| Issue | Title | |
| Vol 37, No 4 (2017) | Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Gabah Basah yang Baru Dipanen terhadap Perubahan Mutu Fisik Beras Giling | Abstract PDF |
| Tanwirul Millati, Yudi Pranoto, Nursigit Bintoro, Tyas Utami | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Value Chain Analysis on Pigmented Rice: A Case Study in Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia | Abstract PDF |
| Kilana Putri Anindita, Dyah Ismoyowati, Endy Suwondo | ||
| Vol 41, No 2 (2021) | Analisis Ergonomika Penggunaan Mini Rice Combine Harvester | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rachmat Suyisto, Bambang Purwantana, Guntarti Tatik Mulyati | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Collaborative Strategy for the Supply Chain of Rice: A Case Study on Demak and Sukoharjo Regency, Central Java, Indonesia | Abstract PDF |
| Adi Djoko Guritno, Novita Erma Kristanti, Megita Ryanjani Tanuputri | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung dengan Penambahan k-Karagenan dan Konjak | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Indah Kurniasari, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto | ||
| Vol 39, No 4 (2019) | Physicochemical Characteristics of Sun-dried and Roasted Cassava Rice | Abstract PDF |
| Rudiati Evi Masithoh, Maynanda Brigita Chrysta, Sabila Avinda Deviana | ||
| Vol 42, No 1 (2022) | Yeast Species and Bioactive-Compounds of Traditional Rice Wine Originated from Lombok Island, Indonesia | Abstract PDF |
| I Nyoman Sumerta, Yeni Yuliani, Maya Komalasari, Ismu Purnaningsih, Atit Kanti | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | The Impact of Different Intermittent Irrigation Management and Planting Distances on Yield and Yield Components of Rice Plant in Northern Iran | Abstract PDF |
| Kamyar Sabokrow Foomani, Saeed Sayfzadeh, Faramarz Ali Nia, Seyed Alireza Valad Abadi, Mohammadreza Yazdani | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Karakterisasi Kimia dan Efek Hipoglikemik Beras Analog Berbahan Dasar Jagung, Sorgum, dan Sagu Aren | Abstract PDF |
| Slamet Budijanto, Yanica Ivory Andri, Didah Nur Faridah, Santi Noviasari | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Pengaruh Drajat Penyosohan terhadap Mutu Fisik dan Nilai Gizi Beberapa Jenis Beras | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hasnelly Hasnelly, Evi Fitriani, Shelvi Putri Ayu, Hervelly Hervelly | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Sistem Pendukung Keputusan Monitoring dan Peramalan Harga Beras di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ferlando Jubelito Simanungkalit, Benika Naibaho | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Komposisi Kimia Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak Hidrofilik Bekatul Beberapa Varietas Padi | Abstract PDF |
| Sri Hartati, Yustinus Marsono, Suparmo Suparmo, Umar Santoso | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Kajian Input Energi pada Budidaya Padi Metode System of Rice Intensification | Abstract PDF |
| Bambang Purwantana | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Pengaruh Inokulasi Mikoriza terhadap Komponen Hasil Padi Sistem Pengairan Aerobik yang Ditumpangsarikan dengan Kacang Hijau | Abstract PDF |
| Wayan Wangiyana, I Gusti Putu Muliarta Aryana, I Gde Ekaputra Gunartha, Ni Wayan Dwiani Dulur | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Pengaruh Pasang Surut terhadap Pengendapan Lumpur di Lahan Sawah Rawa Kawasan Sungai Barito Kalimantan Selatan | Abstract PDF |
| M Mawardi, Putu Sudira, Bambang Hendro Sunarminto, Totok Gunawan, Benito Hadi Purwanto | ||
| Vol 41, No 1 (2021) | Karakterisasi Fisikokimia Beras Hitam (Oryza sativa L.) dari Jawa Barat, Indonesia | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Amalia Hana Arifa, Elvira Syamsir, Slamet Budijanto | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Bekatul Fermentasi dari Varietas Sintanur dan Inpari 24 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ardiansyah Ardiansyah, Dhania Sabilla, Wahyudi David, Dody Dwi Handoko, Slamet Budijanto | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Structural Changes in Cooked Rice Treated with Cooling-Reheating Process and Coconut Milk Addition as Observed With FT-IR and 13C NMR | Abstract PDF |
| Nuri Arum Anugrahati, Yudi Pranoto, Yustinus Marsono, Djagal Wiseso Marseno | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Pengaruh Perbedaan Warna Pigmen Beras Organik terhadap Aktivitas Antioksidan | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyawati, Anita Maya Suteja, Thomas Indarto Putut Suseno, Pricilia Monica, William Saputrajaya, Christian Liguori | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Efek Hipoglikemik Kecambah Beras Merah pada Tikus yang Diinduksi STZ-NA dengan Parameter Kadar Insulin, Indeks HOMA-IR dan HOMA β | Abstract PDF |
| Nurhidajah Nurhidajah, Nurrahman Nurrahman | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Beras Analog Sorghum dengan Penambahan Rempah Campuran | Abstract PDF |
| Maya Indra Rasyid, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Efisiensi Energi dan Produksi pada Usahatani Padi di Lahan Sulfat Masam Potensial | Abstract PDF |
| Sudirman Umar, Linda Indrayati | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Risk Mitigation on Supply Chain of Rice: Case Study at Demak and Sleman Districts | Abstract PDF |
| Adi Djoko Guritno, Novita Erma Kristanti, Megita Ryanjani Tanuputri | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Teknik Gelatinisasi Tepung Beras untuk Menurunkan Penyerapan Minyak Selama Penggorengan Minyak Terendam | Abstract PDF |
| Florentina Florentina, Elvira Syamsir, Dase Hunaefi, Slamet Budijanto | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Evaluasi Perlakuan Pendahuluan Menggunakan Kalsium Hidroksida untuk Biokonversi Jerami Padi Menjadi L-Asam Laktat oleh Rhizopus oryzae AT3 | Abstract PDF |
| Dhina Aprilia Nurani Widyahapsari, Retno Indrati, Sigit Setyabudi, Sardjono Sardjono | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Isoterm Sorpsi Lembab Beras Berkalsium | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 21, No 2 (2001) | Makanan Tradisional Berbahan Tepung Terigu di Purwokerto | Abstract PDF |
| Tutik Handayani, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 30, No 3 (2010) | Restrukturisasi Menir Menjadi Beras Berkalsium Tinggi dengan Metode Ekstrusi | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah | ||
| Vol 22, No 4 (2002) | Optimasi Proses Pembuatan Tepung Asap | Abstract PDF |
| Purnama Darmadji | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Optimasi Konsentrasi Gum Arab dan Ekstrak Rempah-Rempah pada Edible Coating Beras Cepat Tanak dengan Indeks Glisemik Rendah | Abstract PDF |
| Ch. Lilis Suryani, Agus Slamet | ||
| Vol 24, No 4 (2004) | Kinetika Fermentasi Selulosa Murni oleh Trichoderma reesei QM 9414 Menjadi Glukosa dan Penerapannya pada Jerami Padi Bebas Lignin | Abstract PDF |
| M. Iyan Sofyan | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Koefisien Tanaman Padi Sawah pada Sistem Irigasi Hemat Air | Abstract PDF |
| Joko Sujono | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Penggunaan Energi pada Usahatani Padi di Lahan Lebak | Abstract PDF |
| Sudirman Umar, Noorginayuwati Noorginayuwati | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Kinetika Penyerapan Air pada Beras | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Karakteristik Beras Analog Berindeks Glisemik Rendah dari Oyek dengan Penambahan Berbagai Jenis Kacang-Kacangan | Abstract PDF |
| Bayu Kanetro, Dwiyati Pujimulyani, Sri Luwihana, Alimatus Sahrah | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Formulasi Minuman Bubuk Berbahan Dasar Beras Hitam (Oryza sativa L. indica) untuk Lansia Penyandang Diabetes Mellitus Tipe 2 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rianita Pramitasari, Mary Astuti, Yustinus Marsono | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Stabilitas Ekstrak Antosianin Beras Ketan (Oryza sativa var. glutinosa) Hitam selama Proses Pemanasan dan Penyimpanan | Abstract PDF |
| Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Akhmad Mustofa, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin | Abstract PDF |
| Nurhidajah Nurhidajah, Mary Astuti, Sardjono Sardjono, Agnes Murdiati | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Karakteristik Fermentatif Medium deMann Rogosa Sharpe (MRS) Antosianin Beras Ketan Hitam (Oryza sativa var. glutinosa) Menggunakan Pediococcus pentosaceus N11.16 | Abstract PDF |
| Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu | ||
| 1 - 39 of 39 Items | ||
Search tips:
- Search terms are case-insensitive
- Common words are ignored
- By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
- Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
- Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
- Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
- Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
- Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.