Vol 13, No 4 (1993)

Table of Contents

Articles

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Gliseril Monostearat Pada Tepung Jagung Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptis Roti Tawar yang Dihasilkan
Rob Mudjisihono, S. Joni Munarso, Zuheid Noor
10.22146/agritech.19273 Abstract views : 1995 | views : 2431
PDF
1-6
Pengaruh Ratio Molar Fitat:Zn Pada Diet Tempe Terhadap Pertumbuhan dan Spermatogenesis
Mary Astuti
10.22146/agritech.19274 Abstract views : 900 | views : 718
PDF
7-12
Peranan Perubahan Komponen Prekursor Aroma dan Cita Rasa Biji Kakao Selama Fermentasi Terhadap Cita Rasa Bubuk Kakao yang Dihasilkan
G.P. Ganda Putra, Sutardi Sutardi, Bambang Kartika
10.22146/agritech.19275 Abstract views : 2348 | views : 2374
PDF
13-17