Raharjo, Sri, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universtas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

• Vol 24, No 3 (2004) - Articles
  Aspergillus Proteolitik Indigenous dari Koji dan Kemampuannya Mendegradasi Aflatoksin B1
  Abstract  PDF
• Vol 23, No 4 (2003) - Articles
  Cemaran Aflatoksin pada Produksi Jagung di Daerah Jawa Timur
  Abstract  PDF
• Vol 22, No 3 (2002) - Articles
  Pengendalian Pencoklatan Produk Hasil Restrukturisasi Bubur
  Abstract  PDF
• Vol 22, No 2 (2002) - Articles
  Karakter Fisik dan Sensoris Produk Hasil Restrukturisasi Buah Nangka (Artocarpus heterophylla L.) dan Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosb) Selama Penyimpanan Beku
  Abstract  PDF
• Vol 21, No 4 (2001) - Articles
  Food Recall Protecs Consumers from Consuming Hazardous Meat and Poultry Products : A Review on 1995-1999 Recall Cases from FSIS-USDA
  Abstract  PDF
• Vol 20, No 3 (2000) - Articles
  Pencegahan Peroksidasi Lemak dan Kerusakan Jaringan pada Tikus dengan Kitosan
  Abstract  PDF

agriTECH has been Indexed by:

agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.

View My Stats