| Issue | Title | |
| Vol 36, No 3 (2016) | Optimisasi Suhu Pemanasan dan Kadar Air pada Produksi Pati Talas Kimpul Termodifikasi dengan Teknik Heat Moisture Treatment (HMT) | Abstract PDF |
| I Nengah Kencana Putra, Ni Wayan Wisaniyasa, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani | ||
| Vol 28, No 3 (2008) | Kajian Konsentrasi Bakteri Asam Laktat dan Lama Fermentasi pada Pembuatan Tepung Pati Singkong Asam | Abstract PDF |
| Rosida Armanto, Anita Sawitri Nurasih | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae) | Abstract PDF |
| Didah Nur Faridah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Titi Candra Sunarti | ||
| Vol 26, No 1 (2006) | Karakteristik dan Studi Kasus Penerimaan Mi Sagu oleh Masyarakat di Sulawesi Selatan (Characteristics and Case Study of Sago Noodle's Acceptability by Consumer in South Sulawesi) | Abstract PDF |
| Endang Y. Purwani, Y. Setiawaty, H. Setianto, Widaningrum Widaningrum | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Karakteristik Pati dari Batang Sagu Kalimantan Barat pada Tahap Pertumbuhan yang Berbeda | Abstract PDF |
| Maherawati Maherawati, Retno Budi Lestari, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 21, No 1 (2001) | Subtitusi Terigu dengan Pati Garut (Maranta Arundinaceae L) pada Pembuatan Roti Tawar | Abstract PDF |
| Husniarti HUsniarti, Indiyah S. Utami, Siti Rahayu | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Modifikasi Asam Suksinat - Gelombang Pendek untuk Produksi Tapioka Suksinat | Abstract PDF |
| Heny Herawati, I. Nyoman Widiasa, Kendriyanto Kendriyanto | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Kajian Teknis-Ekonomis Alat Pengering Pati Sagu Model Cross Flow Vibro Fluidized Bed | Abstract PDF |
| Abadi Jading, Paulus Payung, Reniana Reniana | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Karakteristik Pati Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) dan Sohunnya | Abstract PDF |
| Chatarina Lilis Suryani, Dwi Purwantana, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Prototipe Alat Pengekstrak Pati Sagu Tipe Mixer Rotary Blade Bertenaga Motor Bakar | Abstract PDF |
| Darma Darma, Istalaksana Istalaksana, Andreas Andreas | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Pengembangan Edible Film Komposit Berbasis Pati Jagung dengan Penambahan Minyak Sawit dan Tween 20 | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Debby Amilita, Gatot Priyanto, Hermanto Hermanto, Sugito Sugito | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Pengaruh Retrogradasi pada Pembuatan Sohun Pati Jagung terhadap Karakteristik Fisikokimia Produk dan Aktivitas Prebiotiknya | Abstract PDF |
| Prima Interpares, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Perbaikan Sifat Mekanik dan Laju Transmisi Uap Air Edible Film dari Pati Ganyong Termodifikasi dengan Menggunakan Lilin Lebah dan Surfaktan | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Filli Pratam, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Sifat-Sifat Fisikokimia Pati Ubi Kayu Terfermentasi Khamir Indigenus Tapai | Abstract PDF |
| Heru Widyatmoko, Achmad Subagio, Nurhayati Nurhayati | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang | Abstract PDF |
| Budi Santoso, Filli Pratama, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Karakterisasi Pati Ganyong (Canna edulis) dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Pembuatan Cookies dan Cendol | Abstract PDF |
| Eni Harmayani, Agnes Murdiati, Griyaningsih Griyaningsih | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Temperature and Air Velocity Simulation on Sago Starch Pneumatic Conveying Recirculated Dryer Using Ansys Fluent | Abstract PDF |
| Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Formulasi Mi Kering Sagu dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau | Abstract PDF |
| Hilka Yuliani, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Perilaku Stabilitas Retensi Komponen Flavor dari Golongan Terpenoid pada Sistem Enkapsulasi | Abstract PDF |
| Rini Hustiany | ||
| Vol 18, No 4 (1998) | Resistant Starch : Pembentukan, Metabolisme, dan Aspek Gizi-nya | Abstract PDF |
| Y. Marsono | ||
| 21 - 40 of 45 Items | << < 1 2 3 > >> | |
Search tips:
- Search terms are case-insensitive
- Common words are ignored
- By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
- Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
- Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
- Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
- Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
- Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.