| Issue | Title | |
| Vol 35, No 1 (2015) | Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Pangan | Abstract PDF |
| Tita Rialita, Winiati Pudji Rahayu, Lilis Nuraida, Budi Nurtama | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Aktivitas Antioksidan Berbagai Fraksi dan Ekstrak Metanolik Daun Beluntas (Pluchea indica Less) | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyati, Hanny Wijaya, Peni Harjosworo, Dondin Sajuthi | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Aktivitas Antioksidan Bubuk Sargassum hystrix Selama Penyimpanan pada Suhu Berbeda | Abstract PDF |
| Pingkan Mayestika Afgatiani, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Aktivitas Antioksidan dan Kadar Senyawa Fenolik pada Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Segar dan Setelah Blanching | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Sri Raharjo, Y. Marsono, Umar Santoso | ||
| Vol 25, No 2 (2005) | Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Terhadap Panas, Cahaya Fluoresen dan Ultraviolet | Abstract PDF |
| Edi Suryanto, Sri Raharjo, Hardjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Penerimaan Konsumen pada Minuman Instan yang Diperkaya dengan Ekstrak Sargassum polycystum | Abstract PDF |
| Amir Husni, Dewi Ariani, Siti Ari Budhiyanti | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Aktivitas Antioksidan Danangiotensin-I Converting Enzyme Inhibitor oleh Yogurt dengan Ekstrak Daun Ficus glomerata Roxb | Abstract PDF |
| Baiq Rani Dewi Wulandani, Endang Sutriswati Rahayu, Yustinus Marsono, Tyas Utami | ||
| Vol 29, No 2 (2009) | Aktivitas Antioksidan Daun Ginseng Jawa (Talinum paniculatum Gaertn) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Anggelia Essi Christian, Yohanes Martono | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aloe vera sebagai Penangkal Radikal | Abstract PDF |
| Dewi Y.S.K., Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Duwet (Syzygium cumini Linn.) pada Peroksidasi Lipida Secara In Vitro | Abstract PDF |
| Rohadi Rohadi, Sri Rahadjo, Iip Izul Falah, Umar Santoso | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia, L) | Abstract PDF |
| Abdul Rohman, Sugeng Riyanto | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya | Abstract PDF |
| Chatarina Lilis Suryani, Siti Tamaroh Cahyono Murti, Agusta Ardiyan, Astuti Setyowati | ||
| Vol 32, No 2 (2012) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Gambir yang Dipurifikasi Menggunakan Kromatografi Kolom Sephadex LH-20 | Abstract PDF |
| Rusdin Rauf, Umar Santoso, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum) | Abstract PDF |
| Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Aktivitas Antioksidan β-Karoten Ubi Jalar yang Dienkapsulasi Menggunakan Gum Arab-Maltodekstrin dan Diaplikasikan pada Cookies | Abstract PDF |
| Sri Budi Sri Budi Wahjuningsih, Bambang Kunarto | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Aktivitas Antioksidan, Kandungan Fenolik Total, dan Flavonoid Total Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L) | Abstract PDF |
| Abdul Rohman, Sugeng Riyanto, Nurul Khusna Hidayati | ||
| Vol 37, No 1 (2017) | Aktivitas Antioksidan Kulit Biji Kakao dari Hasil Penyangraian Biji Kakao Kering pada Derajat Ringan, Sedang dan Berat | Abstract PDF |
| Ratri Retno Utami, Supriyanto Supriyanto, Sri Rahardjo, Ria Armunanto | ||
| Vol 42, No 3 (2022) | Aktivitas Antioksidan Makaroni Beras Hitam dan Kacang-Kacangan Berpigmen Metode Cold Extrusion | Abstract PDF |
| Rinda Kusumawati, Nurheni Sri Palupi, Slamet Budijanto | ||
| Vol 38, No 2 (2018) | Aktivitas Antioksidan Minuman Daun Beluntas Teh Hitam (Pluchea indica Less-Camelia sinensis) | Abstract PDF |
| Paini Sri Widyawati, Tarsisius Dwi Wibawa Budianta, Yesiana Dwi Wahyu Werdani, Maria Olivia Halim | ||
| Vol 29, No 1 (2009) | Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional dari Irisan Buah Kering Mahkota Dewa | Abstract PDF |
| Aisyah Tri Septiana, Hidayah Dwiyanti | ||
| 21 - 40 of 1322 Items | << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.