| Issue | Title | |
| Vol 43, No 4 (2023) | Sensory Profiling Evaluation and Panel Performance Test of Chocolate Ice Cream Premix Products | Abstract PDF |
| Fransiska Utami, Dede Robiatul Adawiyah, Dias Indrasti | ||
| Vol 43, No 1 (2023) | Shelf Life and Secondary Metabolite Content of Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Lam. Coated with Chitosan Coating at Low Temperature Storage | Abstract PDF |
| Widya Mudyantini, Suranto Suranto, Solichatun Solichatun, Nita Etikawati, Ari Pitoyo, Suratman Suratman, Tanjung Ardo | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 Asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus | Abstract PDF |
| Tri Wardani Widowati, Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Rindit Pambayun | ||
| Vol 29, No 3 (2009) | Sifat Antioksidasi, Sifat Kimia dan Sifat Fisik Manisan Basah dari Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka | ||
| Vol 25, No 1 (2005) | Sifat Antioksidatif Ekstrak Buah Duwet (Syzygium cumini) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Pudji Hastuti, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 19, No 2 (1999) | Sifat dan Potensi Serat Pangan pada "Gudeg Kering" | Abstract PDF |
| Priyanto Triwitono, Suparmo Suparmo, Zuheid Noor | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Sifat Fisik, Amilograf, dan Morfologi Pati Biji Lai (Durio kutejensis) Asetilasi Menggunakan Asetat Anhidrat | Abstract PDF |
| Siti Masithah Fiqtinovri, Ashri Mukti Benita, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto | ||
| Vol 27, No 2 (2007) | Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Tablet Effervescent Kunyit (Curcuma domestika Val.) | Abstract PDF |
| Dwiyati Pujimulyani | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Sifat Fisik dan Aseptabilitas Beras Berkalsium | Abstract PDF |
| Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia | Abstract PDF |
| Evahelda Evahelda, Filli Pratama, Budi Santoso | ||
| Vol 27, No 4 (2007) | Sifat Fisik dan Kimia Minyak Kenari | Abstract PDF |
| G.S Suhartati Djarkasi, Sri Raharjo, Zuheid Noor, Slamet Sudarmadji | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Sifat Fisik dan Mekanik Cocofoam dari Serabut Kelapa dengan Kompon Lateks pada Beberapa Variasi Komposisi Campuran | Abstract PDF |
| ID.K. Anom, Bambang Setiaji, Wega Trisunaryanti, Triyono Triyono | ||
| Vol 39, No 2 (2019) | Sifat Fisik dan Penerimaan Roti Tawar dari Tepung Komposit Terigu dan Singkong dengan Variasi Lama Pencampuran Adonan | Abstract PDF |
| Rusdin Rauf, Khasanah Tri Andini | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Sifat Fisik, Kimia, dan Fungsional Tepung Jagung yang Diproses Melalui Fermentasi | Abstract PDF |
| Nur Aini, Gunawan Wijonarko, Budi Sustriawan | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Sifat Fisik, Mekanik dan Barrier Edible Film Berbasis Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Yang Diinkorporasi dengan Kalium Sorbat | Abstract PDF |
| Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi | ||
| Vol 36, No 3 (2016) | Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Xanthan untuk Rerotian | Abstract PDF |
| Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati, Eka Lidiasari | ||
| Vol 34, No 4 (2014) | Sifat Fisik-Kimia dan Organoleptik Bawang Goreng Palu pada Berbagai Frekuensi Pemakaian Minyak Goreng | Abstract PDF |
| Nur Alam, Rostiati Rostiati, Muhardi Muhardi | ||
| Vol 40, No 1 (2020) | Sifat Fisikokimia dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala Kakap Merah (Lutjanus malabaricus) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Desiana Nuriza Putri, Yessi Maulidhia Nugrahani Wibowo, Erika Novena Santoso, Putri Romadhani | ||
| Vol 28, No 1 (2008) | Sifat Fisikokimia Madu Monoflora dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah | Abstract PDF |
| Ichda Chayati | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Sifat Fisikokimia Tepung dari 10 Genotipe Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) Hasil Pemuliaan | Abstract PDF |
| Tengku Mia Rahmiati, Yohanes Aris Purwanto, Slamet Budijanto, Nurul Khumaida | ||
| 1181 - 1200 of 1344 Items | << < 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 > >> | |
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.