Haryadi, Haryadi, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
-
Vol 4, No 1 (1984) - Articles
Modifikasi Kimia Pati
Abstract PDF -
Vol 18, No 4 (1998) - Articles
Pemutihan dan Pengikatan Silang Pati Sagu dan Penggunaannya Untuk Bahan Substitusi Pada Pembuatan Bihun
Abstract PDF -
Vol 18, No 4 (1998) - Articles
Pengaruh Jenis Pengekstrak dan Jenis Pati Terhadap Sifat Gel Cincau yang Dibuat Dengan Ekstraksi dan Pemasakan Optimal
Abstract PDF -
Vol 17, No 2 (1997) - Articles
Beberapa Karakteristik Kerupuk Ikan yang Dibuat Dengan Variasi Rasio Ikan Nila:Tapioka dan Lama Perebusan Adonan
Abstract PDF -
Vol 17, No 2 (1997) - Articles
Some Characteristics of Oil Palm and Sago Starch Acetates
Abstract PDF -
Vol 17, No 3 (1997) - Articles
Sifat-Sifat Emping Melinjo Giling dengan Tambahan Bikarbonat dan Bisulfit
Abstract PDF -
Vol 9, No 2 (1989) - Articles
Penentuan Letak Hidrolisis Pati Hidroksipropil dengan Analisis HPLC
Abstract PDF -
Vol 9, No 4 (1989) - Articles
Beberapa Bukti Struktur Granula Pati
Abstract PDF -
Vol 10, No 1 (1990) - Articles
Penentuan Struktur Hidroksipropil Glukosa dengan Cara H-NMR
Abstract PDF -
Vol 10, No 3 (1990) - Articles
Penetapan Struktur Turunan Hidroksipropil Glukosa Bukan Pereduksi dengan Cara H-NMR
Abstract PDF -
Vol 8, No 3 (1988) - Articles
Identifikasi Hidrolisat Asam dari Pati Hidroksipropil dengan HPLC
Abstract PDF -
Vol 11, No 1 (1991) - Articles
13C-NMR Spectrometric Identification of Acid Hydrolysed Hydroxypropyl Starch Components
Abstract PDF -
Vol 13, No 3 (1993) - Articles
Dasar-Dasar dan Pemanfaatan Ilmu dan Teknologi Pati
Abstract PDF -
Vol 18, No 1 (1998) - Articles
Modifikasi Proses Pembuatan Dodol
Abstract PDF -
Vol 18, No 3 (1998) - Articles
Aktivitas Antioksidatif Pasta Kacang Tanah Sangrai
Abstract PDF -
Vol 18, No 3 (1998) - Articles
Substitusi Beras dengan Jagung pada Pembuatan Lempeng Gendar dengan Cara yang Disederhanakan
Abstract PDF
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.