Vol 23, No 3 (2003)

Table of Contents

Articles

Potensi DNA Sebagai Penguat Flavor
Nuri Arum Anugrahati, C. Hanny Wijaya, Safir Abadi
10.22146/agritech.13506 Abstract views : 1981 | views : 6794
PDF
119-124
Pengaruh Penambahan Sari Ubi Kayu terhadap Mutu Saos Tomat
Krishna Purnawan Candra, Neni Suswatini, Asih Ika Suryandari
10.22146/agritech.13507 Abstract views : 1213 | views : 1784
PDF
125-129
Optimasi Usahatani Lahan Kering dengann Evaluasi Lahan di Kecamatan Playen Kabupaten Gunung Kidul
Umi Hidayati, Harsono Harsono, Tri Purwadi
10.22146/agritech.13508 Abstract views : 928 | views : 817
PDF
130-136
Pengaruh Blanching terhadap Sifat Antioksidasi Sirup Kunir Putih (Curcuma mangga Val.)
Dwiyati Pujimulyani
10.22146/agritech.13509 Abstract views : 2194 | views : 2559
PDF
137-141
Perubahan Suhu, Ph Pulp dan Ph Keping Biji serta Aktivitas Polifenol Oksidase (PPO) pada Fermentasi Biji Kakao Mulia (theobroma Cocoa L.)
Sri Hartanti, Novi Sulistyani
10.22146/agritech.13510 Abstract views : 2170 | views : 4602
PDF
142-145
Analisis Ketersediaan Air sebuah Das Menggunakan Model NAM (Nedbor Afstromnings Model)
Sumiyati Sumiyati, Sahid Santoso
10.22146/agritech.13511 Abstract views : 1096 | views : 1043
PDF
146-151