| Issue | Title | |
| Vol 40, No 1 (2020) | Formulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rhaesfaty Galih Putri, Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Formulasi dan Pengolahan Margarin Menggunakan Fraksi Minyak Sawit pada Skala Industri Kecil Serta Aplikasinya dalam Pembuatan Bolu Gulung | Abstract PDF |
| Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika | ||
| Vol 35, No 1 (2015) | Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W dengan Metode Emulsifikasi Spontan Menggunakan VCO dan Minyak Sawit Sebagai Fase Minyak: Pengaruh Rasio Surfaktan-Minyak | Abstract PDF |
| Setyaningrum Ariviani, Sri Raharjo, Sri Anggrahini, Sri Naruki | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W sebagai Pembawa Fucoxanthin | Abstract PDF |
| Lutfi Suhendra, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat | ||
| Vol 41, No 3 (2021) | Formulasi dan Uji Sensori Produk Bumbu Penyedap Berbasis Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) | Abstract PDF |
| Sri Kadaryati, Margaretha Arinanti, Yuni Afriani | ||
| Vol 35, No 4 (2015) | Formulasi Mi Kering Sagu dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau | Abstract PDF |
| Hilka Yuliani, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Formulasi Mikroemulsi Minyak dalam Air (O/W) yang Stabil Menggunakan Kombinasi Tiga Surfaktan Non Ionik dengan Nilai Hlb Rendah, Tinggi dan Sedang | Abstract PDF |
| Sih Yuwanti, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Formulasi Minuman Bubuk Berbahan Dasar Beras Hitam (Oryza sativa L. indica) untuk Lansia Penyandang Diabetes Mellitus Tipe 2 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rianita Pramitasari, Mary Astuti, Yustinus Marsono | ||
| Vol 34, No 3 (2014) | Formulasi Minuman Sinbiotik dengan Penambahan Puree Pisang Ambon (Musa paradisiaca var sapientum) dan Inulin Menggunakan Inokulum Lactobacillus casei | Abstract PDF |
| Dewi Desnilasari, Ni Putu Ayu Lestari | ||
| Vol 36, No 1 (2016) | Formulasi Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum milliaceum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) | Abstract PDF |
| Raden Baskara Katri Anandito, Siswanti Siswanti, Edhi Nurhartadi, Rini Hapsari | ||
| Vol 28, No 4 (2008) | Formulasi Serbuk Effervescent Sari Wortel (Daucus carrota) | Abstract PDF |
| Novidiyanto Novidiyanto, Astuti Setyowati | ||
| Vol 26, No 2 (2006) | Formulasi untuk Memperbaiki Flovor Bubur Buah Alpukat (Persea americana Mill) Hasil Restrukturisasi | Abstract PDF |
| Zaki Utama, Sri Raharjo | ||
| Vol 38, No 1 (2018) | Formulation and Characterization of Phycocyanin Microcapsules within Maltodextrin-Alginate | Abstract PDF |
| Retno Ayu Kurniasih, Lukita Purnamayati, Ulfah Amalia, Eko Nurcahya Dewi | ||
| Vol 7, No 1 (1987) | Foto Udara | Abstract PDF |
| Bambang H.P. | ||
| Vol 25, No 3 (2005) | Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil Asap Cair Cangkang Sawit | Abstract PDF |
| Muhammad Halim, Purnama Darmadji, Retno Indrati | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil pada Asap Cair Tempurung Kelapa Hibrida | Abstract PDF |
| Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 33, No 4 (2013) | Fraksinasi Enzim Lipase dari Endosperm Kelapa dengan Metode Salting Out | Abstract PDF |
| Moh. Su'i, Suprihana Suprihana | ||
| Vol 37, No 3 (2017) | Fungal Population of Nutmeg (Myristica fragrans) Kernels Affected by Water Activity During Storage | Abstract PDF |
| Kiki Nurtjahja, Okky Setyawati Dharmaputra, Winiati Pudji Rahayu, Rizal Syarief | ||
| Vol 37, No 2 (2017) | Gel Glukomanan Porang-Xantan dan Kestabilannya Setelah Penyimpanan Dingin dan Beku | Abstract PDF |
| Anny Yanuriati, Djagal Wiseso Marseno, Rochmadi Rochmadi, Eni Harmayani | ||
| Vol 43, No 2 (2023) | Glycerolysis-intertesterification of Palm Stearin and Nyamplung Oil Mixture in High Shear Continuous Stirred Tank Reactor | Abstract PDF |
| Bonifasius Rionaldo, Rini Yanti, Chusnul Hidayat | ||
| 301 - 320 of 1322 Items | << < 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >> | |
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.