendekatan Analitik Perpindahan Panas Tak Tunak | Abstract PDF |
| B. Rahardjo, Suhargo Suhargo, H. Tambunan | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Penentuan Kriteria Mutu Biji Pala (Myristica fragrans Houtt) Berdasarkan Analisis Tekstur Menggunakan Teknologi Pengolahan Citra Digital | Abstract PDF |
| Latifa Dinar, Atris Suyantohadi, Mohammad Affan Fajar Fallah | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Penentuan Laju Degradasi Prasarana Irigasi Menggunakan Metode Statistik | Abstract PDF |
| Judy Kurniawan, Putu Sudira, Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 9, No 2 (1989) | Penentuan Letak Hidrolisis Pati Hidroksipropil dengan Analisis HPLC | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Penentuan Parameter Desain Roda Besi Bersirip melalui Pengukuran Tahanan Penetrasi Tanah di Sawah | Abstract PDF |
| Taufik Rizaldi, Wawan Hermawan, Tineke Mandang, Setyo Pertiwi | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Penentuan Pola Tanam Padi dan Jagung Berbasis Neraca Air di Kecamatan Lewa Kabupaten Sumba Timur | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Yonce Melyanus Killa, Bistok Hasiholan Simanjuntak, Nugraheni Widyawati | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Penentuan Saluran Pemasaran terhadap Tingkat Harga pada Rantai Pasok Kedelai (Glycine maxL.) Merr.) di Kabupaten Grobogan Provinsi Jawa Tengah | Abstract PDF |
| Novita Erma Kristanti, Iqbal Saimima Almuntaha | ||
| Vol 10, No 1 (1990) | Penentuan Struktur Hidroksipropil Glukosa dengan Cara H-NMR | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Penentuan Tingkat Beban Kerja dan Waktu Istirahat Berdasarkan Kriteria Fisiologis dan Postur Kerja Pekerja (Studi Kasus pada UKM Mi Kricak Yogyakarta) | Abstract PDF |
| Rizky L.R. Silalahi, Guntarti Tatik Mulyati, A.M. Madyana | ||
| Vol 17, No 4 (1997) | Penentuan Transmisivitas dan Porositas Efektif Untuk Mengkaji Proses Gerakan Airtanah Pada Lahan Heterogen | Abstract PDF |
| Mahmud Achmad, Sigit Supadmo Arif | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Penerapan Alat Pengepres Ampas Tahu untuk Pengrajin Tempe Gembus Sentra Industri Tahu "Ngudi Lestari" Srandakan, Bantul | Abstract PDF |
| Atris Suyantohadi, Wahyu Supartono, Agustinus Suryandono | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Penerapan Analisis Dimensi dalam Rancang Bangun Mesin Pembelah Biji Kedelai (Glycine max L.) Sistem Gesek Putar | Abstract PDF |
| Rofarsyam Rofarsyam, Bambang Purwantana, Nursigit Bintoro | ||
| Vol 22, No 3 (2002) | Penerapan Analisis Konjoin untuk Mengukur Preferensi Konsumen Minyak Goreng | Abstract PDF |
| Marina Herawati, Guntarti Tatik Mulyati, Suharno Suharno | ||
| Vol 22, No 3 (2002) | Penerapan Analisis Sistem dalam Konservasi Tanah dan Air | Abstract PDF |
| Darmadi Darmadji | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Penerapan Fuzzy TOPSIS dalam Penentuan Lokasi Kawasan Pengembangan Rantai Pasok Bioenergi Kelapa Sawit | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Petir Papilo, Taufik Djatna, Yandra Arkeman, Marimin Marimin | ||
| Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) | Penerapan Model Kelambatan Waktu dalam Penelitian dan Perencanaan Pertanian | Abstract PDF |
| Bambang Prastowo | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Penerapan Pulsed Electric Field pada Pasteurisasi Sari Buah Apel Varietas Ana: Kajian Karakteristik Nilai Gizi, Sifat Fisik, Sifat Kimiawi dan Mikrobia Total | Abstract PDF |
| La Choviya Hawa, Ratna Ika Putri | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Penerapan Sistem Kontrl dengan Pegas pada Penggandengan Alat Pengolahan Tanah Bagian I : Kestabilan Sistem | Abstract PDF |
| Bambang Purwantana | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Penerapan Sistem Kontrol dengan Pegas pada Penggandengan Alat Pengolah Tanah Bagian II : Kinerja Lapang | Abstract PDF |
| Bambang Purwantana, Handoyo Handoyo, Agung Kisbyantoro | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Penerapan Sistem Monitoring Lahan dan Analisa Neraca Air Klimatik Pertanian di Lahan Gambut | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Bayu Dwi Apri Nugroho, Sri Nuryani Hidayah Utami, Benito Heru Purwanto | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Penerapan Tri Hita Karana dalam Perancangan, Pembangunan serta Operasi dan Pemeliharaan Jaringan Irigasi Subak | Abstract PDF |
| Wisnu Wardana, Putu Sudira | ||
| Vol 10, No 3 (1990) | Penetapan Struktur Turunan Hidroksipropil Glukosa Bukan Pereduksi dengan Cara H-NMR | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 16, No 3 (1996) | Penetrasi Natrium Bisulfit dan Kalium Sorbat Ke Dalam Nanas Selama Perendaman dan Pengaruhnya Terhadap Produk Nanas | Abstract PDF |
| Tyas Utami, Sri Anggrahini, Eni Harmayani, Sri Raharjo, Riri Iramani | ||
| Vol 9, No 3 (1989) | Penganeka Ragaman Pengolahan Tembakau Rajangan | Abstract PDF |
| Budi Saroso | ||
| Vol 9, No 3 (1989) | Pengaruh Bahan Pengemas dan Lama Simpan Terhadap Mutu Tepung Tapioka | Abstract PDF |
| Suismono Suismono, Suharmadi Suharmadi, Agus Setyono | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Pengaruh Berbagai Kecambah Kacang-Kacangan Lokal sebagai Bahan Dasar Meat Analog terhadap Sifat Fisik (Tekstur), Kesukaan dan Rasio Arginin/Lisin | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Sri Hartati Candra Dewi | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Pengaruh Blanching Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenol, Flavonoid, dan Tanin Terkondensasi Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Sri Raharjo, Y. Marsono, Umar Santoso | ||
| Vol 23, No 3 (2003) | Pengaruh Blanching terhadap Sifat Antioksidasi Sirup Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Pengaruh Bubur Pisang Isomaltosa-oligosakarida dan Fibercreme terhadap Kadar Glukosa dan Lipida Darah serta Profil Digesta Tikus Diabetes | Abstract PDF |
| Yustinus Marsono, Priyanto Triwitono, Elisabeth Desy Arianti, Hendrik Gunawan, Rochmad Indrawanto | ||
| Vol 23, No 1 (2003) | Pengaruh Cara Ekstraksi dari Daun Janggelan (Mesona palustris BL.) dengan Perebusan dan Pengempaan terhadap Sifat Gel | Abstract PDF |
| Bangun P. Nusantoro, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Pengaruh Degradasi Enzim Proteolitik terhadap Aktivitas Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor Bekasam dengan Lactobacillus plantarum B1765 | Abstract PDF |
| Prima Retno Wikandari, Lenny Yuanita | ||
| Vol 22, No 1 (2002) | Pengaruh Diet Ekstrak Protein Kedelai terhadap Glukosa Serum pada Tikus Diabetik Induksi Alloxan | Abstract PDF |
| Wisaniya N.W., Yustinus Marsono, Zuheid Noor | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Pengaruh Diet Minyak Teroksidasi Termal terhadap Malondialdehid (MDA) dan Vitamin E Serum pada Tikus Sprague Dawley | Abstract PDF |
| Panca Budi Yanuakhiriyah, Yustinus Marsono, Hastari Wuryastuti | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Pengaruh Diet Protein Kedelai terhadap Profil Lipida Tikus Diabetik Induksi Alloxan | Abstract PDF |
| Ni Wayan Wisaniyasa, Yustinus Marsono, Zuheid Noor | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Pengaruh Drajat Penyosohan terhadap Mutu Fisik dan Nilai Gizi Beberapa Jenis Beras | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hasnelly Hasnelly, Evi Fitriani, Shelvi Putri Ayu, Hervelly Hervelly | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Pengaruh Erosivitas Hujan yang Diperoleh dari Rumus yang Berbeda terhadap Pemodelan Erosi Berbasis Raster (Studi Kasus di DAS Merawu, Banjarnegara, Jawa Tengah) | Abstract PDF |
| Bambang Sulistyo | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Pengaruh etika Kerja dan Komitmen pada Organisasi terhadap Kepuasan Kerja | Abstract PDF |
| Mochammad Maksum, Wahyu Purwanto, G. S. Chotidjah | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Pengaruh Fermentasi Fungi, Bakteri Asam Laktat dan Khamir terhadap Kualitas Nutrisi Tepung Sorgum | Abstract PDF |
| Raden Haryo Bimo Setiarto, Nunuk Widhyastuti, Iwan Saskiawan | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Pengaruh Fermentasi terhadap Kandungan Protein dan Asam Amino pada Tepung Gaplek yang Difortifikasi Tepung Kedelai (Glycine max (L)) | Abstract PDF |
| Yohanes Martono, Lucia Devi Danriani, Sri Hartini | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Pengaruh Foaming pada Pengeringan Inulin Umbi Gembili (Dioscorea esculenta) Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia dan Aktivitas Prebiotik | Abstract PDF |
| Sri Winarti, Eni Harmayani, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Pengaruh Fortifikasi Vitamin A dan Zat Besi Terenkapsulasi pada Tepung Ubi Kayu dan Aplikasinya pada Pembuatan Flakes | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Windi Asterini, Sugiyono Sugiyono, Hoerudin Hoerudin, Endang Prangdimurti | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Pengaruh Fortifikasi Zat Besi terhadap Sifat Kimia dan Sensori Biskuit Ubi Kayu yang Disuplementasi Tepung Ikan-Tempe | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Retno Setyawati, Nur Aini, Hidayah Dwiyanti | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | Pengaruh Gaya Pengepresan terhadap Perubahan Suhu Badan pada Pembuatan Tablet Effervescent Buah Markisa | Abstract PDF |
| Ansar Ansar, Budi Rahardjo, Zuheid Noor, Suyitno Suyitno | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Pengaruh Gelombang Mikro terhadap Kualitas Hasil Minyak Atsiri Jahe (Zingiber officinale) dengan Hidrodistilasi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Bambang Dwi Argo, Febriyanti Ariska Amaliyah | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Pengaruh Infeksi Escherichia coli dan Pemberian Lactobacillus plantarum Dad 13 terhadap Mikrobiota Feses Tikus Wistar | Abstract PDF |
| Bekti Tri Sumaryati, Tyas Utami, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Pengaruh Inokulasi Mikoriza terhadap Komponen Hasil Padi Sistem Pengairan Aerobik yang Ditumpangsarikan dengan Kacang Hijau | Abstract PDF |
| Wayan Wangiyana, I Gusti Putu Muliarta Aryana, I Gde Ekaputra Gunartha, Ni Wayan Dwiani Dulur | ||
| Vol 6, No 1 & 2 (1986) | Pengaruh Ion Logam Divalen dan Asam Fitat Terhadap Aktivitas Enzim Amilase dan Tripsin | Abstract PDF |
| Agus Setyono | ||
| Vol 14, No 2 (1994) | Pengaruh Iradiasi Terhadap Enzim Buah Pisang (Musa paradisiaca) | Abstract PDF |
| Aryanti Aryanti, Ermin Winarno, Nurhidayati Nurhidayati, R. Sinaga | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Pengaruh Jenis Asam dalam Isolasi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) terhadap Karakteristik Emulsi | Abstract PDF |
| Suryanti Suryanti, Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati, Hari Eko Irianto | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Pengaruh Jenis Asam dan Waktu Reaksi Pemanasan terhadap Karakteristik Produk Etanolisis PKO (Palm Kernel Oil) | Abstract PDF |
| Murhadi Murhadi, Sri Hidayati, Ridwan Kurniawan | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Asam terhadap Cuko Pempek | Abstract PDF |
| Mukhtarudin Muchsiri, Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Rindit Pambayun | ||
| Vol 18, No 4 (1998) | Pengaruh Jenis Pengekstrak dan Jenis Pati Terhadap Sifat Gel Cincau yang Dibuat Dengan Ekstraksi dan Pemasakan Optimal | Abstract PDF |
| Bangun P. Nusantoro, Haryadi Haryadi, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Pengaruh Jenis Pengemas terhadap Retensi Karoten, Sifat Fisik dan Kimia Gula Kelapa yang Diperkaya Minyak Sawit Merah Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Vicencius Prihananto, Hidayah Dwiyanti | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Pengaruh Jumlah Lemak terhadap Sifat Fisik dan Kesukaan Meat Analog Protein Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) | Abstract PDF |
| Eri Yusniardi, Bayu Kanetro, Agus Slamet | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Pengaruh Kadar Air terhadap Beberapa Sifat Fisik Biji Lada Putih | Abstract PDF |
| Andi Muhammad Akram Mukhlis, Edy Hartulistiyoso, Yohanes Aris Purwanto | ||
| Vol 7, No 2 (1987) | Pengaruh Kandungan Asam Fitat Terhadap Kecernaan Protein Kedelai dan Hasil Olahannya | Abstract PDF |
| Agus Setyono, Marsono Marsono | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Pengaruh Kombinasi Enzim Pektinesterase dan Poligalakturonase terhadap Klarifikasi Sari Buah Apel Varietas Manalagi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Esti Widowati, Rohula Utami, Bambang Sigit Amanto, Edwi Mahadjoeno, Agrizka Armunanta Putri | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Pengaruh Kombinasi Maltodekstrin dan Whey sebagai Bahan Penyalut pada Karakteristik Mikroenkapsul Oleoresin Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tanalyna Hasna, Baskara Katri Anandito, Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Godras Jati Manuhara | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Pengaruh Konsentrasi Alginat dan CaCl2 terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan, dan Karakteristik Sensoris Buah Duwet (Syzygium cumini Linn) Restrukturisasi | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Driana Herawati, Silvia Andini | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Pengaruh Konsentrasi Ampas Tahu dan Susu Skim terhadap Fisikokimia Yogurt Skim Santan | Abstract PDF |
| Tengku Mia Rahmiati, Virna Muhardina, Putri Meutia Sari | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Pengaruh Konsentrasi Kultur dan Prebiotik Ubi Jalar terhadap Sifat Sari Jagung Manis Probiotik | Abstract PDF |
| Nur Aini, Vincentius Prihananto, Gunawan Wijonarko, Arimah Arimah, Muhammad Syaifudin | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Asetat Dan Lama Waktu Perendaman Terhadap Sifat-Sifat Gelatin Ceker Ayam | Abstract PDF |
| Maria Ulfah | ||
| Vol 24, No 4 (2004) | Pengaruh Konsentrasi NaOH terhadap Sifat-Sifat Karaginan Eucheuma cottonii dari Karimun Jawa dan Madura | Abstract PDF |
| Widiastuti HN | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Pengaruh Konsentrasi Xilosa dan Kosubstrat Terhadap Produksi Xilitol oleh Candida shehatae Way 08 | Abstract PDF |
| Wisnu Adi Yulianto, Kapti Rahayu Kuswanto, Tranggono Tranggono, Retno Indrati | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Pengaruh Konsumsi Tempe Kedelai Hitam terhadap Aktivitas Makrofag dan Kadar Interleukin 1(IL-1) pada Tikus Secara in vivo | Abstract PDF |
| Nurrahman Nurrahman, Nurhidajah Nurhidajah | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Pengaruh Lama Pengecambahan terhadap Kandungan -Tokoferol dan Senyawa Proksimat Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) | Abstract PDF |
| Sri Anggrahini | ||
| Vol 10, No 1 (1990) | Pengaruh Level Pemberian Energi dan Protein Pakan Terhadap Persentase Berat Karkas dan Bagian-Bagiannya Pada Ayam Potong | Abstract PDF |
| Sri Harimurti | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Pengaruh Media Budidaya Menggunakan Air Laut dan Air Tawar terhadap Sifat Kimia dan Fungsional Biomassa Kering (Spirulina platensis) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nurfitri Ekantari, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto, Eni Harmayani | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Pengaruh Metode Ekstraksi terhadap Karakteristik Crude Laminaran dari Sargassum duplicatum | Abstract PDF |
| Anies Chamidah, Yustinus Marsono, Eni Harmayani, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Pengaruh Metode Kombinasi Autoklaf 2 Siklus dan Hidrolisis Asam Sitrat terhadap Sifat Kimia dan Fisika RS-3 Pati Kacang Hijau (Vigna radiata L.) | Abstract PDF |
| Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Pengaruh Metode Nanoenkapsulasi terhadap Stabilitas Pigmen Karotenoid dan Umur Simpan Minyak dari Buah Merah (Pandanus conoideus L) | Abstract PDF |
| Ferdiansyah Ferdiansyah, Heriyanto Heriyanto, Christofora Hanny Wijaya, Leenawaty Limantara | ||
| Vol 22, No 4 (2002) | Pengaruh Metode Pengeringan terhadap Kerusakan B-Karoten Mi Ubikayu yang Diperkaya Tepung Labu Kuning | Abstract PDF |
| Ruslina Azhariati, Sri Anggrahini, Zuheid Noor | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Pengaruh Minyak Atsiri Jahe Merah dan Lengkuas Merah pada Edible Coating Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin | Abstract PDF |
| Rohula Utami, Kawiji Kawiji, Edhi Nurhartadi, Muslika Kurniasih, Dedy Indianto | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Pengaruh Nanokalsium terhadap Kekuatan Gel Kamaboko Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Indah Kurnia Dewi, Ima Wijayanti, Retno Ayu Kurniasih | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Pengaruh Ozonisasi terhadap Kekerasan, Kadar Air, Vitamin C, dan Total Mikroorganisme pada Belimbing (Averrhoa carambola) Selama Penyimpanan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Imas Siti Setiasih, Tita Rialita, Debby Moody Sumanti, In In Hanidah, Gemma Zulhaida | ||
| Vol 22, No 1 (2002) | Pengaruh Parakuat terhadap Produksi Hidrogen Peroksida secara Fotokimia dalam Kloroplas Daun Bayam (Spinacia oleraceae L.) | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyawati | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Pengaruh Pasang Surut terhadap Pengendapan Lumpur di Lahan Sawah Rawa Kawasan Sungai Barito Kalimantan Selatan | Abstract PDF |
| M Mawardi, Putu Sudira, Bambang Hendro Sunarminto, Totok Gunawan, Benito Hadi Purwanto | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Pengaruh Pelapis dapat Dimakan dari Karagenan terhadap Mutu Melon Potong dalam Penyimpanan Dingin | Abstract PDF |
| Doddy Andy Darmajana, Nok Afifah, Enny Solihah, Novita Indriyanti | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Pengaruh Pelapisan Kitosan dan Suhu Penyimpanan terhadap Karakter Fisik Buah Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosberg) Selama Pematangan | Abstract PDF |
| Widya Mudyantini, Santosa Santosa, Kumala Dewi, Nursigit Bintoro | ||
| Vol 26, No 4 (2006) | Pengaruh Pemanasan pada Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomea batatas L) | Abstract PDF |
| Umar Santoso, Ellik Setyaningsih, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Pengaruh Pemberian “Kombucha” Teh Rosella terhadap Profil Darah Mencit (Mus musculus L) | Abstract PDF |
| Mukhani Dwi Hidayanti, Sussi Astuti, Maria Erna Kustyawati | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Pengaruh Pemberian Margarin terhadap Sifat Fisiko Kimiawi dan Sensoris Sosis Ayam Petelur Afkir | Abstract PDF |
| Hendronoto Arnoldus Walewengko Lengkey, Sofi Margritje Sembor, Dani Garnida, Primiani Edianingsih, Nanah Nanah, Roostita Lobo Balia | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Pengaruh Penambahan Asam Galat Sebagai Kopigmen Antosianin Murbei Hitam (Morus nigra L.) terhadap Stabilitas Termal | Abstract PDF |
| Yoko Putra Nusantara, Lydia Ninan Lestario, Yohanes Martono | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Pengaruh Penambahan Fibercreme® terhadap Karakteristik Fisik dan Sensoris serta Kadar Serat Pangan Beras Pra Tanak | Abstract PDF |
| Agatha Arissa Chintyadewi, Yustinus Marsono, Priyanto Triwitono | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Pengaruh Penambahan Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata) terhadap Komposisi Proksimat Nasi Kecambah Sorgum (Sorghum Bicolor (L) Moench) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Endah Wulandari, Hanaa Rachmawati Sari, Een Sukarminah, Dian Kurniati, Elazmanawati Lembong, Fitry Filianty | ||
| Vol 9, No 2 (1989) | Pengaruh Penambahan Karbon Aktif dan Pemakaian Scrubber CO2 Terhadap Kualitas dan Kuantitas Biogas | Abstract PDF |
| Sriharti Sriharti | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Pengaruh Penambahan Laurat dan Glisin terhadap Nilai Warna dan Kadar Sitrinin Angkak | Abstract PDF |
| Susana Ristiarini, Muhammad Nur Cahyanto, Jaka Widada, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Pengaruh Penambahan Maltodekstrin dan Suhu Inlet Spray Dryer terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia Bubuk Sari Kerandang (Canavalia virosa) | Abstract PDF |
| Titiek Farianti Djaafar, Umar Santoso, Anggara Ariestyanta | ||
| Vol 24, No 2 (2004) | Pengaruh Penambahan NaCl sebagai Stress Agent dalam Kultivasi Sel Mikroalga Dunaliella tertiolecta ATCC 30929 terhadap Akulumasi Lipid Intrasel | Abstract PDF |
| Karseno Karseno, M. Takagi, T. Yoshida | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Pengaruh Penambahan Natrium Metabisulfit dan Suhu Pemasakan dengan Menggunakan Teknologi Vakum terhadap Kualitas Gula Merah Tebu | Abstract PDF |
| Dewi Maya Maharani, Rini Yulianingsih, Shinta Rosalia Dewi, Yusron Sugiarto, Dina Wahyu Indriani | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Pengaruh Penambahan Rempah dan Bentuk Minuman terhadap Aktivitas Antioksidan Berbagai Minuman Tradisional Indonesia | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana, Mohammad Samsi, Mustaufik Mustaufik | ||
| Vol 23, No 3 (2003) | Pengaruh Penambahan Sari Ubi Kayu terhadap Mutu Saos Tomat | Abstract PDF |
| Krishna Purnawan Candra, Neni Suswatini, Asih Ika Suryandari | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Pengaruh Penambahan Telur pada Kandungan Proksimat, Karakteristik Aktivitas Air Bebas (aw) dan Tekstural Snack Bar Berbasis Pisang (Musa paradisiaca) | Abstract PDF |
| Achmat Sarifudin, Riyanti Ekafitri, Diki Nanang Surahman, Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri | ||
| Vol 13, No 4 (1993) | Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Gliseril Monostearat Pada Tepung Jagung Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptis Roti Tawar yang Dihasilkan | Abstract PDF |
| Rob Mudjisihono, S. Joni Munarso, Zuheid Noor | ||
| Vol 21, No 2 (2001) | Pengaruh Penggunaan Berbagai Basa dan Pati dalam Pembuatan Cincau Hitam Instan terhadap Sifat-Sifat Fisik Gel yang Dihasilkan | Abstract PDF |
| Anisa A. Kartikaningrum, Haryadi Haryadi, Djagal W. Marseno | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Pengaruh Penggunaan Formalin terhadap Kerusakan Protein Daging Ikan Tuna (Thunus sp) | Abstract PDF |
| Daniel A. N. Apituley | ||
| Vol 9, No 2 (1989) | Pengaruh Penggunaan Lemak Sapi dalam Ransum Ayam Petelur Terhadap Kualitas Telur dan Kadar Kolesterol Telur | Abstract PDF |
| Harimurti Harimurti | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Pengaruh Penggunaan Pati Ganyong, Tapioka, dan Mocaf Sebagai Bahan Substitusi Terhadap Sifat Fisik Mie Jagung Instan | Abstract PDF |
| Novita Indrianti, Rima Kumalasari, Riyanti Ekafitri, Doddy Andi Darmajana | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Pengaruh Pengolahan Panas terhadap Konsentrasi Antosianin Monomerik Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) | Abstract PDF |
| Ai Mahmudatussa'adah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Feri Kusnandar | ||
| Vol 22, No 2 (2002) | Pengaruh pengolahan terhadap Pati Resisten Pisang Kepok (Musa paradisiaca fa. typica) dan Pisang Tanduk (Musa paradisiaca fa. corniculata) | Abstract PDF |
| Yustinus Marsono | ||
| Vol 17, No 2 (1997) | Pengaruh Pengukusan Terhadap Kandungan Oryzanol dan Perubahan Sifat Kimia Minyak Bekatul Padi Unggul Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Y. Marsono | ||
| Vol 26, No 3 (2006) | Pengaruh Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro Terhadap Polifenol dalam Hancuran Keping Biji Kakao | Abstract PDF |
| Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Pengaruh Penyimpanan Atmosfer Termodifikasi (Modified Atmosphere Storage/ MAS) terhadap Karakteristik Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) | Abstract PDF |
| Bambang Susilo, Dyah Ayu Agustiningrum, Dina Wahyu Indriani | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Pengaruh Perbedaan Warna Pigmen Beras Organik terhadap Aktivitas Antioksidan | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyawati, Anita Maya Suteja, Thomas Indarto Putut Suseno, Pricilia Monica, William Saputrajaya, Christian Liguori | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Pengaruh Perendaman Asam Askorbat dan Natrium Bisulfit pada Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Tepungnya | Abstract PDF |
| Ermi Sukasih, Setyadjit Setyadjit | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Pengaruh Perendaman Biji Kakao Kering dan Bahan Alat Sangrai terhadap Sifat Fisik dan Profil Senyawa Volatil Kakao Sangrai serta Sifat Sensoris Cokelat Batang yang Dihasilkan | Abstract PDF |
| Yulius Gae Lada, Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji | ||
| Vol 13, No 2 (1993) | Pengaruh Perendaman dalam Larutan Garam, Lama dan Suhu Penyimpanan Terhadap Sifat Fisik Buah Tomat | Abstract PDF |
| Sri Anggrahini | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Pengaruh Perendaman dan Perebusan Terhadap Kandungan Protein, Gula, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Kerandang (Canavalia virosa) | Abstract PDF |
| Titiek Farianti Djaafar, Umar Santosa, Muhammad Nur Cahyanto, Endang S Rahayu | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis | Abstract PDF |
| Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Baskara Katri Anandhito, Arsella Erstya Nugraheni | ||
| Vol 5, No 1 & 2 (1985) | Pengaruh pH dan Ratio Molar terhadap Kelarutan Asam Fitat dan Kalsium | Abstract PDF |
| Agus Setyono | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Pengaruh Pretreatment Secara Alkalisasi-Resistive Heating terhadap Kandungan Lignoselulosa Jerami Padi | Abstract PDF |
| Dewi Maya Maharani, Lisa Normalasari, Dianita Kumalasari, Chandra Ardin Hersandi Prakoso, Mutiara Kusumaningtyas, Mochamad Taufik Ramadhan | ||
| Vol 27, No 1 (2007) | Pengaruh Protein Telur dan Zat Besi Terhadap Aktivitas Anti-Bakteri Oksitetrasiklin yang Dipanaskan | Abstract PDF |
| A. Hintono, M. Astuti, H. Wuryastuti, Endang S. Rahayu | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Pengaruh Rasio Bahan Penyalut Maltodekstrin, Gum Arab, dan Susu Skim terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Mikrokapsul Oleoresin Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) | Abstract PDF |
| Lia Umi Khasanah, Baskara Katri Anandhito, Titiek Rachmawaty, Rohula Utami, Godras Jati Manuhara | ||
| Vol 18, No 2 (1998) | Pengaruh Rasio Bungkil Kedelai dan Kacang Gude Terhadap Karakteristik Tahu | Abstract PDF |
| B.A. Susila Santosa, Narta Narta, S. Widowati | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Pengaruh Rasio Mol Reaktan dan Lama Sulfonasi terhadap Karakteristik Methyl Ester Sulfonic (MES) dari Metil Ester Minyak Sawit | Abstract PDF |
| Sri Hidayati, Pudji Permadi, Hestuti Eni | ||
| Vol 13, No 4 (1993) | Pengaruh Ratio Molar Fitat:Zn Pada Diet Tempe Terhadap Pertumbuhan dan Spermatogenesis | Abstract PDF |
| Mary Astuti | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Pengaruh Retrogradasi pada Pembuatan Sohun Pati Jagung terhadap Karakteristik Fisikokimia Produk dan Aktivitas Prebiotiknya | Abstract PDF |
| Prima Interpares, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 19, No 4 (1999) | Pengaruh Serat Ampas Tahu dan Tempe terhadap Profil Asam Lemak Rantai Pendek dalam Digesta Tikus Wistar | Abstract PDF |
| Sofi Margritje Sembor, Yustinus Marsono, Zuheid Noor | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Pengaruh Sifat Fisik Tanah pada Konduktivitas Hidrolik Jenuh di 5 Penggunaan Lahan (Studi Kasus di Kelurahan Sumbersari Malang) ) | Abstract PDF |
| Elsa Rosyidah, Ruslan Wirosoedarmo | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Pengaruh Sinar Ultra Violet dan Lama Penyimpanan terhadap Sifat Mikrobiologi dan Ketengikan Krem Santan Kelapa | Abstract PDF |
| Suharyono A. S., Maria Erna K., M. Kurniadi | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | Pengaruh Sorbitol-Oleat Poliester (SOPE) terhadap Profil Lipid Serum Tikus Sprague-Dawley | Abstract PDF |
| Agnes Murdiati, Hastari Wuryastuti, Y. Marsono, Eni Harmayani | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Pengaruh Spesies Zingiberaceae (Jahe, Temulawak, Kunyit, dan Kunyit Putih) dan Keetbalan Isiran Sebelum Pengeringan terhadap Kadar dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aseton yang Dihasilkan | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana, Mustaufik Mustaufik, Hidayah Dwiyanti, Deddy Muchtadi, Fransiska Zakaria, Maria Menu Ola | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Pengaruh Suhu dan Kelembaban terhadap Pertumbuhan Fusarium verticillioides Bio 957 dan Produksi Fumonisin B1 | Abstract PDF |
| Dwi Rahayu, Winiati Pudji Rahayu, Hanifah Nuryani Jenie, Dian Herawati, Wisnu Broto, Santi Ambarwati | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan Suspensi Pati serta Konsentrasi Butanol terhadap Karakteristik Fisikokimia Pati Tinggi Amilosa dari Tapioka | Abstract PDF |
| Pepita Haryanti, Retno Setyawati, Rumpoko Wicaksono | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Pengaruh Suhu dan Lama Proses Sulfonasi dalam Proses Produksi Methyl Ester Sulfonic Acid (MESA) Menggunakan Single Tube Falling Film Reactor (STFR) | Abstract PDF |
| Siti Mujdalipah, Erliza Hambali, Ani Suryani, Edi Zulchaidir | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Pengaruh Suhu dan Waktu Sterilisasi terhadap Nilai F dan Kondisi Fisik Kaleng Kemasan pada Pengalengan Gudeg | Abstract PDF |
| Asep Nurhikmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintoro, Suharwadji Suharwadji | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Pengaruh Suhu Ekstraksi terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Minyak Wijen (Sesamum Indicum L.) | Abstract PDF |
| Sri Handajani, Godras Jati Manuhara, R. Baskara Katri Anandito | ||
| Vol 20, No 2 (2000) | Pengaruh Suhu pada Kelembaban Nisbi 60 Persen terhadap Perubahan Biokimia Bawang Bombay Kultivar White Spanish | Abstract PDF |
| Suharwadji Sentana | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Gabah Basah yang Baru Dipanen terhadap Perubahan Mutu Fisik Beras Giling | Abstract PDF |
| Tanwirul Millati, Yudi Pranoto, Nursigit Bintoro, Tyas Utami | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Kualitas Bawang Bombay CV. Early Lockyer White | Abstract PDF |
| Suharwadji Sentana | ||
| Vol 22, No 3 (2002) | Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Kadar Gula pada Berbagai Bagian Umbi Bawang Bombay | Abstract PDF |
| Suharwadji Sentana | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Pengaruh Suhu Wet Rendering yang Berbeda terhadap Karakteristik Ekstrak Kasar Minyak Ikan Lele (Clarias sp.) | Abstract PDF |
| Magdalena Januasni Jati Martins, Lukita Purnamayati, Romadhon Romadhon | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Pengaruh Tingkat Kerusakan Jalan Perkebunan dan Posisi Tandan Buah Segar di Bak Truk terhadap Kinerja Angkutan Kelapa Sawit | Abstract PDF |
| Andreas Wahyu Krisdiarto, Lilik Sutiarso | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Pengaruh Ukuran Potongan terhadap Pertumbuhan Jamur Pleurotus floridanus LIPIMC 996 dan Hasil Delignifikasi Selama Perlakuan Pendahuluan Tandan Kosong Kelapa Sawit | Abstract PDF |
| Lukitawesa Lukitawesa, Ria Millati, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Pengaruh Umpan Tambahan pada Akumulasi Polihidroksibutirat (PHB) oleh Bacillus cereus IFO 13690 Menggunakan Substrat Tapioka | Abstract PDF |
| Margono Margono, Rochmadi Rochmadi, Siti Syamsiah, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Pengaruh Umur Panen Rumput Laut Eucheuma cottonii terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Fungsional Karagenan | Abstract PDF |
| Djagal W. Marseno, Maria S. Medho, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 13, No 2 (1993) | Pengaruh Variasi Diet Zat Besi dan Tempe Terhadap Kadar Kolesterol, Trigliserida, dan Peroksida Lemak dalam Serum Tikus | Abstract PDF |
| Mary Astuti | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Pengaruh Variasi Lama Simpan dan Frekuensi Ekstraksi terhadap Kandungan Gula Ekstrak Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata) | Abstract PDF |
| Agnes Murdiati, Zuheid Noor, Debby Sisilia | ||
| Vol 12, No 4 (1992) | Pengaruh Variasi NaCl dan Na2CO3 Terhadap Sifat Fisik dan Mikrostruktur Mie Sagu Kering | Abstract PDF |
| Listyati Purnama R., Agnes Murdiati, Zuheid Noor | ||
| Vol 28, No 2 (2008) | Pengaruh Varietas Apel dan Campuran Bakteri Asam Asetat terhadap Proses Fermentasi Cider | Abstract PDF |
| Dessi Caturryanti, Sri Luwihana, Siti Tamaroh | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Produksi Biogas Menggunakan Digester Dua Tahap pada Berbagai Konsentrasi Palm Oil-Mill Effluent dan Lumpur Aktif | Abstract PDF |
| Siti Mujdalipah, Salundik Dohong, Ani Suryani, Amalia Fitria | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Sifat Fungsional dan Warna Tepung Albumin Telur Itik | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Sunar Andiwarsana, Suprapti Suprapti | ||
| Vol 20, No 3 (2000) | Pengaruh Waktu Simpan terhadap Aktivitas Antioksidatif Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik dan Granola | Abstract PDF |
| Sri Anggrahini, Rika Utami, Umar Santoso | ||
| Vol 17, No 3 (1997) | Pengaturan Waktu dan Teknik Pemanenan Buah Mangga Arumanis | Abstract PDF |
| Yuniarti Yuniarti, Suhardjo Suhardjo | ||
| Vol 10, No 3 (1990) | Pengawetan Geplak dengan Sorbat dan Propionat | Abstract PDF |
| Suhardi Suhardi, Y. Marsono | ||
| Vol 27, No 1 (2007) | Pengelolaan Supply Chain untuk Mengoptimalkan Keseimbangan Antara Keuntungan Perusahaan Bakery dengan Customer Service Level Berdasarkan Skenario Product-Retur | Abstract PDF |
| Kuncoro Harto Widodo, Nur Indah Eriyanthi | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Pengembangan Chiller Susu dengan Penukar Panas Tipe Sirip | Abstract PDF |
| Supriyanto Supriyanto, Uning Budiharti | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Pengembangan Computer Vision System Sederhana untuk Menentukan Kualitas Tomat | Abstract PDF |
| Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Olahan Lokal Bengkulu untuk Menunjang Ketahanan Pangan Berkelanjutan | Abstract PDF |
| Wuri Marsigit | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Pengembangan Edible Film Komposit Berbasis Pati Jagung dengan Penambahan Minyak Sawit dan Tween 20 | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Debby Amilita, Gatot Priyanto, Hermanto Hermanto, Sugito Sugito | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Pengembangan Formula Minuman Olahraga Berbasis Tempe untuk Pemulihan Kerusakan Otot | Abstract PDF |
| Mansur Jauhari, Ahmad Sulaeman, Hadi Riyadi, Ikeu Ekayanti | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Pengembangan Gasifier untuk Gasifikasi Limbah Padat Pati Aren (Arenga Pinnata Wurmb) | Abstract PDF |
| Bambang Purwantana | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Pengembangan Indikator Kinerja Teknis Tata air Mikro Sistem Skeme Rawa Studi Kasus Skeme Rawa di Propinsi Jambi | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 12, No 2 (1992) | Pengembangan Irigasi, Produksi Pangan, dan Implikasinya Terhadap Siklus Air | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Pengembangan Konsep Agroindustri Berbasis Sistem Usahatani Terpadu di Wilayah Pasang Surut Bagian I: (Konsep Pemikiran) | Abstract PDF |
| Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwijono Hadi Darwanto | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Pengembangan Metode Deteksi Minyak Kedelai dalam Campuran Minyak Kelapa Murni dengan Spektroskopi Infra Merah dan Kemometrika | Abstract PDF |
| Abdul Rohman, Yakoob B. Che Man | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Pengembangan Metode Ekstraksi Alginat dari Rumput Laut Sargassum sp. sebagai Bahan Pengental | Abstract PDF |
| Amir Husni, Subaryono Subaryono, Yudi Pranoto, Taswir Taswir, Ustadi Ustadi | ||
| Vol 16, No 1 (1996) | Pengembangan Model Operasi Pompa Berkelanjutan di Daerah Irigasi Sumur Pompa Dangkal | Abstract PDF |
| Murtiningrum Murtiningrum, Sigit Supadmo Arif, Saiful Rochdyanto | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Pengembangan Perangkat Lunak Life Cycle Assessment (LCA) untuk Ampas Tebu (Studi Kasus di Pabrik Gula Madukismo, Yogyakarta) | Abstract PDF |
| Rosmeika Rosmeika, Lilik Sutiarso, Bandul Suratmo | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Pengembangan Produk Susu yang Mengandung Kalsium, Inulin, dan Teripang sebagai Susu Kaya Prebiotik dan Kolagen | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Almira Nadia, Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, Emy Huriyati | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Pengembangan Rosella Ungu (Hibiscus sabdariffa) sebagai Minuman Isotonik Berpotensi Antioksidan dan Mampu Meningkatan Kebugaran Tubuh | Abstract PDF |
| Setyaningrum Ariviani, Gusti Fauza, Cristiva Pawestri | ||
| Vol 17, No 1 (1997) | Pengembangan Sistem Proses Retting Serat Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) Menggunakan Kultur Mikrobial Pada Lingkungan Non-Aseptik | Abstract PDF |
| Makhmudun Ainuri, Gumbira Said, Mohammad Romli, Sudjindro Sudjindro | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Pengembangan Tortila Berkalsium Sebagai Alternatif Pangan Diet Casein Free-Gluten Free pada Industri Kecil dengan Metode Value Engineering | Abstract PDF |
| Jeremy Yonathan Sadikin, Agustinus Suryandono, Jumeri Jumeri | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Pengembangan Tungku Briket Batubara Skala Rumah Tangga | Abstract PDF |
| Tamrin Tamrin | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Pengembangan Zirkonia Agarosa sebagai Matrik untuk Biokatalis pada Amobilisasi Lipase Candida Rugosa | Abstract PDF |
| Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi, Probondari Probondari | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Pengendalian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi: Konsep dan Pengembangan Model | Abstract PDF |
| Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Mochammad Maksum, Sahid Susanto | ||
| Vol 22, No 3 (2002) | Pengendalian Pencoklatan Produk Hasil Restrukturisasi Bubur | Abstract PDF |
| Sri Raharjo, Suparmo Suparmo, Wahyu Supartono, Zaki Utama | ||
| Vol 12, No 2 (1992) | Pengendalian Tekstur Tahu. Pengaruh Ekstraksi dan Penggumpalan | Abstract PDF |
| Indyah Sulistya Utami, Agnes Murdiati, Sri Kanoni | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Pengendalian Temperatur dan Kelembaban dalam Kumbung Jamur Tiram (Pleurotus sp) Secara Otomatis Berbasis Mikrokontroler | Abstract PDF |
| Sri Waluyo, Ribut Eko Wahyono, Budianto Lanya, Mareli Telaumbanua | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Menurunkan Kadar Timbal (Pb) pada Biji Kedelai (Glycine max) | Abstract PDF |
| Sri Hartati, Purnama Darmadji, Yudi Pranoto | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Penggunaan Bahan Pengisi dalam Perbaikan Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Dodol Buah Merah (Pandanus conoideus L) Sebagai Sumber β-Karoten | Abstract PDF |
| Murtiningrum Murtiningrum, Gino N. Cepeda | ||
| Vol 20, No 4 (2000) | Penggunaan Beberapa Isolat Khamir pada Fermentasi Biji Kakao | Abstract PDF |
| Susijahadi Susijahadi | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Penggunaan Biomassa Limbah Pertanian sebagai Bahan Bakar pada Mini Boiler Tipe Pipa Api 3 Pass | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Umi Hanifah, Novita Dwi Susanti, Moeso Andrianto | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Penggunaan Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air dari Biji Buah Durian (Durio zibethinus Murr.) pada Pembuatan Saos Tomat | Abstract PDF |
| Herlina Herlina, Triana Lindriati, Prahasbynar Prahasbynar | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Penggunaan Ekstrak Rumput Laut Padina sp. untuk Peningkatan Daya Simpan Filet Nila Merah yang Disimpan pada Suhu Dingin | Abstract PDF |
| Amir Husni, Ustadi Ustadi, Andi Hakim | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Penggunaan Energi pada Usahatani Padi di Lahan Lebak | Abstract PDF |
| Sudirman Umar, Noorginayuwati Noorginayuwati | ||
| Vol 5, No 1 & 2 (1985) | Penggunaan Metoda Analisis Harmonik untuk Menentukan Watak Gerakan Air di Saluran Irigasi Pasang Surut | Abstract PDF |
| Sigit Supadmo Arief | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Penggunaan Minyak Sawit Merah untuk Pembuatan Lemak Bubuk Kaya β-Karoten Melalui Proses Pendinginan Semprot | Abstract PDF |
| Juanda Reputra, Purwiyatno Haryadi, Nuri Andarwulan | ||
| Vol 4, No 1 (1984) | Penggunaan Model Pertumbuhan dan Hasil Produksi Tanaman Beririgasi di Daerah Iklim Hujan Muson Tropis: Studi Kasus Tanaman Kedele di DIY | Abstract PDF |
| Suprodjo Suprodjo | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Penggunaan Natrium Tripolifosfat untuk Meningkatkan Masa Simpan Daging Ayam | Abstract PDF |
| Leny Yuanita, Prima Retno Wikandari, Sri Poedjiastoeti, Siti Tjahyani | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Penggunaan Pengawet dan Pemanis Buatan pada Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) di Wilayah Kabupaten Kulon Progo-DIY | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Sri Hartati Candra Dewi | ||
| Vol 3, No 3 (1982) | Penggunaan Prinsip Dasar Teknologi Tetap Guna dalam Meningkatkan Kesejahteraan | Abstract PDF |
| Djarir Makfoeld | ||
| Vol 8, No 2 (1988) | Penggunaan Sakarin Sebagai Bahan Pemanis Sintetik | Abstract PDF |
| Anna Ingani Widjajaseputra | ||
| Vol 9, No 1 (1989) | Penggunaan Sakarin Sebagai Bahan Pemanis Sintetik | Abstract PDF |
| Anna Ingani Widjajaseputra | ||
| Vol 10, No 4 (1990) | Penggunaan Starter Untuk Meningkatkan Mutu dan Keamanan Dendeng Basah | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Penggunaan Tepung Glukomanan dari Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada Pembuatan Es Krim | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Herlina Herlina, Miftahul Choiron, Bambang Herry Purnomo, Maharlika Pemuda Bhakti Nagara, Nita Kuswardhani | ||
| Vol 22, No 1 (2002) | Penghambatan Oksidasi LDL oleh Ekstrak Air Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Secara In Vitro | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana, Fransiska Rungkat Zakaria | ||
| Vol 5, No 1 & 2 (1985) | Penghampiran Teknik-Agronomic dalam Peningkatan Efisiensi Irigasi Tingkat Usaha Tani | Abstract PDF |
| Suprodjo Suprodjo | ||
| Vol 14, No 2 (1994) | Penghampiran Teknologi dalam Pembangunan Irigasi | Abstract PDF |
| Suprodjo Pusposutardjo | ||
| Vol 11, No 2 (1991) | Penghasilan Pati Asam dari Ketela Pohon sebagai Bahan Dasar Roti | Abstract PDF |
| Theresia Tri Suharni | ||
| Vol 18, No 2 (1998) | Pengkajian dan Penanganan Daerah Aliran Sungai Bagian Hulu dengan Pendekatan Model ANSWERS, Bagian 1 : Prediksi Air Limpasan | Abstract PDF |
| Suharyono Suharyono, Putu Sudira, Sukirno Sukirno | ||
| Vol 18, No 3 (1998) | Pengkajian dan Penanganan Daerah Aliran Sungai dengan Pendekatan Model Answers Bagian H : Prediksi Erosi, dan Sedimentasi | Abstract PDF |
| Suharyono Suharyono, Putu Sudira, Sukirno Sukirno | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Pengkajian Penggunaan Gunting Petik pada Komoditas Teh di Kecamatan Cikalong Wetan-Kabupaten Bandung | Abstract PDF |
| Heny Herawati, Agus Nurawan | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Pengkayaan β-Karoten Mi Ubi Kayu Kayu dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita maxima Dutchenes) | Abstract PDF |
| Sri Anggrahini, Ika Rahnawati, Agnes Murdijati | ||
| Vol 22, No 3 (2002) | Pengkayaan Protein Mie Instant dengan Tepung Tahu | Abstract PDF |
| Yustinus Marsono, W. Pandhu Astana | ||
| Vol 19, No 1 (1999) | Pengolahan Bahan Makanan Campuran (BMC) Sebagai Pengisi Makanan Jajanan untuk Anak Sekolah Dasar | Abstract PDF |
| S. Widowati, A.F. Rochmadi, L. Kustiyah, D.S. Slamet, D.S. Darmadjati | ||
| Vol 2, No 4 (1981) | Pengolahan Minyak Kelapa Cara Basah | Abstract PDF |
| M. Supriyanto, Murdijati Gardjito | ||
| Vol 15, No 4 (1995) | Pengujian Biologis Makanan Bayi dengan Bahan Pokok Sagu dan Tepung Tempe Terhadap Pertambahan Berat Badan Tikus Putih (Rattus norvegicus) | Abstract PDF |
| Titiek F. Djaafar, Agnes Murdiati, Indyah S. Utami | ||
| Vol 10, No 3 (1990) | Pengujian Keandalan Data Curah Hujan Di Daerah Irigasi Cikeusik, Kabupaten Cirebon (Pusat Penelitian Kerjasama IIMI-FTP UGM) | Abstract PDF |
| Bambang H. Priyambodo, Bambang Jati A. | ||
| Vol 14, No 2 (1994) | Pengukuran Kecepatan Aliran Bermuatan Sedimen di Saluran Irigasi | Abstract PDF |
| Saiful Rochdyanto | ||
| Vol 20, No 2 (2000) | Pengukuran Staling dengan Farinograf untuk Menilai Kemunduran Roti Tawar | Abstract PDF |
| Indyah Sulistya Utami | ||
| Vol 17, No 4 (1997) | Pengukuran Volume Benda Padat Berbagai Bentuk dengan Berdasarkan Volume Desakan Pada Bahan Curah | Abstract PDF |
| B. Rahardjo, B. Suratmo, R. Kushendrati | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Pengurangan Aflatoksin B (AFB ) dengan Proses Fermentasi Menggunakan Rhizopus Oligosporus MK-1 pada Pembuatan Bumbu Pecel | Abstract PDF |
| Yuliana Tandi Rubak, Endang S. Rahayu, Sardjono Sardjono | ||
| Vol 10, No 2 (1990) | Pengurangan Asam Fitat Biji Kedele dengan Cara Pengupasan | Abstract PDF |
| Agus Setyono, Zuheid Noor, Slamet Sudarmadji, Mochamad Adnan | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Pengurangan Kadar Digliserida dan Asam Lemak Bebas dalam Minyak Sawit Kasar Menggunakan Adsorben | Abstract PDF |
| Khoerul Bariyah, Nuri Andarwulan, Purwiyatno Hariyadi | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Penilaian Daya Dukung Sungai Antirogo di Kabupaten Jember terhadap Beban Pencemaran Menggunakan Metode Streeter-Phelps | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sri Wahyuningsih, Elida Novita, Deni Agung Idayana | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Penilaian Kinerja Pengelolaan Daerah Aliran Sungai Berbasis Model Hidrologi Elementer Kasus: Daerah Tangkapan Air Waduk Mrica | Abstract PDF |
| Lukman Hidayat, Sahid Susanto, Putu Sudira, Rachmad Jayadi | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Penilaian Status Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus Sub Das Serang) | Abstract PDF |
| Mahmud Mahmud, Heru Joko, Sahid Susanto | ||
| Vol 19, No 1 (1999) | Penilaian Tekstur Tulang Bandeng Presto dengan Instrumen Instron dan Secara Organoleptik | Abstract PDF |
| Jamaluddin Jamaluddin, Budi Rahardjo, Suwedo Hadiwiyoto | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Peningkatan Aktivitas Antioksidan Superoksida Dismutase pada Tikus Hiperglikemi dengan Asupan Tempe Koro Benguk (Mucuna pruriens L.) | Abstract PDF |
| Christiana Retnaningsih, Darmono Darmono, Budi Widiarnoko, Siti Fatimah Muis | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Peningkatan Kadar Kurkuminoid dan Aktivitas Antioksidan Minuman Instan Temulawak dan Kunyit | Abstract PDF |
| Astuti Setyowati, Chatarina Lilis Suryani | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Peningkatan Kadar Patchouli Alkohol Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth) dengan Menggunakan Membran Selulosa Asetat | Abstract PDF |
| Yuliani Aisyah, Pudji Hastuti, Hardjono Sastrohamidjojo, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Peningkatan Kandungan Protein Mie Basah dari Tapioka dengan Substitusi Tepung Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis L.) | Abstract PDF |
| Agnes Murdiati, Sri Anggrahini, Ayuk Alim | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Peningkatan Kelarutan Glukomanan Porang (Amorphophallus muelleri Blume) dengan Penggilingan Basah dan Kering | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Anny Yanuriati, Dasril Basir | ||
| Vol 24, No 1 (2004) | Peningkatan Nilai Gizi, Sifat Organoleptik dan Sifat Pati Sagu Mutiara dengan Penambahan Buah Kenari (Canarium ovatum) | Abstract PDF |
| Vita N. Lawalata, I Wayan Budiastra, Bambang Haryanto | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Peningkatan Peran Swasta dalam pengembangan Sumberdaya Air | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Peningkatan Produktivitas Proses Budidaya Karet Alam dengan Pendekatan Green Productivity: Studi Kasus Di PT. XYZ | Abstract PDF |
| Marimin Marimin, Muhammad Arif Darmawan, Machfud Machfud, Muhammad Panji Islam Fajar Putra | ||
| Vol 17, No 1 (1997) | Peningkatan Produktivitas Tanah Marjinal dengan Teknologi Pengolahan Tanah Dalam (Deep tillage) | Abstract PDF |
| Harsono Harsono | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Peningkatan Sifat Bioactive Edible Film dengan Menggunakan Filtrat Bubuk Gambir dan Minyak Sawit Merah | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Budi Santoso, Sari Apriliana, Gatot Priyanto, Hermanto hermanto, Agus Wijaya | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Penyangraian Hancuran Nib Kakao dengan Enerji Gelombang Mikro untuk Menghasilkan Cokelat Bubuk | Abstract PDF |
| Supriyanto Supriyanto, Djagal Wiseso Marseno | ||
| Vol 22, No 2 (2002) | Penyiapan Starter Kering Bakteri Asam Laktat Halofilik untuk Pengolahan Hasil Perikanan Fermentatif Bergaram | Abstract PDF |
| Ustadi Ustadi, Suparmo Suparmo, Endang Sri Rahayu | ||
| Vol 14, No 3 (1994) | Penyimpanan Buah Rambutan dalam Atmosfir Termodifikasi | Abstract PDF |
| Suhardi Suhardi | ||
| Vol 5, No 1 & 2 (1985) | Penyimpanan Jamur dengan Atmosfir Modifikasi dan Terawasi | Abstract PDF |
| Euis Hermiati | ||
| Vol 8, No 3 (1988) | Penyimpanan Kedap Udara, Penerapannya untuk Biji-bijian | Abstract PDF |
| Suharwadji K. Sentana | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Penyusunan Sistem Pendukung Keputusan untuk Penetapan Indeks Ketahanan Pangan di Tingkat Rumah Tangga dan Wilayah 458 (Studi Kasus di Desa Srimartani, Piyungan, Bantul, Yogyakarta) | Abstract PDF |
| Erniati Erniati, Lilik Sutiarso, Putu Sudira | ||
| Vol 17, No 2 (1997) | Peran Asam Fitat Sebagai Antioksidan | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 16, No 4 (1996) | Peran Enzim Protease Endogenus dalam Proses Pelunakan Daging Selama Post Mortem | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Peran Lactoferin Susu Kuda sebagai Imunomodulator dalam Respon Imun Humoral | Abstract PDF |
| Nurliyani Nurliyani, Mochamad Adnan, Wayan Tunas Artama, Zuheid Noor | ||
| Vol 27, No 1 (2007) | Peran Makanan Tradisional Berbahan Baku Ubi Kayu terhadap Sistem Ketahanan Pangan Ditinjau dari Perspektif Ekonomi Rumah Tangga | Abstract PDF |
| Andriyani Sekar Puji Lestari, Mochammad Maksum, Kuncoro Harto Widodo | ||
| Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) | Peran Serta Petani dalam Pengembangan Irigasi Sebagai Saran Pengembangan Pertanian di Indonesia | Abstract PDF |
| Suprodjo Pustotardjo | ||
| Vol 2, No 3 (1981) | Peranan Bagian Quality Control pada Industri Susu | Abstract PDF |
| Martina Yososaputro | ||
| Vol 3, No 1 (1982) | Peranan Dasar-Dasar Keteknikan dalam Industri Pertanian | Abstract PDF |
| Soetomo Poerodiprodjo | ||
| Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) | Peranan Daun Ketela Pohon dalam Menunjang Usaha Perbaikan Gizi | Abstract PDF |
| Suroso Suroso | ||
| Vol 7, No 1 (1987) | Peranan Gizi Iodium di Dalam Kesehatan | Abstract PDF |
| Mary Astuti | ||
| Vol 15, No 4 (1995) | Peranan HACCP dalam Industri Pangan | Abstract PDF |
| Kapti Rahayu Kuswanto | ||
| Vol 13, No 4 (1993) | Peranan Perubahan Komponen Prekursor Aroma dan Cita Rasa Biji Kakao Selama Fermentasi Terhadap Cita Rasa Bubuk Kakao yang Dihasilkan | Abstract PDF |
| G.P. Ganda Putra, Sutardi Sutardi, Bambang Kartika | ||
| Vol 1, No 3 (1980) | Peranan Tanaman Jambu Mete (Anacardium occidentale Linn) dalam Usaha Pelestarian Hidup dan Peningkatan Manfaat Hasil Pertanian | Abstract PDF |
| Susilowati Sofyan | ||
| Vol 14, No 3 (1994) | Peranan Teknologi Konstruksi dalam Menunjang Pelaksanaan Operasi dan Pemeliharaan yang Berkelanjutan | Abstract PDF |
| Suprodjo Pusposutardjo | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Peranan Usahatani Tembakau di Berbagai Agro Ekosistem terhadap Pendapatan Petani dan Kesempatan Kerja di Kabupaten Sampang, Jawa Timur | Abstract PDF |
| Lia Verona, Supriyadi Tiortosuprobo | ||
| Vol 22, No 4 (2002) | Perancangan Alat Pembentuk Lembaran Mie Basah yang Ergonomis dengan Pendekatan Rekayasa Nilai | Abstract PDF |
| Diah Kusumawardhani, Guntarti Tatik Mulyati, Wahyu Purwanto | ||
| Vol 12, No 3 (1992) | Perancangan Cangkul Ergonomis Untuk Meningkatkan Kapasitas Kerja Petani dalam Mengolah Tanah Sawah | Abstract PDF |
| Wahyu Purwanto | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Perancangan Pengolahan Sampah Kota Berwawasan Lingkungan Berbasis Teknologi Asap Cair | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Perancangan Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Lokasi Agroindustri: Studi Industri Tahu di Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Suhendra Suhendra, Endy Suwondo, Dyah Ismoyowati, Masayuki Matsuoka | ||
| Vol 24, No 2 (2004) | Perancangan Tata Letak Vertikal Pembuatan Emping Melinjo | Abstract PDF |
| Guntarti Tatik Mulyati, Wagiman Wagiman, A.M. Madyana | ||
| Vol 18, No 1 (1998) | Perangkat Lunak Komputer untuk Penentuan Kecukupan Asupan Gizi Makanan Indonesia | Abstract PDF |
| Bernadus Triono Utomo, Suparmo Suparmo, Agnes Murdiati | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Perbaikan Kinerja Supply Chain Perusahaan Keripik Singkong Berdasarkan Analisis Product Availability | Abstract PDF |
| Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Kuncoro Harto Widodo, Didik Purwadi | ||
| Vol 12, No 2 (1992) | Perbaikan Penjatahan Air Irigasi Cara Giliran Berdasarkan Kehilangan Waktu Tempuh Aliran Air di Saluran | Abstract PDF |
| Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Perbaikan Proses Fermentasi Biji Kakao Non Fermentasi dengan Penambahan Biakan Murni Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis dan Acetobacter aceti | Abstract PDF |
| Mulono Apriyanto, Sutardi Sutardi, Eni Harmayani, Supriyanto Supriyanto | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Perbaikan Sifat Fisik, Kimia, dan Antibakteri Edible Film Berbasis Pati Ganyong | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Antaria Marsega, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Perbaikan Sifat Laju Transmisi Uap Air dan Antibakteri Edible Film dengan Menggunakan Minyak Sawit dan Jeruk Kunci | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Zuhara Hilda, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Perbaikan Sifat Mekanik dan Laju Transmisi Uap Air Edible Film dari Pati Ganyong Termodifikasi dengan Menggunakan Lilin Lebah dan Surfaktan | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Filli Pratam, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun | ||
| Vol 17, No 1 (1997) | Perbaikan Teknik Pengemasan Buah-Buahan Segar Untuk Mengurangi Tingkat Kerusakan Mekanis, Studi Kasus di Propinsi Jawa Tengah | Abstract PDF |
| Kuncoro Harto Widodo, Suyitno Suyitno, Adi Djoko Guritno | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Perbandingan Ekstraksi Oleoresin Biji Pala (Myrictica Fragrans Houtt) Asal Maluku Utara Menggunakan Metode Maserasi dan Gabungan Distilasi – Maserasi | Abstract PDF |
| Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 26, No 4 (2006) | Perbandingan Karakteristik Kimia Trypsin Inhbibitor Biji dan Kecambah Kedelai | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Perbandingan Pengasapan Panas dan Penggunaan Asap Cair pada Penglahan Ikan; Tinjauan Kandungan Benzopiren, Fenol dan Sifat Organoleptik Ikan Asap | Abstract PDF |
| Suwedo Hadiwiyoto, Purnama Darmadji, Susana Rita Purwasari | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Perbedaan Kandungan Senyawa Volatil Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) pada Beberapa Proses Curing | Abstract PDF |
| Ni Made Wartini, Putu Timur Ina, G.P. Ganda Putra | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo | Abstract PDF |
| Pepita Haryanti, Budi Sustriawan, Sujiman Sujiman | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Performansi Alat Pengering Terowongan Tenaga Surya Tipe Hohenheim untuk Pengeringan Kerupuk Tiram | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rita Khathir, Eka Pratika Sari, Raida Agustina | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Performansi Pendingin Termoelektrik Alat Transportasi Ikan Segar pada Berbagai Tegangan | Abstract PDF |
| Tri Nugroho Widianto, Arif Rahman Hakim | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Perhitungan Nilai Nisbah Hantaran Sedimen dengan Menggunakan kurva Sedimen dan Model Erosi Tanah | Abstract PDF |
| Nining Wahyuningrum, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Sambas Sabarnurdin | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Perilaku Stabilitas Retensi Komponen Flavor dari Golongan Terpenoid pada Sistem Enkapsulasi | Abstract PDF |
| Rini Hustiany | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Perkiraan Umur Simpan Kacang Rendah Lemak Dilapisi dengan Carboxymethyl Cellulose Menggunakan Metode Accelerated Shelf-Life Test (ASLT) | Abstract PDF |
| Yudi Pranoto, Djagal Marseno, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 8, No 2 (1988) | Perkolasi dan Rembesan di Lahan Sawah Beririgasi | Abstract PDF |
| Muhjidin Mawardi, Salman Asykari | ||
| Vol 6, No 1 & 2 (1986) | Permasalahan Asam Fitat dalam Makanan | Abstract PDF |
| Sri Luwihana D. | ||
| Vol 18, No 1 (1998) | Perspektif Pengembangan Sumberdaya Air yang Berkelanjutan dalam Tataan Proses Transformasi Pembangunan Pertanian Subsisten Menuju Pertanian Berorientasi Industri | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum | Abstract PDF |
| Nurrahman Nurrahman, Mary Astuti, Suparmo Suparmo, Marsetyawan HNE Soesatyo | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Bekatul Fermentasi dari Varietas Sintanur dan Inpari 24 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ardiansyah Ardiansyah, Dhania Sabilla, Wahyudi David, Dody Dwi Handoko, Slamet Budijanto | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Perubahan Aktivitas Antioksidan, Kadar Antosianin dan Polifenol pada Beberapa Tingkat Kemasakan Buah Duwet (syzygium Cumini) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Suparmo Suparmo, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 24, No 2 (2004) | Perubahan Distribusi Ukuran Partikel Tepung Iles-Iles Hasil Pengolahan dengan Metode Penggilingan Bertingkat | Abstract PDF |
| Sukrisno Widyotomo, Hadi K. Purwadaria, Atjeng M. Syarief, Sri Mulato | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Perubahan Fisiko-Kimiawi dan Mikrobiologis Minuman Tradisional Bali (Loloh) selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| I Desak Putu Kartika Pratiwi, I Ketut Suter, Putu Ari Sandhi Widpradnyadewi, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Perubahan Kadar Resistant Starch (RS) dan Komposisi Kimia Beberapa Bahan Pangan Kaya Karbohidrat dalam Pengolahan | Abstract PDF |
| Yustinus Marsono | ||
| Vol 12, No 1 (1992) | Perubahan Kandungan Asam Fitat dan Aktivitas Fitase Pada Pembuatan, Penyimpanan, dan Pemasakan Tempe | Abstract PDF |
| Sutardi Sutardi | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Perubahan Kandungan Β-Karoten, Asam Lemak Bebas dan Bilangan Peroksida Minyak Sawit Merah Selama Pemanasan | Abstract PDF |
| Budiyanto Budiyanto, Devi Silsia, Zulman Efendi, Rasie Janika | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Perubahan Karakteristik Biokimia Fermentasi Tempoyak Menggunakan Pediococcus acidilactici pada Tiga Tingkat Konsentrasi Gula | Abstract PDF |
| Neti Yuliana | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Perubahan Kelarutan Protein, Kandungan Lisin (Available), Metionin dan Histidin Bandeng Presto Selama Penyimpanan dan Pemasakan Ulang | Abstract PDF |
| Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki, Sri Satyanti, Hastini Rahayu, Diana Riptakasari | ||
| Vol 17, No 1 (1997) | Perubahan Kimia dan Sensoris Buah Salak Pondoh Selama Penyimpanan dalam Termodifikasi | Abstract PDF |
| Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Umar Santosa | ||
| Vol 25, No 1 (2005) | Perubahan Komposisi Kasein pada Permukaan Globula Minyak sebagai Pengaruh Pengingkatan Konsentrasi Fosfolipida selama Emulsifikasi | Abstract PDF |
| Teti Estiasih | ||
| Vol 20, No 2 (2000) | Perubahan Komposisi Kimia Tempe Gembus yang Dibuat dari Bahan Dasar Ampas Tahu Ditambah Bekatul | Abstract PDF |
| A. Murdiati, Sardjono Sardjono, Amaliah Amaliah | ||
| Vol 18, No 4 (1998) | Perubahan Lingkungan Fisik Tanah Sawah Dengan Penambahan Bahan Organik Pada Berbagai Cara Pemberian Air | Abstract PDF |
| Harsono Harsono | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Perubahan Mutu Gudeg Kaleng “Bu Tjitro” Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Asep Nurhikmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintoro, Suharwadji Sentana | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Perubahan Nilai Cerna dan Fraksi Protein pada Susu Kedelai dalam Proses Pembuatan Soygurt | Abstract PDF |
| Yusmarini Yusmarini, Mochammad Adnan, Suwedo Hadiwiyoto | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | Perubahan Sifat Fisiko-Kimia Biji Jagung (Zea mays L.) pada Penyimpanan dengan Perlakuan Karbondioksida (CO) | Abstract PDF |
| Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, A. S. Somantri | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Perubahan Sifat Mikrobiologi dan Kimiawi Rusip selama Fermentasi | Abstract PDF |
| Dyah Koesoemawardani, Samsul Rizal, Moralita Tauhid | ||
| Vol 24, No 1 (2004) | Perubahan Sifat Themal Tanah Pasiran Akibat Penambahan Limbah Organik | Abstract PDF |
| Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 19, No 4 (1999) | Perubahan Sifat-Sifat Biokimiawi, Fisikawi, Mikrobiawi, dan Sensoris Produk "Wadi" Ikan Betok (Anabas testudineus Bloch) | Abstract PDF |
| Rita Khairina, Tyas Utami, Eni Harmayani | ||
| Vol 27, No 1 (2007) | Perubahan Suhu, Kadar Air, Warna, Kadar Polifenol dan Aktivitas Antioksidatif Kakao Selama Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro | Abstract PDF |
| Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno | ||
| Vol 23, No 3 (2003) | Perubahan Suhu, Ph Pulp dan Ph Keping Biji serta Aktivitas Polifenol Oksidase (PPO) pada Fermentasi Biji Kakao Mulia (theobroma Cocoa L.) | Abstract PDF |
| Sri Hartanti, Novi Sulistyani | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Perubahan Tata Guna Lahan di Sub DAS Rembangan - Jember dan Dampaknya Terhadap Laju Erosi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Idah Andriyani, Sri Wahyuningsih, Siska Suryaningtias | ||
| Vol 21, No 1 (2001) | Perubahan Warna, Tekstur, Densitas dan Komposisi sebagai Parameter Tingkat Ketuaan Buah Mangga Arumanis | Abstract PDF |
| Atris Suyantohadi, Guntarti Tatik Mulyati | ||
| Vol 13, No 2 (1993) | Pewilayahan Hidrometeorologi di Indonesia | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Phenolic Content and Antioxidant Activity of Black Glutinous Rice Anthocyanin during Fermentation by Pediococcus pentosaceus N11.16 | Abstract PDF |
| Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa, Ponco Mursito | ||
| Vol 16, No 2 (1996) | Physical and Functional Properties of Roasted Tamarind (Tamarindus indica L.) Kernel Powder | Abstract PDF |
| Sudarmanto S. | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Physicochemical Characteristics of Sun-dried and Roasted Cassava Rice | Abstract PDF |
| Rudiati Evi Masithoh, Maynanda Brigita Chrysta, Sabila Avinda Deviana | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Physico-Chemical Methods for Determination of Lard in Food Products for Halal Authentication Study | Abstract PDF |
| A. Rohman, Y.B Che Man | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Physicochemical Properties of Palm Stearin and Palm Mid Fraction Obtained by Dry Fractionation | Abstract PDF |
| Bangun P. Nusantoro | ||
| Vol 5, No 1 & 2 (1985) | Pirolis Limbah Organik Tinjauan Perkembangan Proses | Abstract PDF |
| Ida Bagus Agra | ||
| Vol 2, No 3 (1981) | Pola Pengelolaan Daerah Aliran Sungai dalam Menanggulangi Erosi dan Meningkatkan Taraf Hidup Petani | Abstract PDF |
| Wartoyo Wartoyo | ||
| Vol 21, No 4 (2001) | Pola Penyebaran Fruktosa, Glukosa, dan Sukrosa pada Bagian-Bagian Umbi Bulbus Berbagai Kultivar Bawang Bombay | Abstract PDF |
| Suharwadji Sentana | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Pola Perubahan Protein Koro Benguk (Mucuna pruriens) Selama Fermentasi Tempe Menggunakan Inokulum Raprima | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Novia Aristi Rahayu, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati | ||
| Vol 17, No 3 (1997) | Pola Produksi Etilen, Respirasi, dan Sifat Sensoris Beberapa Buah Pada Kondisi Udara Terkendali | Abstract PDF |
| Jumeri Jumeri, Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 18, No 2 (1998) | Pola Respirasi dan Senyawa Flavor Selama Tahap Pemasakan Buah Salak Pondoh | Abstract PDF |
| Tranggono Tranggono | ||
| Vol 21, No 1 (2001) | Possible Involvement of A Monophenol Monooxygenase in A-Factor-Dependent Yellow Pigment Production in Streptomyces griseus | Abstract PDF |
| Jumeri Jumeri, Yasuo Ohnishi, Sueharu Horinouchi | ||
| Vol 7, No 1 (1987) | Potensi Asam Lemak dan Esternya Sebagai Bahan Pengawet Non Tradisional | Abstract PDF |
| Sri Naruki | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi Dari Bekasam sebagai Penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor pada Fermentasi “Bekasam-Like” Product | Abstract PDF |
| Prima Retno Wikandari, Suparmo Suparmo, Yustinus Marsono, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 24, No 1 (2004) | Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Dadih untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Darah | Abstract PDF |
| Usman Pato | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | POTENSI BIJI DAN EKSTRAK BIJI TERATAI (Nymphaea pubescens Willd) SEBAGAI PENCEGAH DIARE PADA TIKUS PERCOBAAN YANG DIINTERVENSI E.coli ENTEROPATOGENIK | Abstract PDF |
| Yuspihana Fitrial, Made Astawan, Soewarno Soekarto, Komang Wiryawan, Tutik Wresdiyati | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Potensi Daun Kemangi (Ocimum basilicum Linn) sebagai Penangkal Radikal Bebas DPPH (2,2-Diphenyl-l-pycrylhidrazil radical) | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyawati | ||
| Vol 23, No 3 (2003) | Potensi DNA Sebagai Penguat Flavor | Abstract PDF |
| Nuri Arum Anugrahati, C. Hanny Wijaya, Safir Abadi | ||
| Vol 6, No 1 & 2 (1986) | Potensi Gambut Tropika Sebagai Sumber Energi | Abstract PDF |
| Bostang Radjagukguk | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Potensi Hipolipidemik Polisakarida Larut Air Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada Tikus Hiperlipidemia | Abstract PDF |
| Herlina Herlina, Harijono Harijono, Achmad Subagio, Teti Estiasih | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Potensi Hipolipidemik Yogurt dari Isolat Protein Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) pada Tikus Hiperkolesterol dengan Perlakuan Jumlah Pakan | Abstract PDF |
| Agus Slamet, Bayu Kanetro | ||
| Vol 28, No 2 (2008) | Potensi Isolat Khamir H10 sebagai Agensia Biologis untuk Pengendalian Mucor piriformis pada Buah Apel | Abstract PDF |
| Sri Widyastuti | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Potensi Lactobacillus plantarum yang Diisolasi dari Dadih dalam Meningkatkan Kadar Folat Susu Fermentasi | Abstract PDF |
| Siti Nur Purwandhani, Tyas Utami, Ria Millati, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Potensi Limbah Cair Batik sebagai Sumber Bioenergi (Studi Kasus di UKM Batik Blimbing Malang) | Abstract PDF |
| Nur Hidayat, Martasari Beti Pangestuti, Reny Nurul Utami, Sri Suhartini | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Potensi Minuman Kunyit Asam (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) sebagai Minuman Kaya Antioksidan | Abstract PDF |
| Sri Mulyani, Bambang Admadi Harsojuwono, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Potensi Nanofiltrasi dalam Pemekatan Bakteri Asam Laktat sebagai Probiotik Savory dari Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) Terfermentasi oleh Rhizopus-C | Abstract PDF |
| Sri Moerniati, Agustine Susilowati, Aspiyanto Aspiyanto | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Potensi Probiotik Indigenus Lactobacillus plantarum Dad 13 pada Yogurt dengan Suplementasi Ekstrak Ubi Jalar Ungu untuk Penurun Diare dan Radikal Bebas | Abstract PDF |
| Agustina Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani, Sudarmi Sudarmi | ||
| Vol 28, No 2 (2008) | Potensi Protein Kecambah Kedelai dalam Menstimulasi Sekresi Insulin pada Pankreas Tikus Normal dan Diabetes | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Potensi Senyawa Bioaktif Mesocarp Buah Lontar (Borassus fl abeliffer L.) sebagai Sumber Antioksidan Alami | Abstract PDF |
| Eny Idayati, Suparmo Suparmo, Purnama Darmadji | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Potensi Senyawa Polifenol Antioksidan dari Pisang Goroho (Musa sapien sp.) | Abstract PDF |
| Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat, Mercy Taroreh, Frenly Wehantouw | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Potensi Spaghettini Komposit Semolina Durum-Pati Ganyong dalam Pembentukan Short Chain Fatty Acid dan Asam Laktat pada Fermentasi Menggunakan Mikroflora Feses Manusia | Abstract PDF |
| Stefani Amanda Harmani, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto, Yudi Pranoto | ||
| Vol 8, No 2 (1988) | Potensi Tempe Sebagai Bahan Pencegah Aterosklerosis | Abstract PDF |
| Sri Luwihana D. | ||
| Vol 4, No 1 (1984) | Potensi Ubi-ubian Sebagai Bahan Pembuatan Alkohol untuk Mengatasi Krisis Energi | Abstract PDF |
| Agus Setyono, Soewedo Hadiwiyoto | ||
| Vol 20, No 2 (2000) | Prediction of Water Yield of Mount Banahaw Watersheds in Quezon Province, Philippines Using Hydrologic Water Balance Model | Abstract PDF |
| Moses T. Macalino, Putu Sudira, Sahid Susanto | ||
| Vol 25, No 1 (2005) | Prediksi Aliran Permukaan Menggunakan Modifikasi Model Bilangan Kurva | Abstract PDF |
| Putu Sudira, Tri Purwadi, Sukresno Sukresno, Meli Nurlaili | ||
| Vol 24, No 4 (2004) | Prediksi Debit Aliran Musiman Berdasarkan Pendekatan Hidrologi Stokastik | Abstract PDF |
| Darmadi Darmadi | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Prediksi Debit Sungai Bedog dan Gajahwong Dengan Model Arima sebagai Dasar Penentuan Pola Tanam | Abstract PDF |
| Murtiningrum Murtiningrum, Sudjarwadi Sudjarwadi, Rachmad Jayadi, Putu Sudira | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Prediksi Laju Sedimentasi dan Erosi di Sub DAS Kemuning Menggunakan Rainfall Simulator | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Idah Andriyani, Sri Wahyuningsih, Muhamad Derajat Karim | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Prediksi Masa Kedaluwarsa Wafer dengan Artificial Neural Network (ANN) Berdasarkan Parameter Nilai Kapasitansi | Abstract PDF |
| Erna Rusliana Muhamad Saleh, Erliza Noor, Taufik Djatna, Irzaman Irzaman | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Preparasi Katalis Abu Kulit Kerang untuk Transesterifikasi Minyak Nyamplung Menjadi Biodiesel | Abstract PDF |
| Zuhra Zuhra, Husni Husin, Fikri Hasfita, Wahyu Rinaldi | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Prevalensi Kapang Okratoksigenik dan Kandungan Okratoksin A pada Kopi Selang Semende | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rika Puspitasari MZ, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Ratih Dewanti Haryadi | ||
| Vol 1, No 3 (1980) | Prinsip dan Penggunaan Amino Acid Analyzer | Abstract PDF |
| Slamet Sudarmadji | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Production of Denatured Whey Protein Concentrate at Various pHfrom Wastewater of Cheese Industry | Abstract PDF |
| Robi Andoyo, Anindya Rahmana Fitri, Ratih Siswanina Putri, Efri Mardawati, Bambang Nurhadi, Nandi Sukri, Rudi Saprudin Darwis | ||
| Vol 24, No 2 (2004) | Produksi Asam Asetat oleh Sel Acetobacter pasteurianus INT-7 Amobil pada Variasi Konsentrasi Etanol | Abstract PDF |
| Sri Luwihana, Endang Sri Rahayu, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu | ||
| Vol 19, No 1 (1999) | Produksi Asap Rempah Cair dari Limbah Padat Rempah dengan Cara Pirolisa | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji, Supriyadi Supriyadi, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Produksi Biodiesel dari Transesterifikasi Minyak Jelantah dengan Bantuan Gelombang Mikro: Pengaruh Intensitas Daya dan Waktu Reaksi terhadap Rendemen dan Karakteristik Biodiesel | Abstract PDF |
| Agus Haryanto, Ully Silviana, Sugeng Triyono, Sigit Prabawa | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Produksi Bioetanol dari Hidrolisat Asam Tepung Ubi Kayu dengan Kultur Campuran Trichoderma viride dan Saccharomyces cerevisiae | Abstract PDF |
| I Wayan Arnata, Dwi Setyaningsih, Nur Richana | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Produksi Etanol dari Tetes Tebu oleh Saccharomyces cerevisiae Pembentuk Flok (NRRL – Y 265) | Abstract PDF |
| Agustin Krisna Wardani, Fenty Nurtyastuti Eka Pertiwi | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Produksi Low Calorie Sweet Bio-Yoghurt dengan Penambahan Ekstrak Daun Stevia (Stevia rebaudiana) Sebagai Pengganti Gula | Abstract PDF |
| Widodo Widodo, Naimatun Munawaroh, Indratiningsih Indratiningsih | ||
| Vol 1, No 3 (1980) | Produktivitas Mesin dan Alat Pertanian | Abstract PDF |
| Tertib Utomo | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin | Abstract PDF |
| Nurhidajah Nurhidajah, Mary Astuti, Sardjono Sardjono, Agnes Murdiati | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Profil Aroma Asap Cair Tempurung Kelapa Hasil Distilasi Fraksinasi Bertingkat pada Berbagai Perlakuan Suhu | Abstract PDF |
| Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Profil Asam Amino Penstimulasi Sekresi Insulin dalam Ekstrak Sesudah Pemisahan Protein Kecambah Kacang-Kacangan Lokal | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Astuti Setyowati | ||
| Vol 27, No 1 (2007) | Profil Fermentasi “Rusip” yang Dibuat dari Ikan Teri (Stolephorus sp) | Abstract PDF |
| Neti Yuliana | ||
| Vol 19, No 1 (1999) | Profil Gliserida, dan Kandungan EPA (Eicosapentaenoat) dan DHA (Docosaheksaenoat) Hasil Hidrolisis Minyak Hati Ikan Cod oleh Lipase Teramobil dari Mucor Miehei | Abstract PDF |
| Erryana Martati, Tyas Utami, Pudji Hastuti | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Profil Permeabilitas Berdasarkan Struktur Morfologi Membran Polietersulfon pada Pemekatan Larutan Tokoferol | Abstract PDF |
| Nasrul Arahman, Bastian Arifin, Fachrul Razi | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Prognosa Banjir Sub Das Konto Menggunakan Simodas | Abstract PDF |
| Ruslan Wirosoedarmo, Alexander Tunggul Sutan Haji, Kuswadi Kuswadi | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Proses Pemurnian Asap Cair dan Simulasi Akumulasi Kadar Benzopyrene pada Proses Perendaman Ikan | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji, Huda Triyudiana | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Prototipe Alat Pengekstrak Pati Sagu Tipe Mixer Rotary Blade Bertenaga Motor Bakar | Abstract PDF |
| Darma Darma, Istalaksana Istalaksana, Andreas Andreas | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Quality Deterioration in Commercial Virgin Coconut Oil Due to Photooxidation and Autooxidation | Abstract PDF |
| Ambar Rukmini, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Quality of Virgin Coconut Oil with Addition of Peppermint Oil | Abstract PDF |
| Clarissa Hanjaya, Fransiscus Sinung Pranata, Yuliana Reni Swasti | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Rancang Bangun Alat Pembersih Serat Pendek (Kabu-Kabu) Biji Kapas Tipe Kering pada Prosessing Benih Kapas (Delinter) | Abstract PDF |
| Supriyanto Supriyanto, Puji Widodo, Moch Sahid | ||
| Vol 11, No 3 (1991) | Rancang Bangun Alat Ukur Curah Hujan Elektronik | Abstract PDF |
| Winarto Winarto, R. Handoyo, Bambang Hari Priyambodo | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Rancang Bangun Alat Ukur Konsentrasi Tanah Halus Dalam Air Berdasarkan Intensitas Cahaya | Abstract PDF |
| Imam Sofi’i | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Rancang Bangun Computer Vision System (CVS) Sebagai Instrumen Pengukuran Warna Buah-Buahan | Abstract PDF |
| Ferlando Jubelito Simanungkalit, Rosnawyta Simanjuntak | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Rancang Bangun dan Uji Kelayakan Finansial Alat Pengering Mekanis untuk Pemenuhan Pasokan Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) sebagai Bahan Baku Kerajinan | Abstract PDF |
| Kunto Purbono, Makhmudun Ainuri, Suryandono Suryandono | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Rancang Bangun Fermentor Yogurt dengan Sistem Kontrol Logika Fuzzy Menggunakan Mikrokontroler ATMega32 | Abstract PDF |
| Dimas Firmanda Al Riza, Retno Damayanti, Yusuf Hendrawan | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Rancang Bangun Hypobaric storage Sebagai Alat Penyimpanan Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dewi Maya Maharani, Anang Lastriyanto, Vibi Rafianto, Sonia Verent Yudi Santo Putri, Kharimatul Khasanah | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Rancangan Model Performansi Risiko Rantai Pasok Agroindustri Susu dengan Menggunakan Pendekatan Logika Fuzzy | Abstract PDF |
| Winnie Septiani, Taufik Djatna | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Rancangbangun Aktuator Pengendali Iklim Mikro di dalam Greenhouse untuk Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica rapa var.parachinensis L.) | Abstract PDF |
| Mareli Telaumbanua, Bambang Purwantana, Lilik Sutiarso | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Rancangbangun dan Pengujian Tungku Berbahan Bakar Gas untuk Industri Tahu Tradisional Berbasis Produksi Bersih | Abstract PDF |
| Andi Taufan, Novrinaldi Novrinaldi, Umi Hanifah | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Rancangbangun Starter Elektrik Portabel untuk Mesin Traktor Tangan | Abstract PDF |
| Geraldo Adinugra Rimartin, Bambang Purwantana, Radi Radi | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Rantai Nilai Cabai di Kawasan Lereng Gunung Merapi Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Agus Dwi Nugroho, I Made Yoga Prasada, Saraswati Kirana putri, Herdiana Anggrasari, Pinjung Nawang Sari | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Red Guava Juice (Psidium guajava L.) Reduce Oxidative Stress of Toll Gate Collector | Abstract PDF |
| Riva Mustika Anugrah, Sugeng Maryanto, Kusmiyati Tjahjono, Martha Irene Kartasurya | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Reduksi Aflatoksin B (AFB ) dengan Perebusan dalam Larutan Kapur pada Pembuatan Enting-Enting | Abstract PDF |
| Marwati Marwati, Endang S. Rahayu, Retno Indrati | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Reduksi Pemborosan untuk Perbaikan Value Stream Produksi “Mi Lethek” Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing | Abstract PDF |
| Aditya Nugroho, Makhmudun Ainuri, Nafis Khuriyati | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Rekayasa Proses Hidrolisis Pati dan Serat Ubi Kayu (Manihot utilissima) untuk Produksi Bioetanol | Abstract PDF |
| Yuana Susmiati, Dwi Setyaningsih, Titi Candra Sunarti | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Rekayasa Teknologi Penyimpanan dengan Atmosfer Termodifikasi untuk Memperpanjang Umur Simpan dalam Penanganan Pascapanen Tomat | Abstract PDF |
| Eusabius Paul Pega, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro | ||
| Vol 3, No 1 (1982) | Relevansi Pendidikan Mekanisasi Pertanian untuk Pengembangan Daerah Rawa | Abstract PDF |
| Departemen Pekerjaan Umum | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Berdasarkan Daya Dukung Lingkungan Berbasis Kemampuan Lahan | Abstract PDF |
| Ruslan Wirosoedarmo, Jhohanes Bambang Rahadi Widiatmono, Yoni Widyoseno | ||
| Vol 18, No 4 (1998) | Resistant Starch : Pembentukan, Metabolisme, dan Aspek Gizi-nya | Abstract PDF |
| Y. Marsono | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Restorasi Gambut dengan Tiga Jenis Surfaktan, dan Pengaruhnya terhadap Efisiensi Penyimpanan Kation dan Kapasitas Memegang | Abstract PDF |
| Sri Nuryani Hidayah Utami, Azwar Maas, Bostang Radjagukguk, Benito Heru Purwanto | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Restrukturisasi Menir Menjadi Beras Berkalsium Tinggi dengan Metode Ekstrusi | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Reviewer Volume 27, Tahun 2007 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 27, Tahun 2007 | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Reviewer Volume 28, Tahun 2008 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 28, Tahun 2008 | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Reviewer Volume 29, Tahun 2009 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 29, Tahun 2009 | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Reviewer Volume 30, Tahun 2010 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 30, Tahun 2010 | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Reviewer Volume 31, Tahun 2011 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 31, Tahun 2011 | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Reviewer Volume 32, Tahun 2012 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 32, Tahun 2012 | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Reviewer Volume 33, Tahun 2013 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 33, Tahun 2013 | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Reviewer Volume 34, Tahun 2014 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 34, Tahun 2014 | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Reviewer Volume 35, Tahun 2015 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 35, Tahun 2015 | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Reviewer Volume 36, Tahun 2016 | Abstract PDF |
| Reviewer Volume 36, Tahun 2016 | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Reviewer Volume 37, Tahun 2017 | Details PDF |
| Volume 37 Tahun 2017 | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Reviewer Volume 38, Tahun 2018 | Details PDF |
| Volume 38 Tahun 2018 | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Reviewer Volume 39, Tahun 2019 | Details PDF |
| Volume 39 Tahun 2019 | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Reviewer Volume 40, Tahun 2020 | Details PDF |
| Volume 40 Tahun 2020 | ||
| Vol 41, No 4 (2021) | Reviewer Volume 41 Tahun 2021 | Abstract PDF |
| Volume 41 Tahun 2021 | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Risk Mitigation on Supply Chain of Rice: Case Study at Demak and Sleman Districts | Abstract PDF |
| Adi Djoko Guritno, Novita Erma Kristanti, Megita Ryanjani Tanuputri | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Saponifikasi dan Ekstraksi Satu Tahap untuk Ekstraksi Minyak Tinggi Linoleat dan Linolenat dari Kedelai Varietas Lokal | Abstract PDF |
| Teti Estiasih, Kgs. Ahmadi, Wenny Bekti Sunarharum, R. Amilia D. Kurnain | ||
| Vol 10, No 4 (1990) | Satu Alternatif Cara Hitungan Hujan Bermanfaat Untuk Padi Sawah | Abstract PDF |
| Sudjarwadi Sudjarwadi | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Screening dan Karakterisasi Pektinesterase Sebagai Enzim Potensial dalam Klarifikasi Sari Buah Jeruk Keprok Garut (Citrus nobilis var.chrysocarpa) | Abstract PDF |
| Rohula Utami, Esti Widowati, Arifah Rahayu | ||
| Vol 24, No 3 (2004) | Sebaran Kinerja Daerah Irigasi Pasca Penyerahan Pengelolaan Irigasi | Abstract PDF |
| Murtiningrum Murtiningrum, Wisnu Wardana, Ni Nyoman Sulastri | ||
| Vol 33, No 3 (2013) | Sebaran Lengas Tanah Akibat Pembuatan Lorong Pengatus Dangkal pada Tanah Sawah | Abstract PDF |
| Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Seleksi Bakteri Asam Laktat dengan Aktivitas Anti Jamur yang Diisolasi dari Silase dan Saluran Cerna Ternak | Abstract PDF |
| Ema Damayanti, Ade Erma Suryani, Ahmad Sofyan, Muhammad Faiz Karimy, Hardi Julendra | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Seleksi Galur Lactobacillus plantarum untuk Inokulum pada Pembuatan Silase | Abstract PDF |
| Muhammad Nur Cahyanto, Shannora Yuliasari, Budi Prasetyo Widyobroto, Tyas Utami | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Sensitivitas Bakteri Gram Positif terhadap Katekin yang Diekstraksi dari Gambir (Uncaria gambir) | Abstract PDF |
| Rindit Pambayun Pambayun, Murdijati Gardjito, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu K | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Sensory Profiles and Lactic Acid Bacteria Density of Tape Ketan and Tape Singkong in Bogor | Abstract PDF |
| Uswatun Hasanah, Haqqifizta Ratihwulan, Lilis Nuraida | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 Asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus | Abstract PDF |
| Tri Wardani Widowati, Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Rindit Pambayun | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Sifat Antioksidasi, Sifat Kimia dan Sifat Fisik Manisan Basah dari Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka | ||
| Vol 25, No 1 (2005) | Sifat Antioksidatif Ekstrak Buah Duwet (Syzygium cumini) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Pudji Hastuti, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Sifat dan Potensi Serat Pangan pada "Gudeg Kering" | Abstract PDF |
| Priyanto Triwitono, Suparmo Suparmo, Zuheid Noor | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Sifat Fisik, Amilograf, dan Morfologi Pati Biji Lai (Durio kutejensis) Asetilasi Menggunakan Asetat Anhidrat | Abstract PDF |
| Siti Masithah Fiqtinovri, Ashri Mukti Benita, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Tablet Effervescent Kunyit (Curcuma domestika Val.) | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Sifat Fisik dan Aseptabilitas Beras Berkalsium | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia | Abstract PDF |
| Evahelda Evahelda, Filli Pratama, Budi Santoso | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Sifat Fisik dan Kimia Minyak Kenari | Abstract PDF |
| G.S Suhartati Djarkasi, Sri Raharjo, Zuheid Noor, Slamet Sudarmadji | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Sifat Fisik dan Mekanik Cocofoam dari Serabut Kelapa dengan Kompon Lateks pada Beberapa Variasi Komposisi Campuran | Abstract PDF |
| ID.K. Anom, Bambang Setiaji, Wega Trisunaryanti, Triyono Triyono | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Sifat Fisik dan Penerimaan Roti Tawar dari Tepung Komposit Terigu dan Singkong dengan Variasi Lama Pencampuran Adonan | Abstract PDF |
| Rusdin Rauf, Khasanah Tri Andini | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Sifat Fisik, Kimia, dan Fungsional Tepung Jagung yang Diproses Melalui Fermentasi | Abstract PDF |
| Nur Aini, Gunawan Wijonarko, Budi Sustriawan | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Sifat Fisik, Mekanik dan Barrier Edible Film Berbasis Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Yang Diinkorporasi dengan Kalium Sorbat | Abstract PDF |
| Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Xanthan untuk Rerotian | Abstract PDF |
| Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati, Eka Lidiasari | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Sifat Fisik-Kimia dan Organoleptik Bawang Goreng Palu pada Berbagai Frekuensi Pemakaian Minyak Goreng | Abstract PDF |
| Nur Alam, Rostiati Rostiati, Muhardi Muhardi | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Sifat Fisikokimia dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala Kakap Merah (Lutjanus malabaricus) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Desiana Nuriza Putri, Yessi Maulidhia Nugrahani Wibowo, Erika Novena Santoso, Putri Romadhani | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Sifat Fisikokimia Madu Monoflora dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah | Abstract PDF |
| Ichda Chayati | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Sifat Fisikokimia Tepung dari 10 Genotipe Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) Hasil Pemuliaan | Abstract PDF |
| Tengku Mia Rahmiati, Yohanes Aris Purwanto, Slamet Budijanto, Nurul Khumaida | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Sifat Fisikokimiawi Selulosa Produksi Isolat Bakteri Gluconacetobacter xylinus KRE-65 pada Metode Fermentasi Berbeda | Abstract PDF |
| Sarkono Sarkono, Sukarti Moeljopawiro, Bambang Setiaji, Langkah Sembiring | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Sifat Fungsional Isolat Protein ‘Blondo’ (Coconut Presscake) dari Produk Samping Pemisahan VCO (Virgin Coconut Oil) dengan Berbagai Metode | Abstract PDF |
| Siti Permatasari, Pudji Hastuti, Bambang Setiaji, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Sifat Fungsional Pati Ubi Kelapa Kuning (Dioscorea alata) dan Pemanfaatannya sebagai Pengental pada Saus Tomat | Abstract PDF |
| U Ulyarti, L Lavlinesia, N Nuzula, N Nazarudin | ||
| Vol 22, No 4 (2002) | Sifat Hipoglisemik dan Hipolipdemik Kacang Kapri (Pisum sativum LINN) dan Kedelai (Glicine max MERR) pada Tikus Sprague Dawley Diabetik Induksi Alliksan | Abstract PDF |
| Yustinus Marsono | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Sifat Organoleptik, Sifat Fisik, serta Kadar Β-Karoten dan Α-Tokoferol Emulsi Buah Merah (Pandanus conoideus) | Abstract PDF |
| Zita Letviany Sarungallo, Murtiningrum Murtiningrum, Harry Triely Uhi, Mathelda Kurniaty Roreng, Aprida Pongsibidang | ||
| Vol 15, No 4 (1995) | Sifat Penyerapan Lembab Bubuk Buah Durian dan Sirsak | Abstract PDF |
| Suyitno T. | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Sifat Prooksidatif Fortifikan NaFeEDTA dan Fe-SULFAT pada Kecap Hasil Fortifikasi | Abstract PDF |
| Sri Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Sifat Prooksidatif Fortifikan NaFeEDTA, dengan Kecap Kedelai Manis sebagai Makanan Pembawa, dalam Sistem Biologis (Tikus) | Abstract PDF |
| Sri Naruki Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Sifat Thermal Tanah Pasiran Pantai dengan Pemberian Bahan Pengkondisi Tanah dan Biomikro pada Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum Annuum, L) | Abstract PDF |
| Tri Sudyastuti, Nurdi Setyawan | ||
| Vol 17, No 3 (1997) | Sifat-Sifat Emping Melinjo Giling dengan Tambahan Bikarbonat dan Bisulfit | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi, Supriyanto Supriyanto | ||
| Vol 26, No 3 (2006) | Sifat-Sifat Emulsi Susu Rekonstitusi yang Mengandung Mikrokapsul Minyak Ikan Kaya Asam Lemak w-3 | Abstract PDF |
| Teti Estiasih | ||
| Vol 19, No 4 (1999) | Sifat-Sifat Enzime Lipase Amobil dari Rhizopus delemar dalam Membran Polipropilen | Abstract PDF |
| Retno Indrati, Djagal W. Marseno, Yoshiyuka Ohta | ||
| Vol 11, No 2 (1991) | Sifat-Sifat Fisik dan Mikroskopis Pati Gude (Cajanus cajan (L) Millsp) | Abstract PDF |
| S. Widowati, K.A. Buckle | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Sifat-Sifat Fisikokimia Pati Ubi Kayu Terfermentasi Khamir Indigenus Tapai | Abstract PDF |
| Heru Widyatmoko, Achmad Subagio, Nurhayati Nurhayati | ||
| Vol 9, No 1 (1989) | Sifat-Sifat Kimia Protein Biji Kapas | Abstract PDF |
| Budi Saroso | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Simulasi Kebijakan Penambahan Areal Tanam dan Peningkatan Produktivitas dalam Mendukung Tercapainya Swasembada Jagung | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Didik Junaedi Rachbini | ||
| Vol 22, No 3 (2002) | Simulasi Numerik Gerakan Lengas Tak Jenuh dalam Tanah pada Sistem Irigasi Tetes | Abstract PDF |
| Muhammad Aqil, Sigit Supadmo, Budi Rahardjo | ||
| Vol 14, No 2 (1994) | Simulasi Pemerkiraan Parameter Sifat Fisikawi Bahan Makanan dengan Metode Penjejak Parameter | Abstract PDF |
| B. Rahardjo | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Simulating Streamflow Through The SWAT Model in The Keduang Sub-Watershed, Wonogiri Regency, Indonesia | Abstract PDF |
| Andrianto Ansari, Tasuku Kato, Atiqotun Fitriah | ||
| Vol 24, No 3 (2004) | Simulation of Root-Matted Cutting by Use of Distinct Elemet Method | Abstract PDF |
| Bambang Purwantana | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Simultaneous Determinations of Aflatoxins B , B , G , And G Using Hplc with Photodiode-Array (PDA) Detector in Some Foods Obtained from Yogyakarta, Indonesia | Abstract PDF |
| Abdul Rohman, Triwahyudi Triwahyudi | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Sinbiotik Ekstrak Ubi Ungu dan Probiotik Lokal pada Yogurt: Kesehatan Pencernaan, Hematologi, dan Sistem Imun | Abstract PDF |
| Agustina Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani, Sri Hartati | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Single-Layer Drying Behavior of Red Chili | Abstract PDF |
| Junaedi Muhidong, Supratomo Supratomo, Nur Ftiri Ramadhani | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Sintesis Ester Metil Rantai Medium dari Minyak Kelapa dengan Cara Metanolisis Kimiawi | Abstract PDF |
| Steivie Karouw, Suparmo Suparmo, Pudji Hastuti, Tyas Utami | ||
| Vol 26, No 3 (2006) | Sintesis Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase dari Getah Pepaya, Candida rugosa dan Rhizopus arrhizus ( | Abstract PDF |
| Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti, M. Muchalal | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Sintesis Fosfolipid Mengandung Asam Lemak w-3 dari Fosfolipid Kedelai dan Minyak Kaya Asam Lemak w-3 dari Hasil Samping Pengalengan Tuna | Abstract PDF |
| Teti Estiasih, Moch Nur, Jaya Mahar Maligan, Satrio Maulana | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | Sintetis secara Semi Kontinyu Biosurfaktan Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase Getah Pepaya Imobil | Abstract PDF |
| Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti, M. Muchalal | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Sistem Dinamis Industri Furniture Indonesia dari Perspektif Supply Chain Management yang Berkelanjutan | Abstract PDF |
| Kuncoro Harto Widodo, Kharies Pramudya Dwi Arbita, Aang Abdullah | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Sistem Informasi Teknologi Inovasi untuk Mendukung Pengembangan Agroindustri di Kawasan Lahan Pantai | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, P. Tamtomo, Riki Andika | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Sistem Pendukung Keputusan Berbasis Jaringan Saraf Tiruan untuk Peramalan Harga Komoditas Tanaman Pangan | Abstract PDF |
| Ferlando Jubelito Simanungkalit, Lilik Sutiarso, Didik Purwadi | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Sistem Pendukung Keputusan Monitoring dan Peramalan Harga Beras di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ferlando Jubelito Simanungkalit, Benika Naibaho | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Sistem Pendukung Keputusan Teknologi Penanganan dan Kelayakan Investasi Pascapanen Kakao (Theobroma cacao L.) (Studi Kasus Di Kabupaten Pidie Jaya, Propinsi Aceh) | Abstract PDF |
| Raida Agustina, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Sistem Pengambilan Keputusan untuk Pengembangan Usahatani Terpadu di Lahan Pasang Surut | Abstract PDF |
| Rustan Massinai, Putu Sudira, Lilik Sutiarso | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Sistem Pengendali Kemudi Traktor Otomatis Empat Roda pada Pengujian Lintasan Lurus | Abstract PDF |
| Setya Permana Sutisna, I Dewa Made Subrata, Radite Praeko Agus Setiawan | ||
| Vol 23, No 2 (2003) | Sistim Informasi Operasi Jaringan Irigasi untuk Modernisasi Pengelolaan Irigasi serta Peningkatan Proses Dialogis Petani dengan Pemerintah | Abstract PDF |
| Wisnu Wardana, Sigit Supadmo Arief, Darmadi Darmadi, Anjar Suprapto | ||
| Vol 8, No 1 (1988) | Sistim Koloid Pada Krim Santan Kelapa | Abstract PDF |
| Bambang Setiaji, Djaka Sasmita | ||
| Vol 24, No 2 (2004) | Skrining Bakteri Asam Laktat Penghasil Bakteriosin dari Daging dan Produk Olahannya | Abstract PDF |
| Endang Sri Rahayu, A.K. Wardani, S. Margino | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Skrining Lactobacillus plantarum Penghasil Asam Laktat untuk Fermentasi Mocaf | Abstract PDF |
| Zulafa Noor, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati, Sardjono Sardjono | ||
| Vol 2, No 2 (1981) | Soil Erosion as A Result of Upland Traditional Cultivation in Java Island | Abstract PDF |
| Hardjono Hardjowotjitro | ||
| Vol 16, No 4 (1996) | Some Characteristics of Cross-Linked Hidroxypropyl Sago Starch | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi, Kapti Rahayu Kuswanto | ||
| Vol 17, No 2 (1997) | Some Characteristics of Oil Palm and Sago Starch Acetates | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi, Kapti Rahayu Kuswanto | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Some Physical Characteristics and Protein Content of Soybean for Instant Soymilk | Abstract PDF |
| Ita Yustina, Nurul Istiqomah, Farid Rakhmat Abadi | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Sorbitol-Oleat Poliester: Produksi, Sifat Fisikokimia, dan Perubahannya selama Penggorenggan | Abstract PDF |
| Agnes Murdiati, Hastari Wuryastuti, Y. Marsono, Eni Harmayani | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Stabilitas Antosianin Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) terhadap Cahaya sebagai Pewarna Agar-Agar (Anthocyanin Stability of Banana Bract (Musa paradisiaca L) Toward Light for Jelly Colorant) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Matius Kristiarso Wibowo Catur Yoga, Augustinus Ignatius Kristijanto | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Stabilitas Ekstrak Antosianin Beras Ketan (Oryza sativa var. glutinosa) Hitam selama Proses Pemanasan dan Penyimpanan | Abstract PDF |
| Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Akhmad Mustofa, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Stabilitas Mikroemulsi Fucoxanthin dan Efektifitasnya dalam Menghambat Foto Oksidasi Vitamin C pada Model Minuman | Abstract PDF |
| Lutfi Suhendra, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Stabilitas Minuman Isotonik Antosianin Beras Ketan Hitam dengan Senyawa Kopigmentasi Ekstrak Bunga Belimbing (Averrhoa carambola) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Stabilitas Sifat Antioksidatif Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Pengolahan Minuman Lidah Buaya | Abstract PDF |
| Riyanto Riyanto, Chatarina Wariyah | ||
| Vol 39, No 3 (2019) | Status Hematologi, Kadar IgG dan IgA Tikus yang Mengonsumsi berbagai Variasi Jumlah Tempe Kedelai Hitam | Abstract PDF |
| Nurrahman Nurrahman, Mariyam Mariyam | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Status Ketahanan Pangan dan Faktor Sosio-Ekonomi pada Masyarakat Pesisir Kabupaten Buru Selatan | Abstract PDF |
| Christiana Titaley, Ninik Ma’athia Sallatalohy, Felecia Petrosina Adam | ||
| Vol 17, No 4 (1997) | Strategi Pemasaran Minyak Goreng Berdasarkan Analisis Indeks Sikap Konsumen dan Analisis SWOT di Yogyakarta | Abstract PDF |
| Agus Basuki, Makhmudun Ainuri, Moch. Maksum | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Strategi Pengembangan Agroindustri Berbasis Sistem Usahatani Terpadu di Wilayah Pasang Surut (Studi Kasus: Kabupaten Pulang Pisau Provinsi Kalimantan Tengah) | Abstract PDF |
| Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwidjono Hadi Darwanto | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Strategi Perbaikan Makanan Khas Bogor | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ervina Mela, Gunawan Wijonarko, Imas Arti Suciani | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Structural Changes in Cooked Rice Treated with Cooling-Reheating Process and Coconut Milk Addition as Observed With FT-IR and 13C NMR | Abstract PDF |
| Nuri Arum Anugrahati, Yudi Pranoto, Yustinus Marsono, Djagal Wiseso Marseno | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Studi Emisi Tungku Masak Rumah Tangga | Abstract PDF |
| Agus Haryanto, Sugeng Triyono | ||
| Vol 9, No 1 (1989) | Studi Fraksi Protein dan Ensim Peroksidase Kacang Hijau dengan Analisis Sodium Dodesil Sulfat-Poliakrilamid Gel Elektroforesis | Abstract PDF |
| B.A. Susila Santosa, S. Moeljapawiro | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Studi Intersepsi Hujan pada Hutan Tanaman Eucalyptus Pellita di Riau | Abstract PDF |
| Agung Budi Supangat, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Erny Poedjirahajoe | ||
| Vol 12, No 4 (1992) | Studi Karakteristik Hujan Tunggal di Kawasan Iklim Muson Tropik, Studi Kasus Sifat Hujan di Yogyakarta | Abstract PDF |
| Andreas S.W., Sahid S., Darmadi Darmadi | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Studi Komparasi Prediksi Curah Hujan Metode Fast Fourier Transformation (FFT), Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA) dan Artificial Neural Network (ANN) | Abstract PDF |
| Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Studi Komparasi: Produksi Bioetanol Nira Batang Kelapa Sawit oleh Flokulan dan Non- Flokulan Saccharomyces cerevisiae | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Kafidul Ulum, Indria Purwantiningrum, Retno Dwi Yustina, Untung Murdiyatmo, Agustin Krisna Wardani | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Studi Pembuatan Teh Daun Tanaman Kakao (Theobroma cacao L) sebagai Minuman Penyegar | Abstract PDF |
| Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji, Iik Susanti | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Studi Peningkatan Kinerja Manajemen Rantai Pasok Sayuran Dataran Tinggi di Jawa Barat | Abstract PDF |
| Alim Setiawan S, Marimin Marimin, Yandra Arkeman, Faqih Udin | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Studi Pola Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica rapa var. parachinensis L.) Hidroponik di dalam Greenhouse Terkontrol | Abstract PDF |
| Mareli Telaumbanua, Bambang Purwantana, Lilik Sutiarso, Mohammad Affan Fajar Falah | ||
| Vol 11, No 2 (1991) | Studi Tentang Kitin Cangkang Udang II : Hidrolisis dengan Lisozim | Abstract PDF |
| Umar Santoso | ||
| Vol 10, No 3 (1990) | Studi Tentang Kitin Cangkang Udang (Penaeus merguiensis) I : Isolasi Menggunakan Actinase E dan EDTA | Abstract PDF |
| Umar Santoso | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Study of Beef Availability Potential in Yogyakarta Special Province (DIY) through Multi Criteria Analysis (MCA) Model by Spatial Geographic Information System | Abstract PDF |
| Dwi Aulia Puspitaningrum, Masyhuri Masyhuri, Slamet Hartono, Jamhari Jamhari | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Study of COD Removal Rate on a Sequencing Batch Reactor (SBR) Treating Tapioca Wastewater | Abstract PDF |
| Happy Mulyani, Gregorius Prima Indra Budianto, Margono Margono, Mujtahid Kaavessina | ||
| Vol 28, No 2 (2008) | Study of Household Biodigesters | Abstract PDF |
| Chandra Wahyu Purnomo, Ambar Pertiwiningrum, M. Prasetya Kurniawan | ||
| Vol 18, No 3 (1998) | Substitusi Beras dengan Jagung pada Pembuatan Lempeng Gendar dengan Cara yang Disederhanakan | Abstract PDF |
| Ag. Pamudji Rahardjo, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Substitusi Lupin (Lupineus luteus) terhadap Kedelai (Glycine max) dalam Pembuatan Kembang Tahu | Abstract PDF |
| S. Widowati, Dayani Dayani, B.A.S. Santosa | ||
| Vol 21, No 1 (2001) | Subtitusi Terigu dengan Pati Garut (Maranta Arundinaceae L) pada Pembuatan Roti Tawar | Abstract PDF |
| Husniarti HUsniarti, Indiyah S. Utami, Siti Rahayu | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Suhu dan Kelembaban Nisbi, Peranannya dalam Penyimpanan Bawang Bombay | Abstract PDF |
| Suharwadji Sentana | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Suplementasi Lactobacillus Acidiphilus SNP-2 pada Pembuatan Tape Biji Teratai (Nhymphaea pubescen Wild) | Abstract PDF |
| Rita Khairina, Iin Khusnul Khotimah, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Teknik Dekontaminasi Cemaran Bakteri pada Karkas dan Daging | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Teknik Gelatinisasi Tepung Beras untuk Menurunkan Penyerapan Minyak Selama Penggorengan Minyak Terendam | Abstract PDF |
| Florentina Florentina, Elvira Syamsir, Dase Hunaefi, Slamet Budijanto | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Teknologi Kolektor Surya Berlubang tanpa Kaca Transparan untuk Mengeringkan Daun Gaharu | Abstract PDF |
| Irwin Bizzy, Budi Santoso, Muhammad Zahri Kadir | ||
| Vol 31, No 2 (2011) | Teknologi Modifikasi Tepung Kasava | Abstract PDF |
| Haryadi Haryadi | ||
| Vol 20, No 1 (2000) | Teknologi Pengolahan Tanah dan Air pada Lahan Kering | Abstract PDF |
| Harsono Harsono | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Teknologi Pervaporasi untuk Peningkatan Kadar Patchouli Alkohol Minyak Nilam Menggunakan Membran Selulosa Asetat | Abstract PDF |
| Yuliani Aisyah, P . Hastuti, H . Sastrohamidjojo, C . Hidayat | ||
| Vol 8, No 1 (1988) | Tempe Lamtoro (Leucena leucocephala), Pengaruhnya Terhadap Absorpsi Zat Besi Pada Tikus | Abstract PDF |
| Mary Astuty, Retno Indrati, Yotty Atmajaya | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Temperature and Air Velocity Simulation on Sago Starch Pneumatic Conveying Recirculated Dryer Using Ansys Fluent | Abstract PDF |
| Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 8, No 1 (1988) | Tepung Beras Protein Tinggi | Abstract |
| Ag. Pamudji Rahardjo, Budi Suksmadji | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | The Antiplatelet Aggregation Effect of Extract And Ethyl Acetate Fraction of Velvet Bean Seed (Mucuna pruriens L.) in Dyslipidemic Rat | Abstract PDF |
| Wahyu Widowati, Hana Ratnawati, Udju Djunaedi Rusdi, Wahyu Winarno, Felix Kasim | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | The Clay Content Effect on The Formation of Shallow Mole Drainage and The Rate of Lowering Soil Moisture Content | Abstract PDF |
| Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | The Effect of Addition of Lactobacillus plantarum S4512 on The Microbiological and Chemical Characteristics during Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Fermentation | Abstract PDF |
| Tyas Utami, Rifa Nurhayati, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | The Effect of Extraction Methods of White Saffron (Curcuma mangga Val.) on The Antioxidant Activity | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka, Sri Anggrahini, Umar Santoso | ||
| Vol 30, No 1 (2010) | The Effect of Phytic Acid, Zinc and Soybean Extract on The Growth and Aflatoxin B1 Production by Aspergillus flavus | Abstract PDF |
| Sardjono Sardjono | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | The Effect of Processing and Cooling Methods on Coleus tuberosus in vitro Starch Digestibility | Abstract PDF |
| Jhauharotul Muchlisyiyah, Tri Dewanti Widyaningsih, Retno Wulansari, Hera Sisca Prasmita | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | The Effects of Roasting Time of Unfermented Cocoa Liquor Using the Oil Bath Methods on Physicochemical Properties and Volatile Compound Profiles | Abstract PDF |
| Nurhayati Nurhayati, Francis Maria Constance Sigit Setyabudi, Djagal Wiseso Marseno, Supriyanto Supriyanto | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | The Impact of Different Intermittent Irrigation Management and Planting Distances on Yield and Yield Components of Rice Plant in Northern Iran | Abstract PDF |
| Kamyar Sabokrow Foomani, Saeed Sayfzadeh, Faramarz Ali Nia, Seyed Alireza Valad Abadi, Mohammadreza Yazdani | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | The Improvement of Sugar Distribution System Using Value Stream Mapping (VSM) Approach A Case Study: Industri Gula Nusantara, Kendal, Jawa Tengah | Abstract PDF |
| Muchamad Muchfirodin, Henry Yuliando, Adi Joko Guritno | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | The Toxicity and Antibacterial Properties of Calamus ornatus Bl. Rattan Fruit | Abstract PDF |
| Heriad Daud Salusu, Ernita Obeth, Abdul Rasyid Zarta, Eva Nurmarini, Hamka Nurkaya, Irawan Wijaya Kusuma, Enos Tangke Arung | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Tingkat Cemaran Aflatoksin B pada Jagung di Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur | Abstract PDF |
| Yuliana Tandi Rubak | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Tingkat Kelarutan Peptida Tempe dengan Bobot Molekul Kecil pada Berbagai Jenis Pelarut | Abstract PDF |
| Rusdah Rusdah, Maggy Thenawidjaya Suhartono, Nurheni Sri Palupi, Masahiro Ogawa | ||
| Vol 14, No 3 (1994) | Toxicological Aspects of Sorbates : A Review | Abstract PDF |
| Sri Raharjo | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Transesterifikasi In Situ Biji Jarak Pagar Menggunakan Kavitasi Hidrodinamik | Abstract PDF |
| Muhammad Dani Supardan, Satriana Satriana, Ryan Moulana | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Transesterifikasi In Situ Biji Jarak: Pengaruh Kadar Air dan Ukuran Partikel Bahan terhadap Rendemen dan Kualitas Biodiesel | Abstract PDF |
| Ika Amalia Kartika, Sri Yuliani, Danu Ariono, Sugiarto Sugiarto | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Transesterifikasi In Situ Biji Kemiri (Aleurites moluccana L) Menggunakan Metanol Daur Ulang dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik | Abstract PDF |
| Mahlinda Mahlinda, Meuthia Busthan | ||
| Vol 17, No 1 (1997) | Transformasi Fragmen DNA Salmonella Ke Dalam Sel E. coli DH5-α | Abstract PDF |
| E.S. Rahayu, A. Pertiwiningrum, R. Indrati, S. Raharjo, S. Rahayu, S. Margino | ||
| Vol 23, No 1 (2003) | Transformasi Sistem Irigasi Subak yang Berlandaskan Konsep Tri Hita Karana | Abstract PDF |
| Wayan Windia, Suprodjo Pusposutardjo, Nyoman Sutawan, Putu Sudira, Sigit Supadmo Arief | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Trend Analysis of Red Chili Price-Formation Models | Abstract PDF |
| Siti Mir'atul Khasanah, Mochammad Maksum, Endy Suwondo | ||
| Vol 11, No 4 (1991) | Tropical Hydrology Simulation Model 1 For Watershed Management (Trophydsim-1) | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 16, No 4 (1996) | Tuntutan Konsumen Dalam Negeri Terhadap Mutu Produk Pangan | Abstract PDF |
| Anton Lukmanto | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Uji Deteriorasi Terkontrol (UDT) untuk Memperkirakan Masa Simpan Benih Kedelai (Glycine max (L.) Merr.) | Abstract PDF |
| Pepi Nur Susilawati, Anis Andrini, Evi Dwi Sulistya Nugroho, Ulima Darmania Amanda | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Uji Keaslian Kopi Bubuk Spesialti Arabika Gayo Aceh Menggunakan Spektroskopi UV dan Kemometrika | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Diding Suhandy, Meinilwita Yulia | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Uji Kinerja dan Implementasi Aplikator Pupuk Cair Berbasis Variable Rate Application untuk Tanaman Kedelai (Glycine max) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Miraj Fuadi, Lilik Sutiarso, Radi Radi | ||
| Vol 26, No 4 (2006) | Uji Kinerja Teknologi Kontrol Tepat Guna untuk Peningkatan Kualitas Produksi Sutera Alam | Abstract PDF |
| Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Hari Purwanto, Radi Radi | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Uji Organoleptik Formulasi Biskuit Fungsional Berbasis Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) | Abstract PDF |
| Dewi Kartika Sari, Sri Anna Marliyati, Lilik Kustiyah, Ali Khomsan, Tommy Marcelino Gantohe | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Uji Performansi Desain Terintegrasi Tungku Biomassa dan Penukar Panas | Abstract PDF |
| Muhammad Tahir, Rahmiaty Kasim, Yoyanda Bait | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Uji Performansi Mesin Penepung Tipe Disc (Disc Mill) untuk Penepungan Juwawut (Setaria italica (L.) P. Beauvois) | Abstract PDF |
| Parlaungan Adil Rangkuti, Rokhani Hasbullah, Kaltika Setya Utami Sumariana | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Uji Unjuk Kerja Sistem Pengering Dehumidifier untuk Pengeringan Jahe | Abstract PDF |
| Sri Utami Handayani, Rahmat Rahmat, Seno Darmanto | ||
| Vol 12, No 3 (1992) | Ultrastruktur Biji Kacang Tanah Pada Beberapa Tahap Pengolahan | Abstract PDF |
| B.A. Susila Santoso, Yulianto Yulianto | ||
| Vol 10, No 1 (1990) | Upaya Peningkatan Traksi Pada Traktor | Abstract PDF |
| Sunarto Ciptohadijoyo | ||
| Vol 3, No 3 (1982) | Usaha Pengurangan Asam Fitat Kacang Hijau dengan Cara Pemacuan Fitase Melalui Perendaman pada Berbagai Suhu dan pH | Abstract PDF |
| Agus Setyono, Mochamad Adnan | ||
| Vol 2, No 2 (1981) | Usaha Peningkatan Pemanfaatan Jambu Mete: Pengaruh Perlakuan Pemanasan dan Pendinginan Jambu Mete Terhadap Sari Buah yang Dihasilkan | Abstract PDF |
| Suhardi Suhardi, Muchji Muljoharjo, Kapti Rahayu | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Utilizing Real-Time Image Processing for Monitoring Bacterial Cellulose Formation During Fermentation | Abstract PDF |
| Darmawan Ari Nugroho, Lilik Sutiarso, Endang Sutriswati Rahayu, Rudiati Evi Masithoh | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Validasi Metode Analisis Kadar Kalsium pada Susu Segar secara Titrasi Kompleksometri | Abstract PDF |
| Moh. Taufik, Seveline Seveline, Emilia Ratih Saputri | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Validasi Metode Analisis Multiresidu Pestisida Organoklor dalam Salak Menggunakan Kromatografi Gas-Detektor Penangkap Elektron | Abstract PDF |
| Tri Joko Raharjo, Bambang Sutriyanto, Mai Anugrahwati, Nurul Hidayat Aprilita | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Validasi Model Hidrologi SWAT di Daerah Tangkapan Air Waduk Mrica | Abstract PDF |
| Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto, Rachmad Jayadi | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Validasi Model Kesetimbangan Air Beken dan Byloos untuk Prediksi Volumetrik Hasil Air Daerah Aliran Sungai | Abstract PDF |
| Siti Nur Faridah | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Value Chain Analysis on Pigmented Rice: A Case Study in Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia | Abstract PDF |
| Kilana Putri Anindita, Dyah Ismoyowati, Endy Suwondo | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Viabilitas dan Aktivitas Antibakteri Bifidobacterium bifidum dalam Susu Bifidus dengan Suplementasi Ekstrak Cengkeh (Syzygium aromaticum) | Abstract PDF |
| Nosa Septiana Anindita, Muslih Anwar | ||
| Vol 29, No 4 (2009) | Viabilitas Lactobacillus acidophilus SNP 2 dalam Kapsul dan Aplikasinya dalam Es Krim | Abstract PDF |
| Andhini Banyuaji, Endang S. Rahayu, Tyas Utami | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Wastewater Treatment for African Catfish (Clarias gariepinus) Culture by Using Anaerobic Process | Abstract PDF |
| Darwin Darwin, Sarbaini Sarbaini, Satria Purwanto, Fatwa Dhiauddin, Muhammad Ilham, Afrizal Fazil | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Water-in-Oil-in-Water (W/O/W) Double Emulsion Morphology and Its Degradation on Instant Noodle Seasoning | Abstract PDF |
| Irene Raras Nawangsasi, Yoyok Budi Pramono, Antonius Hintono, Vita Paramita | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Yeast Species and Bioactive-Compounds of Traditional Rice Wine Originated from Lombok Island, Indonesia | Abstract PDF |
| I Nyoman Sumerta, Yeni Yuliani, Maya Komalasari, Ismu Purnaningsih, Atit Kanti | ||
| 1 - 1217 of 1217 Items | ||
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.