Author Details

Supartomo, Wahyu, Fakultas Teknologi Pertanian, Universtas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

  • Vol 22, No 2 (2002) - Articles
    Karakter Fisik dan Sensoris Produk Hasil Restrukturisasi Buah Nangka (Artocarpus heterophylla L.) dan Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosb) Selama Penyimpanan Beku
    Abstract  PDF