Vol 19, No 1 (1999)

Table of Contents

Articles

Karl Fischer Titration as An Alternative Method for Determing The Water Content of Indonesian Spices
Wahyu Supartono
10.22146/agritech.22391 Abstract views : 6024 | views : 4980
PDF
1-4
Profil Gliserida, dan Kandungan EPA (Eicosapentaenoat) dan DHA (Docosaheksaenoat) Hasil Hidrolisis Minyak Hati Ikan Cod oleh Lipase Teramobil dari Mucor Miehei
Erryana Martati, Tyas Utami, Pudji Hastuti
10.22146/agritech.22383 Abstract views : 1491 | views : 1844
PDF
5-10
Produksi Asap Rempah Cair dari Limbah Padat Rempah dengan Cara Pirolisa
Purnama Darmadji, Supriyadi Supriyadi, Chusnul Hidayat
10.22146/agritech.22388 Abstract views : 1997 | views : 1323
PDF
11-15
Penilaian Tekstur Tulang Bandeng Presto dengan Instrumen Instron dan Secara Organoleptik
Jamaluddin Jamaluddin, Budi Rahardjo, Suwedo Hadiwiyoto
10.22146/agritech.22387 Abstract views : 1252 | views : 1251
PDF
16-20
Optimasi Waktu Pemasakan Bandeng Presto
Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki
10.22146/agritech.22390 Abstract views : 1352 | views : 2789
PDF
21-24
Pengolahan Bahan Makanan Campuran (BMC) Sebagai Pengisi Makanan Jajanan untuk Anak Sekolah Dasar
S. Widowati, A.F. Rochmadi, L. Kustiyah, D.S. Slamet, D.S. Darmadjati
10.22146/agritech.22389 Abstract views : 8989 | views : 18877
PDF
25-28